15/07/2026
2026年[仁愛杯測比賽］在南投
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24年那一場 初賽晉級 決賽6/1（佳作）
25年那一場 初賽晉級 決賽6/4（佳作）
26年這一場 初賽晉級 決賽 6/5（優勝）
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每一次的比賽都有新的收穫，
這一次的目標是求穩不求快，
當答案不確定時 先做記號 再重新檢視一下，
很肯定記號那杯是答案 相信自己，
開獎時 正確 那就放心了。
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這次題目是以烘焙為主體，
賽豆為台灣咖啡 焙度基本上都偏深，
有幾杯偏日曬發酵感 酸值高低 口感厚薄，
所以蠻容易被瑕疵風味干擾 焦/ 苦/澀/粗糙/穀物。
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平日有杯測的習慣 基本功有紮穩，
雖然賽前一個月前才開始密集的練習，
結果已經算很滿意了！
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也謝謝一同跟我們參與杯測賽的客人們，
雖然沒有晉級，
在我眼裡 能站上這個舞台 享受當下，
給自己一個表現的機會，
那就真的很棒了 我們明年見！
