小酩Sake Bar

小酩Sake Bar Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from 小酩Sake Bar, Diner, 光復南路420巷1弄10號, Taipei.

好喝的清酒 & 燒酎 & 酒肴
🌟 一月會員日每週三
🌟1/10、1/24、1/31 第九屆清酒放題
📍台北市光復南路420巷1弄10號
🕰️ 預約制/當日預約請撥打店內
☎️ 022704-9347
平日 15:00-00:00
週五 、六 15:00-02:00
固定公休 週日
SSI國際酒匠/清酒、燒酎唎酒師
☻選品清酒外帶

夏天到了，酒也該冰好了吧？☀️第12屆 清酒放題日，下午14:00開始微醺集合！清爽系、果香系、危險好喝系，一次放題喝起來。把週末留給海風感、清酒，還有微醺到剛剛好的自己✨🔥 活動內容 🔥珍貴稀有的高端銘柄 風味驚喜的匠人酒造㊙️社長生日月...
28/05/2026

夏天到了，酒也該冰好了吧？☀️
第12屆 清酒放題日，下午14:00開始微醺集合！

清爽系、果香系、危險好喝系，一次放題喝起來。
把週末留給海風感、清酒，還有微醺到剛剛好的自己✨

🔥 活動內容 🔥
珍貴稀有的高端銘柄
風味驚喜的匠人酒造
㊙️社長生日月，驚喜酒款請你喝一杯㊙️

✅ 60分鐘｜享受清酒的微醺時光
✅ 多款嚴選清酒無限暢飲
✅ 限定席位，預約優先
✅ 延長30分鐘，只要$444

📍 活動地點：小酩sake bar
📍 活動費用 ：60分鐘 1位/ $888
（加時為30分鐘 $444）
📍 活動日期：6/13、6/19、6/20、6/27
📍 活動時間：14:00 - 18:00
📍 預約方式：（私訊小酩ig小盒子）

希望讓大家有更好的品飲放題
請私訊或inlne訂位（請註參加放題）
✅並要完成匯款及收到inline的回覆訂位訊息
才算是訂位完成唷✨

⚠️ 請詳讀注意事項：
🔹 單場酒款喝完一輪之後，可自由續杯選擇最想喝的
🔹 禁止浪費，適量取用，珍惜每一滴美酒
🔹 飲酒適量，於店內外嘔吐，酌收清潔費 $3000
🔹 破杯費$250
🔹 禁帶任何飲食，餐點另計
🔹 單次限點 1 杯，喝完再續
🔹 預約時段僅保留10分鐘，人數未到齊也會以預約時段開始計時
🔹 到時前10分鐘會做提醒是否要續時，
若無續時，超過15分鐘 ，便會以加半小時計算
🔹 請理性飲酒，店家保留拒絕續杯權利
🔹 活動席位有限，建議提前預約！

佳釀相伴的美好時光，
與好友一起微醺漫步 Sake Wonderland！

🍶 實戰派酒匠女神開課！從微醺中拿證照 ✨「想懂清酒，不用死背！跟著小酩，從喝懂開始。」妳/你是不是也曾看著酒單一頭霧水？想進修，卻怕課程太枯燥？實戰派酒匠女神再度回歸！這一次，我們不只聊專業，更要帶妳「實戰餐酒搭配」18 款精選佳釀、雙日...
13/05/2026

🍶 實戰派酒匠女神開課！從微醺中拿證照 ✨

「想懂清酒，不用死背！跟著小酩，從喝懂開始。」
妳/你是不是也曾看著酒單一頭霧水？
想進修，卻怕課程太枯燥？
實戰派酒匠女神再度回歸！這一次，我們不只聊專業，更要帶妳「實戰餐酒搭配」

18 款精選佳釀、雙日密集薰陶，
讓妳在笑聲與酒香中，優雅摘下 SSI 國際清酒NAVIGATOR證照～

🌟 三大課程亮點：為什麼妳不能錯過？

✅ 【國際SSI認證，專業撐腰】
SSI 認證講座，由國際酒匠親自授課，含金量最高！

✅【18款美酒，舌尖特訓】
兩天喝足 18 款以上特色清酒，建立妳的味覺資料庫，新手秒變達人。

✅ 【實戰品飲餐會】
加碼正式「五品餐搭餐會」，直接在餐桌上體驗「薰/爽/醇/熟」與食材的化學反應。
📖 妳將學到的「清酒生活美學」

🍶 文化與工藝：

從日本酒歷史背景到原料、釀造工藝的全拆解。

🔍 解碼酒標：
專業解讀酒標關鍵字，讓妳從此挑酒不再看臉色、不踩雷。
👅 感官訓練：
掌握品飲專有名詞與味覺訓練，學會辨識「薰/爽/醇/熟」四大分類。
🍽️ 餐酒實戰：
建立餐酒搭配理論，並於「五品正式餐會」中現場實作驗證。

