奧特拉麵 Ramen Ultra-微風北車 錦拉麵

30/04/2026

城市的每個角落，都有著默默努力的身影。
是在辦公室裡徹夜跳動的游標，是穿梭在城市街道的腳步，
也是奧特廚房裡，職人為了熬製一鍋雞白湯，守候在爐火旁的無數個小時⏳🔥

就在明天，勞動節連假正式開啟 ，🕒
當你放下筆尖、暫停忙碌，
我們將這份職人魂化作溫潤湯頭，致敬同樣在生活中奮鬥的你💼

「辛苦了，這個連假，請好好吃一碗麵吧。」🥢

我們用職人的雙手，揉捏北海道小麥的彈性，🌾
只為接住你疲累後的靈魂。
我們忙著準備美味，是為了讓你忙著享受生活。
奧特拉麵，致敬每一位閃閃發光的平凡英雄。✨

《 奧特拉麵 Ramen Ultra 》🍜
🥢 起源於1994年，延續30年的世界級拉麵品牌
🥢 跨及日本、美國、台灣，合計共16間據點
🥢 2021、2023、2024年在美國榮獲米其林指南推薦🏆
🥢 採北海道獲獎小麥「春よ戀」製麵，麵條口感滑順
🥢 拉麵配菜、湯頭鹹度及麵體軟硬度，皆可客製
🥢 國際友善菜單，含中英日三語，歡迎國際朋友蒞臨
🥢 全食材皆嚴選國產食材，品質把關，請安心食用 👌
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門市資訊：
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【微風 🍜 北車店】
🕓 營業時間：10:00-22:00
📞 門市電話：(02) 8969-3133
🏠 門市地址：台北市中正區北平西路3號2F(微風臺北車站2F)
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22/04/2026

🌿永續，是學會「減法」
在奧特拉麵，我們始終相信「純粹」的力量，
就像奧特的雞白湯，不添加多餘化學成分，
僅以火候與時間，萃取食材最原始的甘醇。

🌾大地的饋贈：北海道「春よ恋」小麥
麵條的麥香，來自於土壤最真誠的孕育，
我們選用尊重環境循環、自然生長的優質麥種，
讓你在品嚐麵條彈性的瞬間，
也能感受到這份來自大地的厚實與溫暖。

🌳我們追求的是營養與風味的完美平衡，
不過度包裝、不濫用資源，
將心力投注在「好的一碗拉麵」本身。

♻️這不只是一種味覺美學，更是一種永續的生活態度。

🌍4/22 Earth Day 世界地球日
🍜奧特拉麵，與你一起實踐永續食光

《 奧特拉麵 Ramen Ultra 》🍜
🥢 起源於1994年，延續30年的世界級拉麵品牌
🥢 跨及日本、美國、台灣，合計共16間據點
🥢 2021、2023、2024年在美國榮獲米其林指南推薦🏆
🥢 採北海道獲獎小麥「春よ戀」製麵，麵條口感滑順
🥢 拉麵配菜、湯頭鹹度及麵體軟硬度，皆可客製
🥢 國際友善菜單，含中英日三語，歡迎國際朋友蒞臨
🥢 全食材皆嚴選國產食材，品質把關，請安心食用 👌
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門市資訊：
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【微風 🍜 北車店】
🕓 營業時間：10:00-22:00
📞 門市電話：(02) 8969-3133
🏠 門市地址：台北市中正區北平西路3號2F(微風臺北車站2F)
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16/04/2026

大家公認的博多美味，其實是位遠渡重洋的「留學生」！？🤔

大家常吃明太子，但你看過它的「親生父母」嗎？
其實就是來自寒冷的北方海域的「黃線狹鱈（又名阿拉斯加鱈）」！🐟

📜相傳在韓國17世紀朝鮮時期，這種魚被稱為「明太魚」。
據說是在「明川郡」有位姓「太」的漁夫首次捕獲這種魚🎣，官員乾脆直接用他的名字將其命名為「明太魚」。後來這份美味從韓國釜山「留學」到了日本博多，才改名為我們熟悉的「明太子」（也就是明太魚的孩子）。

