Piccolo Angolo角落咖啡

30/08/2026

#2026中秋咖啡禮盒 #月映台灣

一席台灣風土，三種咖啡日常

以台灣咖啡為起點
從咖啡樹的咖啡葉、果皮果肉
到我們熟悉的一杯咖啡
再延伸至法式甜點的完美組合

四個小小的方格中
收藏台灣土地不同的風味
也將一份屬於台灣的咖啡心意，帶回家的團聚時光

⸻

01｜花蓮・瑞穗鄉・舞鶴吉林茶行
《咖啡葉紅茶・掛耳》*6包

選用花蓮舞鶴的咖啡葉，以紅茶製程製作，經萎凋、揉捻、發酵與乾燥，沖煮後茶湯呈現清透的琥珀淺紅色。

⸻

02｜花蓮・秀林鄉・妮妲咖啡莊園
《咖啡果皮果肉茶・浸泡包》*6包

一顆咖啡果實，不只成就一顆咖啡豆
將原本容易被忽略的部分重新運用，沖煮出輕盈、自然的果香茶飲

入口清爽，果皮果肉經過糖炒處理後，帶有龍眼、紅棗般的甜香，讓我們從另一個角度，認識咖啡果實完整而有趣的風味

⸻

03｜台灣咖啡・掛耳*6包

把台灣的風土，沖成一杯咖啡

每一支台灣咖啡，都承載著風土、氣候與咖啡農友的心意

本次精選五家台灣咖啡莊元：

🔲嘉義・番路鄉｜仙井咖啡莊園
品種｜索恩娜×SL34
處理法｜水洗
（2026阿流賽/銀質獎）

▪️嘉義・番路鄉鄉｜ㄧ品咖啡莊園
品種｜波旁 × SL34 × Typica
處理法｜日曬
（2026阿流賽比賽批次）

▪️嘉義・梅山鄉｜牛磨角庄園
品種｜藝伎 Geisha
處理法｜厭氧蜜處理

▪️嘉義・阿里山鄉｜野牡丹咖啡莊園
品種｜SL34 × Typica
處理法｜水洗

▪️嘉義・阿里山鄉｜伊爾莎咖啡莊園
品種｜Typica
處理法｜日曬/水洗各1

嚴選台灣咖啡豆製成掛耳咖啡，保留精品咖啡細緻的香氣與風味，讓沖煮不再需要繁複器材

在家，也能輕鬆享受一杯來自台灣土地的咖啡

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
❇️單盒原價 1290

▪️即日至9/11（五）為預購期間
預購期間每盒92折 1188元

▪️大宗優惠
滿 5 盒 → 原價 88 折
滿 10 盒 → 原價 85 折
滿 20 盒 → 原價 75 折

謝謝來自台灣土地的饋贈及農友們的用心
期待帶給大家獨特的咖啡體驗

預購電話☎️ （02）25316560

#中秋禮盒
#台灣咖啡

29/08/2026

就在昨天
最佳臺灣咖啡公開賽、臺灣咖啡國際競標邀請賽
頒獎典禮圓滿落幕！

整理一下得獎資料跟大家分享
#2026台灣咖啡國際競標邀請賽得獎名單

◎第1名： #向陽台灣咖啡 ∥Geisha Honey ∥ 91.9 🏆
◎第2名： #鄒築園 ∥Geisha Natural ∥ 91.55
◎第3名： #森悅高峰咖啡莊園 ∥SL34 Washed ∥ 90.70
◎第4名： #家園咖啡莊園 ∥Geisha Honey ∥ 90.65
◎第5名： #皇家藝伎莊園 ∥Geisha Natural ∥ 90.55
◎第6名： #卓武山咖啡莊園 ∥Geisha Washed ∥ 90.40
◎第7名： #嵩岳咖啡莊園 ∥Geisha Natural ∥ 90.20
◎第8名： #頭櫃山景觀生態咖啡農場 ∥Geisha Washed ∥ 89.95
◎第9名： #聯合成青葉咖啡莊園 ∥SL34 Natural ∥ 89.9
◎第10名： #皇庭咖啡莊園 ∥SL34 Natural ∥ 89.7