🍽️ 餐會菜單搶先看：

• 【開胃】辛感・紅油洋蔥皮蛋塔
• 【濃郁】極鮮奶油蟹爪可樂餅
• 【旨味】山林熟成鹹豬肉
• 【厚實】香煎嫩皮櫻桃鴨胸
• 【完食】鮭魚蕈菇逸品釜飯

🗓️ 課程資訊與費用
• 時間： 6/27 (六)、6/28 (日)
14:00 - 17:30 (共 7 小時)

課程認證
• 日本清酒初階認證（SSI Sake Navigator）
• 全球最大清酒發證機構SSI 官方認可

💰 投資妳的質感生活：

• 【早鳥限定】 5/30 前報名，現折 $500！
• 專業證照組： $7,990 (含 SSI 官方測驗 + 領證)
• 純粹學習組： $5,990 (純體驗課程 + 餐會，不拿證)

🎁 報名即享「五大豪華禮遇」

1. ✅ SSI 國際認證： 考試合格即獲 SSI Sake Navigator 證書。

2. 🎁 學員專屬禮： 帶走精美課程小禮一份+立即成為小酩Suck會員活動外帶加入官方網站皆有優惠。

3. 🍷 續杯優惠： 店內品飲優惠券 + 外帶酒款 7 折 超值購。

4. 🤝 人脈連結： 與熱愛生活、懂喝的朋友們交流互動。

👉 點我私訊報名，搶佔早鳥名額！

(名額有限，報名順序以匯款為準)

#清酒


#酒匠
#日本酒課程

【山形讚香】—— 登峰造極，山形清酒的官方旗艦之作✨「山形讚香」並非單一酒造的常規產品，而是由山形縣政府與酒造組合傾盡全縣資源，以「挑戰世界最高品質」為目標所打造的原創品牌。它是山形縣對外的官方名片，集結了農政、工藝與設計的靈魂，旨在向全球...
08/05/2026

【山形讚香】—— 登峰造極，山形清酒的官方旗艦之作✨
「山形讚香」並非單一酒造的常規產品，而是由山形縣政府與酒造組合傾盡全縣資源，以「挑戰世界最高品質」為目標所打造的原創品牌。它是山形縣對外的官方名片，集結了農政、工藝與設計的靈魂，旨在向全球展示「吟釀王國」的極致規格

◈ 奪冠者的巔峰對決：年度釀造選拔制
這是一場沒有終點的技術競賽。「山形讚香」的釀造權採年度淘汰制：
• 嚴苛門檻： 僅限於「全國新酒評鑑會」金賞及縣內評鑑特優的頂尖酒造參與。
• 技術盲測： 由專業評審進行視覺與味覺的殘酷對決，每年僅選出 1 至 3 家 最卓越者擔綱。
• 三年禁賽： 獲選酒造三年內不得再參賽，確保技術百家爭鳴，每一瓶都是該年度「萬中選一」的絕響。
◈ 核心靈魂：究極酒米「雪女神」
歷時 15 年研發，專為頂級大吟釀而生的雪女神，僅選用獲「縣知事賞」的冠軍批次。
• 極致研磨： 精米步合達 35%，徹底去除雜味，僅保留初雪般純淨的澱粉精華。
• 感官覺醒： 搭配山形酵母 NF-KA，展現出蘋果、水梨與白花的華麗噴放香氣，質地輕盈、透明感十足。
◈ 國際美學：超跑設計大師 奧山清行
由操刀 Ferrari「Enzo」的世界級工業設計師、山形子弟奧山清行親自設計。
• 流動美學： 瓶身曲線象徵故鄉潔淨的雪水與釀酒師的情熱，簡約而尊榮。
• 工藝融合： 捨棄繁複標籤，以瓶身質感呼應 35% 精米步合的清澈純粹，將地方產業提升至國際精品高度。

◈ 權威背書：全日首座 GI 山形認證
作為日本首個獲得國家級 GI 地理標誌認證的產區，「山形讚香」必須符合 100% 在地原料、在地釀造及嚴格的專家感官審查，確保每一滴皆具備不可取代的地域代表性。

「擁有美酒的國民，即是先進文化的擁有者。」
—— 山形縣知事 吉村 美榮子

這不僅是一瓶酒，更是由技術奠基者小關敏彥與國際推手佐藤一良共同構築的藝術品。誠邀您品嚐這款由富饒之地山形，以自然與文化共同淬鍊出的極致逸品

❤️‍🔥今年度的第一場放題來嘍!!!❤️‍🔥想要逃離緊湊的日常，就從一杯清酒開始吧在這裡，小酩備好數十款嚴選清酒從淡雅清香到醇厚米韻，通通無限暢飲讓微醺成為您最自在的避難所❤️‍🔥🔥 活動內容 🔥珍貴稀有的高端銘柄 風味驚喜的匠人酒造㊙️5...
06/05/2026

