ÉCRU 法式餐廳

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ÉCRU 法式餐廳 About us Écru...來自法語的單詞，意思是「真誠」、「自然」。 我們重視以自然、原色的方式呈現食材的風味; 我們不標新立異，而是與顧客一起，創造一家能夠讓大家度過美好食光的餐廳。

《 餐廳營業公告 》歡迎至 inline 訂位系統預約預約專線：02-27790146客服信箱：ecru83030043@gmail.com（電話服務時間週三至週日下午15:00-17:00)
25/08/2026

《 餐廳營業公告 》
歡迎至 inline 訂位系統預約
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客服信箱：[email protected]
（電話服務時間週三至週日下午15:00-17:00)



致各位賓客：我們謹此向各位報告，飛松裕之主廚將於 2026 年 9 月 30 日 正式卸下 ÉCRU 主廚職務。三年來，感謝每一位賓客對飛松主廚的厚愛與支持，也謝謝您一路以來對主廚料理的肯定與喜愛。這段旅程中，我們有幸透過一次次的合作與交流...
20/08/2026

致各位賓客：

我們謹此向各位報告，飛松裕之主廚將於 2026 年 9 月 30 日 正式卸下 ÉCRU 主廚職務。

三年來，感謝每一位賓客對飛松主廚的厚愛與支持，也謝謝您一路以來對主廚料理的肯定與喜愛。

這段旅程中，我們有幸透過一次次的合作與交流，與許多餐廳主廚及餐飲夥伴彼此分享經驗、交流想法；也特別感謝一路參與企劃、籌備與執行各項活動的每一位夥伴。正因為有大家的投入與支持，才讓這三年的旅程更加豐富而深刻。

我們誠摯邀請並期待大家的再次光臨，品嚐飛松裕之主廚為 ÉCRU 獻上的最後一份菜單。

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皆様にご報告

飛松シェフが本年9月30日をもってÉCRU
を退職することになりました。
お客様の皆様にはオープンから3年間、シェフ飛松の料理をご愛顧いただき誠に感謝しております。
また、コラボイベント等で多くの学ぶ機会をつくってくださったレストランのシェフ、スタッフの方々、企画運営してくださった企業の皆様へも感謝申し上げます。

ÉCRUで飛松シェフの料理を味わえる最後の機会をお見逃しなく。多くのお客様のご来店をお待ちしております。

ÉCRU入選 2026《米其林指南》推薦餐廳Honored to be recommended in The 2026 Michelin Guide! 🌟轉眼之間，我們已連續三年入選《米其林指南》推薦餐廳這份肯定是對全體 ÉCRU 團隊日復...
28/07/2026

ÉCRU入選 2026《米其林指南》推薦餐廳
Honored to be recommended in The 2026 Michelin Guide! 🌟

轉眼之間，我們已連續三年入選《米其林指南》推薦餐廳
這份肯定是對全體 ÉCRU 團隊日復一日對風味與品質的堅持的認可，更是我們前進路上最珍貴的提醒。

衷心感謝每一位支持與陪伴我們的賓客與夥伴，與我們一同走過這段旅程。

未來的日子，ÉCRU 將繼續保持初心，專注於料理與服務，繼續為大家呈現最溫暖、美味的法式餐桌！

We are deeply grateful to be recognized by The Michelin Guide for the third year in a row.

This achievement reflects our team’s dedication to uncompromising quality and taste every single day. Thank you to all our guests and partners for walking this journey with us.

We remain committed to our passion: delivering refined French cuisine and heartwarming hospitality to your table. See you soon at ÉCRU!

MICHELIN Guide (official)

《 餐廳營業公告 》 歡迎至 inline 訂位系統預約預約專線：02-27790146客服信箱：ecru83030043@gmail.com（電話服務時間週三至週日下午15:00-17:00)
26/06/2026

《 餐廳營業公告 》

歡迎至 inline 訂位系統預約
預約專線：02-27790146
客服信箱：[email protected]
（電話服務時間週三至週日下午15:00-17:00)



2026 Spring- 黑森林 Forêt Noire -可可｜櫻桃｜桑椹Cacao｜Cherry｜Mulberry #飛松裕之
03/06/2026

2026 Spring

- 黑森林 Forêt Noire -
可可｜櫻桃｜桑椹
Cacao｜Cherry｜Mulberry


#飛松裕之

2026 Spring（ 六月正式開賣 ）Lamb Wellington羊肉威靈頓更換主餐 +NT$2800（1個 / 2p）單點 NT$3000（1個）Duck Wellington胭脂鴨威靈頓更換主餐 +NT$1600（1個 / 2p）...
30/05/2026

2026 Spring（ 六月正式開賣 ）

Lamb Wellington
羊肉威靈頓

更換主餐 +NT$2800（1個 / 2p）
單點 NT$3000（1個）


Duck Wellington
胭脂鴨威靈頓

更換主餐 +NT$1600（1個 / 2p）
單點 NT$1800（1個）


#飛松裕之

《 餐廳營業公告 》 歡迎至 inline 訂位系統預約預約專線：02-27790146客服信箱：ecru83030043@gmail.com（電話服務時間週三至週日下午15:00-16:30）
22/05/2026

《 餐廳營業公告 》

歡迎至 inline 訂位系統預約
預約專線：02-27790146
客服信箱：[email protected]
（電話服務時間週三至週日下午15:00-16:30）



2026 SpringA4 和牛菲力｜綠胡椒醬A4 Wagyu Tenderloin｜Green Pepper Sauce #飛松裕之
18/05/2026

2026 Spring

A4 和牛菲力｜綠胡椒醬
A4 Wagyu Tenderloin｜Green Pepper Sauce


#飛松裕之

2026 Spring- 致敬 Hommage -鮭魚｜酸模醬Salmon｜Sorrel Sauce #飛松裕之
11/05/2026

2026 Spring

- 致敬 Hommage -
鮭魚｜酸模醬
Salmon｜Sorrel Sauce


#飛松裕之

Address

大安區敦化南路一段177巷19號
Taipei
106

Opening Hours

Wednesday 18:00 - 22:30
Thursday 18:00 - 22:30
Friday 18:00 - 22:30
Saturday 18:00 - 22:30
Sunday 18:00 - 22:30

Telephone

+886227790146

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