老丹早點說

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老丹早點說 老丹是台灣傳統早餐的無任所大使，目前登記有案的超過500家，繼續增加中，哈哈；愛吃各地的傳統早餐，十點半有賣的都算，請大家多多支持這些老日子早餐店。

早安，吃早餐了沒？假日的早上，怎麼就醒了，那就出門去吃好料吧！騎著俺的愛情的歐兜邁「小黑」出門去內湖，太久沒帶小黑出門了，它脾氣大的很，搞了5分鐘才啟動🤣⋯⋯這家位在知名的內湖737巷中尾段的 五分街（二店）麵線 大腸蚵仔麵線，老丹幾年前...
26/09/2026

早安，吃早餐了沒？

假日的早上，怎麼就醒了，那就出門去吃好料吧！騎著俺的愛情的歐兜邁「小黑」出門去內湖，太久沒帶小黑出門了，它脾氣大的很，搞了5分鐘才啟動🤣⋯⋯

這家位在知名的內湖737巷中尾段的 五分街（二店）麵線 大腸蚵仔麵線，老丹幾年前嚐過之後，真的是一試成主顧，這裡是麵線的一級戰區，就是鍾愛這一味⋯⋯

用料實在，而且服務親切，小小的店面，常常要排隊，但，就一個品項，所以人流也消化很快。不對，他還有賣冰豆沙，夏天吃完麵線，外帶剛好；至於為何會賣冰品，下次老丹來問問。

麵線的配料，蚵仔、大腸是絕配，最多再加上肉丁，有些弄花枝，大蝦⋯⋯；我認為，多了！

這裡的蚵仔有夠大，我嚴重懷疑他們自己是蚵農，不然就是大盤商，新鮮肥美的肥蚵，是加免錢的呦？

老丹的蒜泥，好像也多了🤣⋯⋯；跟帥哥老闆說多一湯匙，可能我低估了他的湯匙是湯勺吧！

店家有秘製辣椒醬，臉皮夠厚的，就問問帥哥老闆吧！香菜、蒜泥、辣椒，充份攪拌均勻，真是香噴噴啊！

#老丹早點說 #老日子早餐店 #台北傳統早餐 #內湖區美食 #麵線

#五分街大腸蚵仔麵線
臺北市內湖區港富里內湖路一段737巷67號
早上七點到中午十二點半；週二公休

早安，吃早餐了沒？明天社區在新東街富錦街口這裡有一個老麵店，但我沒看過他的招牌，不然就是攤招早就褪色了；現在剩下阿伯一人在賣麵，聽說老闆娘下課了；以前老闆娘在裡面賣金紙，那時候店裡面還熱鬧些，現在就剩下阿伯一個人了！來這邊的大都是老客人，大...
26/09/2026

早安，吃早餐了沒？

明天社區在新東街富錦街口這裡有一個老麵店，但我沒看過他的招牌，不然就是攤招早就褪色了；現在剩下阿伯一人在賣麵，聽說老闆娘下課了；以前老闆娘在裡面賣金紙，那時候店裡面還熱鬧些，現在就剩下阿伯一個人了！

來這邊的大都是老客人，大家也就低著頭各吃各的，我來這邊大概的內容就會是這樣了，一份乾的米苔目，他的米苔目有那個蝦米，加上一點肉燥，真是香，一定要加上阿伯自己做的辣椒醬，美味加成；吃到剩下一點米苔目的時候，請阿伯加點熱湯，那就舒服了。

一份燙青菜，大部分也都是地瓜葉；我習慣來上一份松阪豬，搭配它薑絲加點辣椒，吃完也是冒汗了。

#老丹早點說 #老日子早餐店 #台北傳統早餐 #松山區美食 #民生社區美食 #米苔目

#新東街巷口麵店
台北市松山區富錦街527號
早上七點到下午一點

早安，吃早餐了沒？今天跑到大同區昌吉街吃紅燒鰻；講是說想吃紅燒鰻魚，但今天換個口味，吃炸魚卵。以前來這邊吃的時候，她原本的名字就叫做昌吉紅燒鰻，大同區這邊有很多好吃的傳統小吃料理，所以我有空的時候，就會往這邊跑。以前旁邊還有一家是咖喱滷肉飯...
26/09/2026

早安，吃早餐了沒？

今天跑到大同區昌吉街吃紅燒鰻；講是說想吃紅燒鰻魚，但今天換個口味，吃炸魚卵。

以前來這邊吃的時候，她原本的名字就叫做昌吉紅燒鰻，大同區這邊有很多好吃的傳統小吃料理，所以我有空的時候，就會往這邊跑。以前旁邊還有一家是咖喱滷肉飯，很可惜，已經不見一段時間了。