❤️‍🔥今年度的第一場放題來嘍!!!❤️‍🔥
想要逃離緊湊的日常，就從一杯清酒開始吧

在這裡，小酩備好數十款嚴選清酒
從淡雅清香到醇厚米韻，通通無限暢飲

讓微醺成為您最自在的避難所❤️‍🔥

🔥 活動內容 🔥
珍貴稀有的高端銘柄
風味驚喜的匠人酒造
㊙️5/10前完成預約，有特別招待酒一杯㊙️

✅ 60分鐘｜享受清酒的微醺時光
✅ 多款嚴選清酒無限暢飲
✅ 限定席位，預約優先
✅ 延長30分鐘，只要$444

📍 活動地點：小酩sake bar
📍 活動費用 ：60分鐘 1位/ $888
（加時為30分鐘 $444）
📍 活動日期：5/22、5/29、5/30
📍 活動時間：14:00 - 18:00
📍 活動時段：14:00 / 16:00 （時段擇一）
📍 預約方式：（私訊小酩ig小盒子）

希望讓大家有更好的品飲放題
請私訊或者是線上透過in Line訂位
要完成匯款或收到inline的回覆訂位訊息
才算是訂位完成唷✨… 更多

有些酒，只是很乾淨地流過口中，像山裡的風。草莓牛奶般的柔甜、和梨的清爽尾韻帶一點礦物感的俐落13%的輕盈酒體，不知不覺就會再續一杯唷💫杉之森 narai passage以金紋錦為麴米、美山錦為掛米，並取用奈良井山天然山泉水，搭配協會7號酵母...
06/05/2026

有些酒，只是很乾淨地流過口中，像山裡的風。

草莓牛奶般的柔甜、和梨的清爽
尾韻帶一點礦物感的俐落
13%的輕盈酒體，不知不覺就會再續一杯唷

💫杉之森 narai passage

以金紋錦為麴米、美山錦為掛米，並取用奈良井山天然山泉水，搭配協會7號酵母釀造，呈現出輕盈清新、現代感十足的酒款風格。

迎接山形 GI 十週年・山形酒的至高巔峰✨「山形讚香」✨山形讚香是山形縣酒造組合所打造的品牌，代表山形清酒工藝的頂峰。今年的山形讚香邀請到出身山形縣，並曾參與法拉利 Ferrari「Enzo」設計的工業設計大師「奧山清行」操刀視覺設計。透過...
02/05/2026

迎接山形 GI 十週年・
山形酒的至高巔峰✨「山形讚香」✨

山形讚香是山形縣酒造組合所打造的品牌，
代表山形清酒工藝的頂峰。

今年的山形讚香邀請到出身山形縣，並曾參與法拉利 Ferrari「Enzo」設計的工業設計大師「奧山清行」操刀視覺設計。透過極簡而流動的線條，將山形的水、風土與釀造精神轉化為視覺語言，使它成為能被世界理解的設計作品。

讓我們一起期待 2026 年 山形讚香的傳奇色彩
還有六天✨

#山形讚香

小酩的私房招牌菜之一：香煎炙櫻桃鴨胸切開的那一瞬間，就知道這道香煎炙鴨胸不會讓人失望外層微焦，裡面是柔軟的粉紅，帶著油脂的香氣，剛好停在最美味的位置。配一口清酒，會不小心多坐一點時間晚餐不一定要很盛大，但可以很剛好 #台北清酒吧 #酒...
28/04/2026

小酩的私房招牌菜之一：香煎炙櫻桃鴨胸

切開的那一瞬間，
就知道這道香煎炙鴨胸不會讓人失望

外層微焦，裡面是柔軟的粉紅，
帶著油脂的香氣，剛好停在最美味的位置。

配一口清酒，會不小心多坐一點時間

晚餐不一定要很盛大，但可以很剛好


#台北清酒吧
#酒餚
#香煎鴨胸
#清酒搭餐

🍶🍶🍶 小酩 招募中小酩sake bar 現正招聘伙伴！加入小酩接觸各種類型的日本酒，了解每款酒的特色、一齊踏入日本酒世界！Come and join us！*有相關工作經驗者優先考慮招募人員 ： 2招募職務： 廚房PT 、 外場PT招募條...
23/04/2026