◎第11名： #嶼山咖啡莊園+ #雅慕伊咖啡莊園 ∥Geisha 50%+Geisha 50% Washed∥ 89.6
◎第12名： #卓武山咖啡莊園 ∥Geisha Natural ∥ 89.5
◎第13名： #珍5吉咖啡莊園 ∥SL34 Honey ∥ 89.35
◎第14名： Mosaic Coffee ∥SL34 80%+Geisha 20% ∥ 89.35
◎第15名： #鄒築園 ∥Geisha Washed ∥ 89.35
◎第16名： #沐嵐咖啡莊園+ #白吉莎咖啡莊園 ∥Typica 65%+SL34 35% ∥ 89.15
◎第17名： ∥Geisha Natural ∥ 89.1
◎第18名： #島鄉咖啡 ∥Red Bourbon Honey ∥ 88.95
◎第19名： #東泓咖啡莊園 ∥Geisha 80%+SL34 20% ∥ 88.9
◎第20名： #仙井咖啡莊園 ∥Geisha Washed ∥ 88.9

恭喜大家👊！

全台37支精品咖啡齊聚「首屆台灣咖啡國際競標賽」
來自南投國姓鄉的向陽咖啡
靠著1300m高海拔優勢及獨特的「蜜處理」技術、益生菌澆灌系統
把藝伎的潛力逼到極限～
濃郁的佛手柑、茉莉花交織著焦糖香氣～
層次豐富到讓國際主審Darrin Daniel 大讚：「這是我業界30年喝過最高分的咖啡之一！」

謝謝臺灣咖啡最可愛的農友們
為我們又再帶來了今年精彩的作品!
每一個成果，都再一次把台灣咖啡推向更好更棒的層次
​
也謝謝 TCL 辛苦的團隊＆後勤團隊們
不眠不休的籌備這場賽事

角落咖啡非常榮幸參與了第一屆BOT賽事的國家評審任務
期待ㄧ起讓更多朋友認識台灣咖啡

最後～跟大家分享一下
喜愛 #向陽咖啡、 #鄒築園 #森悅高峰 #家園 #青葉咖啡莊園 #雅慕伊咖啡莊園 #豆御香藝伎咖啡莊園 #卓武山咖啡莊園 #仙井咖啡莊園 的朋友們👋
現在來Piccolo Angolo都喝得到！

27/08/2026

眼尖的你
有沒有發現角落的Logo 已從中秋節開始默默曝光呢！
角落適逢開幕滿10週年
我們讓Logo有了新的面貌與想法

📣今天正式介紹2.0版Logo設計緣起與理念

構思這個 Logo 時
那一圈圓的原始靈感
來自一杯咖啡喝完後
杯底在桌上留下的一圈淡淡自然的咖啡痕

當杯子被輕輕移開
桌面上微微暈開的圓
彷彿仍留住了咖啡的香氣與溫度
也留住了聊天時的笑聲或是一個人安靜停留的片刻

它不只是一道痕跡,更是一段當下的美好

因此～～

Logo 未完全閉合的圓弧與自然暈染的筆觸
既是手沖時水流繞圈的軌跡
保有手沖咖啡的流動感與人手溫度
傳達品牌不追求制式完美
而重視每一次沖煮與相遇的獨特性

更是一杯咖啡結束後留下的咖啡痕跡與當下美好！

圓形更象徵一杯咖啡所帶來的溫度、包容與聚合
其中的直角則呼應 Angolo 在義大利文中「角落」的含義
也像一處被安靜保留下來的空間！

Piccolo Angolo 期待提供的
不只是一杯咖啡，而是在城市的一隅
讓每個人都能留下屬於自己的溫暖記憶

期待2.0版Logo陸續與大家見面喔！

25/08/2026

#2026新豆入荷 #衣索比亞 #橘光舞妓 #74158

橘光舞妓也是我們近年來喜歡的一支衣索比亞好豆❤️!
2025年底的衣索比亞產區參訪，西達馬產區就是全程參與蓋迦莊園及其管理的後製處理廠
對咖啡豆的栽種及後製管理細緻度的要求
讓我更深刻感受到用心及堅持✊

