Chaup!轉角冰

30/04/2026

5/1（五）營業到5:30喔！

最近不定時會推出快閃的冰品，
不會特別廣告，
只會貼在臉書告知，
然後默默的一張圖片放在櫃台旁邊，
賣完了就賣完了。

前陣子看到了關於埃及金字塔的建造，
要如何把這麼中的岩石堆成金字塔，
始終是個謎團，
但當我做雙色西瓜冰，
把切好的西瓜層層堆疊在冰山上面的時候，
我終於想通雙色西瓜冰與金字塔之間，
有著一種微妙的相似之處。

其實仔細發現，
在堆疊的過程中………………..繼續閱讀

27/04/2026

27/04/2026

可能很多人不知道，
我們的紅豆超飽滿超好吃，
粒粒分明，
跟激動興奮的時候呈現的那種通紅飽滿狀態一樣。
（這裏是指睜大眼睛的狀態）

記得16年前，
我們的主力除了芒果牛奶冰之外，
紅豆牛奶冰也是高人氣，
甚至有的客人們還會特地單買煮好的紅豆。
所以不時櫃台會有重複的對話：

客人：「請問有單賣紅豆嗎？」
我：「沒有，但有台灣紅豆」 （空氣凝結）

但後來客人越來越多，
年輕人大舉入侵，
紅豆的市場似乎不是年輕人的首選，
甚至綜合料都會指名不要加紅豆（方大同表示遺憾）

但為了喜歡紅豆的朋友們享用好吃的紅豆，
這幾天會推出紅豆粉粿牛奶冰，
一樣是賣完為止。

#景美總店：
https://www.facebook.com/chaup.ice?mibextid=LQQJ4d
#大安店：
https://www.facebook.com/profile.php?id=61555732050177&mibextid=LQQJ4d
#新店店：
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#高雄店：
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26/04/2026

比起裝飾非常華麗的水果冰，
經過砂糖熬煮過的古早味鳳梨冰還是我的首選。

為什麼會特別喜歡煮過的鳳梨是有原因的，
因為這世界上存在著某一批人，
只要是吃生的鳳梨，
快的話馬上，
慢的話幾天後嘴巴就會破洞。

而我，
就是立即見效的那種，比伏冒熱飲還快。

後來聽長輩說只要吃煮過的鳳梨，
嘴巴就不會破，
沒想到吃了好幾次煮過的鳳梨真的沒事，
果然長輩吃的鳳梨比我吃過的鳳梨皮還多。

煮過的鳳梨，
依然保有鳳梨的微酸，
然後由二砂糖帶出來的鳳梨香非常醇厚。

糖煮鳳梨搭配剉冰一起服用，
那種冰涼消暑的滿足感，
不是任何水果可以取代的，
如果有，
那應該是糖煮旺來。

套餐加20元冰品可以升級為古早味鳳梨冰喔！
（此為景美店限量產品，賣完要等下次公告，
其他加盟店新品或是營業時間，
可以透過他們的粉絲頁了解）

#景美總店：
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chaup.ice

26/04/2026

今天松露野菇義大利麵，
從中午12:00一開店到下午1:30，
已經要開第三罐松露醬了。
本以為早上備料的菇類份量應該夠今天的需求，
結果就是一直躲在廚房切菇、煮菇 煮麵重複備料。

就在今天松露炸鍋的日子裡，
同時也是我們櫃台緹妹的畢業日，
從當初大一暑假一個月可以上28天班的女漢子，
到現在，
快畢業談了戀愛一個禮拜只能排一天班的小女人，
讓人不勝唏噓…欸不是，是讓人覺得幸福！！

（八月份她會在林口經營一間店，再跟大家告知）

每到四五月的畢業潮，
總是會不斷的上演一樣的劇情。
很多都是從高中剛畢業直接在轉角上到大學畢業，
來轉角冰上班跟走進自己家廚房一樣平常。
（重點是平常在家不會洗碗的人，
現在一天洗上百個碗，
媽媽應該會很感激轉角冰的魔鬼訓練😆）

在此也歡迎景美附近的乖孩子們，
覺得畢業沒事可以來轉角冰景美店應徵看看，
如果覺得我們適合你，剛好你也覺得可以，
就一起來單純的點餐出餐洗碗上班吧😆😆

可以加line：chaup.ice 應徵詢問喔。

23/04/2026

松露麵推出了兩週，
從一天用不到1/5瓶的松露醬，
到現在可以用到2瓶。

從收回來被舔乾淨的義大利盤看出，
這次推的新產品是符合大家的口味。

我們會不斷的推出新東西，
有存活下來的表示大家的接受度很高；

如果有消失的，
那可能就是接受度不高、成本過高，
或是出餐太過耗時。
（畢竟轉角冰秉持著一張鈔票可以解決一餐，
如果解決不了，就兩張）

喔對了，
最近越來越多人點松露野菇額外加點雞肉，
我們比較不建議，
因為…

會太好吃👐

22/04/2026

蠻感慨的，最近好多熟悉的店都要收了。

好朋友經營的拉麵店也要畢業了，
安坑在地經營了16年（比轉角冰小一歲而已🤣）
今天趁店裡打烊趕過去吃最後一次，
自從去年用兩個月時間瘦了10公斤之後，
已經沒有在晚上8:00進食了。