🍶🍶🍶 小酩 招募中

小酩sake bar 現正招聘伙伴！
加入小酩接觸各種類型的日本酒，了解每款酒的特色、一齊踏入日本酒世界！Come and join us！

*有相關工作經驗者優先考慮

招募人員 ： 2
招募職務： 廚房PT 、 外場PT
招募條件： 需年滿 18 歲

☝🏻詳情請見貼文上方☝🏻

✨請私訊我們留下以下內容✨
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姓名：（本名）
綽號：（希望我們如何叫你）
年齡：
聯絡電話：
應徵職務：
介紹自己：（簡短即可）
其他補充：

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『 留下您的訊息後我們會盡快通知 』

📢 跨越三年的釀造實驗，終於迎來精彩句點！油長酒造 25 週年鉅獻：從五種微生物、高溫發酵，到最終章「時之重疊三重奏」。誠邀您一同品味這款對未來釀酒方式的終極想像。2023 年，為紀念風之森 25 週年油長酒造推出兩款以「25 年後的釀酒方...
16/03/2026

📢 跨越三年的釀造實驗，終於迎來精彩句點！

油長酒造 25 週年鉅獻：從五種微生物、高溫發酵，到最終章「時之重疊三重奏」。
誠邀您一同品味這款對未來釀酒方式的終極想像。

2023 年，為紀念風之森 25 週年
油長酒造推出兩款以「25 年後的釀酒方式」為靈感的酒款──
「未來預想酒 I － 五種微生物 －」、
「未來預想酒 II － 高溫發酵的世界 －」。

2025年底，以三部曲的最終章─時之重疊三重奏，
帶來全新體驗的日本酒，為這段未來探索畫下精彩句點。
| 品飲酒款 |
🔸風之森 25周年記念酒 未来預想酒Ⅰ
🔸風之森 25周年記念 未來預想酒II 高溫發酵的世界
🔸風之森 未來預想酒Ⅲ 時之重疊三重奏

【小酩會】 未來預想酒：三部曲最終章！

時間｜2026/3/25（三）19:00 / 19:30 / 20:00

好好喝費用：會員1150元/人、非會員1280元/人

好好喝小小吃費用：
會員1450元/人、非會員1580元/人

地點｜小酩 Sake Bar (台北市大安區光復南路420巷1弄10號，近捷運信義安和站)

以上金額 匯款現金 無需服務費
現場刷卡 +10%服務費
~ 酩額有限 欲喝從速~

默默的也做了10次了耶🙌🏻🌟第十屆 清酒放題 還在新春裡的歡慶感裡 也來清酒自由吧(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)（🧨社長要請報名的朋友一杯信州龜齡!!!!!春天準備要開始，沒有特別紀念。只是照平常那樣，把酒倒好，一起喝。🔥 活動內容 🔥珍貴稀有的高...
01/02/2026

默默的也做了10次了耶🙌🏻
🌟第十屆 清酒放題
還在新春裡的歡慶感裡 也來清酒自由吧(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
（🧨社長要請報名的朋友一杯信州龜齡!!!!!

春天準備要開始，沒有特別紀念。
只是照平常那樣，把酒倒好，一起喝。

🔥 活動內容 🔥

珍貴稀有的高端銘柄
風味驚喜的匠人酒造
㊙️2/9前完成預約，有特別招待酒一杯㊙️

✅ 60分鐘｜享受清酒的微醺時光
✅ 多款嚴選清酒無限暢飲
✅ 限定席位，預約優先
✅ 延長30分鐘，只要$444

📍 活動地點：小酩sake bar
📍 活動費用 ：60分鐘 1位/ $888
（加時為30分鐘 $444）
📍 活動日期：2/21、2/28
📍 活動時間：14:00 - 18:00
📍 活動時段：14:00 / 16:00 （時段擇一）
📍 預約方式：（私訊小酩ig小盒子）

希望讓大家有更好的品飲放題
請私訊或者是線上透過in Line訂位
要完成匯款或收到inline的回覆訂位訊息
才算是訂位完成唷✨

⚠️ 請詳讀注意事項：
🔹 單場酒款喝完一輪之後，可自由續杯選擇最想喝的
🔹 禁止浪費，適量取用，珍惜每一滴美酒
🔹 飲酒適量，於店內外嘔吐，酌收清潔費 $3000
🔹 破杯費$250
🔹 禁帶任何飲食，餐點另計
🔹 單次限點 1 杯，喝完再續
🔹 預約時段僅保留10分鐘，人數未到齊也會以預約時段開始計時
🔹 到時前10分鐘會做提醒是否要續時，
若無續時，超過15分鐘 ，便會以加半小時計算
🔹 請理性飲酒，店家保留拒絕續杯權利
🔹 活動席位有限，建議提前預約！

佳釀相伴的美好時光，
與好友一起微醺漫步 Sake Wonderland！

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光復南路420巷1弄10號
Taipei
106

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Tuesday 18:30 - 00:00
Wednesday 18:30 - 00:00
Thursday 18:30 - 00:00
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