The Quiet Light 默光咖啡

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The Quiet Light 默光咖啡 瑞安店全新搬家【瑞安 2.0】4/14週六起試營運(瑞安街 111 號)

一家充滿綠意的公園旁街角社區咖啡店。
以親切日常的價格提供你一杯好咖啡,一些可愛的風景,以及有著安靜光線的角落。

【默光官網&線上商店】
https://www.thequietlightcoffee.com/
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此為瑞安店粉專,另有默光「松山店」,詳情請搜尋「默光松山店」
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【瑞安店內用資訊】
-內用規定
每人低消「一杯飲品」(恕無法以餐點或其他商品替代)
如遇客滿:平日限時 120 分鐘 / 假日限時 90 分鐘

- 瑞安店無開放訂位:
僅可當天電話候位,現場保留 20 分鐘
(tel: 02-27012091)
- 依到場人數帶位,人未到齊恕不保留座位
- 提供設施:插座、WIFI、洗手間
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世界咖啡館:日本、北歐、紐約等來自各國的精品咖啡豆供應中!
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🛵 團體飲料外送:辦公室團購、公司會議/活動等
歡迎私訊 IG / FB or 來電事前洽談、預約
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嗨,我是店主B,久沒發文,但有些重要的事情想說。首先,如果有今天(7/12)中午11:20左右來的一些客人,被嬰孩哭吼驚擾到,看到這裡,我想向你們道歉──當時在現場的我,沒未最好的時間介入處理。事情大概是──近中午有組客人,先來了一位小姐帶...
12/07/2026

嗨,我是店主B,久沒發文,但有些重要的事情想說。

首先,如果有今天(7/12)中午11:20左右來的一些客人,被嬰孩哭吼驚擾到,看到這裡,我想向你們道歉──當時在現場的我,沒未最好的時間介入處理。

事情大概是──
近中午有組客人,先來了一位小姐帶著嫩嬰與嬰兒車入店,結完帳不久後嫩嬰不明原因地開始哭,似乎有點不舒服地越哭越大聲,到後來是近乎嘶吼地在哭,這位小姐應該是嫩嬰父母的友人而非父母本人,所以雖然搖著嫩嬰在哄,但也哄不住。第一時間我跟在座的客人一樣,都有留意到這件事情,不過所有人都能理解嫩嬰有需求的時候,透過哭泣或是叫嚷吸引成人注意力是難以避免的事情,我們都有一些耐心等候身邊照護的成人介入處理,起初大家也都各自繼續做著自己的事情。不過嫩嬰越哭越大聲,照護者完全安撫不下,也沒有要主動走出門外安撫避免影響其他客人的意思,於是嫩嬰嘶吼咆哮到一個高峰,同期的四桌客人同時逃竄奪門而出,當中有些認識的常客阿姨說今天實在太吵她先走了下次再來,也有些拎著帆布包初次見到的面孔,但無論如何,都對這些客人感到很抱歉,我應該更早介入,請嫩嬰身邊的成人將嫩嬰帶出門安撫避免影響其他人。但同時我也想請求這些客人的原諒──我的同事昨天發燒今天仍撐著身體來上班,11:30前那段時間,我正盡可能地完成手上的外帶訂單與備料,好讓她能夠在11:30打卡回家休息。那是一個艱難的情況,我雖有合理的理由,但沒有照顧好其他客人的權益、有更好的及早介入的時機也是事實,所以想向受到影響的各位說聲對不起,這是我的失職。

再然後,也還有一些想說的事情。

事件後續,等我終於忙完讓同事填好假單、打卡回家休息以後,我去請帶著嫩嬰的小姐先到室外安撫嬰兒以免影響其他客人,這位小姐很合作地帶著嫩嬰先到外面去了。後來嫩嬰的父母也來到店裡,點了飲料跟餐點內用。似乎親人在身邊有助於穩定嫩嬰的情緒,嫩嬰有比較沒那麼激動,但還是間歇性地會哭吼起來,中間持續哭吼的時候,我有向嫩嬰父母提出,如果小朋友今天的狀況不適宜內用的話,我願意全額退款讓他們改成外帶,否則希望他們可以先到室外將嬰兒哄好以免影響其他客人。這個之後,嫩嬰父母仍然選擇內用餐點,也確實來來回回、進進出出努力地嘗試著要安撫嬰孩,但,也毫無疑問地影響了其他客人用餐的體驗,甚至那個哭吼的程度也嚴重影響了我工作的集中。

所以我想說的是,如果各位的孩子今天狀態不適合內用,我懇請各位不要勉強她/他跟大人一樣享用這個空間。

我們不是一家親子友善的店,也不是一家親子不友善的店;不是寵物友善的店,也不是寵物不友善的店;不是銀髮族友善的店,也不是銀髮族不友善的店。我們會公平地給予每個客人在最初,有基本的尊重與服務,只要你願意遵守這家店的消費規則,同時不影響其他客人用餐的權益,無論年齡、性別、國籍、職業,對我們來說你就是客人,我們會提供基本的服務、釋出基本的善意。

