Midair Kitchen

11/09/2022

17/03/2022

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30/11/2021

今日大來賓
盧廣仲&藍嬌雙寶

17/10/2021

騷騷茭白筍阿太雞

16/10/2021

又一拖塔偷鹹

16/10/2021

丹麥鹹酥底，宜蘭三星肉卷
一條青脆豆，巴薩米克黑抹

14/07/2021

阿太雞

「阿太雞」是家傳食譜，可謂是道地的台灣菜。
早期台灣民間物質並不豐隆，在家中請客吃飯比上館子要來得划算，家家戶戶的老人們都有著每一家拿手的私房菜。「阿太雞」本無其菜名，是我曾祖母拿手私房菜。小時候在家裡稱曾祖母為「阿太」。每逢想食之其味卻不知怎呼其名⋯久而久之阿太做的雞肉料理便直接稱呼為「阿太雞」。

青蔥過油四溢芳
連肉帶骨出髓香
胡椒連帶雞蔥薑
外酥內嫩家傳藏

13/07/2021

半空中廚房
八福樓炸雞雙寶飯