Clover Bellavita

Clover Bellavita 法國中生代最傳奇摘星主廚Jean-François Piège（尚馮索．皮耶）海外第一家餐廳。CLOVER BELLAVITA以食材為本質的創意思考，將家常式經典與正統精緻繁複法餐，演繹出全新面貌。
(1)

For the New Year, take a moment to share a proper meal with family.🧨新春法式套餐 NTD 4,280 起 / pp2.17起限量供應煙燻鰻魚佐甜菜根舒芙蕾法國魚子醬 15公...
04/02/2026

For the New Year, take a moment to share a proper meal with family.

🧨新春法式套餐 NTD 4,280 起 / pp
2.17起限量供應

煙燻鰻魚佐甜菜根舒芙蕾
法國魚子醬 15公克(+980)
長尾濱鯛佐巴斯克醬汁

煙燻酒香波士頓龍蝦襯蝦鉗韃靼
or
炙烤美國牛里脊佐鮮綠蒜香田螺

草莓舒芙蕾佐開心果冰淇淋
精緻小點

🍀訂位專線：02-8729-2788
🍀Inline Booking：https://reurl.cc/OEQVb7

12/12/2025

Step into the festive season at CLOVER BELLAVITA🎄
A glowing table✨ refined moments, and a look back at the Le Grand Restaurant 10th Anniversary gala—where Chef Jean-François Piège’s signature dishes shaped a night of celebration.

🍀訂位專線：02-8729-2788
🍀Inline Booking：https://reurl.cc/OEQVb7

【Le Grand Restaurant 10th Anniversary 巡迴饗宴】承載巴黎殿堂的榮耀時刻—為慶祝 Le Grand Restaurant 十周年， Jean-François Piège - Page ...
07/11/2025

【Le Grand Restaurant 10th Anniversary 巡迴饗宴】

承載巴黎殿堂的榮耀時刻—
為慶祝 Le Grand Restaurant 十周年， Jean-François Piège - Page Officielle 主廚精心打造限定巡迴套餐。

最終章，將於台北 CLOVER BELLAVITA 獨家呈現，
邀您參與僅此一夜的星光盛宴🌟

席次有限，敬請把握。

🍀活動日期：12/4 & 12/5 午晚餐
🍀訂位專線：02-8729-2788
🍀Inline Booking：https://reurl.cc/OEQVb7

【BELLAVITA 秋季餐廳週｜CLOVER BELLAVITA by Jean-François Piège】Terroir of Autumn 秋藏滋味｜10.21 – 11.9CLOVER BELLAVITA 以優雅的法式語彙詮釋秋...
28/10/2025

【BELLAVITA 秋季餐廳週｜CLOVER BELLAVITA by Jean-François Piège】
Terroir of Autumn 秋藏滋味｜10.21 – 11.9

CLOVER BELLAVITA 以優雅的法式語彙詮釋秋日的層次與深度，本次餐廳週以 Venison 鹿肉 為主角，展現野性與細膩並存的風味美學。

主廚以低溫慢煮保留柔嫩粉紅色澤，搭配黑可可入醬的傳統手法，描繪出秋林深處的溫度與香氣。

⭐餐廳週限定菜單：
・煙燻鰻魚晶凍飾和牛舌鴨肝千層
・“灰燼中的蛋”佐季節野菇帕瑪桑泡泡
・嫩煎鵪鶉佐黑橄欖風味醬汁 或 爐烤可可風味紐西蘭鹿里脊
・陳年蘋果風情白蘭地冰淇淋

BELLAVITA 秋季餐廳週 Terroir of Autumn
活動日期｜10.21 – 11.9
線上訂位｜https://reurl.cc/OEQVb7
凡點選餐廳週限定套餐，即可享迎賓飲品乙杯，並獲贈「風味履歷卡」乙張，憑卡至 B1 服務中心可兌換限量小禮（數量有限，送完為止）。

14/10/2025

.
A day in CLOVER — where every hour unfolds with quiet rhythm, from the morning market to the final glow of closing time.

🍀訂位專線：02-8729-2788
🍀Inline Booking：https://reurl.cc/OEQVb7

🍂 BELLAVITA 週年慶限定｜秋季法式套餐NTD 4,280 起 / pp以秋日風土為靈感，主廚以細膩手法將經典法式風味演繹成一場季節饗宴：✨ 巴黎野餐籃✨ 龍蝦晶凍與海膽越光米奶霜飾法國魚子醬✨ 脆鱗甘鯛佐馬賽魚湯✨ 主菜二選：法式...
10/09/2025

🍂 BELLAVITA 週年慶限定｜秋季法式套餐
NTD 4,280 起 / pp

以秋日風土為靈感，主廚以細膩手法將經典法式風味演繹成一場季節饗宴：
✨ 巴黎野餐籃
✨ 龍蝦晶凍與海膽越光米奶霜飾法國魚子醬
✨ 脆鱗甘鯛佐馬賽魚湯
✨ 主菜二選：法式香料澄清湯風味牛肉（+580）或經典羊排襯洋芋甜洋蔥千層
✨ 香草漂浮島

