June30th六月三十義式手工冰淇淋-台北店

June30th六月三十義式手工冰淇淋-台北店 六月三十是禮物也是祝福,這天我們的寶貝誕生了而義式冰淇淋被稱為上帝親吻過的甜食

小編要說一件很可怕的事情就是…….我常常做完圖,發完限動,就以為我今天的文章都發完了😱😱😱😱最近小編身邊好朋友,說到的症頭都一樣眨個眼、轉個身、不小心閃到腰的一瞬間,事情就忘記了那不是寫備忘錄就能改善的事因為寫下來之前已經忘記🤣🤣🤣怎麼笑著...
12/05/2026

小編要說一件很可怕的事情
就是…….我常常做完圖,發完限動,就以為我今天的文章都發完了😱😱😱😱

最近小編身邊好朋友,說到的症頭都一樣
眨個眼、轉個身、不小心閃到腰的一瞬間,事情就忘記了

那不是寫備忘錄就能改善的事
因為寫下來之前已經忘記🤣🤣🤣怎麼笑著笑著已經哭了

現在講重要的電話,小編都會同步筆記下來
不然電話掛斷以後,就被自己的腦容量背叛了

講這麼多老化現象
讓我們回到今天的正題?(真虧我想起來了)

西瓜雪酪回來了各位
大家久等了吧!

還是要等到產期中,西瓜最好吃的時候
才能製作

一樣,開局就是挑籽
咖啡色、黑色的肯定會先挑掉,米黃色比較小的就盡力而為了

為什麼不打一打過濾起來就好?
因為過濾籽的同時,西瓜肉本身比較纖細的纖維也會濾掉

所有能盡量保留的食材本身的纖維
我們都會盡全力留下來

我們現代人的腸道非常需要纖維
所以除非是特定水果,纖維會影響製作出來最後的口感和味道,才會忍痛放棄

只要能夠保留的時候,我們就會把纖維留下來

這就是,我們忍道!?
(最後結尾怎麼有點……….)

各位媽媽們,母親節快樂很抱歉讓大家久等冰淇淋口味應我們鄰居媽媽許願,老闆上了焦糖一家四口讓還帶著點涼意的五月有點溫暖系的口味和能量但對於溫暖有點適應不良的您也不用擔心,因為西瓜雪酪也回來了喜歡清爽不酸的水果雪酪當然不能不提到每年出現的時間很...
10/05/2026

各位媽媽們,母親節快樂

很抱歉讓大家久等冰淇淋口味
應我們鄰居媽媽許願,老闆上了焦糖一家四口

讓還帶著點涼意的五月
有點溫暖系的口味和能量

但對於溫暖有點適應不良的您
也不用擔心,因為西瓜雪酪也回來了

喜歡清爽不酸的水果雪酪
當然不能不提到每年出現的時間很短的西瓜

口味豐富到讓您選擇困難對吧!
距離我們19:30打烊還有5.5小時

現在出發吧!🤣🤣🤣🤣
芒果青取貨最後一天,沒辦法如期到來的朋友,記得跟我們說唷

老闆今天收到2026年的第三份喜餅來自我們在台南很久的熟客打這一篇應該是非常快樂、幸福的一件事但其實台南店關店後的傷痛,我們都還在努力癒合,所以即使很想回覆每一篇在台南店的留言,都很困難可是還是很恭喜兩位可愛的你們陪著好多客人從單身、男女朋...
08/05/2026

老闆今天收到2026年的第三份喜餅
來自我們在台南很久的熟客

打這一篇應該是非常快樂、幸福的一件事
但其實台南店關店後的傷痛,我們都還在努力癒合,所以即使很想回覆每一篇在台南店的留言,都很困難

可是還是很恭喜兩位可愛的你們
陪著好多客人從單身、男女朋友,走到牽手做夫妻

謝謝大家始終讓我們陪伴著您
雖然因為工作無法到場觀禮

但祝福的心意不變❤️❤️
對你們的愛和關心,一直都在唷😘

然後喜餅小編很想特別提一下
超大超澎湃的一盒

整整三層的喜餅
說真的,我們開箱的時候都傻掉了🤣

我們這陣子的下午茶
都被可愛的你們包辦了❤️

愛你們😘有空來台北放閃給我們看唷!

