Focoso Taipei

Focoso Taipei Focoso Taipei

06/05/2026

有些夜晚會淡去，
有些會留下。
也許，從來不只是食物。

Focoso Taipei. modern trattoria.

LINGUA.Slow-cooked for tenderness, then finished over fire — crisp edges and deep flavor.Paired with a vibrant green ele...
24/04/2026

LINGUA.

Slow-cooked for tenderness, then finished over fire — crisp edges and deep flavor.
Paired with a vibrant green element and soft golden bites for contrast, balance, and texture.
📍FOCOSO

我們一直在幕後默默地努力——不斷測試、失敗、調整、再重來。因為，義大利麵從來不只是義大利麵。現在，我們很自豪地邁出新的一步。我們的手工寬扁麵（Tagliatelle），如今選用來自台灣在地品牌「十八麥」的小麥製作——帶來全新的口感、更豐富的...
25/03/2026

我們一直在幕後默默地努力——不斷測試、失敗、調整、再重來。
因為，義大利麵從來不只是義大利麵。

現在，我們很自豪地邁出新的一步。

我們的手工寬扁麵（Tagliatelle），如今選用來自台灣在地品牌「十八麥」的小麥製作——帶來全新的口感、更豐富的層次，以及一種屬於這片土地的細膩風味。

搭配牛肝菌（Porcini），呈現出我們深深喜愛的樣貌：
大地氣息、溫潤而令人安心——
同時擁有只屬於我們的獨特個性。

We’ve been quietly working behind the scenes—testing, failing, adjusting, repeating.
Because pasta is never just pasta.

Now, we’re proud to take a step further.

Our handmade tagliatelle is now crafted with locally sourced Taiwanese wheat—bringing a new texture, a new depth, and a subtle expression of the place we call home.

Paired with porcini, the result is something we love:
earthy, warm, and deeply comforting—
but with a character that feels uniquely ours.

𝘈𝘭𝘭𝘢 𝘷𝘰𝘴𝘵𝘳𝘢 𝘴𝘵𝘰𝘳𝘪𝘢. 𝘌 𝘢 𝘮𝘰𝘭𝘵𝘦 𝘢𝘭𝘵𝘳𝘦 𝘤𝘦𝘯𝘦 𝘪𝘯𝘴𝘪𝘦𝘮𝘦.
24/02/2026

𝘈𝘭𝘭𝘢 𝘷𝘰𝘴𝘵𝘳𝘢 𝘴𝘵𝘰𝘳𝘪𝘢. 𝘌 𝘢 𝘮𝘰𝘭𝘵𝘦 𝘢𝘭𝘵𝘳𝘦 𝘤𝘦𝘯𝘦 𝘪𝘯𝘴𝘪𝘦𝘮𝘦.

2025，靜靜地展開。在一場場延續的對話裡，在反覆勾勒、修正的想法中，在塑造細節的深夜時分。在用心調整的每一道料理，在逐漸找到節奏的服務裡，在一個慢慢成為自己的空間中。致我們的朋友、設計師、客人、夥伴與家人 ——謝謝你們信任這個過程，並一路...
28/12/2025

2025，靜靜地展開。

在一場場延續的對話裡，
在反覆勾勒、修正的想法中，
在塑造細節的深夜時分。

在用心調整的每一道料理，
在逐漸找到節奏的服務裡，
在一個慢慢成為自己的空間中。

致我們的朋友、設計師、客人、夥伴與家人 ——
謝謝你們信任這個過程，並一路同行。

每一步都算數，
每一個瞬間都留下痕跡。

我們將這一切帶往 2026，
故事，仍在繼續。

2025 unfolded quietly.

Through conversations that lingered,
ideas sketched and re-sketched,
late nights that shaped the details.

In plates refined with intention,
in service that learned its own flow,
in a space that slowly became itself.

To our friends, designers, clients, colleagues, and family —
thank you for trusting the process and standing with us.

Every step counted.
Every moment left a trace.

We carry it forward into 2026.
And the story continues.

WED-SUN
5PM-6PM APERITIVO HOUR
6PM-10PM DINNER

義大利餐廳 台北美食 大安美食 義式料理 台北約會餐廳 台北餐廳推薦 信義安和餐廳

13/11/2025

新的篇章展開

衷心感
謝一路以來支持 Focoso 的每一位朋友。
讓我們一起寫下全新的篇章，用更多的美好時光。
主廚 Luc Yang 與 Enrico Negrini 為此夜共同打造特別菜單，並與我們長期合作夥伴 Ferrari Trento 攜手，以經典氣泡酒為這場盛宴揭開序幕。
本次活動將於 11 月 22 日晚間 6:30 起，在 Focoso Taipei 舉行
。
讓我們舉杯，迎向熱情、恆久、充滿真心的未來。

