鮨荻 sushi ogi

鮨荻 sushi ogi 在傳統條通中求新，匠心獨具Omakase日料
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中秋假期來到尾聲 🌕謝謝這次中秋節，客人特別帶來的禮物與滿滿心意 ❤️每一份祝福，我們都珍惜在心裡。也在假期的尾聲，祝福大家中秋愉快、事事順心、平安喜樂！
28/09/2026

中秋假期來到尾聲 🌕

謝謝這次中秋節，客人特別帶來的禮物與滿滿心意 ❤️
每一份祝福，我們都珍惜在心裡。

也在假期的尾聲，祝福大家
中秋愉快、事事順心、平安喜樂！

16/09/2026

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長野県産 松茸｜秋之旬秋天，是松茸最令人期待的季節。來自日本長野縣的松茸，生長於山林之間，帶著大自然最純粹的土壤氣息與獨特香氣。傘面厚實、菌柄飽滿，經炭火輕烤後，松茸特有的森林氣息與清雅菌香緩緩散開。不需繁複調味，只以火候呈現食材本身的風味...
04/09/2026

長野県産 松茸｜秋之旬

秋天，是松茸最令人期待的季節。

來自日本長野縣的松茸，生長於山林之間，帶著大自然最純粹的土壤氣息與獨特香氣。

傘面厚實、菌柄飽滿，經炭火輕烤後，松茸特有的森林氣息與清雅菌香緩緩散開。

不需繁複調味，只以火候呈現食材本身的風味。

一口松茸，品的是山林，也是秋天。

🇯🇵 長野県産 松茸
🍂 秋季限定・旬の味覚
🔥 炭火焼き

📍 鮨荻 sushi ogi
▫️地址：台北市中山區天津街21號
▫️訂位：線上訂位
https://reurl.cc/Ny9lxn
來電 0955-761761
▫️營業時間：
午餐：12：00-14：30 (最晚12：30入席）
晚餐：18：00-21：30 (最晚19：00入席）
公休日：每週日、一 公休

#鮨荻 #長野縣產松茸 #中山區美食 #板前料理 高級日本料理 壽司 omakase

千年鯛・センネンダイ有些魚，光是名字，就足以讓人產生好奇。它並不是因為能活上千年而得名。「千年鯛」之名，源自過去對牠極為罕見的漁獲量——有「千年才遇一次」的說法，用來形容牠在市場上難得一見的程度。成魚最大的特色，是那一身帶有光澤的深紅至桃紅...
28/08/2026

千年鯛・センネンダイ

有些魚，光是名字，就足以讓人產生好奇。

它並不是因為能活上千年而得名。

「千年鯛」之名，源自過去對牠極為罕見的漁獲量——有「千年才遇一次」的說法，用來形容牠在市場上難得一見的程度。

成魚最大的特色，是那一身帶有光澤的深紅至桃紅色魚體。

幼魚時，身側有非常明顯的深色斜帶，形成如「川」字般的紋路，因此在台灣被稱為「川紋笛鯛」；隨著魚體成長，這些紋路逐漸淡去，成熟後轉為更加鮮明、厚重的紅色。

而真正讓料理人珍惜的，是它的肉質與旨味。

📍 鮨荻 sushi ogi
▫️地址：台北市中山區天津街21號
▫️訂位：線上訂位
https://reurl.cc/Ny9lxn
來電 0955-761761
▫️營業時間：
午餐：12：00-14：30 (最晚12：30入席）
晚餐：18：00-21：30 (最晚19：00入席）
公休日：每週日、一公休

#中山區美食 #板前料理 #高級日本料理 #壽司 japanesefood taipeirestaurant

【メイチ魚 目一魚】駿河灣孕育出的夏日旬味。來自 靜岡縣沼津港 的 メイチ魚，生長於日本最深的海灣——駿河灣。豐富的海洋資源與黑潮交會，造就其細緻緊實的肉質，以及清雅卻層次豐富的旨味。入口時，能感受到白身魚特有的細嫩與甘甜，伴隨恰到好處...
28/07/2026

【メイチ魚 目一魚】

駿河灣孕育出的夏日旬味。

來自 靜岡縣沼津港 的 メイチ魚，生長於日本最深的海灣——駿河灣。豐富的海洋資源與黑潮交會，造就其細緻緊實的肉質，以及清雅卻層次豐富的旨味。

入口時，能感受到白身魚特有的細嫩與甘甜，伴隨恰到好處的油脂，尾韻乾淨且悠長，是夏季極具代表性的旬魚之一。

從靜岡縣沼津港到您的餐桌，品味屬於夏季的一期一會。

#鮨荻 #メイチ魚 #靜岡縣 #沼津港 #駿河灣 日本旬魚 Omakase 台北無菜單料理 壽司 季節限定

【颱風公告】因應颱風來襲，依照政府宣布停班停課政策，鮨荻今日暫停營業。若您今日有預約用餐，我們將主動協助安排更改訂位日期；如有任何問題，也歡迎與我們聯繫-臉書訊息、ig訊息或來電0955-761761。造成您的不便，敬請見諒。也提醒大家留意...
10/07/2026

