搖滾牛冰淇淋專賣店

搖滾牛冰淇淋專賣店 Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from 搖滾牛冰淇淋專賣店, Ice Cream Shop, 永康街51號, Taipei.

114年國慶酒會指定冰淇淋
獻給世界的台灣風土之味
A Taste of Taiwanese Terroir for the World

「搖滾牛」，一個誕生於感恩之心、致力於呈現台灣頂級風味的冰淇淋品牌。

我們深入產地，與農友並肩，將每一季最純粹的風土菁華，濃縮於您的口中。從獲得國際最高榮譽三星風味絕佳獎章的肯定，到成為全台唯一「三星溯源餐廳」的冰淇淋店，我們始終相信，最極致的美味，來自於對土地最深厚的連結。

誠摯邀請您，品嚐這份由台灣土地所孕育的純粹與驕傲。 搖滾牛冰淇淋，是台灣首家摘下ITQI三星獎章的冰淇淋品牌。我們致力於探索口味的極限，將新鮮的台灣在地農產品與鮮乳完美結合，製作出無與倫比的冰淇淋美味。

品質保證

完全不使用基底粉，只選用最天然的原料，讓您品嚐到最純粹、最美味的冰淇淋滋味。
年年送檢SGS，確保生產過程衛生無虞，每口冰淇淋都有產品責任險，安心看得見。
五年

的宅配經驗，以醫療級保冷劑做為包材，保證融化退全額。

口味多元

以台灣特色農特產，製作出多款獨特口味，如：黑金剛花生、梅子豆腐、烏龍茶、芒果等。
減糖、減脂、以新鮮水果取代廉價組合材料，讓您吃得健康又美味。

口感綿密多變

不同於市面上固定乳化劑、香料的冰淇淋粉，我們從牛奶開始煮基底，加入糖、鮮奶油、蛋黃、少量植物膠，滅菌、急速冷卻、熟成。
口感綿密又紮實、濃郁也清爽、香甜但不膩、吃完不口渴，像喝牛奶一樣的滿足。
值得您品嚐

搖滾牛冰淇淋，是您品嚐台灣之光的最佳選擇。我們用心製作，只為讓您品嚐到最美味的冰淇淋。

謝謝枋山戴班長直送的禮物。那片「蓋著紗」的果園，孕育出獲獎無數的外銷級愛文。以父子之名「雄一」命名，這份堅持，我們懂。100 斤完熟愛文，今天全部處理完畢！這種「有層次的甜」非常少見，濃郁、深邃，卻不帶負擔。在風味最巔峰的時刻製成冰淇淋，這...
12/05/2026

謝謝枋山戴班長直送的禮物。那片「蓋著紗」的果園，孕育出獲獎無數的外銷級愛文。以父子之名「雄一」命名，這份堅持，我們懂。
100 斤完熟愛文，今天全部處理完畢！
這種「有層次的甜」非常少見，濃郁、深邃，卻不帶負擔。
在風味最巔峰的時刻製成冰淇淋，這是我們對食材的尊重。
明天05/13開挖！官網同步下單。
#芒果冰淇淋

我從來沒妥協過，不論是事或者人不只是對食材來源的追溯，"誠信"更是基本中的基本昨天一位面試無故缺席、人間蒸發的應徵者，在被我以「失約者無法錄用」為由婉拒二次面試後，隨即店裡多了一顆星這顆星跟我頭上的星星一樣莫名其妙，雖然讓 Google 評...
09/05/2026

我從來沒妥協過，不論是事或者人
不只是對食材來源的追溯，"誠信"更是基本中的基本

昨天一位面試無故缺席、人間蒸發的應徵者，在被我以「失約者無法錄用」為由婉拒二次面試後，隨即店裡多了一顆星

這顆星跟我頭上的星星一樣莫名其妙，雖然讓 Google 評分少了點完美，卻讓我更堅信這是一次"對的拒絕"—— 唯有對的態度，才能讓店裡是對的味道

想起 John 留給我最受用的一句話：「你怎麼對冰淇淋，冰淇淋就會怎麼對你」

開店學的是人生與修養，我會繼續把心思放在純粹的冰淇淋上，至於這段不美麗的插曲，就讓它安安靜靜地在那待著
等哪天我累到沒力拿出來看一下，就能夠瞬間「一把火」吧

最後，如果你在店裡吃得開心、吃得舒服，請一定要馬上給門市夥伴鼓勵鼓勵
這份工作真的並不容易，老闆那麼刁鑽，連木瓜誰種的都要求每個人了解，每天還得帶著笑容應付百百種的提問與各種挑剔
你輕輕的一句肯定，對夥伴都是最真實、最溫暖的回饋，為什麼我知道？
因為每次被誇都會跑來跟我炫耀一波...
「老～闆～～ 你知道...」

最後，你都看到這裡了，免費的藍莓冰淇淋活動倒數兩天

💞哈密蜜瓜含量超過35%💞 🥀阿露斯哈蜜瓜鮮乳冰淇淋⭕️380項農藥零檢出 ⭕️產銷履歷 ❎香精 ❎色素母親節的阿露斯，香氣濃郁，甜度高，這批是特別給搖滾牛的品種，走過路過不要錯過冰淇淋淡淡的綠，入口三秒感覺人在瓜裡售價160/100ml售...
04/05/2026