咖啡豆我們準備好了，等著你來喔

🔲衣索比亞 西達摩 班莎 龐貝村 橘光舞妓 蜜處理

Ethiopia Sidama Bensa Bombe Tadisa Honey G1

產區: 西達摩(Sidama)

處理法:蜜處理

海拔: 1920-2020M

品種：74158

處理廠: 蓋迦莊園

生產者: Asefa Dukamo Korma

風味：

🔥 高溫｜65°C以上
研磨後的強烈莓果香氣在高溫時最奔放，椪柑與花蜜般的香氣明亮而細緻，入口酸質活潑

🍯 中溫｜45–65°C
隨著溫度下降，香吉士般的果汁感逐漸浮現，口感變得飽滿多汁，是這支最有「果汁感」的階段

🍵 低溫｜30–45°C
降溫後酸質柔和，風味轉向熟果與甘蔗，甜感更加深沉，留下圓潤綿長的尾韻

整體風味描述
👉高溫綻放莓果花香，中溫柑橘果汁調，低溫沉入蔗糖般的深甜

【74158品種緣起】

衣索比亞特有的品種，74112、74110、74158 是數字表示
是為什麼呢？

1970 年代咖啡疾病肆虐，葉銹病橫行中美洲造成龐大的經濟損失
衣索比亞政府急欲尋找能夠抵抗葉銹病的品種。
在這方面，衣索比亞擁有絕佳的優勢，從他們豐富的咖啡基因庫中找尋能抗病的品種，並加以純化，這樣做會比重新育種花費更低、更有效率！


在 1979，吉馬農業研究中心(Jimma Agricultural Research Center, JARC) 發布了 74112 品種。
74112 有著果香、柔和，厚度略微紮實且有不錯的糖漿感
「74 」是年分的意思，在 1974 年選定此品種，「158」是編號喔

25/08/2026

#9月營業時間公告

9月我們除了維持平常週一公休
週一公休日：9/7、9/14、9/21

ㄧ如一往
9/25-9/28 中秋節&教師節連假
我們都在～
歡迎來角落喝杯咖啡，慢慢過節！

連假結束後，9/29（二）公休一天,大家不要白跑一趟喔！
9/30（三）再回到熟悉的角落，繼續為你沖一杯好咖啡

Piccolo Angolo
☕️ 每週一｜公休
🌕 中秋節｜正常營業
🌿 連假後｜公休一天

23/08/2026

#2026新豆入荷 #衣索比亞客製實驗批次

衣索比亞 西達馬 班莎 聖塔維尼村 蓋迦莊園 河川發酵日曬168小時

這不只是一支來自衣索比亞的咖啡
而是一支我們親自走進產地、謝謝 共同完成的咖啡批次

從蓋迦莊園的 74158 品種採摘到 24 小時河川漂流厭氧發酵~~
再到長達 22天的慢速乾燥
親自參與處理細節，打造客製專屬批次

歷經漫長等待
從衣索比亞西達馬到台灣
這支親自參與客製的 74158批次
終於與大家見面！

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

蓋迦莊園 74158｜處理流程摘要分享

產地｜
衣索比亞西達摩，Daye Bensa 自有蓋迦莊園
西達馬位於衣索比亞西南部的裂谷和植被茂密的地區,土壤為火山土壤,富含豐富的礦物質,有助於栽種咖啡！

品種｜74158

漿果採摘｜
親自手採如櫻桃紅色的成熟74158漿果！
今年咖啡漿果成熟期較晚，我們12月抵達時，漿果還沒有完全成熟，ㄧ顆一顆採摘非常耗時費心

咖啡漿果篩選｜
成熟紅色漿果經浮豆水選，此時比重比水小的漿果會漂浮在水上並被我們篩掉，篩完後的漿果密度較大，通常也代表著豆子的質量較好

預乾燥｜
先讓漿果曬乾1小時左右，表面多餘水分蒸發

厭氧發酵｜
將咖啡漿果裝入 GP 袋密封
置於河川中，發酵 24小時！
為了擔心漿果隨波逐流漂走，認真搬運大石頭築壩😭!
又擔心晚上漿果不翼而飛，還搭帳篷拍人員24小時用生命守護著！

乾燥方式&時間｜
非洲棚架曬床＋遮蔭網慢速乾燥22天

處理特色｜
低溫厭氧發酵結合低溫慢速乾燥
讓咖啡豆內部水分能夠逐步且均勻地移動，降低乾燥過程中的劇烈變化，也有助於提升生豆的穩定性與保存性

當咖啡在發酵若處於河水的溫度，會為發酵帶來甚麼樣子的變化呢?
在風味上又會有什麼樣的改變呢?