【颱風公告】
因應颱風來襲，依照政府宣布停班停課政策，鮨荻今日暫停營業。
若您今日有預約用餐，我們將主動協助安排更改訂位日期；如有任何問題，也歡迎與我們聯繫-臉書訊息、ig訊息或來電0955-761761。
造成您的不便，敬請見諒。也提醒大家留意最新颱風資訊，做好防颱準備，平安最重要。
願大家一切平安，期待風雨過後，再以最當令的旬味迎接您的蒞臨。

鮨荻 敬上

一份禮物，承載著一份心意。再次感謝黃大哥特地送來鹿港名店「新口味蛋黃酥」，酥香濃郁、滋味細膩，也讓整個店裡充滿了幸福的香氣。謝謝您的支持與厚愛，能遇見如此溫暖的客人，是我們最大的幸運。期待下次再以最好的料理與服務，迎接您的到來。🍣
07/07/2026

一份禮物，承載著一份心意。

再次感謝黃大哥特地送來鹿港名店「新口味蛋黃酥」，酥香濃郁、滋味細膩，也讓整個店裡充滿了幸福的香氣。

謝謝您的支持與厚愛，能遇見如此溫暖的客人，是我們最大的幸運。
期待下次再以最好的料理與服務，迎接您的到來。🍣

感謝香港貴賓 Dicky 先生遠道帶來的心意——「珍妮餅乾 🍪」承蒙厚愛，不勝感激。每一份來自客人的惦念，都是支持我們持續精進的動力。期待下次再與您相見。 ✨
18/06/2026

感謝香港貴賓 Dicky 先生遠道帶來的心意——「珍妮餅乾 🍪」
承蒙厚愛，不勝感激。
每一份來自客人的惦念，都是支持我們持續精進的動力。
期待下次再與您相見。 ✨

【島根縣 雉羽太｜夏季白身魚之王】來自日本 島根縣 海域的雉羽太，被譽為高級白身魚中的逸品。雉羽太擁有細緻緊實的肉質，入口時先感受到淡雅的甘甜，隨後浮現豐富的旨味與油脂香氣。相較於一般白身魚，牠的風味層次更加立體，因此深受日本頂級壽司店與割...
10/06/2026

【島根縣 雉羽太｜夏季白身魚之王】

來自日本 島根縣 海域的雉羽太，被譽為高級白身魚中的逸品。

雉羽太擁有細緻緊實的肉質，入口時先感受到淡雅的甘甜，隨後浮現豐富的旨味與油脂香氣。相較於一般白身魚，牠的風味層次更加立體，因此深受日本頂級壽司店與割烹料理職人的喜愛。

每年初夏至盛夏，是雉羽太脂香與鮮味達到平衡的時節。職人以最純粹的手法呈現魚體本身的魅力，讓每一次入口都能感受到來自日本海的季節風景。

在鮨荻，我們相信真正的美味不需要過度修飾。

一貫壽司、一口鮮味，感受島根海域孕育出的珍稀饗宴。

📍 鮨荻 sushi ogi
▫️地址：台北市中山區天津街21號
▫️訂位：線上訂位
https://reurl.cc/Ny9lxn
來電 0955-761761
▫️營業時間：
午餐：12：00-14：30 (最晚12：30入席）
晚餐：18：00-21：30 (最晚19：00入席）
公休日：每週日、一公休

#中山區美食 #板前料理 #高級日本料理 #壽司

一期一會的酒，不只是風味，更是藏在時間裡的季節感。今年的酒米、氣候、藏人手感，都悄悄寫進了這三支作品之中。左｜新政 改良信交 2025帶有細膩酸度與透明感，像初夏微風吹過般輕柔卻深刻。中｜十四代 角新中取僅取壓榨過程中最乾淨、品質最平衡的中...
04/06/2026

一期一會的酒，不只是風味，
更是藏在時間裡的季節感。

今年的酒米、氣候、藏人手感，
都悄悄寫進了這三支作品之中。

左｜新政 改良信交 2025
帶有細膩酸度與透明感，
像初夏微風吹過般輕柔卻深刻。

中｜十四代 角新中取
僅取壓榨過程中最乾淨、品質最平衡的中段酒液，並以「無濾過」、「生酒」裝瓶，完整保留新鮮多汁的哈密瓜香氣與輕微的碳酸口感。

右｜而今 酒未来 生 2025
新鮮奔放的果香與微氣感，
展現「酒未来」米種獨有的伸展與張力。

不同酒造、不同個性，
卻都在同一個杯中，訴說著日本酒最迷人的樣子。

今晚，想與您分享這份只屬於當季的感動。

📍 鮨荻 sushi ogi
▫️地址：台北市中山區天津街21號
▫️訂位：線上訂位
https://reurl.cc/Ny9lxn
來電 0955-761761
▫️營業時間：
午餐：12：00-14：30 (最晚12：30入席）
晚餐：18：00-21：30 (最晚19：00入席）
公休日：每週日、一公休

#鮨荻
#日本酒
#新政
#十四代
#而今

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