無論是麵體還是湯頭，
味道還是一樣的好，
能持續維持原本味道長達好幾年的小店真的不多。

經營一家店本來就是要付出很多心力，
有時候還要承受一些意想不到的狀況，
有可能是批評攻擊、
也有可能是無法抗拒的因素，
老實說能努力撐下來也把店經營好的人，
心理素質通常都異常的強大。

聊著大家創業到現在的辛酸，
還好沒有聊到情緒一來相擁而泣
不然兩個年紀加起來快100歲的老男人，
這畫面真的不太舒服。

備註：
拉麵店老闆說不要打店名，
因為他不想要結束營業之前在廚房暴斃。

20/04/2026

因為經常外送到學校、補習班或是公司的團訂，
我們無論是咖哩飯或是義大利麵，
都會分成兩個包裝碗（大碗是飯或麵、小碗是醬）
很多人會說為什麼不直接裝一碗就好了？

嗯，其實我們也想啊！
現在餐具漲價漲到今天的價錢跟明天又不一樣。

但我們覺得即便是我們的餐點即時送達、
客人們拿到後可能上課或是開會延誤分發餐點，
導致飯麵泡在醬汁太久，
讓咖哩飯變成咖哩碗粿、
白醬義大利麵變成白醬烏龍炒麵的口感。

所以在口感與成本之間，
我們選擇讓客人有比較好的口感，
咖哩飯要吃的時候倒入咖哩醬時不至於結塊，
義大利麵要吃的時候倒入醬汁維持麵條口感。

雖然可能帶給我們自己出餐的複雜度，
或是有耳語說我們不環保一堆餐具，
但，
我們希望盡可能能讓客人們外送吃到像內用一樣的口感。

喔對了，
現在團體訂餐（二十份以上）
推出超優惠套餐：主食+珍奶=100元
（有珍奶、可可珍奶、木瓜牛珍奶）
但要提前預約喔，
畢竟現在缺工人手不足，
比較難臨時製作大量的外送單。

可私訊粉絲頁或是加轉角冰的line : chaup.ice

15/04/2026

通常客人們點完餐到拿到餐，
我們不會讓客人等超過五分鐘，
甚至可以更快….
但為了不讓客人嚇到，
我們還是控制好不要超速出餐。

因為曾經有一個學生熟客弟弟到櫃檯點餐，
剛點完餐才要掏錢結帳時，
餐點就出現在他面前，
嚇得他下一次點餐居然換別的新口味，
可能是不想被轉角冰看透心思吧！

因為連續三個月他都點一樣的餐點，
從進門的腳步、點餐的語調，
看櫃檯姊姊的害羞眼神，
甚至連掏口袋的零錢聲音都一樣。
所以在他推門進來的時候，
我們瓦斯就開火開始煮餐點了。

（這也是其他加盟夥伴們覺得吸引人的地方，
備料與出餐快速，
也是一些咖啡店選擇進貨我們咖哩販售的原因）

因為我們知道，
中午無論是學生還是上班族，
一個小時的午餐時間是很寶貴的。

但由於景美本店位子不多才三十幾個座位，
空間也略為擁擠，
常常一個小時之內要出五十幾份的套餐，
除了櫃檯與內場身手俐落之外，
也要感謝客人朋友們用餐時間的配合❤️

也順便感謝附近銀行、公司、學校、補習班，
都會在前一天或是前幾天告知數量，
讓我們有更多的時間把餐點備的更好，
不至於在中午用餐尖峰時段還要匆忙備餐❤️

訂餐可以直接私訊此粉絲專頁訊息，
或是加我們轉角冰景美店的line : chaup.ice

喔對了，
現在都有發票，可存載具或是告知統編喔！

01/04/2026

這次的新餐點，
眼尖的朋友可能會發現多了一些新同學。

例如：
無糖無咖啡因的麥茶
素食友善的野菇松露義大利麵
兒童友善的不辣椰奶咖哩
賣的不錯可以端上檯面的開心果口味冰品
還有可以解嘴饞不解鎖體重計的炸物

清明時節雨紛紛，
可以好好的吃著冰，
看著窗外的雨，
度過連假。

31/03/2026

常常有客人私訊我們，
有沒有素食的餐點。

以前，
我們唯一能回答的就是不加肉；

現在，
特別推出野菇松露義大利麵，
滿滿的各式菇類佐松露醬，
歡迎素食人客們來品嚐看看喔！

17/03/2026

今天3/17（二）有營業喔！上禮拜二放假忘了改回來😆

這幾天天氣熱，
快閃一下水果冰，
無論是單點單冰色或是雙色冰還是套餐冰品，
加30元立刻變成戚風蛋糕形狀的水果冰喔！

今日水果草莓+綠無籽葡萄（圖為示意圖）