一席融合秋季詩意與法式匠心的饗宴，邀您細細品味。

🍀訂位專線：02-8729-2788
🍀Inline Booking：https://reurl.cc/OEQVb7

▋ Pan-roasted pork medallion, charcutière sauce, endive rubbed with dry mustard 爐烤伊比利豬佐芥末籽酸黃瓜醬汁以法式經典手法詮釋伊比利豬的豐潤滋味，佐以酸香的芥...
08/09/2025

▋ Pan-roasted pork medallion, charcutière sauce, endive rubbed with dry mustard
爐烤伊比利豬佐芥末籽酸黃瓜醬汁

以法式經典手法詮釋伊比利豬的豐潤滋味，佐以酸香的芥末籽酸黃瓜醬汁，搭配以乾芥末輕刷菊苣，增添一抹苦韻，使整體更顯優雅純粹。

🍀訂位專線：02-8729-2788
🍀Inline Booking：https://reurl.cc/OEQVb7

▋ Steamed mountain cheese soufflé, cauliflower cream, reduction of yellow wine 熟成乳酪舒芙蕾飾白玉醬汁以蒸製手法細膩呈現的熟成乳酪舒芙蕾，綿密輕盈卻蘊含深邃鹹...
04/09/2025

▋ Steamed mountain cheese soufflé, cauliflower cream, reduction of yellow wine
熟成乳酪舒芙蕾飾白玉醬汁

以蒸製手法細膩呈現的熟成乳酪舒芙蕾，綿密輕盈卻蘊含深邃鹹香。佐上白花椰菜奶油醬汁勾勒出柔和的平衡；最後以黃酒點綴，優雅的堅果與陳年氣息在口中優雅綻放。

🍀訂位專線：02-8729-2788
🍀Inline Booking：https://reurl.cc/OEQVb7

▌Chocolate and hazelnut praliné soufflé ▌巧克力榛果舒芙蕾佐台灣莊園級巧克力冰淇淋Indulge in the warm richness of chocolate hazelnut soufflé,...
03/09/2025

▌Chocolate and hazelnut praliné soufflé ▌
巧克力榛果舒芙蕾佐台灣莊園級巧克力冰淇淋

Indulge in the warm richness of chocolate hazelnut soufflé, paired with Taiwan estate chocolate ice cream — a refined play of hot and cold in every bite.

🍀訂位專線：02-8729-2788
🍀Inline Booking：https://reurl.cc/OEQVb7

21/07/2025

Step inside the kitchen at CLOVER BELLAVITA, where every dish begins with collaboration and care.

Discover the beauty behind each creation🧡

《Blueberries like a vacherin》藍莓漿果蛋白霜🫐底層是藍莓與檸檬卡士達🍋酸香層層展開，帶出果實濃郁與柑橘清新。酥脆蛋白霜餅輕巧堆疊，包裹清新淡雅的松針冰淇淋，最後輕覆一層拌入香草籽的香緹奶醬，香氣柔和、質地細滑。🍀...
19/06/2025

《Blueberries like a vacherin》
藍莓漿果蛋白霜🫐

底層是藍莓與檸檬卡士達🍋酸香層層展開，帶出果實濃郁與柑橘清新。酥脆蛋白霜餅輕巧堆疊，包裹清新淡雅的松針冰淇淋，最後輕覆一層拌入香草籽的香緹奶醬，香氣柔和、質地細滑。

🍀訂位專線：02-8729-2788
🍀Inline Booking：https://reurl.cc/OEQVb7

《The most beautiful fish of today’s catch, champagne sauce, Kristal caviar》鮮蒸海魚飾法國魚子醬佐香檳泡泡鮮嫩海魚以低溫蒸煮保留細緻肉質與原始鮮味，肉質細緻、風味純粹...
17/06/2025

《The most beautiful fish of today’s catch, champagne sauce, Kristal caviar》
鮮蒸海魚飾法國魚子醬佐香檳泡泡

鮮嫩海魚以低溫蒸煮保留細緻肉質與原始鮮味，肉質細緻、風味純粹。搭配香檳醬汁的柔和奶香，帶出魚肉的清甜。頂部點綴 Kristal 魚子醬，增添微鹹海味與滑順口感，構築出清雅又豐富的層次。

🍀訂位專線：02-8729-2788
🍀Inline Booking：https://reurl.cc/OEQVb7

Address

松仁路28號4樓
Taipei
110

Opening Hours

Monday 11:30 - 14:30
17:30 - 21:30
Tuesday 11:30 - 14:30
17:30 - 21:30
Wednesday 11:30 - 14:30
17:30 - 21:30
Thursday 11:30 - 14:30
17:30 - 21:30
Friday 11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
Saturday 11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
Sunday 11:30 - 14:30
17:30 - 21:30

Telephone

+886287292788

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Clover Bellavita posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Clover Bellavita:

Shortcuts

Share

Category