paipitogelato

29/05/2024

🍦極餓冰紛季🥃

仕高利達  x PAI PAI CANNOLI 

金雪莉威士忌與AMEDEI巧克力茉莉花雪酪

PAI PAI的人氣王 - AMEDEI巧克力茉莉花雪酪

遇上仕高利達 - Scottish Leader的金雪莉

結合出更極致美味的冰品

活動期間 2024/5/29 - 6/25

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贈仕高利達金雪莉迷你酒(50ml)乙瓶

♦️餐點拍照打卡標記 





#極餓冰紛季

即可獲得冰紛季限量造型鑰匙圈乙個

以上贈品數量有限贈完為止

禁止酒駕🔞未滿十八歲禁止飲酒

購買需出示證件

訂位：(02)2558-8765

📍台北市大同區赤峰街17巷5號1樓

🚄中山捷運站4,5號出口步行三分鐘可達

#摩典納冰淇淋 #台北市美食 #中山區美食  #中山站美食 #大同區美食 #卡諾里 #義大利甜點 #義式冰淇淋

24/01/2024

隆重登場!

來自@paipaicannoli 招牌酥脆卡諾里水管捲餅皮

帶著紅酒與發酵麵團的香氣

配上那綿密有彈性的義式冰淇淋

兩大義大利經典的組合 千萬別錯過🤌

☎️訂位：(02)2558-8765

📍台北市大同區赤峰街17巷5號1樓

🚄中山捷運站4,5號出口步行三分鐘可達

#摩典納冰淇淋 #台北市美食 #中山區美食 #中山站美食 #大同區美食 #卡諾里 #水管捲 #義大利甜點 #義式冰淇淋

22/01/2024

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副品牌義式冰淇淋全新形象
大家紛紛敲碗的卡諾里水管捲配上義式冰淇淋

Gelato fatto da PAI PAI CANNOLI
隆重登場!

一個口味不夠吃嗎? 現在你可以點兩種口味了!
PAI PAI 出品即是美食🤌

☎️訂位：(02)2558-8765

📍台北市大同區赤峰街17巷5號1樓

🚄中山捷運站4,5號出口步行三分鐘可達

#中山區美食 #中山站美食 #大同區美食 #卡諾里 #水管捲 #義大利甜點 #義式冰淇淋

13/01/2023

#烤義式蛋白霜


復刻東京米其林三星Quintessence的蛋白霜冰淇淋，將打發義式蛋白霜烤至深褐色後與牛奶結合形成烤過的牛奶糖的風味，最後噴灑5%鹹度的海鹽水於表面，鹹味緩慢漸漸地帶出並提升蛋白霜那令人愛不釋手的風味。



#台北冰品
#義式冰淇淋 #中山美食

31/07/2022

【 paipitogelato✖ 可可新篇章 | 全果新體驗】
　
在捷運中山站以義大利西西里島的傳統甜點焦脆的捲餅Cannoli卡諾里聞名的PAI PAI Cannoli在假日總是大排長龍，除了招牌的Cannoli店內還販售了義式冰淇淋，有更多人開始為了冰淇淋而來，因此成立了副品牌PAIPITO Gelato，將義大利的經典元素都融入了Gelato中，更使用了Cannoli代替了原本冰淇淋的甜筒。今年夏天跟著PAIPITO Gelato滿滿的義式元素結合了新型態的伊芙卡巧克力，一起翻開全果巧克力可可新篇章。
　
【活動限定口味｜ 】
將西西里 I.G.P 認證初榨橄欖油打入冰淇淋中，帶有水果香氣與ㄧ絲辣味的橄欖油與伊
芙卡全果巧克力的香氣和天然果酸互相交疊，再搭配上連黑手黨都愛不釋手的卡諾里
甜筒，打造 100%義式風格的冰淇淋。
　
#夏季冰品串聯 #全果巧克力 #可可新篇章 #全果新體驗 #可可巴芮

28/07/2022

18/07/2022

#橄欖油鹽之花冰淇淋
#全果巧克力 #西西里橄欖油 #葛洪德鹽之花

橄欖油一直是身為義大利廚師必須慎選的產品，義大利料理簡單不複雜，就代表料理中的每樣東西都該是最好的，少了一樣就會漏洞百出，而橄欖油是融合一切食材的媒介，除了能夠完美平衡的襯托料理的角色，自己的風味也能靠廚師的手法轉變成料理中的主角。

