Slice 幸福切片

12/10/2026

第一次買橄欖油就上手！
酸價是什麼？能不能炒菜？一次搞懂新手 3 大常見問題

站在超市油架前發呆，看著瓶瓶罐罐不知從何挑起嗎？
這次我們整理了最常被問到的 3 大橄欖油迷思與選購關鍵
帶你輕鬆看懂瓶身上的美味密碼！

٭⋆⊹ 新手選油重點快速看 ⊹⋆٭
❶ 橄欖油到底能不能高溫烹調？
別再以為只能涼拌！
優質特級初榨橄欖油發煙點其實高達 190°C~210°C，煎、炒、煮、炸絕對都沒問題！

❷ 常聽到的酸價（Acidity）是什麼？
酸價不是指口感「酸不酸」，而是油品的「新鮮度指標」！
完整果實採收後越快壓榨，游離脂肪酸（酸價）越低。國際標準 Extra Virgin 是 ≤0.8%而頂級莊園油往往低至 0.1% - 0.2%

❸ 什麼是橄欖多酚？
入口時喉嚨帶點微辣感與苦韻？那其實是滿滿的抗氧化精華！
多酚含量越高，抗氧化能力越強，也是地中海飲食健康的關鍵核心。

⮕ 3 招挑出神級好油
認標示：認明 Extra Virgin 特級初榨。
看瓶身：選擇深色玻璃瓶才能防光避氧化。
看數字：選擇有明確標示低酸價、採收年份的莊園油。

✺ 大直 NOKE 店限定｜週年慶促銷活動 ✺
看完後準備好為廚房補貨了嗎？
Slice NOKE大直店 週年慶優惠開跑，趁現在入手頂級初榨橄欖油與歐陸好物最划算！

活動時間：10/8（四）－ 10/14（三）
限定優惠：Sabatino、Alonso、G&F 全品項 8 折！

門市據點資訊
• 大直 NOKE｜台北市中山區樂群三路200號1F

01/10/2026

23/09/2026

連假聚會預備備 🍖🧀🍻
今年中秋，不想再走傳統老套路線？
別再讓烤肉只有一種味道。 從特調醬料、解膩美酒到深夜零食，聚會需要的質感好物都為你準備好了！

➔ ➔ ➔ 往左滑看「4 步驟」靈感，這次來點不一樣的
今年中秋，就來 帶走屬於你的派對靈感吧 ○ ⋄◌
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門市資訊
・NOKE｜02-8501-5553｜台北市中山區樂群三路200號1F
・建國｜02-8772-0818｜台北市大安區建國南路一段65巷3號1F
・忠泰老佛爺｜04-2310-6288｜台中市北區館前路39號1F

⚠️ 派對拼盤 4 人份以上大份量，僅接受電話預約，請提前 3-4 天來電洽詢！

22/09/2026

Slice 月選酒特輯 Vol.01
專屬台灣的黃金美酒：樹生酒莊 埔桃酒

「想品嚐國宴指定酒款，不必等待特定場合。」
來到 Slice 大直門市，不僅能輕鬆點上一杯單杯埔桃酒細細品味，亦提供整瓶販售選購！

你知道，台灣也能釀造出驚豔世界的金牌葡萄酒嗎？
作為 Slice 【月選酒特輯】的第一期，我們特別挑選了這瓶曾登上總統就職國宴桌、奪下法國巴黎世界酒展金牌的在地傳奇：台中外埔樹生酒莊「埔桃酒」。

🌿一份「捨不得」，護下了全台最珍貴的葡萄老藤
酒莊的名字「樹生」，源自莊主感念祖父洪樹生帶領家族開墾葡萄園的堅持。 當年公賣局契作終止，面對砍樹補助，許多農民只能無奈砍掉葡萄樹。但莊主因不捨陪伴自己長大的三十年老藤被一刀切斷，寧可少領補助，也硬是把這片葡萄園守了下來。

直到 2001 年政府開放民間釀酒，迎來轉機。
正是這份對土地的執著，遇上了懷抱釀酒夢的陳千浩博士。面對高溫多雨的台灣氣候，他們反向利用酷熱，開創出獨特的「高溫熱熟成」。在橡木桶與時間裡靜靜沉睡整整五年，將曾經瀕臨砍伐的金香葡萄，淬鍊成登上世界舞台的黃金美酒。

◌⋄ 酒款資訊 ⋄◌
品名：樹生酒莊 埔桃酒
原料：金香葡萄
產地：台灣台中外埔
酒精濃度：18%
建議飲用溫度：12°C
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📍大直門市限定
提供「單杯品嚐」及「整瓶販售」，歡迎親臨門市
親自感受這款國宴金牌美酒的濃郁風味。

17/09/2026

【最後席次】 #免費報名 （連結請見留言區第一則）
Slice × 威實國際｜台中老佛爺店 限定品油會🌿✨
義大利橄欖油品鑑師來台，帶你探索地中海的風味世界

本次活動由Slice 的頂級橄欖油供應商「威實國際」，特別邀請到擁有義大利托斯卡尼商會官方認證品油資格的 Federico Ferroni 專程來台！

Federico 將親自帶領大家開啟專業的感官品油體驗；當日現場除了料理示範還會有Slice 嚴選的起司進行情境搭餐，一起來感受頂級橄欖油與餐食結合的風味魅力吧。

