Knock Knock

Knock Knock 𝘒𝘕𝘖𝘊𝘒 𝘒𝘕𝘖𝘊𝘒 𝘞𝘏𝘖’𝘚 𝘛𝘏𝘌𝘙𝘌 ?
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◎ 營業時間19:00-02:00
◎ 每月第二週禮拜一公休

.【MICHAEL CHEN 上海SG Group客座之夜】本週六 11/22，21:00–00:00Knock Knock迎來重量級嘉賓 — Michael Chen!Michael 出生於臺北、在紐西蘭長大，大學期間開始踏入調酒領域，之...
18/11/2025

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【MICHAEL CHEN 上海SG Group客座之夜】
本週六 11/22，21:00–00:00
Knock Knock迎來重量級嘉賓 — Michael Chen!

Michael 出生於臺北、在紐西蘭長大，大學期間開始踏入調酒領域，之後前往澳洲雪梨精進技藝，並在多間頂尖酒吧與餐廳任職，包括 Zeta Bar、Mr. Wong、Palmer & Co、Eau de Vie Sydney 與 The Roosevelt 等，多家店皆入選 50 Best Bars。

移居上海後，他擔任 Muse Group 酒吧總監，負責 Dentree、The Cannery、The Nest、RYE&CO、Highline 等知名場域。同時共同創立 LAIBA，推廣瓶裝精釀雞尾酒文化；2020 年推出 PAO Drinks Co. 主打以天然原料製作的手工蘇打水。

自 2023 年起，Michael 加入 SG 集團擔任總經理，領導營運及 SG Mission 部門，專注於概念開發、品牌策略、合作與研發。

本次在敲敲的3小時限定客座，他將以精準的風味邏輯 呈現只在當晚才能喝到的調酒！

客座時段低消：每人兩杯客座調酒
⚠️調酒數量有限，建議主頁連結提前訂位。
⚠️食物全時段正常供應
⚠️客座其餘時段低消正常每位 $800+10%

Special thanks

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🔔日～四18:00-01:00｜五～六 18:00-02:00
☎️02-23252379
🚪台北市大安區信義路四段107-1號


#台北酒吧 #台北餐廳 #台北餐酒館 #信義安和酒吧 #信義安和餐酒館

New Season 🔥自 11 月 10 日起，Knock Knock 將調整營業時間，提前至 18:00 開門營業，無論是下班後聚會小酌或是愜意的晚餐，讓敲敲成為開啟你夜晚第一站的好選擇！全新空間增設吧檯座位，讓賓客能與調酒師近距離互動...
10/11/2025

New Season 🔥自 11 月 10 日起，
Knock Knock 將調整營業時間，提前至 18:00 開門營業，無論是下班後聚會小酌或是愜意的晚餐，讓敲敲成為開啟你夜晚第一站的好選擇！

全新空間增設吧檯座位，讓賓客能與調酒師近距離互動，在同一個水平面，零距離感受每一杯作品誕生的瞬間。

團隊以「重新詮釋經典」為設計出發點，從熟悉的義式麵、牛排，到帶有亞洲風味的海鮮、香料與醬汁，皆以細膩的技術與前衛思維重組風味。

「我們想打造的不只是美味，而是一種從味蕾開始的跨文化旅程。」無論是下班後的小酌、週末的聚餐，或是想探索新風味的饕客，這一季的 Knock Knock，將帶你重新定義「餐酒館」的樣貌。

邀請大家走進 Knock Knock，敲響屬於你的精彩夜晚！

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營業時間：
日~四 18:00 - 01:00
五～六18:00 - 02:00

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☎️02-23252379
🚪台北市大安區信義路四段107-1號


#台北酒吧 #台北餐廳 #台北餐酒館 #信義安和酒吧 #信義安和餐酒館 #台北晚餐

🍝 Bingo廚師之夜｜11/20（Wed）18:00–20:00來自桃園中壢Bingo Bistro、這樣煮義大利麵最Easy食譜作者—BINGO陳秉文主廚將於Knock Knock限時客座！！帶來兩道主廚親手料理，義式前菜和義大利麵饗宴...
04/11/2025