店家改名字、改裝潢之後，我也來過幾次，現在應該是第三代了吧！不過第二代的老闆娘還在店裡幫忙，年輕一代把店面重新裝潢了，付款機制也改善了，變得比較有風格感。

點的是炒米粉，他的炒米粉比較台式一點，一點點醬料，可惜我桌上沒有看到醋，感覺如果能夠點醋來提味，那會更好，炒米粉上面有一些豆芽菜。

點餐的時候我猶豫了一下，今天就換個口味，吃炸魚卵羹湯；小老板給我建議分開上，就是羹湯是羹湯，另外一份炸魚卵。這個魚卵比我想像中來得大，以前都沒認真看，後來看了牆壁才知道，原來他們的鰻魚是從印尼過來的，蠻特別的。

乾的炸魚卵，有一點醬汁調味，附上一點蒜泥，小老闆建議我可以先吃乾的，再把炸魚卵倒入羹湯當中，拌著羹湯吃，吃的過程中，我又在抬頭找，到底哪裡有烏醋？

炸魚卵搭配一點蒜泥，也蠻好吃的，另外一個風情，再倒入到羹湯裡面，一口含著炸魚軟的羹湯，吃下去再搭配一份炒米粉，很過癮。他的羹湯有傳承是阿嬤所設定的中藥風格，比較明顯的是當歸的香氣，感覺自己吃了都比較養生。

接受了店家的建議，點了一份豆芽菜，哇塞，這個豆芽菜也太大一盤了，應該來個一人份的就好了，不過因為很清甜，搭配著羹湯跟炒米粉，我也很快就把它吃完了，好吃喔！

#老丹早點說 #老日子早餐店 #台北傳統早餐 #大同區美食 #紅燒鰻

#娥嬤炖鰻
臺北市大同區斯文里昌吉街51號
早上九點到晚上

早安，吃早餐了沒？就在大同區重慶北路的巷子裡有一家乾麵店，他真的只賣乾麵喔！非常簡單，但是是非常好吃的乾麵。還裡有一個特色是客人都怪怪的；每個都是吃蔥薑蒜辣椒的狂人，不分男女老幼喔，沒有幼啦，這邊真的沒看過什麼小朋友，大部分都是一些男子漢俱...
25/09/2026

早安，吃早餐了沒？

就在大同區重慶北路的巷子裡有一家乾麵店，他真的只賣乾麵喔！非常簡單，但是是非常好吃的乾麵。

還裡有一個特色是客人都怪怪的；每個都是吃蔥薑蒜辣椒的狂人，不分男女老幼喔，沒有幼啦，這邊真的沒看過什麼小朋友，大部分都是一些男子漢俱樂部的老男人，有時候會有幾個被老男人拖來吃早餐的阿珠媽。

我點的是一碗中碗的乾麵，感覺今天老闆對我特別好，好大一碗。

來這邊第一個動作，就是去醬料區夾佐料，有小盤子，有小碗，有些老客人更過分，直接拿空的小麵碗來裝蔥薑蒜辣椒；我拿一個小碗，裝好了，先帶回桌子上備用。

先上來的是大碗的綜合湯，綜合湯裡面其實就三種料，拿到湯之後第一個動作，趕快再回到醬料區，再加上蔥薑蒜，那個熱湯將這些辛香料的香味給烘出來，吃著店家精心挑選的豬肉，這真是過癮。

麵上來了，把剛剛準備小碗內的辛香料倒進去，反正麵底下有特製的調味料，其實已經夠鹹了，攪拌均勻之後，這個麵條就裹著蔥薑蒜辣椒一起下肚，香氣爆表。

這邊的客人，會在湯裡面再加上幾滴米酒調味，也可以拿桌上的丸莊醬油來調自己的調料，在台北能吃到這麼樣一套餐，怎麼可能不開心。

#老丹早點說 #老日子早餐店 #台北傳統早餐 #大同區美食 #乾麵 #丸莊醬油

#福州麵店
臺北市大同區重慶北路三段236巷44弄2號
早上5:30到中午11點；週一公休

早安，吃早餐了沒？在台北市大同區的華亭街，有一家路邊攤的傳統早餐店，他是我的愛店，他就叫做黑點雞肉。他的黑白切其實也很厲害，只是我大多都是一個人吃早餐，所以大多點的是一份雞肉+1個蛋，一碗雞油拌飯，一個燙青菜，一定要點他的下水湯，講完了。講...
23/09/2026