🌊 跨越海洋的美味傳承
雖然明太子是博多的名產，但它的靈魂其實始於韓國的「明卵漬」！
二戰後，在釜山長大的川原俊夫先生，為了復刻那份懷念的味道，回到福岡創立了「福屋（Fukuya）」，經過長達 10 年的口感改良，才誕生了現在風靡全球的「明太子」。

不想懂這麼多歷史？沒關係，懂吃最重要！🥢
拉麵吃完還沒滿足？再來一碗剛剛好🍜🍚
✨奧特美味推薦： #迷你明太子拌飯 ✨
鹹香濃郁、微辣帶鮮，一口就懂它為什麼能紅遍數百年！
快來點一份，感受這份傳承百年的層次感吧！🔥

《 奧特拉麵 Ramen Ultra 》🍜
🥢 起源於1994年，延續30年的世界級拉麵品牌
🥢 跨及日本、美國、台灣，合計共16間據點
🥢 2021、2023、2024年在美國榮獲米其林指南推薦🏆
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🥢 國際友善菜單，含中英日三語，歡迎國際朋友蒞臨
🥢 全食材皆嚴選國產食材，品質把關，請安心食用 👌
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門市資訊：
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【微風 🍜 北車店】
🕓 營業時間：10:00-22:00
📞 門市電話：(02) 8969-3133
🏠 門市地址：台北市中正區北平西路3號2F(微風臺北車站2F)
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09/04/2026

是哪一道菜，能讓文豪郭沫若寫下『想想就口水長流』?🤤

✍️相傳文人郭沫若在《洪波曲》中寫道：
「少年時代在故鄉四川吃的白砍雞，白生生的肉塊，紅殷殷的油辣子海椒，想想就口水長流……」。

🍗人們便根據這段生動的描寫，將這道改良後的四川菜品取名為「口水雞」。後來更有「名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州」的美譽，用來形容它令人無法抗拒的極致美味！✨

在奧特拉麵，我們不僅傳承這份經典，更以職人精神注入獨門靈魂：
🌶️自製辣油 - 慢火煸出辣椒與花椒的深層香氣
🔥層次口感 - 鮮嫩多汁雞胸肉撒上翠綠蔥花及辣椒絲點綴
🥢最佳拍檔 - 搭配一碗濃郁的奧特拉麵，完美的極致饗宴

🍜感覺餓了嗎？快來奧特拉麵！體驗這道「口水雞」的傳奇美味🏃‍♂️

《 奧特拉麵 Ramen Ultra 》🍜
🥢 起源於1994年，延續30年的世界級拉麵品牌
🥢 跨及日本、美國、台灣，合計共16間據點
🥢 2021、2023、2024年在美國榮獲米其林指南推薦🏆
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門市資訊：
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【微風 🍜 北車店】
🕓 營業時間：10:00-22:00
📞 門市電話：(02) 8969-3133
🏠 門市地址：台北市中正區北平西路3號2F(微風臺北車站2F)
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27/03/2026

✨微風北車店限定✨
☀️暖心拉麵套餐 限時登場~☀️
😊活動檔期只到 3/29，有興趣的朋友快把握機會來奧特拉麵微風北車店參加活動吧~

✨微風北車店限定✨
😊312 微笑日 ｜ 3/12- 3/29
☀️暖心拉麵套餐 限時登場~☀️

聽說愛吃拉麵的人，嘴角總帶著幸福的弧度
迎接微笑日，奧特拉麵特別推出「暖心拉麵套餐」🪽

每一口拉麵，都是一個微笑的理由
把溫暖裝進碗裡，將幸福送到心底💛

📋套餐內容：
🍜豆乳味噌蔬菜拉麵 ＋🥗特製小菜（擇一）
🍮 布丁乙個 ＋🥤 50元飲品（擇一）
🎁 加碼贈送牛奶霜淇淋乙支 🍦

💰原價455元👉暖心微笑價321元
🔆321微笑密碼，讓愛更有溫度🔆

◆ 此優惠不得與其他優惠同時使用
◆ 本店有保留活動修改及調整商品的權利
◆ 圖片僅供參考，商品以實際供應為主

《 奧特拉麵 Ramen Ultra 》🍜
🥢 起源於1994年，延續30年的世界級拉麵品牌
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門市資訊：
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【微風 🍜 北車店】
🕓 營業時間：10:00-22:00
📞 門市電話：(02) 8969-3133
🏠 門市地址：台北市中正區北平西路3號2F(微風臺北車站2F)
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19/03/2026

