勝拉麵

勝拉麵 一生懸命，自然堅定的中華湯頭，軟硬可選的麵條，手作單點小菜。 2008年成立於實踐大學旁的621巷內，如今還有綠意盎然的鹿角蕨，台灣囝仔開的台拉，用台灣豬骨台灣蔬菜熬的大湯，有意義有堅持，值得一吃。

從年輕做到現在，
12年過去了，
從日本人開的翔太到現在，
15年過去了，
從開店到現在，
只想做可以誏台灣人常常吃的拉麵。
那是兒時的夢想，
一碗真心喜歡的湯麵，
一份身體力行的工作，
一樁當爸媽面前話下的承諾，
案前的墨水已乾，
而我回憶中的點滴卻是歷歷在目。
歲月更迭，
流行幻變，
熱情參與了這有趣神奇的拉麵世界，
不妥協不盲從的附和，
只為帶給你平淡卻溫暖的初心！
簡單 樸實 甘味
做人 弄麵 造自己。

勝拉麵不是吃好吃的是吃情懷的！（這些都來20次以上😊
12/08/2026

勝拉麵不是吃好吃的是吃情懷的！
（這些都來20次以上😊

兩個女兒的安親班安排了一趟拉麵之旅，溫馨的過程不能太溫馨，必須加一點凌亂。講解的氛圍不能太嚴肅，必須加一點幼稚。拉麵吃完當然要吃冰！你在他記憶裡的永遠就是那個最好笑的樣子！ #畫童年 #手作拉麵 #詠利珠算短期補習班
04/08/2026

兩個女兒的安親班安排了一趟拉麵之旅，
溫馨的過程不能太溫馨，
必須加一點凌亂。
講解的氛圍不能太嚴肅，
必須加一點幼稚。
拉麵吃完當然要吃冰！
你在他記憶裡的永遠就是那個最好笑的樣子！

#畫童年
#手作拉麵
#詠利珠算短期補習班

妹妹說颱風天自己煮拉麵最好吃
10/07/2026

妹妹說颱風天自己煮拉麵最好吃

Three American female students from the USC university who had just finished chatting left the tea in my ramen shop. Not...
23/06/2026

Three American female students from the USC university who had just finished chatting left the tea in my ramen shop. Not long after eating and saying goodbye, I found that I couldn‘t find it on the floor. I don’t know what time the flight tomorrow morning can come and pick it up directly? The door outside me doesn‘t lock.
三個剛聊完天的實踐大學美國的女同學把茶葉遺留在我的拉麵店，剛吃完說再見沒多久我發現放在地板追出去已經找不到了，明天不知道早上幾點的飛機可以直接過來拿？我外面的門不鎖了。

最近中午常常被外國朋友吃爆！所以我昨天夢到分店開到外國去了…
06/05/2026

最近中午常常被外國朋友吃爆！
所以我昨天夢到分店開到外國去了…

3/22(日)彈性休假一天，請不要撲空了，謝謝。
21/03/2026

3/22(日)
彈性休假一天，
請不要撲空了，
謝謝。

決定了。慶祝WBC贏韓國今天3/9來勝拉麵吃拉麵內用加麵免費。記得留湯。（我們並保留解釋權力）中午11:30 ～14:00晚上17:00 ～20: 00
08/03/2026

決定了。
慶祝WBC贏韓國
今天3/9
來勝拉麵吃拉麵
內用加麵免費。
記得留湯。
（我們並保留解釋權力）
中午11:30 ～14:00
晚上17:00 ～20: 00

2025的最後一碗這個，用味噌湯溶解奶油之後的香氣跟滋味，沖淡這一年所有不安的氛圍。今年也很精彩，新年快樂🎆 #味噌奶油玉米 #小勝家 #鹿角蕨拉麵
31/12/2025

2025的最後一碗這個，
用味噌湯溶解奶油之後的香氣跟滋味，
沖淡這一年所有不安的氛圍。

今年也很精彩，新年快樂🎆

#味噌奶油玉米
#小勝家
#鹿角蕨拉麵

再見25
22/12/2025

再見25

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中山區北安路621巷46號
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