又一間商行

又一間商行 #創作屬於台灣的味道
▼ SPAGHETTI 清炒義大利麵專賣
營業時間
TUE ~ SAT
11：00 - 18：45最後點餐
SUN
11：00 - 18：00最後點餐
/
現場候位walk-in only
現金結帳 cash only
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又一間商行EBI BOWL要來去登波玩了🎡🎡🎡那個冒煙的牛頰肉🤤🤤🤤yeah yeah yeah我們帶來鹹食小點，銀絲捲蹦出新滋味✨那個那個～EBI BOWL 青醬 ✨✨✨這次終於跟上登波 週年活動了（非常開心）歡迎9/11～9/14 登波...
10/09/2026

又一間商行EBI BOWL要來去登波玩了🎡🎡🎡

那個冒煙的牛頰肉🤤🤤🤤yeah yeah yeah

我們帶來鹹食小點，銀絲捲蹦出新滋味✨

那個那個～EBI BOWL 青醬 ✨✨✨

這次終於跟上登波 週年活動了（非常開心）
歡迎9/11～9/14 登波美食大賣場，一同吃好 喝好 買好🛍️🥠

❤️❤️❤️

Dumbo最高，5週年Happy Birthday 🎂🎂🎂
(總是如此用心的妳們，辛苦了）

•簡單一句，也足夠深刻 。那天，有位先生站在桌邊，看著廚房夥伴出餐的過程，看得入迷。原本想著，等吧台有空桌時，再問問他是不是想換到吧台坐，讓他可以更靠近所謂的 VIP 區 ت 直到再次經過他身邊時，他突然向我點了點頭，說：「謝謝你們那麼用心...
08/09/2026

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簡單一句，也足夠深刻 。

那天，有位先生站在桌邊，
看著廚房夥伴出餐的過程，看得入迷。

原本想著，等吧台有空桌時，
再問問他是不是想換到吧台坐，
讓他可以更靠近所謂的 VIP 區 ت

直到再次經過他身邊時，
他突然向我點了點頭，說：

「謝謝你們那麼用心，做好吃的料理給我們吃！」

那一瞬間，
覺得既欣慰又溫暖。
/
開一間店，
那些看似理所當然的日常，
其實都是一次又一次的思考與調整。

而大家一次又一次的喜愛與支持，
就是最棒的鼓勵。

每次買完單後的一句：「好好吃～」

簡單一句也足夠深刻。

謝謝每一位來到又一間用餐的你們，
也謝謝每一位一起工作的夥伴。

EBI BOWL 🍚
台北市信義區松山路525號

SPAGHETTI 🍝
台北市松山區興安街192號

•小糰吉迷你個展《笑門來福》 小糰吉銀河tomomochi milkyway 9、10月我們在 SPAGHETTI 迎來一位來自外太空的小客人。小糰吉，是個容易奶醉的宇宙寶寶。他的名字，起源於 2026 年加入「爸爸媽媽睡不飽聯盟」後，在月...
04/09/2026

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小糰吉迷你個展《笑門來福》 小糰吉銀河tomomochi milkyway
9、10月我們在 SPAGHETTI 迎來一位來自外太空的小客人。

小糰吉，是個容易奶醉的宇宙寶寶。

他的名字，起源於 2026 年加入「爸爸媽媽睡不飽聯盟」後，在月子中心替寶寶取下的乳名。

曾任動畫師、視覺傳達設計師的小糰吉爸爸，
從生活裡感受、觀察，再慢慢畫出這些可愛的角色。

這次的展覽，
則是從 SPAGHETTI 的「笑臉盤」活動得到靈感。

以日本諺語
「笑う門には福来る」——笑口常開，福自來。

把小糰吉、笑臉與日常裡那些小小的幸福，
畫成一個可愛的世界。
希望來用餐的你，
也能在看見小糰吉的時候，感受童趣 ت

如有希望收購珍藏的朋友，也請不吝告知現場人員

小糰吉迷你個展《笑門來福》
🩵地點 ｜SPAGHETTI 台北市興安街192號
🩵展售期間｜9/2 — 10/31
🩵營業時間｜Tue ～ Sat 11:30 - 18:45（最後點餐）
Sun 11:30 - 18:00（最後點餐）
🩵現場候位｜walk-in only
🩵 現金結帳｜cash only

#又一間商行 #又一間展覽

•象山下一站 🚇8 月 30 日開始，捷運再往東延伸一站。如果你來象山走走，下山之後不一定要急著回到市中心。下一站，也可以來EBI BOWL 坐下來，好好吃一碗飯💡/EBI BOWL 在這裡，做的是一碗看起來簡單，但沒有那麼簡單的蝦仁飯。蝦...
28/08/2026