 #芒果青回家請冰冷凍 #冷藏的話一週要吃完唷當小編正在為了每日工作進度奮戰的時候剛剛就發生讓我好感動的對話聽老闆說他幫「可能」沒來過的年輕客人裝芒果青時,客人說:「用夏雪芒果做芒果青好奢侈」聽到這句話,覺得好開心有緣分能跟這樣的客人相遇啊...
07/05/2026

#芒果青回家請冰冷凍
#冷藏的話一週要吃完唷

當小編正在為了每日工作進度奮戰的時候
剛剛就發生讓我好感動的對話

聽老闆說他幫「可能」沒來過的年輕客人裝芒果青時,客人說:「用夏雪芒果做芒果青好奢侈」

聽到這句話,覺得好開心有緣分能跟這樣的客人相遇啊!

小編補充一下,最奢侈的是…..這一顆顆都是曾大哥完全順應自然照顧出來的有機夏雪

正是曾大哥對土地的友善、與自然共生

願意承受巡視果園時,隨時可能被同樣熱愛他們家芒果的綠鬣蜥驚嚇、或防不勝防的果實蠅叮咬

各種一起生活在大自然的不同物種
對友善種植的果農,刷不同存在感

然後經過曾大哥辛苦收下來
幫我們一箱箱寄到台北,我們才能製作芒果青

我們家比較熟的客人還都跟我說:「一年都沒幾斤了,還這樣像半買半送,都不用妳的人工錢哦?」

多虧大家都還蠻願意自備容器
我們覺得這樣能夠跟大家分享很開心

而且也沒多少🤣還是只有「有緣人」能吃到
因為今年曾大哥的收成還是少少的

謝謝大家也願意這樣支持,有些品項可能一年就一期一會的,我們這樣的小店

意外因為限動詢問度很高的蓮霧
小編是已經排隊一陣子了唷😆

雖然果農好朋友說,如果需要多少,可以跟她說

但是呀!生命總是有先來後到
在今年認識這位果農之前,已經有很多人支持著農家

我們才能夠在今年初,透過Ann的介紹
認識這位不用藥的蓮霧農家
(Ann是比我認識和知道更多有機農家的客人,現在已經是帶著我認識果農的好夥伴了🥹)

我們珍惜這樣不強求,有緣相識的機會
對客人、對農家,都是如此

希望大家的生活中
也能常常與好緣分相遇

今天早上下完雨,出太陽了第二張照片有點無厘頭可是我真的很想跟大家分享因為就在剛剛小編終於把手上的工作完成到一個階段後,走出去要覓食時經過雙連線型公園看到鴿子們其中有一隻鴿子「超級壯」脖子也超級粗的完全不是平常認識的鴿子雖然這個小發現有點無聊...
06/05/2026

今天早上下完雨,出太陽了

第二張照片有點無厘頭
可是我真的很想跟大家分享

因為就在剛剛小編終於把手上的工作完成到一個階段後,走出去要覓食時

經過雙連線型公園看到鴿子們
其中有一隻鴿子「超級壯」

脖子也超級粗的
完全不是平常認識的鴿子

雖然這個小發現有點無聊
可是就是想跟大家說

🤣

芒果青開始取貨5/5-5/10營業時間都可以取貨不急著今天唷!看到大家冒雨前來我真的很擔心安全第一🥹
05/05/2026

芒果青開始取貨
5/5-5/10營業時間都可以取貨

不急著今天唷!
看到大家冒雨前來我真的很擔心

安全第一🥹

好期待阿山哥的GABA茶
03/05/2026

好期待阿山哥的GABA茶

芒果青取貨時間是下週二到週日請大家再記得來取貨唷!這個連假我們和鹿谷坐忘茶居的負責人相約跟我們分享今年春茶採收的狀況想要回購蜜語留香曠野微醺古道生韻龍眼木炭焙四款茶葉的客人,再麻煩私訊我們唷!
02/05/2026

芒果青取貨時間是下週二到週日
請大家再記得來取貨唷!