💞哈密蜜瓜含量超過35%💞 🥀阿露斯哈蜜瓜鮮乳冰淇淋
⭕️380項農藥零檢出 ⭕️產銷履歷 ❎香精 ❎色素

母親節的阿露斯，香氣濃郁，甜度高，這批是特別給搖滾牛的品種，走過路過不要錯過
冰淇淋淡淡的綠，入口三秒感覺人在瓜裡

售價
160/100ml

售完為止

現在是4/28（ㄧ），4/27摘下來的木瓜，正準備做成冰淇淋你千萬別隨口問「你的oo冰淇淋的oo誰種的？」這太刁難了... 但我很享受每次的尋訪與相遇，我們不寫故事，只是把我們在做的事情說給想聽的人聽如果，你吃完一球冰淇淋想知道更多，那就是...
28/04/2026

現在是4/28（ㄧ），4/27摘下來的木瓜，正準備做成冰淇淋
你千萬別隨口問「你的oo冰淇淋的oo誰種的？」
這太刁難了... 但我很享受每次的尋訪與相遇，我們不寫故事，只是把我們在做的事情說給想聽的人聽
如果，你吃完一球冰淇淋想知道更多，那就是我們最大的安慰

（現在因為旁邊的木瓜，我的雞腿便當吃起來都有種木瓜味...

預計三天後供應，因為今日思考模式已達上限🤣

100%來自花蓮壽豐有機黑芝麻手工日曬、有機認證，把最好的土地滋味送進嘴裡醇、香、濃，這就是我們要的自然風味$160 試賣 $135/杯 （數量稀少僅售杯裝）
23/04/2026

100%來自花蓮壽豐有機黑芝麻
手工日曬、有機認證，把最好的土地滋味送進嘴裡
醇、香、濃，這就是我們要的自然風味
$160 試賣 $135/杯 （數量稀少僅售杯裝）

如果是買賣肯定因為延期不開心，但我們卻是因為感受到農作物被呵護而心暖暖的最近很受大家喜歡的日陞木瓜，就是這樣被照顧著在搖滾牛，我們可以說出木瓜來自哪位優秀用心的農友栽植的，但這單純是我們的選擇跟喜歡，不要拿去要求其他人，也因為我們夠小所以做...
22/04/2026

如果是買賣肯定因為延期不開心，但我們卻是因為感受到農作物被呵護而心暖暖的
最近很受大家喜歡的日陞木瓜，就是這樣被照顧著
在搖滾牛，我們可以說出木瓜來自哪位優秀用心的農友栽植的，但這單純是我們的選擇跟喜歡，不要拿去要求其他人，也因為我們夠小所以做得到！
木瓜請大家稍等稍等呦

這或許就是所謂的長大吧😂一開始看著報價單，心裡總有十萬個為什麼？叫貨量變多，為什麼越叫越貴？那份不解，隨著與配合業務的深談，轉化成感謝在這各行各業都不容易的時代，謝謝供應商夥伴總是第一時間分享市場觀察，甚至在漲價前給予我們緩衝，這次還確保搖...
21/04/2026

這或許就是所謂的長大吧😂
一開始看著報價單，心裡總有十萬個為什麼？
叫貨量變多，為什麼越叫越貴？
那份不解，隨著與配合業務的深談，轉化成感謝
在這各行各業都不容易的時代，謝謝供應商夥伴總是第一時間分享市場觀察，甚至在漲價前給予我們緩衝，這次還確保搖滾牛一整年的供貨穩定
原料成本提高是可預見的，但能擁有並肩作戰的夥伴，喝杯咖啡吃個冰淇淋，是更難得的資產
也想跟一直以來支持我們的朋友說：
冰淇淋的價格調整的壓力，我們會努力扛到明年
在永康街的門市，我們依然堅持提供試吃
對我來說，試吃不僅是因為對品質有絕對的信心，更是想提供你一個溫柔拒絕的機會
如果你試了之後發現不是你喜歡的風味，沒關係，我完全明白那種吃到不合口味東西還要買的不爽
即使你當著我的面推薦客人去別間冰淇淋店，我也會以禮相待...（但不保證我每次忍得住😂
因為我也只想自私的把數量不多的冰淇淋，留給懂的人
謝謝所有廠商、夥伴，和撐著搖滾牛的你

@追蹤者 關於堅持、關於兄弟，以及一份必須做出的決定在搖滾牛冰淇淋的風味藍圖裡，茶，始終佔據著最重要的位置而說到茶，就不能不提到帶領我走進這個世界的領路人—正福茶園的阿福從一片茶葉到國宴，如果沒有阿福花費寶貴的時間跟心思帶我深入了解風味、了...
19/04/2026

@追蹤者 關於堅持、關於兄弟，以及一份必須做出的決定
在搖滾牛冰淇淋的風味藍圖裡，茶，始終佔據著最重要的位置
而說到茶，就不能不提到帶領我走進這個世界的領路人—正福茶園的阿福

