影響咖啡

09/09/2026

10/06/2026

~美式的義式~
歐洲小城咖啡館
座落小圓桌
一張桌子似一座島
給懂得統治安靜的人
沉澱思考......
Cafe Latte和Cappuccino
是義大利人用來
在早餐時佐食麵包
是僅止於早餐的 “咖啡”
就像是在台灣早餐的
稀飯 豆漿...
過了中午沒有觀光客出沒
一般義大利當地人去的咖啡館
是不會有人點拿鐵的
咖啡蒸氣棒都會清洗不再用上
義大利是在二戰之後
以其卓越機械技術基礎
開發出鍋爐幫浦式
令人驚豔的高壓萃取法
風靡全義大利及其後的歐洲
美國在三四十年前
精品咖啡浪潮時
相中義大利歐式咖啡文化
但避開真正精緻的 Espresso ​
主打美國人喜歡又奶又甜的呈現
Cafe Latte還可以搭配各式焦糖香料
又把義大利沒有的
速食店可樂雪碧那套
大中小杯加上menu上
再加上美國文化中
資本經濟的人人上工廠
營造努力的美國人
在辦公室邊吃邊喝
的紙杯外帶習慣
又添上義大利也沒的
開分店複製的獲利方式
於是
美國人行銷著
"舒適的交誼空間"
讓全世界體驗
"義式咖啡"
在當時是門好生意...

21/02/2026

春晴花綻新...

20/01/2026

~Caffè Latte~
在義大利
二戰後的工業推升
產出了鍋爐幫浦咖啡機
於是Barista將蒸熱牛奶
加入Espresso中
稍大杯量的飲用
方便義大利人上班前早餐
快速的與麵包搭配吃
因此義大利人生活中
就像台灣人的豆漿
拿鐵是早餐時
才該出現的咖啡飲品
是應該三五分鐘
趁牛奶與espresso
有最好融合時喝掉
直到美國人的
市場行銷學...

25/12/2025

祝福毎個祝福✨

16/12/2025

晨前草葉冷露
朝曦陽光映明珠
昨夢掠影浮
順著燦亮芬芳前路...

10/12/2025

日暖烤香....

01/12/2025

12月的第一天
雨大 雲堆 豔陽天...