我們在瑞安街也好幾個年頭了,有些客人喝咖啡,從學生喝到就業、喝到約會戀愛、喝到結婚、喝到懷孕、喝到小孩生出來抱在手上、又喝到小孩可以自己走路說話、喝到小孩從我腰間高度長到比我高,觀看這個過程非常神奇,非常美好。這裡面有一些我相當喜歡的客人,因此即使不禁止幼童入內會給我帶來一些麻煩──久久一次會需要在廁所地板撿屎、去勸說客人不要把換下來的尿布放在桌上、每天在地板上撿司康或雞蛋、媽媽持續聊天停不下來的時候幼童吐自己一身我要一邊做餐一邊衝出去拿廚房紙巾幫忙處理、忙到爛掉一邊接電話還要防範幼兒把商品區的商品捏爛、父母說小孩不想喝東西要各種抱怨跟凹東凹西──是的,儘管如此,我暫時也還是願意接待帶著小朋友來的爸媽。

當你看到那種可以跟爸媽泡在咖啡館,坐在同一張桌子上各自看各自的書或畫畫、抱在媽媽懷裡情緒穩定安詳、從3歲開始模仿爸爸喝西西里啃檸檬片但是不加咖啡的慧黠的小朋友、長著一字眉喜歡吃肉桂捲的小女孩,是會有些時刻覺得人間值得的。如果訂了一條幼童禁止入內的規定,這些東西就會消失不見,我會覺得這家店好像在否定自己,我也會變得不像我自己。可能有一天我終將需要這條規則,當我老到沒有精力能夠處理這些雜七雜八事情、已經五十肩或腰痛到沒辦法一直蹲下來撿地板上的蛋黃的時候,或許我會不再接待我無法處理的客人,但我希望這天晚一點到來,而不是在各種日常的爭執裡被快速消磨掉,畢竟我的志願是像日本的布丁阿公或是很多地方小店的阿嬤一樣,做這行一路做到掛。所以我希望,各位能夠在當你的孩子或家人已經可以享受一家咖啡店的時候,再帶他來咖啡店,如果他當下真的不想待在這裡,請放過他也放過店員與其他客人。所以下次,哪怕我也理解父母並非對幼兒不管不顧,也努力安撫了,如果太影響其他客人,請恕我們可能拒絕提供內用服務。

我不是特別喜歡或需要賺親子客人的錢,而是有些親子客人剛好是我覺得很棒的客人,我喜歡他們在這裡度過很棒的時間,又加上多少身為女性我可以多少同理女性母職的一些難處,以及感覺自己有些社會責任,才選擇承受令人不快的部分。如果這些責任感和一咪咪善良,付出的只是我們工作多一點點勞累還不到壓垮我們,那是我願意接受的;如果代價是影響到其他客人的體驗,就違反了我們開店的初衷,這是我們不願意的。基本上我相信大家都很善良,不過一個寬容友善、有彈性的環境需要所有人更有意識,警醒與自省地維持。我會再努力努力,也希望大家可以理解。

以上,掰

🧧春節營業時間&會員點數公告🧧嗨,先跟大家說聲新年快樂,也感謝老客人們年復一年的糕點餵食。由於鄙人今年是家族的年菜負責人(汗),要去Lopia搶食材,又想去看超人力霸王還有高雄新開的野森動物學校,所以今年我們會放一個比較長的假期,從小年夜休...
12/02/2026

🧧春節營業時間&會員點數公告🧧
嗨,先跟大家說聲新年快樂,也感謝老客人們年復一年的糕點餵食。
由於鄙人今年是家族的年菜負責人(汗),要去Lopia搶食材,又想去看超人力霸王還有高雄新開的野森動物學校,所以今年我們會放一個比較長的假期,從小年夜休息到初三,初四就回來煮咖啡囉!

另外一件事情是,關於現行的點數制我們掙扎很久了。
瑞安店的點數集點制是一個帶給我們許多歡樂回憶的制度。
開店以來透過這個制度我們記住了很多客人,「帥中年人上次來喝什麼?」、「西西里多冰奶泡伯今天沒有喝西西里也沒有喝冰拿鐵」、「大早餐母女要候三位的位子」……這類的對話是我們的工作日常,在記錄客人手機集點的時候,我們也常備註下客人的用餐習慣與各形各色的特點。好像這件事情讓我們之於客人、客人之於我們,都變得特別了一點點。
但是在Rush Hour、只有一人顧店的時候,或是客人早上還沒清醒天線調不到頻的時候,這個制度就會使我們的結帳流程變得有點吃力,所以在2026年的這個時間點,我們要跟大家說聲抱歉,未來集點制將不再繼續,從春節假期後(2026/2/20)開始,我們不再開放集點,不過既有累積的點數,除了兌換指定的餐點/濾掛包以外,也開放折抵飲品的消費金額,每1點可以折讓5元,單一飲品折抵上限為50元,可以折抵的期限至明年2027/2/20止,有一整年的時間讓大家可以好好地把點數用完。希望大家能理解小店需要人力更有效率的運作,以及2025年以來各項費用成本的上升,我們需要做出一些的改變。

蛇年的尾巴,謝謝大家對小店年復一年的照顧,
也祝福大家平安健康,各種年節親友聚會從從容容游刃有餘。

Address

大安區瑞安街111號
Taipei
106

Opening Hours

Monday 07:30 - 17:00
Tuesday 07:30 - 17:00
Wednesday 07:30 - 17:00
Thursday 07:30 - 17:00
Friday 07:30 - 17:00
Saturday 09:00 - 17:00
Sunday 09:00 - 17:00

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