大志軒ラーメン

16/01/2019

各位早安！

新地點準備好了。
以全新的型態，主推味噌拉麵，由於新點空間不大的關係，店長只會提供 尼波西拉麵、味噌拉麵（芝麻油、豬背油、自製辣油 口味）、乾擔擔麵、叉燒飯。

店名： 勝千代
地點：台北市羅斯福路4段92號 水源市場 一樓66號
◆公休日為禮拜一
營業時間：目前暫定營業時間為16：00～20：00
◆之後視情況調整為12：00～15：00、17：00～20：00開始營業。

主打味噌拉麵及尼波西拉麵。

位於台北市羅斯福路四段92號一樓（水源市場內一樓66號）

26/12/2018

非常感謝各位顧客的鼎力支持與愛護。
大志軒拉麵於12月26日就此劃下完美句點。
在2018年的尾聲希望大家能留下深刻且美好的回憶！

最後，要聲明一下，曾經有不少客人詢問過，但沒有辦法一一回答。
大志軒開業將近四年，網路上有許多文章寫著店長與某家店老闆是師徒關係，在此澄清絕非事實，那位老闆僅有在本店支援過1、2次。
店長多次表示：只是前店長與前員工的關係。

26/12/2018

非常抱歉，
所有沾麵、乾擔擔麵的麵條全數賣完。
另外，晚上的湯頭份量僅剩拉麵30碗。

14/12/2018

12月15日(六)中午，
由於人手不足，暫時不營業。
晚上正常營業。
敬請見諒，感謝。

11/12/2018

各位忠實的顧客們，
自公布結束營業消息後，客人突然暴增，出餐速度會稍慢或是湯頭賣完提前打烊，店長要跟大家說聲抱歉，請各位多多包容。

08/12/2018

致 各位親愛的顧客：

前些日子遭附近住戶檢舉本店油煙異味，設備裝置完畢後還是屢被檢舉，2個多月來環保局稽查員前來本店稽查近10次還是無法解決，
店長已身心俱疲，認為這樣下去會影響湯頭品質，深思熟慮後決定將大志軒結束營業。營業至12月26日，來的突然 萬分抱歉。店長會堅持品質服務到最後一組客人。

3年10個月的日子，非常感謝各位忠實顧客們，沒有你們的支持與包容就沒有今天的大志軒。
廚房裡一直以來都是店長一個人熬湯、煮麵、甩麵從來沒有怠懈，他的認真努力相信各位有目共睹。
最後，更感謝至今在大志軒幫忙的所有員工。

店長目前積極尋找新的地點，希望能以全新型態再次出發，提供各位美味的拉麵。

06/12/2018

12月8日（六） 由於人手不足，
晚上不營業。

07/11/2018

【公告】
お待たせ致しました。 本日から唐揚げ、唐マヨ丼の販売を再開いたします。

顧客們喜愛的炸雞，回來囉！　今天（11/7）起開始提供。
感謝各位支持。

30/10/2018

【臨時公告】
由於近日遭人檢舉本店有油煙異味，環保局稽查員連續好幾次前來稽查，
為此店長決定，於11月1日起暫時停止販賣炸雞及美乃雞丼，目前已聯絡業者裝設，待設備裝置完畢後再恢復提供美味炸雞。
※會另行公告販賣日期。

很抱歉希望各位顧客能諒解，
不便之處 敬請見諒。

環境局の行政指導の影響で排気ダクトの改修と修繕の為、暫くの間唐揚げと唐揚げ丼の販売を停止します。
ご理解のほどよろしくお願いします。

26/10/2018

【道歉啟示】
今日の夜、スープが残り僅かなのに注文を受けて、結果、スープが無くなり売り切れとなってしまい気分を悪くさせて申し訳ございません。今後、このような事が無いよう注意します。
店長 　敬具

今晚約8：30左右，有一組2位的客人前來用餐，外場人員提前幫客人點餐，由於湯頭所剩不多，店長按照先來的順序製作，卻發現湯頭已全部賣完，導致客人沒有吃到拉麵就離開店裡，店長在此跟那2位客人說聲非常抱歉，今後會注意類似的狀況，我們會更加小心。