無湯火鍋 壽喜燒的意義
在日本，壽喜燒是品嚐頂級牛肉的代表性烹調； 所以一般家庭每逢到歡聚、慶祝、發薪時刻會想用壽喜燒，而壽喜燒正統吃法是隔著金屬加熱，醬油高湯及數種食材為底， 因此壽喜燒被日本人稱為{沒有湯的火鍋}。
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