在這個追求速度的時代，為什麼我們還要堅持古法熬製？
因為奧特拉麵相信：「真正的鮮甜，不需要添加物。」 ❌化學調味料 ❌人工色素
每一滴如絲綢般順滑的高湯，都是職人選用高品質雞骨，在火焰下高溫耐心熬煮，將精華完全釋放。🍗🔥

這就是為什麼，喝完我們的湯頭，你感受到的是喉間緩緩回甘，而不是令人不適的口乾舌燥。這份天然，就是奧特對拉麵的最高禮遇。

✨ 推薦食法：
🌊如果你偏愛清爽，試試我們的 #香鹽系列拉麵，感受干貝與昆布交織的層次
🍜如果你渴望濃醇， #濃熟高湯系列拉麵 的醇厚滋味絕對會讓你一滴湯都不想剩下

在這個忙碌的週四，給自己一個「天然無負擔」的午餐時光吧！⏳
📷：香鹽叉燒拉麵

《 奧特拉麵 Ramen Ultra 》🍜
🥢 起源於1994年，延續30年的世界級拉麵品牌
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🥢 採北海道獲獎小麥「春よ戀」製麵，麵條口感滑順
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🕓 營業時間：10:00-22:00
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12/03/2026

✨微風北車店限定✨
😊312 微笑日 ｜ 3/12- 3/29
☀️暖心拉麵套餐 限時登場~☀️

聽說愛吃拉麵的人，嘴角總帶著幸福的弧度
迎接微笑日，奧特拉麵特別推出「暖心拉麵套餐」🪽

每一口拉麵，都是一個微笑的理由
把溫暖裝進碗裡，將幸福送到心底💛

📋套餐內容：
🍜豆乳味噌蔬菜拉麵 ＋🥗特製小菜（擇一）
🍮 布丁乙個 ＋🥤 50元飲品（擇一）
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💰原價455元👉暖心微笑價321元
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《 奧特拉麵 Ramen Ultra 》🍜
🥢 起源於1994年，延續30年的世界級拉麵品牌
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【微風 🍜 北車店】
🕓 營業時間：10:00-22:00
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04/03/2026

每次穿球鞋、黏背包時那個「滋——」的聲音，竟然跟牛蒡有關？😲

這段改變世界的發明史，源自1940年代，🧑‍💻瑞士工程師發明家喬治·德·梅斯特拉（George de Mestral），某日帶著愛犬至阿爾卑斯山打獵，途中發現自己褲管與愛犬身上沾黏著許多牛蒡果實（刺球），但奇怪的是皮鞋等光滑表面卻沒事？🐕⛰️
當他以顯微鏡觀察時，發現果實外層佈滿細小鉤刺，而刺端帶有無數微小的倒鉤，能牢牢勾住織物與毛髮。🔬

💡這份大自然的巧思激發了他的靈感，歷經八年的反覆研發，他模仿牛蒡果實的結構，嘗試用「勾狀結構（Hook）」與「環狀結構（Loop）」的方式，發明了影響全世界的——魔鬼氈（Velcro）！✨

下次來到奧特拉麵🍜，夾起這盤爽脆的涼拌牛蒡絲時，不妨觀察一下它細緻的纖維，這盤小菜不僅是營養滿分的「東洋人參」，更是運動與航太科技的靈感來源呢！🚀

《 奧特拉麵 Ramen Ultra 》🍜
🥢 起源於1994年，延續30年的世界級拉麵品牌
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【微風 🍜 北車店】
🕓 營業時間：10:00-22:00
📞 門市電話：(02) 8969-3133
🏠 門市地址：台北市中正區北平西路3號2F(微風臺北車站2F)
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11/02/2026

🤔你知道「南蠻炸雞」其實是跨越海洋的混血料理嗎？🍗

很多人以為南蠻炸雞就是一般的炸雞加美乃滋，但其實它的由來超有深度！

💡「南蠻」在古代日本指的是 16 世紀後半遠渡重洋，來到日本貿易的葡萄牙與西班牙人等歐洲人，以及他們帶來的文化、物品及菜餚。當時他們帶來「Escabeche」（油炸後醋漬）的烹飪技巧，後來在宮崎縣的西餐廳裡，主廚們巧妙地將這種異國風味與日本炸雞結合，才演變成現在大家最愛的國民美食。