巧克力與橄欖油的搭配，在義大利或法國是很高級的簡單吃法，從鄉間酒館到3星米其林餐廳都會出現的味道組合，可惜在台灣百元左右的甜點較少能夠看見，藉由這次的活動，讓更多人看到品質好的巧克力該有的味道及酸度，與永續發展的全果巧克力，運用在橄欖油Gelato上面，以義大利料理的風味組合帶入到Gelato的世界，加上連黑手黨愛不釋手的卡諾里中的甜筒讓台灣有不一樣的義式冰淇淋。

主廚認為Evocao 70%全果巧克力，不止呈現了很棒的香氣風味，柑橘、熱帶水果，迷人的香味層次以及自然可可的酸度。
更重要的是能夠達到更好的環境友善以及再生利用。

PAIPITO結合了自家最火紅的招牌口味「橄欖油Gelato」，使用義大利Olitalia奧利塔橄欖油西西里I.G.P認證初榨橄欖油，其中帶有水果香氣與ㄧ絲絲辣味，去和全果巧克力的香氣互相交疊，提升層次風味。



#台北冰品
#義式冰淇淋 #中山美食

15/07/2022

橄欖油一直是身為義大利廚師必須慎選的產品，義大利料理簡單不複雜，就代表料理中的每樣東西都該是最好的，少了一樣就會漏洞百出，而橄欖油是融合一切食材的媒介，除了能夠完美平衡的襯托料理的角色，自己的風味也能靠廚師的手法轉變成料理中的主角。

巧克力與橄欖油的搭配，在義大利或是法國是很高級的簡單吃法，從鄉間酒館到3星米其林餐廳都會出現的味道組合，可惜在台灣百元左右的甜點較少能夠看見，藉由這次的活動，讓更多人看到品質好的巧克力該有的味道及酸度，與永續發展的全果巧克力，運用在橄欖油Gelato上面，以義大利料理的風味組合帶入到Gelato的世界，加上連黑手黨愛不釋手的卡諾里中的甜筒讓台灣有不一樣的義式冰淇淋。

Chef Scott 認為Evocao 全果巧克力，不止呈現了很棒的香氣風味，柑橘、熱帶水果，迷人的香味層次以及自然可可的酸度。
更重要的是能夠達到更好的環境友善以及再生利用。

PAIPITO結合了自家最火紅的招牌口味「橄欖油Gelato」，使用義大利Olitalia奧利塔橄欖油 西西里I.G.P認證初榨橄欖油，其中帶有水果香氣與ㄧ絲辣味，去和全果巧克力的香氣互相交疊，提升層次風味。

#橄欖油冰淇淋 #義式冰淇淋

27/06/2022

#羅勒馬斯卡彭

以義大利香草為主軸，我們除了有萊姆迷迭香、薄荷煉乳，也有更經典的義大利香料王「羅勒葉」
來自台南產的新鮮羅勒葉，結合義大利高品質的馬斯卡彭，濃郁的奶味結合羅勒葉的香氣，簡單直接的作法，突顯羅勒葉的原始高級香氣，味道上相當純粹乾淨又消暑。



#台北冰品
#義式冰淇淋 #中山美食

07/04/2022

#西西里島巧克力


#西西里產地到手中

Modica 特濃黑巧克力70%

西西里的巴洛克古城Modica

Modica Chocolate 是16世紀西西里島被西班牙統治時，阿茲特克人帶來低溫處理巧克力的古老製作工藝。

古老工藝低溫製作，更可保留可可的香氣及味道，因為低溫，糖無法完全溶解，味道濃郁、質地粗糙、帶有顆粒感，是西西里巧克力特有的口感。

他們認為現代巧克力生產中被認為至關重要的”精煉”環節，會使可可中原本帶有的許多香氣揮發。而採用古老工藝的方法，能留住所有香氣。他們說，我們了解巧克力最原始自然的模樣。

#一堆西西里啦歸剛欸



#台北冰品
#義式冰淇淋 #中山美食
#巧克力

06/04/2022

#西西里島的提拉米蘇 #椰子 #柳橙


#西西里產地到手中

源自於西西里島上紅蝦認證餐廳
何謂西西里提拉米蘇？他能被稱為提拉米蘇嗎？
裡頭的風味是什麼？

就。很。西。西。里

意想不到的提拉米蘇風味組合，只有吃過才曉得西西里島的多元色彩。

#沒有介紹的介紹
#一大堆西西里的名稱到底是怎樣



#台北冰品
#義式冰淇淋 #中山美食
#提拉米蘇