What are the opening hours?

Monday 11:00 - 17:00 18:00 - 22:00 Tuesday 11:00 - 17:00 18:00 - 02:00 Wednesday 11:00 - 17:00 18:00 - 02:00 Thursday 11:00 - 17:00 18:00 - 02:00 Friday 11:00 - 17:00 18:00 - 02:30 Saturday 12:00 - 17:00 18:00 - 02:30 Sunday 11:00 - 17:00 18:00 - 02:00

Flare Taipei

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Flare Taipei

flare 為隱身城市秘境中的熱帶餐酒館，專攻佐以各式酒款的開胃小點及獨創誘人微醺調酒，綠蔭環繞的戶外泳池搭配DJ潮流演出，以時尚音樂、創意料理及愜意悠閒的互動，添入炎夏池畔氛圍。
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01/06/2026

由於私人包場活動，06/02（週二）17:00 - 02:00 時段不對外開放，敬請見諒。
Our restaurant will be closed on Tuesday, 02th of Jun due to a private event. We will see you again on 06/03
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訂位專線 | 0963-569-570
Flare Taipei | 台北市信義區松仁路101號B2

31/05/2026

由於私人包場活動，06/01（週一）整天時段不對外開放，敬請見諒。
Our restaurant will be closed on Monday, 01th of Jun due to a private event. We will see you again on 06/02
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訂位專線 | 0963-569-570
Flare Taipei | 台北市信義區松仁路101號B2

03/05/2026

由於私人包場活動，05/04（週一）17:00-02:00時段不對外開放，敬請見諒。
Our restaurant will be closed on Monday, 04th of May due to a private event. We will see you again on 05/05.
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訂位專線 | 0963-569-570
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25/04/2026

5/8 - 5/10 期間限定，Flare 推出「母親節專屬四人套餐」。在信義區的熱帶綠意中，陪媽媽度過一個放鬆又時尚的夜晚。

清爽開胃：蜂蜜氣泡飲搭配「日本牡蠣」與「鴨火腿無花果」，開啟優雅夜晚。
經典共食：經典「口水雞」與「脆皮豬五花」，香麻鮮嫩最適合分享。
鮮美主食：清酒蒸鮑魚釜飯，封存大海的純粹鮮甜。
雙重甜蜜：開心果巴斯克與提拉米蘇，優雅收尾。

📅 限定日期：5/08(五) - 5/10(日) 晚餐時段
💰 套餐價格：$3,280 + 10%

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Flare Taipei | 台北市信義區松仁路101號B2

15/04/2026

10/04/2026

選用日式細麵條，完美吸附濃郁復古的日本胡麻醬與香麻帶勁的油潑辣籽。搭配 Q 彈牛舌與滑嫩溏心蛋。這碗香麻濃郁的嚼勁，誰能抗拒？

川味牛舌胡麻擔擔麵 | 油潑辣籽 ‧ 日式細麵條
Dan Dan Noodles | Chili Oil ‧ Beef Tongue ‧ Thin Straight Noodles

晚餐與宵夜時段皆有供應。
Dinner & Late-night available.

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08/04/2026

將台灣經典的「碳烤水果玉米」優雅重塑。選用香甜多汁的玉米，以日本鹽昆布奶油乳化，讓炭火焦香、濃郁奶韻與玉米的鮮甜在舌尖交織。

碳烤水果玉米 | 日本鹽昆布奶油 ‧ 煙燻湖南臘肉碎 ‧ 香脆蝦餅
Grilled Sweet Corn | Seaweed Butter ‧ Hunan Bacon Crumbly ‧ Shrimp Crackers

晚餐與宵夜時段皆有供應。
Dinner & Late-night available.

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01/04/2026

Around The World：環遊世界系列，今日正式啟航！久等了！04.01 全新年度調酒正式上線。帶領您從信義區的城市綠洲出發，用一杯酒的時間環遊世界。

🌏 11 段國界外的微醺風景：
亞洲巡禮｜台灣高粱、泰國斑斕椰子、越南蔬果回甘、馬來西亞中藥果香、日本禪意海味、中國大紅袍辛香。
異域探險｜印度龍舌蘭優格、杜拜堅果威士忌、西班牙煙燻番茄。
歐陸浪漫｜法國莓果白酒、義大利草莓伏特加。

從清爽氣泡到濃郁酒感，11 款國家風味，11 種微醺風景。

今天，你想在哪一個國家降落？

📍 Flare Taipei｜Around The World
📅 04.01 Now Boarding

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31/03/2026

以琴酒為主體，堆疊九層塔、豆芽菜與薄荷的草本氣息。檸檬帶出輕盈酸度，尾韻乾淨回甘。整體風味如同一碗清爽的 Pho，層次分明卻不厚重。

越南 26%
琴酒 · 九層塔 · 豆芽菜 · 薄荷 · 檸檬
蔬果 · 微酸 · 回甘

Vietnam 26%
Gin · Basil · Bean Sprout · Mint · Lemon
Fresh Veggie · Slightly Sour · Refreshing

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30/03/2026

以龍舌蘭為基底，融合優格、芒果與檸檬。煙燻氣息與乳酸酸甜取得平衡，酒體圓潤柔和，帶有果香與微酸尾韻。靈感來自印度經典飲品 Lassi，呈現清爽且富層次的風味結構。

印度 12%
龍舌蘭 · 優格 · 芒果 · 檸檬 · 萊姆
煙燻 · 乳酸 · 酸甜

India 12%
Tequila · Yogurt · Mango · Lemon · Lime
Smoky · Lactic · Sweet & Sour

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Address

台北市信義區松仁路101號B 2
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110

Opening Hours

Monday	11:00 - 17:00
	18:00 - 22:00
Tuesday	11:00 - 17:00
	18:00 - 02:00
Wednesday	11:00 - 17:00
	18:00 - 02:00
Thursday	11:00 - 17:00
	18:00 - 02:00
Friday	11:00 - 17:00
	18:00 - 02:30
Saturday	12:00 - 17:00
	18:00 - 02:30
Sunday	11:00 - 17:00
	18:00 - 02:00

Website

https://inline.app/booking/flare_taipei, https://flaretaipei.tw/menu/

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