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象山下一站 🚇

8 月 30 日開始，捷運再往東延伸一站。

如果你來象山走走，
下山之後不一定要急著回到市中心。
下一站，
也可以來EBI BOWL 坐下來，好好吃一碗飯💡
/
EBI BOWL 在這裡，
做的是一碗看起來簡單，
但沒有那麼簡單的蝦仁飯。

蝦子不泡發，
高湯每天熬，
一碗飯、一份蝦仁，
把我們認為該做好的事情，好好做好 ت
/
從象山過來，只要一站。
從市政府過來，也只要一站。

有機會來EBI BOWL (ㄟ ㄅㄧˇㄅㄛˇ）用餐。

擁有一個工作完/ 放假可以好好吃飯的落腳處，
也是一件幸福的事 ☻☻☻

《 又一間商行 》
::
EBI BOWL 🍚
台北市信義區松山路525號
營業時間Service Hours
Tue ～ Sun 13：00 -20：00 (為最後點餐)
提供訂位服務 (訂位連結在簡介欄）

::
SPAGHETTI 🍝
台北市松山區興安街192號
營業時間Service Hours
Tue ～ Sat 11 : 00 - 18 : 45 (為最後點餐)
Sun. 11 : 00 - 18 : 00 (為最後點餐)
現場候位 walk-in only
現金結帳 cash only

·最近發現一件很可愛的事情 ت那天，有客人走進 SPAGHETTI。他說：「我是因為吃過 你們另一間店EBI BOWL，很喜歡，所以今天帶家人來吃你們的義大利麵。」那一瞬間，既驚喜又欣慰。/原來，對料理的信任，不只是喜歡一碗飯、一碗湯。而是...
21/08/2026

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最近發現一件很可愛的事情 ت

那天，有客人走進 SPAGHETTI。

他說：

「我是因為吃過 你們另一間店EBI BOWL，很喜歡，
所以今天帶家人來吃你們的義大利麵。」

那一瞬間，既驚喜又欣慰。
/
原來，對料理的信任，
不只是喜歡一碗飯、一碗湯。

而是當你喜歡了一間店，
會願意再走進我們的料理宇宙裡。
/
有人吃了很久的 SPAGHETTI，
後來帶朋友去認識 EBI BOWL。

也有人先認識 EBI BOWL，
這次又帶著家人來吃義大利麵。

一來一往的，
兩間店好像也慢慢有了交集。
我們開始在不同的地方，
遇見同一群可愛的人，
也認識了很多原本不認識的人。

突然覺得，
「又一間」好像真的變成了一個小小的世界。

有人在這裡吃過第一頓飯，
有人在這裡帶朋友認識我們，
有人吃著吃著，
就留下了好多年的緣份。

而我們很幸運，
可以一直待在這個世界裡，
看著大家來來去去，
也看著一個又一個新的故事發生。

這些，
大概就是開店以後，
最可愛的事情了 ت

📍又一間商行EBI BOWL
台北市信義區松山路525號

📍又一間商行SPAGHETTI
台北市松山區興安街192號

·吃膩了便當，也不想吃大餐的時候。有些平日其實不是想吃的多豐盛，只是想好好吃一碗飯，一碗有香氣、有鮮味、吃得出用心但不會太有負擔的飯。台灣人熟悉的飯，常常不是一道菜而已，是油香、醬汁、鮮味和白飯混在一起，讓人一口接一口，把碗拿起來，用筷子扒...
10/08/2026

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吃膩了便當，也不想吃大餐的時候。
有些平日其實不是想吃的多豐盛，只是想好好吃一碗飯，一碗有香氣、有鮮味、吃得出用心但不會太有負擔的飯。

台灣人熟悉的飯，常常不是一道菜而已，
是油香、醬汁、鮮味和白飯混在一起，讓人一口接一口，把碗拿起來，用筷子扒飯，很滿足的那種感覺。

EBI BOWL 從蝦仁飯和牛肉湯出發。把熟悉的台灣小吃，重新整理成一碗可以坐下來好好吃的台灣飯。我們使用無泡發蝦仁,高湯自己熬,只用鹽把食材本身的鮮味帶出來。

這不是復刻傳統，也不是把小吃做得距離很遠。
我們只是想做一種平日也會想吃的飯，
有小吃的慾望，也有餐廳的規格。

平日不知道吃什麼的時候，來吃一碗被好好對待的蝦仁飯，因為你也值得好好對待自己 ت

營業時間：13:00-20:00
地址：台北市信義區松山路525號
電話：02-2727-2107
訂位：每週二-每週五，下午14:00-17:00可提供電話訂位

#又一間商行 #信義區 #小食細作
Photo credit : Ms. Chaio

•很多人問我們，為什麼叫做「又一間商行」。其實，「又一間」不是指再開一間店。是從我們熟悉的日常，我們記憶中的好料理，用我們自己的方式，重新解構分析，再推出全新的樣態詮釋。「又一間」的發想，是家裡附近當有新店在裝潢的時候，大家會很期待，這裡又...
29/07/2026