🍝 Bingo廚師之夜｜11/20（Wed）18:00–20:00

來自桃園中壢Bingo Bistro、這樣煮義大利麵最Easy食譜作者—BINGO陳秉文主廚

將於Knock Knock限時客座！！

帶來兩道主廚親手料理，義式前菜和義大利麵饗宴。
用最純粹的手法與靈魂醬料，詮釋屬於BINGO的義式風味。

👨‍🍳 現任：
BINGOBistro主廚／負責人
TJCA台灣國際年輕廚師協會 理監事
德國BRITA年度代言主廚
法國LE CREUSET品牌合作主廚

📍Knock Knock 1F
Bingo將會在一樓吧台呈現美味菜餚，可以更近距離觀賞主廚精湛手藝！

數量有限，一夜限定，錯過不再。

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𝘒𝘕𝘖𝘊𝘒 𝘒𝘕𝘖𝘊𝘒 𝘞𝘏𝘖’𝘚 𝘛𝘏𝘌𝘙𝘌 ?
🔔19:00～02:00
☎️02-23252379
🚪台北市大安區信義路四段107-1號


#台北酒吧 #台北餐廳 #台北餐酒館 #信義安和酒吧 #信義安和餐酒館

🧠在高溫與冷凝之間，在壓力與釋放之中，一杯調酒誕生於科學與藝術的邊界。感謝 為這次創作注入視覺靈魂✨
31/10/2025

🧠
在高溫與冷凝之間，
在壓力與釋放之中，
一杯調酒誕生於科學與藝術的邊界。

感謝 為這次創作注入視覺靈魂✨

『🇰🇷 2025國際客座第五敲』來自首爾的Villa Records，是間以 60–70 年代太空時代為靈感的首爾分子調酒吧，結合復古氛圍與未來技術，重構經典調酒的風味與形態。每杯酒都是實驗與藝術的結晶，融合音樂、歷史與創新，帶來多感官的味...
18/10/2025

『🇰🇷 2025國際客座第五敲』

來自首爾的Villa Records，是間以 60–70 年代太空時代為靈感的首爾分子調酒吧，結合復古氛圍與未來技術，重構經典調酒的風味與形態。每杯酒都是實驗與藝術的結晶，融合音樂、歷史與創新，帶來多感官的味覺體驗。

本次邀請到首爾調酒師 與 ，帶來一場未來與感性並存的歡樂夜晚！

客座時間｜10/25（六）20:00–00:00
入場時段｜20:00、22:00 分兩輪
用餐時間｜每輪 2 小時
低消限制｜每人 2 杯客座調酒

✨調酒數量有限，建議提前訂位
✨特別感謝

10/26 敲敲和Villa Records也會在 Bar Show 站攤，歡迎來找我們玩🥂

一樓新章，載入中…🚪
16/10/2025

一樓新章，載入中…🚪

15/10/2025

麥卡倫《蜜蘭香茶韻・茶酒儀式體驗》
10/16 率先抵達台北🥃

今年，麥卡倫與英國頂級茗茶 JING Tea 展開夢幻合作，推出帶有淡雅花香的 The Harmony Collection 第五版《蜜蘭香茶韻》。

🔍 麥卡倫《蜜蘭香茶韻》有何不同？

靈感源自素有「茶中香水」美譽的鳳凰單叢（蜜蘭香）烏龍茶。釀酒師精選帶有花果香調的美國白橡木雪莉桶，揉合馥郁厚實的歐洲紅橡木雪莉桶，細心呈現出層次豐富、氣韻悠長的獨特風味。

此外，麥卡倫《蜜蘭香茶韻》延續 The Harmony Collection 永續精神，包裝外盒採用循環再生材料製成，搭配簡約色系設計，由內而外呈現沈穩、內斂之質感。

☑️ 《蜜蘭香茶韻．茶酒儀式體驗》

為此，麥卡倫也與茶館「三徑就荒」主理人簡瑋婷合作，將茶席的儀式感引入威士忌品飲，精心策劃一場與台灣本地茶文化相融的體驗活動。

茶席中所見的每一處細節——從器物選擇到沖泡節奏——皆體現對自然的敬意與對工藝的堅持。像是茶寵，即選用象徵西班牙安達魯西亞文化的駿馬雕塑；而每一次沖泡，則還原了茶與威士忌均取於自然、淬煉於時間的極致工藝精神。

📍台北場在哪？

「大安區裡的深夜據點 Knock Knock @ knockknock_tw」

時間：2025.10.16（四）
詳情：關注麥卡倫 LINE 官方帳號
@ themacallan_taiwan

🥐Fruity Croissant 水果可頌麵包🥐靈感取自西方早餐文化當可頌遇上果醬，香氣故事由此展開。將可頌烤至金黃酥香，透過減壓濃縮蒸餾技術封存奶油香氣，再以威士忌為基底，融入香草與果香層次，化身為一杯能「喝的早餐」，柔滑而迷人🤤Nak...
15/10/2025