早安，吃早餐了沒？

在台北市大同區的華亭街，有一家路邊攤的傳統早餐店，他是我的愛店，他就叫做黑點雞肉。

他的黑白切其實也很厲害，只是我大多都是一個人吃早餐，所以大多點的是一份雞肉+1個蛋，一碗雞油拌飯，一個燙青菜，一定要點他的下水湯，講完了。

講太少，會不會會被人家認為我敷衍了事。燙青菜跟雞油拌飯，靠得就是調料，帶著油蔥的雞油湯汁拌入飯中，吃到哪裡拌到哪裡，香死你。

這份雞肉，通常我是不會指定部位啦，老闆給我什麼，我就吃什麼，我是不囉唆的，因為他都好吃，沾上店家自己調配的黑醬油，因為他現場只有豆瓣醬，所以我就不加了，他的雞肉，真的是沒話說的美味，每吃一口都開心；那個蛋是一定要來一個，你看看那個色澤，熟度的拿捏，都是有技術的。

下水湯，他的下水湯真的是很精彩豐富啊，雞肝、雞胗、酸菜、薑絲、熱湯，滿足的不得了。

#老丹早點說 #老日子早餐店 #台北傳統早餐 #大同區美食 #雞油拌飯

#黑點雞肉
臺北市大同區建功里華亭街2號
早上八點到下午一點；星期日一四公休

21/09/2026

#老丹早點說 士林區傳統早餐
全店只賣「一種東西」？
薄芡不膩口綜合羹 竟然還有隱藏版美食㊙️

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#阿華麵羹店
📍臺北市士林區和豐街33巷5號
🕛營業時間 08:00～14:30 (週一、五公休)

憑藉著一碗羹麵
就在士林屹立不搖的「阿華麵羹店」
是老在地人才懂的滋味

綜合羹麵 「魷魚、花枝、肉羹」一碗齊聚
靈魂般的清甜湯頭 薄芡不膩口
搭配 Q 彈的黃金麵條
吸附滿滿湯頭 每口都超過癮

老饕才知道「隱藏版乾麵｣㊙️
麵體融合豬油、油蔥、醋的香氣
一口接著一口簡直停不下來！

這間低調的巷弄美食
吃的是老闆阿華的堅持與用心！

丹心指標：🌟 4.2

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#台北傳統早餐 #台北小吃 #台北早餐 #士林美食

21/09/2026

#老丹早點說 士林區傳統早餐
士林區傳統早餐 社子35年意麵店🍜
在地人才知道？簡單樸實的肉燥拌麵 與新鮮手切「赤肉湯」

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#社子意麵
📍臺北市士林區社正路20號
🕛營業時間 07:00–13:00(每週日公休)

這間在社子的意麵店
招牌只簡單寫了「意麵店」三個字
卻是在地人隱藏的口袋名單

靈魂乾意麵 麵條 Q 彈捲曲
完美附著肉燥與油蔥香氣
每口都充滿鹹香味
加上店家特製大辣簡直太過癮！

神級赤肉湯 選用新鮮溫體豬
由老闆一刀一刀手工處理
湯頭清甜並加入薑絲與蔥段提味
肉量誠意十足到讓人驚艷

這間社子低調的在地麵攤
你該來吃吃看！

丹心指標：🌟 4.5

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#台北傳統早餐 #台北小吃 #台北早餐 #士林美食

21/09/2026

#老丹早點說 新莊區傳統早餐
新莊迴龍的神級魯肉飯‼️
12 個工作人員才夠？ 新鮮虱目魚讓在地人也排爆

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#魯肉發無刺虱目魚粥
📍新北市新莊區中正路730-18號
🕛營業時間 06:00–15:00(每週一、日公休)

鄰近捷運迴龍站
在地深耕多年的超人氣名店
即便廚房有 12 名員工同時作業
手還是沒停過

靈魂核心招牌魯肉飯
肥肉入口即化卻完全不膩口
油脂香氣與醬汁鹹甜交織
讓人欲罷不能！

魚肚肉質細緻
沾一點桌上的哇沙米
那種微嗆與鮮甜的衝擊
層次感直接飆升！

這間連新莊人都甘願排隊的早午餐，你想試試嗎？

丹心指標：🌟 4.2

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你心中最不能被取代的新北傳統早餐
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#新北傳統早餐 #新北小吃 #新北早餐 #新莊美食

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