其中最受歡迎的 「Ogura 派」，就是在酸甜的南蠻酢上，疊加濃郁厚實的塔塔醬，讓口感層次直接華麗升級！✨

看完是不是流口水了？想體驗最完美的酸甜平衡感，快來奧特拉麵吃吃看「南蠻炸雞」，感受金黃酥脆與絲滑塔塔醬交織出的究極美味！🥢

《 奧特拉麵 Ramen Ultra 》🍜
🥢 起源於1994年，延續30年的世界級拉麵品牌
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門市資訊：
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【微風 🍜 北車店】
🕓 營業時間：10:00-22:00
📞 門市電話：(02) 8969-3133
🏠 門市地址：台北市中正區北平西路3號2F(微風臺北車站2F)
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【南港 🍜 環球店】
🕓 營業時間：週一至週五11:00-22:00
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀週六至週日10:00-22:00
📞 門市電話：(02) 2651-2250
🏠 門市地址：台北市南港區忠孝東路七段371號B1
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23/01/2026

✨微風北車店限定✨

🥢想吃拉麵又怕油膩？奧特拉麵為你準備了新選擇！
🍜✨ 新品上市｜豆乳味噌蔬菜拉麵 ✨🍜

豆漿 × 日式味噌全新湯頭

🥛當日式味噌遇上香醇豆漿， 蹦出溫潤新滋味
🥬像鮮乳般滑順卻不膩口，鋪滿多種新鮮蔬菜，每一口都是自然的鮮甜
🥢濃郁，卻不油膩；清爽，卻不平淡
🍜不管你是「濃郁派」還是「清爽派」，這碗顛覆你對拉麵想像的美味驚喜，讓你兩個願望一次滿足！

◆ 此優惠不得與其他優惠同時使用
◆ 本店有保留活動修改及調整商品的權利
◆ 圖片僅供參考，商品以實際供應為準

《 奧特拉麵 Ramen Ultra 》🍜
🥢 起源於1994年，延續30年的世界級拉麵品牌
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🥢 2021、2023、2024年在美國榮獲米其林指南推薦🏆
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門市資訊：
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【台北 🍜 林森店】
🕓 營業時間：週一至週日 中午11:00-凌晨2:00
　　　　　　 週三公休
📞 門市電話：(02)2522-1700
🏠 門市地址：台北市中山區林森北路123號1樓
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【微風 🍜 北車店】
🕓 營業時間：10:00-22:00
📞 門市電話：(02) 8969-3133
🏠 門市地址：台北市中正區北平西路3號2F(微風臺北車站2F)
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【南港 🍜 環球店】
🕓 營業時間：週一至週五11:00-22:00
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀週六至週日10:00-22:00
📞 門市電話：(02) 2651-2250
🏠 門市地址：台北市南港區忠孝東路七段371號B1
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23/01/2026

✨微風北車店限定✨
🍜✨新品上市｜擔擔雞排拉麵✨🍜

芝麻濃香・微麻微辣
酥炸雞排 × 擔擔湯頭

🌶️研磨芝麻的醇厚香氣，伴隨微麻微辣的餘韻
✨湯頭濃而不厚，溫潤順口
🍗現炸酥脆的雞排遇上擔擔湯頭， 金黃外衣稍稍褪去硬度，吸飽了濃醇精華， 每一口，都是恰到好處的平衡

🍜這碗麵，不為搶眼而生， 只為在那一刻，與你的味蕾完美契合

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《 奧特拉麵 Ramen Ultra 》🍜
🥢 起源於1994年，延續30年的世界級拉麵品牌
🥢 跨及日本、美國、台灣，合計共16間據點
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【台北 🍜 林森店】
🕓 營業時間：週一至週日 中午11:00-凌晨2:00
　　　　　　 週三公休
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🕓 營業時間：10:00-22:00
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【南港 🍜 環球店】
🕓 營業時間：週一至週五11:00-22:00
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀週六至週日10:00-22:00
📞 門市電話：(02) 2651-2250
🏠 門市地址：台北市南港區忠孝東路七段371號B1
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