從一片茶葉到國宴，如果沒有阿福花費寶貴的時間跟心思帶我深入了解風味、了解土地，就不會有後來以台灣風土為基底的搖滾牛
一直以來，阿福不僅提供多元且高品質的茶供我們研發，更在背後以打到骨折的價格支持著我

在研發全台唯一把冰淇淋寄到國外通過盲測的連續三年三星”冷凍茶翠玉烏龍冰淇淋“的研發改良過程中，阿福始終全力相挺的幫忙
在每次我失敗到放棄的時候，突然冷凍茶又寄過來... 我完全清楚這些茶葉背後凝聚了多少汗水與對土地的堅持

這次很抱歉，我決定主動提高收購價格，因為只有堅持的人，才知道放棄是多麼容易

看著阿福面臨氣候、人力的多重壓力，我不希望讓願意堅持的人，因為支持我們而過得更辛苦
因此，我想好好地買回那份讓台灣人驕傲的製茶藝術和風土滋味

但也因為這任性的決定，必須先地對大家說一聲對不起...
為了讓這份茶香能夠延續，接下來我們將會調整售價
針對茶系列冰淇淋（金萱紅茶、白鷺紅茶、冷凍茶...等）進行調整。

雖然我們完全不擅長營銷，靠的都是口耳相傳的分享，但如果冰淇淋賣得不夠好，支持產地就只是四個字而已
靠我們的力量是很微小，如果你喜歡這口純粹的茶香，在調整價格之前再回來輕鬆地享受享受吧

謝謝這可愛的小島有這麼好的茶、有這麼堅持的農友、有陪我一起瘋的你

特別在最後謝謝每位喜愛搖滾牛的你，你，你
對於即將調漲的價格，我深感抱歉，但也希望能被理解
@頭號粉絲 在放棄很容易的時代，我們一起走那條不容易的路

15/04/2026

@頭號粉絲 開心果最迷人的木質與堅果香氣大部分鎖在油脂中
這層晶瑩剔透閃爍琥珀光澤的，正是來自義大利西西里、100% DOP 認證的開心果！
#開心果冰淇淋 #永康街

很多人問搖滾牛：為什麼不自己磨？因為我們飛到義大利找到投入千萬設備的農場，能透過微米級研磨在不升溫、不破壞風味的情況下，並且即時監測黃麴毒素的情況下，留住稀少珍貴的開心果油脂。（高溫研磨很快這層油就乾掉，像是你們常看到的ＤＩＹ那樣，花千萬有千萬的道理）

這層發光油脂賦予了搖滾牛開心果冰淇淋如絲綢般的化口性，讓濃郁的堅果香氣在舌尖像火山一樣爆發，同時保留來自火山的特殊風味
秘密告訴你了，不要告訴別人害自己吃不到
（我說太多了，先去罰跪了

15/04/2026

有些事情只想說給，懂的人聽
母親節活動藍莓冰淇淋免費送！請洽門市

早上剛消毒好機器，店花突然傳來一句：「藍莓我買囉？」我心想：買啊，反正本來就要做。下一秒她幽幽地說：「我買...特大果喔...」我嚇到手抖：「等...等一下...我想一下...先不要...」店花帥氣回覆：「我買好了！你看，沒了（完售）！」看...
14/04/2026

早上剛消毒好機器，店花突然傳來一句：「藍莓我買囉？」
我心想：買啊，反正本來就要做。
下一秒她幽幽地說：「我買...特大果喔...」
我嚇到手抖：「等...等一下...我想一下...先不要...」
店花帥氣回覆：「我買好了！你看，沒了（完售）！」
看著 $14,392的截圖，跟網站上售完的大字，這些藍莓最好是給我好好表現對得起一萬四😅

既然這麼難得的使用特大果，那我們母親節活動也就跟著一起瘋吧

@追蹤者 即日起至 5/10 買 11 杯 搖滾牛冰淇淋（口味任選）
再贈 1 杯 台灣藍莓（或冷凍茶翠玉烏龍）
加碼贈送 專屬禮盒 + 品牌保冷袋（滿$1500）

為什麼要選這款？
因為我知道你捨不得買給自己，但你一定拼命找最好的給家人「希望你的家人，會喜歡你的喜歡。」
12杯剛好兩個禮盒，一盒送禮一盒送自己！
既然店花買了最好的，我就負責把它做成最棒的，這樣我們就可以一起好好的！

提早祝大家佳節愉快！睡得好吃得飽
（如果有缺貨我們就提供提貨單，再通知取貨，因為藍莓不知道什麼時候到）

謝謝大家陪我瘋😂😂😂（笑死，誰要陪？

Address

永康街51號
Taipei
106

Opening Hours

Tuesday 12:30 - 21:30
Wednesday 12:30 - 21:30
Thursday 12:30 - 21:30
Friday 12:30 - 21:30
Saturday 12:30 - 21:30
Sunday 12:30 - 21:30

Telephone

+886229573551

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