Midair Kitchen

Midair Kitchen 台北市內湖區陽光街345巷3號

11/09/2022
17/03/2022

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今日大來賓盧廣仲&藍嬌雙寶
30/11/2021

今日大來賓
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騷騷茭白筍阿太雞
17/10/2021

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又一拖塔偷鹹
16/10/2021

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丹麥鹹酥底,宜蘭三星肉卷一條青脆豆,巴薩米克黑抹
16/10/2021

丹麥鹹酥底,宜蘭三星肉卷
一條青脆豆,巴薩米克黑抹

阿太雞「阿太雞」是家傳食譜,可謂是道地的台灣菜。早期台灣民間物質並不豐隆,在家中請客吃飯比上館子要來得划算,家家戶戶的老人們都有著每一家拿手的私房菜。「阿太雞」本無其菜名,是我曾祖母拿手私房菜。小時候在家裡稱曾祖母為「阿太」。每逢想食之其味...
14/07/2021

阿太雞

「阿太雞」是家傳食譜,可謂是道地的台灣菜。
早期台灣民間物質並不豐隆,在家中請客吃飯比上館子要來得划算,家家戶戶的老人們都有著每一家拿手的私房菜。「阿太雞」本無其菜名,是我曾祖母拿手私房菜。小時候在家裡稱曾祖母為「阿太」。每逢想食之其味卻不知怎呼其名⋯久而久之阿太做的雞肉料理便直接稱呼為「阿太雞」。

青蔥過油四溢芳
連肉帶骨出髓香
胡椒連帶雞蔥薑
外酥內嫩家傳藏

半空中廚房八福樓炸雞雙寶飯
13/07/2021

半空中廚房
八福樓炸雞雙寶飯

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