🥐Fruity Croissant 水果可頌麵包🥐
靈感取自西方早餐文化
當可頌遇上果醬，香氣故事由此展開。

將可頌烤至金黃酥香，透過減壓濃縮蒸餾技術封存奶油香氣，再以威士忌為基底，融入香草與果香層次，化身為一杯能「喝的早餐」，柔滑而迷人🤤

Naked Malt,Croissant,Strawberry,Pineapple,Vanilla

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🔔19:00～02:00
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#台北酒吧 #台北餐廳 #台北餐酒館 #信義安和酒吧 #信義安和餐酒館

✨【Dragonfly 客座之夜｜Two Moons Gin ✨】來自香港大館的 ，由設計奇才 Ashley Sutton 打造，以新藝術運動與 Tiffany 彩繪玻璃為靈感，將歐洲浪漫與現代氛圍完美融合。這次，我們邀請到BOUTIQU...
22/09/2025

✨【Dragonfly 客座之夜｜Two Moons Gin ✨】

來自香港大館的 ，由設計奇才 Ashley Sutton 打造，以新藝術運動與 Tiffany 彩繪玻璃為靈感，將歐洲浪漫與現代氛圍完美融合。

這次，我們邀請到BOUTIQUE BARS集團Beverage Manager-Rocky 與 Bar supervisor-Umesh，攜手香港本地琴酒品牌 Two Moons Gin，將在 Knock Knock 與你分享一夜創新與經典的交織。

地點：Knock Knock 2F
日期：2025/09/29 (Mon)
時間：21:00 – 00:00
低消：每位500+10%
訂位方式：直接來或是主頁線上訂位

⚠️
21:00前供應敲敲酒單
21:00後僅提供客座調酒
食物全時段正常供應

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𝘒𝘕𝘖𝘊𝘒 𝘒𝘕𝘖𝘊𝘒 𝘞𝘏𝘖’𝘚 𝘛𝘏𝘌𝘙𝘌 ?
🔔19:00～02:00
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Knock Knock 👀░ 𝔸𝔹𝕆𝕌𝕋 𝔹𝔼𝕍𝔼ℝ𝔸𝔾𝔼 ░“𝐅𝐫𝐨𝐦 𝐄𝐚𝐬𝐭 𝐭𝐨 𝐖𝐞𝐬𝐭” 聲東擊西以不同風味主題呈現出東西方飲食文化對比，將食物風味結構拆解再重組成雞尾酒，不僅是傳統與現代技法的碰撞，更是味覺上大膽的冒險，透過東...
05/09/2025

Knock Knock 👀
░ 𝔸𝔹𝕆𝕌𝕋 𝔹𝔼𝕍𝔼ℝ𝔸𝔾𝔼 ░
“𝐅𝐫𝐨𝐦 𝐄𝐚𝐬𝐭 𝐭𝐨 𝐖𝐞𝐬𝐭” 聲東擊西
以不同風味主題呈現出東西方飲食文化對比，將食物風味結構拆解再重組成雞尾酒，不僅是傳統與現代技法的碰撞，更是味覺上大膽的冒險，透過東西方元素對比，展現出獨一無二的味覺層次。

“𝐊𝐍𝐎𝐂𝐊+𝐂𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥=𝐊𝐍𝐎𝐂𝐊𝐭𝐚𝐢𝐥”
「Knocktail Project」旨在以原始紅白酒的結構為基礎，額外添加微妙且精美細緻的風味加以點綴，建構出適合搭餐的低酒精佐餐酒，單喝也是獨立的享受。

░ 𝔸𝔹𝕆𝕌𝕋 𝔽𝕆𝕆𝔻 ░
“𝑾𝒆𝒔𝒕+𝑬𝒂𝒔𝒕=𝑭𝒖𝒔𝒊𝒐𝒏 “ 東西方融合料理
我們不僅尊重傳統風味，還大膽的透過創新手法賦予經典菜餚生命力，每道菜都融合了世界各地的東西方元素，讓你在享受美食的同時，探索不同文化的碰撞。

ᑀịᑅ

𝘒𝘕𝘖𝘊𝘒 𝘒𝘕𝘖𝘊𝘒 𝘞𝘏𝘖’𝘚 𝘛𝘏𝘌𝘙𝘌 ?
🔔19:00～02:00
☎️02-23252379
🚪台北市大安區信義路四段107-1號


#台北酒吧 #台北餐廳 #台北餐酒館 #信義安和酒吧 #信義安和餐酒館

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信義路四段107-1號1樓
Taipei
106

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Tuesday 19:00 - 02:00
Wednesday 19:00 - 02:00
Thursday 19:00 - 02:00
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Saturday 19:00 - 02:00
Sunday 19:00 - 14:00

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