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很多人問我們，
為什麼叫做「又一間商行」。

其實，
「又一間」不是指再開一間店。
是從我們熟悉的日常，我們記憶中的好料理，用我們自己的方式，重新解構分析，再推出全新的樣態詮釋。

「又一間」的發想，是家裡附近當有新店在裝潢的時候，大家會很期待，這裡又要開什麼了。

又一間，但又是不一樣的一間
是我們想要呈現的。
/
SPAGHETTI

我們在義大利麵眾多的方式，把自己限縮在清炒。
透過西式高湯、火候與風味的堆疊，
重新詮釋清炒義大利麵的可能性。

/
EBI BOWL

把台南蝦仁飯、台南牛肉湯，
用西式料理的思維重新創作，解構，詮釋，創造全新的組合。

兩個品牌看起來是截然不同的料理風格。

但理念，核心思想，
始終都是一樣的。

在熟悉的記憶中，
做出差異。

We didn‘t conquer nature, We translate.
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又一間商行
#蝦仁飯

•開了 EBI BOWL 後，想謝謝每一位走進店裡的你們 ت每天到現場，都會收到不同的鼓勵。有人說好吃，有人吃出了料理裡的細節，更有客人，連續三天都來店裡吃飯 （感動）這些，都是對 EBI BOWL 最大的鼓勵。/我們從台灣熟悉的蝦仁飯與牛...
24/07/2026

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開了 EBI BOWL 後，
想謝謝每一位走進店裡的你們 ت

每天到現場，
都會收到不同的鼓勵。

有人說好吃，
有人吃出了料理裡的細節，
更有客人，
連續三天都來店裡吃飯 （感動）

這些，都是對 EBI BOWL 最大的鼓勵。
/
我們從台灣熟悉的蝦仁飯與牛肉湯出發，
加入西式料理的技法。

重新整理我們對台灣傳統美食的理解。

希望熟悉的味道，
因為多了一點不同的想法，
也能帶來新的感受。

如果有一天，
當你想吃蝦仁飯時，
也會想起 EBI BOWL。

那就是我們最開心的事了ت

又一間商行
#新店報報

•EBI BOWL 的蝦仁飯，使用的是無膨發的安心蝦仁。在煎台上，慢慢煎出表面的焦香。上桌時，你會看見蝦仁自然收縮的紋路，也會吃到扎實飽滿的口感。少了膨發後的彈脆，多了一點蝦子本身的鮮甜與香氣。/我們沒有沿用傳統台南蝦仁飯的做法。而是用西式...
20/07/2026

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EBI BOWL 的蝦仁飯，
使用的是無膨發的安心蝦仁。

在煎台上，
慢慢煎出表面的焦香。

上桌時，
你會看見蝦仁自然收縮的紋路，
也會吃到扎實飽滿的口感。

少了膨發後的彈脆，
多了一點蝦子本身的鮮甜與香氣。

/
我們沒有沿用傳統台南蝦仁飯的做法。

而是用西式料理的技法，
把火候、香氣與層次，
一點一點堆疊起來。

西式技法，台式靈魂。

如果問我，
最喜歡怎麼吃？

加一顆半熟土雞蛋，
再拌開我們自製的香草青醬。

蛋香、青醬與蝦子的鮮味，
慢慢融合在一起。

這就是我心中，
最完整的一碗 EBI BOWL🍚

又一間商行

#小食細作 #蝦仁飯 #牛肉湯

•EBI BOWL（ㄟˉㄅㄧˉㄅㄛˇ）很多人問我們，EBI 是什麼？EBI 在日文裡，是「蝦子」的意思。而 BOWL，代表一碗、一份日常。/我們想做的，不是傳統的蝦仁飯，而是用熟悉的台灣味，加入我們喜歡的料理方式。用西式料理的技法，把不同食...
16/07/2026

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EBI BOWL（ㄟˉㄅㄧˉㄅㄛˇ）

很多人問我們，
EBI 是什麼？

EBI 在日文裡，
是「蝦子」的意思。

而 BOWL，
代表一碗、一份日常。
/
我們想做的，
不是傳統的蝦仁飯，
而是用熟悉的台灣味，
加入我們喜歡的料理方式。

用西式料理的技法，
把不同食材的鮮味彼此連結，
做出屬於 EBI BOWL 的味道。

希望這裡，
是一間你今天想吃得簡單一點，
卻依然能感受到細節的一間店。

歡迎來吃一碗飯🍚+🍲
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《 EBI BOWL 》蝦仁飯・牛肉湯・專賣店
台北市信義區松山路 525 號
現場候位｜Walk-in only

又一間商行
#新店報報

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台北市松山區興安街192號
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Wednesday 11:00 - 18:45
Thursday 11:00 - 18:45
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Saturday 11:00 - 18:45
Sunday 11:00 - 18:00

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