10/05/2026
今天想寫一篇，不一樣的母親節感謝文。
這位是巴生仔的大廚，艾芳姐。菜單上的料理，很多都是她和老闆Shirley一起反覆研究、慢慢調整出來的。
對我們來說，艾芳姐還有另一個身分，她是「巴生仔的媽媽」。
在店裡，不管發生什麼事情，第一個站出來的人，永遠都是她。大到冷氣機突然壞掉，小到同事眼睛跑進沙子，只要有人喊一句「艾芳姐」，她總有辦法把事情處理好。
她就像巴生仔的百寶袋，什麼都會、什麼都懂，最重要的是，什麼事情交給她，大家都會很安心。久而久之，同事們也默默幫她取了一個很貼切的暱稱——「阿母」。
大家是真的很喜歡她。
平常有什麼好吃的、好玩的，大家第一個想到的，總少不了艾芳姐。因為她給大家太多照顧，我們心裡便是常常牽掛在心。
其實對店長我來說，艾芳姐不只是同事。她是我的表姐，但某種程度上，她更像是我的師傅。
餐飲業的辛苦，真的只有做過的人才懂。
高壓的節奏、長時間的工作、廚房裡永遠停不下來的忙碌感，有很長一段時間，我其實是喘不過氣的。甚至有一度，我真的想過：「不然，我回馬來西亞好了。」
還好，那時候身邊有老闆Shirley和艾芳姐，給我支撐。
有些感謝，平常真的很難說出口。
但今天剛好是母親節，我們想藉這個機會，好好謝謝她。謝謝她一直以來照顧著大家。
今天同事們，一起買了一束花送給艾芳姐。不只是因為母親節，更是想感謝她這一路以來，默默為巴生仔付出的每一天。
有些人，雖然不是自己的媽媽，卻一直用媽媽的方式，照顧著身邊每一個人。
謝謝妳，艾芳「阿母」。
也祝福所有一直默默付出、默默照顧別人的媽媽們，母親節快樂！
——巴生仔Kalvin