在這場兩小時的專屬品油會中，你將體驗到：
➤ 雙莊園頂級品飲
品嚐西班牙 Cuadrat Valley 與義大利 Fonte Di Foiano 共 5 款精選特級初榨橄欖油。
➤ Slice 風味搭餐
特製料理示範 ＋ Slice 嚴選起司品嚐，開啟日常餐桌的新靈感。
➤ 雙專家跨國對談
威實國際創辦人 Michael Hsu 全程即時翻譯，帶來零語言隔閡的深度講座。
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Slice 貴賓專屬出席好禮
凡報名並出席活動者，即可獲得：
門市 88 折優惠券 乙張 及嚴選起司派盒 乙份
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º○ ┈ 活動詳情與報名資訊 ┈ ○º
• 日期：2026/10/04 (日)
• 時間：14:00–16:00
• 地點：TSUTAYA BOOKSTORE 台中老佛爺店 2F (Room C)
• 費用：免費參加（限量 20 席）
• 報名截止：2026/09/30 (三) 23:59 止

※ 提交表單後請留意 Email 報名成功確認信
※ 活動現場可能提供酒類飲品品嚐，建議年滿 18 歲之貴賓報名參加。

15/09/2026

Slice 中秋賞味選單 🌕
長大後的節慶，送禮不再只是行事曆上的例行公事，而是一次悄悄展現品味與心意的機會。

從在地創意的翻轉酥、風格茶飲、大人系微醺軟糖、經典月餅到隨心選搭的 Slice客製禮盒，讓每一份祝福都送的
恰到好處。無論是想送給品味挑剔的饕客、重視生活儀式感的朋友，又或是想讓團聚餐桌多一份微醺驚喜，在Slice門市通通可以滿足你的需求。
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門市備有限量現貨，亦提供企業大宗訂製服務，歡迎私訊洽詢。

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📍各門市資訊
・NOKE｜02-8501-5553｜台北市中山區樂群三路200號1F
・建國｜02-877-0818｜台北市大安區建國南路一段65巷3號1F
・忠泰老佛爺｜04-2310-6288｜台中市北區館前路39號1F
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#台北美食 #台北餐廳 #中秋禮盒 #企業贈禮

11/09/2026

把米其林認證的微醺，變成隨手可得的日常。
首屆《米其林葡萄酒評選》名單揭曉！

Slice NOKE 大直門市已為你備妥多款精選佳釀。現場不僅有專人為你挑選風味，更提供開瓶品飲與冷肉起司佐餐提案。想要帶回餐桌收藏，或是現場開瓶品嚐，來 NOKE 門市就能一次實現。

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今年，MICHELIN Guide 首度將觸角延伸至葡萄酒，推出全新的 MICHELIN Grapes《 #米其林葡萄酒評選》，以葡萄串作為標誌，區分一至三串不同評鑑等級。不同於既有酒評，針對單一酒款或年份評分，《米其林葡萄酒評選》將目光放在酒莊與釀酒者本身，從葡萄園管理、釀造技術、風土與酒莊個性、酒體平衡，到不同年份的表現穩定性進行綜合評選。

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酒款具鮮明風格，並於優異年份展現出色表現
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品質與風格表現出眾，於產區中展現高度水準與穩定性
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最高評級，無論年份條件，酒款皆能持續展現卓越品質

首屆，從葡萄酒的最高殿堂——法國布根地出發。這片以細緻風土劃分聞名的葡萄酒產區，即使相同葡萄品種，也會因不同村莊、地塊與年份，展現各自的風格與個性。這回，從 Benjamin Leroux、Hubert Lamy、Gérard Mugneret、Marc Colin，到 Domaine Ponsot、Méo-Camuzet，不少 Slice 關注且選入的布根地酒莊也幸運名列其中，特此邀請大家透過這次評鑑，再次認識熟悉的布根地，為品酒增添趣味！

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⬬ Slice 幸福切片 ⬬
NOKE 門市｜02-8501-5553
台北市中山區樂群三路200號1F

現貨數量有限，歡迎至門市選購，亦可私訊洽詢預訂。

#布根地葡萄酒 **e

05/09/2026

× #2026台北餐廳週｜9 月限定開跑！

生活裡最放鬆的時刻？當然是跟喜歡的人聚在一起好好吃頓飯！
Slice 響應「 #2026台北餐廳週」，邀請大家一起參與這場屬於台北的飲食盛會！延續歐陸餐酒館隨興、歡樂的分享精神，我們以專屬優惠價，將對食材的講究濃縮在這套限定菜單中。

從經典的『 #乳酪炸球』開胃，主菜不論選大火碳烤的『 #碳烤美國牛小排』，或是帶點酸香的『 #白酒酸豆時令鮮魚』，都很適合點來跟朋友一起分著吃！

現場也有每月選酒的推薦酒單，直接從酒櫃到餐桌，讓佐餐品飲有更好的選擇，歡迎洽詢現場專業伺酒人員。

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✦ Slice NOKE x 台北餐廳週 限定特別套餐 ✦
＄1,200 / 位 (+10% 服務費）

前菜 | 乳酪炸球 Pani Puri
沙拉 | 精選沙拉
湯品 | 每日例湯
主餐（二選一）｜碳烤美國牛小排 / 時令鮮魚
甜點與飲品｜伴茶小點 ＆ 咖啡或茶

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✈️驚喜抽獎加碼
活動期間至 Slice 大直 NOKE 門市享用特別套餐即可領取「餐盤集點卡」，集滿 3 款印章並填寫回饋問卷，即有機會抽中「長榮航空 亞洲不限航點來回機票」乙組！

📌 活動與預約資訊
活動期間：2026/09/01 (二) – 2026/09/30 (三)
預約方式：請於訂位系統備註「參與 2026 台北餐廳週」（或電話預約時告知)
📍
(02) 8501-5553
台北市中山區樂群三路200號1F

💡注意事項
1.優惠套餐內容物不可更換。
2.優惠不可合併使用。
3.活動僅限內用。
4.活動限大直NOKE門市。

#台北美食 #台北餐廳 #大直美食