這個連假我們和鹿谷坐忘茶居的負責人相約
跟我們分享今年春茶採收的狀況

想要回購

蜜語留香
曠野微醺
古道生韻
龍眼木炭焙

四款茶葉的客人,再麻煩私訊我們唷!

上週受熟客的委託製作一批馬祖東湧陳高冰淇淋聞到熟悉的香氣忍不住有點心動的老闆把店裡的東湧陳高也拿出來製作了一批,在這次連假能好好來品嚐以 馬祖東湧陳高為主角的義式冰淇淋第一印象是溫潤細緻的乳香入口時幾乎感受不到酒精的銳利,而是被鮮奶的柔滑質...
01/05/2026

上週受熟客的委託
製作一批馬祖東湧陳高冰淇淋

聞到熟悉的香氣
忍不住有點心動的老闆

把店裡的東湧陳高也拿出來
製作了一批,在這次連假能好好來品嚐

以 馬祖東湧陳高為主角的義式冰淇淋
第一印象是溫潤細緻的乳香

入口時幾乎感受不到酒精的銳利,而是被鮮奶的柔滑質地包裹,接著高粱的香氣才緩緩浮現,呈現出圓潤而優雅的節奏

酒體本身乾淨的穀物發酵香
在低溫與乳脂的轉化下,轉為類似烘烤穀物與淡淡堅果調性

帶出杏仁與榛果的溫暖香氣的同時
伴隨一絲極輕微的白胡椒辛香

鮮奶基底的乳糖甜感與奶油質地,讓酒香更顯柔和,形成類似牛奶糖或淡煉乳般的自然甜韻

將高粱的銳角完全收斂,轉化為一道好入口的甜品

尾韻則逐漸收束為溫暖的酒香回甘,帶著乾淨而輕微的辛香殘韻,在口中停留出悠長且清晰的記憶感

各位夏日的小點心成份單純的「手工芒果青」,最後一團成份:芒果青、糖建議保存方式:冷凍可以3-6個月取貨期限:5/5-5/10今年一樣,希望大家踴躍帶著  #自家玻璃罐 #保鮮盒 來裝為了鼓勵大家自備容器,買300g送300g,$350元無法...
30/04/2026

各位夏日的小點心
成份單純的「手工芒果青」,最後一團

成份:芒果青、糖

建議保存方式:冷凍可以3-6個月

取貨期限:5/5-5/10

今年一樣,希望大家踴躍帶著 #自家玻璃罐
#保鮮盒 來裝

為了鼓勵大家
自備容器,買300g送300g,$350元

無法自備容器,小店有夾鏈袋
就只能買300g送100g,一樣$350元

建議先來訊預留您的量
我們好方便確認是不是還有芒果青可以販售唷!

謝謝大家

芒果青第二批,也是最後一批芒果青販售預告文明天會發文最後一批芒果青的販售今年真的非常感謝大家依然踴躍支持自備罐子看著大家願意把保鮮盒和罐子帶來裝芒果青每次為大家填裝的時候,都是滿滿幸福所以芒果青們也消失的很快😆等盤點完要留著製作雪酪的量再把...
29/04/2026

芒果青第二批,也是最後一批
芒果青販售預告文

明天會發文最後一批芒果青的販售
今年真的非常感謝大家依然踴躍支持自備罐子

看著大家願意把保鮮盒和罐子帶來裝芒果青
每次為大家填裝的時候,都是滿滿幸福

所以芒果青們也消失的很快
😆

等盤點完要留著製作雪酪的量
再把可以販售的部份公佈出來

明天見唷!

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Taipei
104

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