活動時程
18:30–19:00 — Ferrari 開場迎賓酒

特別菜單Luc Yang 與 Enrico Negrini 共同創作
前菜
・玉米糕脆片搭紅甜蝦塔塔
・魚子醬
・炭烤櫛瓜、帕瑪森脆片與鯷魚美乃滋

Primi
・番紅花燉飯｜牛舌與骨髓

主菜
・乾式熟成帶骨肋眼牛排

配菜
・煙燻馬鈴薯泥

甜點
・提拉米蘇

每位 2480 元

A New Chapter Begins

We’re deeply thankful for all the love and support that made this moment possible.
Join us as we celebrate the reopening of Focoso — a continuation of our story, as we write a new page together.
Chefs Luc Yang and Enrico Negrini have crafted a special menu for the night, together with the best Ferrari Trentodoc sparkling wines. which set the tone for this celebration.
Let’s raise a glass to what’s ahead — fiery, timeless, and full of heart.
Date: SAT| NOV.22ND
Time: 18:30
Location: Focoso Taipei

Schedule
18:30–19:00 — Opening drink with Ferrari
Special Menu by Chefs Luc Yang & Enrico Negrini

Appetizers
・Red prawn tartare. Ricotta. Polenta chips
・served with Caviar
・Grilled zucchini. parmesan chips. anchovy aioli

Primi
・Saffron risotto with beef tongue. Bone marrow

Secondi
・Dry-aged rib eye steak

Sides
・Smoked mashed potatoes

Dessert
・Tiramisu

Price per person NT 2480

For reservations, please call us or contact us via email/DM.

WED-SUN
5PM-6PM APERITIVO HOUR
6PM-10PM DINNER

#義大利餐廳 #台北美食 #大安美食 #義式料理 #台北約會餐廳 #台北餐廳推薦 #信義安和餐廳

高海拔，卻依然謙遜。來自義大利阿爾托阿迪傑山區的紅酒，帶著山間的清新與野莓香氣，低調卻令人難忘——就像我們喜歡的樣子。High altitude. Humble spirit.Terlan’s Pinot Noir — a mountain...
11/11/2025

高海拔，卻依然謙遜。
來自義大利阿爾托阿迪傑山區的紅酒，帶著山間的清新與野莓香氣，低調卻令人難忘——就像我們喜歡的樣子。
High altitude. Humble spirit.
Terlan’s Pinot Noir — a mountain-born red with alpine freshness, wild berry perfume, and the kind of quiet confidence we love at Focoso.

WED-SUN
5PM-6PM APERITIVO HOUR
6PM-10PM DINNER

#義大利餐廳 #台北美食 #大安美食 #義式料理 #台北約會餐廳 #台北餐廳推薦 #信義安和餐廳

在下一章開始前，讓我們稍作停留。Focoso 將於 10 月 22 日至 11 月 6 日 進行整修，並於 11 月 7 日（星期五） 再次開門迎客。11 月訂位現已開放，請透過 Inline 預約：[https://inline.app/...
16/10/2025

在下一章開始前，讓我們稍作停留。
Focoso 將於 10 月 22 日至 11 月 6 日 進行整修，並於 11 月 7 日（星期五） 再次開門迎客。

11 月訂位現已開放，請透過 Inline 預約：
[https://inline.app/booking/-MQAcSGde2yhBosii3gs:inline-live-2/-MQHO2CfYh6xrpjfH7nB]
整修期間，誠摯邀請您前往姐妹餐廳：
Divino Taipei · Divino Tianmu

感謝每一位客人的支持與信任。
也提醒您 請於 10 月 19 日（星期日）前，以優惠價格選購外帶酒款。
期待很快再與您相見。

A pause before the next chapter.
Focoso will be closed for renovation from October 22 to November 6, reopening on Friday, November 7.

Reservations for November are now open — please visit our Inline to reserve your table:

[https://inline.app/booking/-MQAcSGde2yhBosii3gs:inline-live-2/-MQHO2CfYh6xrpjfH7nB]

In the meantime, you’re warmly welcome to visit our sister restaurants:
Divino Taipei · Divino Tianmu

Thank you to all our guests for your continued support and trust.
A gentle reminder to collect your take-away wines at special discounted prices before Sunday, October 19.

We look forward to welcoming you again soon.

WED-SUN
5PM-6PM APERITIVO HOUR
6PM-10PM DINNER

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Address

106 台北市大安區通化街170巷11之1號
Taipei
106

Opening Hours

Wednesday 18:00 - 22:30
Thursday 18:00 - 22:30
Friday 18:00 - 22:30
Saturday 18:00 - 22:30
Sunday 18:00 - 21:30

Website

http://www.divinorestaurants.tw/

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