客製實驗批次值得你我期待！

22/08/2026

在台灣咖啡研究室的努力籌備下BOT 第一屆｜2026 最佳臺灣咖啡公開賽順利舉辦！
共有來自全台 9 個縣市、35 間莊園參賽！

8/18-8/20完成了BOT(Best of Taiwan) 第一屆最佳台灣咖啡-國家輪的評選！

期待下週即將來臨的「國際輪」評選
讓來自國外的評審們
ㄧ起感受台灣獨特的風土魅力與故事！

恭喜得獎的咖啡莊園們🏆
讓我們感受到產地之巔的風土與耕耘成果👍
很榮幸有機會參與了這次評選
台灣咖啡值得關注與支持👊

22/08/2026

恭喜得獎的咖啡莊園們🏆
讓我們感受到產地之巔的風土與耕耘成果👍
很榮幸有機會參與了這次評選
台灣咖啡值得關注與支持👊

2026 Best of Taiwan 最佳臺灣咖啡公開賽
評選結果正式出爐！

本屆由國際主審 Darrin Daniel 領銜，與 11 位國家評審共同展開多日評選。從杯測標準對齊、逐輪杯測，到評審間的交叉討論與確認，每一件咖啡皆經過反覆檢視，綜合評估其風味表現、完整度與品質潛力，最終選出：

══════════════════

🏆 Best of Taiwan Winner｜30 件

#共獲獎二件的莊園有：
◖卓武山咖啡農場
◖皇家藝伎莊園
◖鄒築園
◖龍豬山谷咖啡莊園

#獲獎一件的莊園有：
◖Dream Mosaic Coffee
◖大鋤花間咖啡生態農場
◖仙井咖啡莊園
◖向陽台灣咖啡
◖老k藝伎咖啡莊園
◖沐嵐咖啡莊園＋白吉莎咖啡莊園
◖赤壤咖啡莊園
◖東泓咖啡莊園
◖阿里山霧很濃
◖珍5吉咖啡莊園
◖皇庭咖啡莊園
◖科子林咖啡莊園
◖家園咖啡莊園
◖島鄉咖啡
◖森悅高峰咖啡莊園
◖嵩岳咖啡莊園
◖締武咖啡農場
◖頭櫃山景觀生態咖啡農場
◖優遊吧斯瑪翡咖啡莊園
◖嶼山咖啡莊園＋雅慕伊咖啡莊園
◖聯合成青葉咖啡莊園
◖櫻桃果古坑咖啡莊園


══════════════════

🏆 Best of Taiwan Select｜4 件

#獲獎一件的莊園有：
◖沐嵐咖啡莊園＋白吉莎咖啡莊園
◖泥妲咖啡
◖鄉庭有機咖啡莊園
◖愛姬咖啡莊園

══════════════════
✻按筆畫順序列✻


👏👏恭喜所有得獎的咖啡莊園，也謝謝每一位參賽者，讓我們看見臺灣咖啡的風土與更多可能。👏👏

獲選Best of Taiwan Winner的頂尖批次，將進一步前往下一站： Taiwan Coffee Auction 臺灣咖啡國際競標邀請賽

接受來自各國國際評審的再次檢視，並走向全球買家與國際市場。
從一杯杯的評選開始，讓臺灣咖啡的品質被世界看見。


-
主辦單位／ Taiwan Coffee Laboratory 台灣咖啡研究室
合作協力／ 臺灣咖啡產業策略聯盟、社團法人台灣咖啡發展協會、台灣大昌華嘉股份有限公司、豐億光電股份有限公司、蕭氏貿易有限公司、凱亞科技股份有限公司、漢亞國際實業有限公司、守成食材有限公司、達文西創意國際有限公司、如那文化創意股份有限公司、台北矽谷國際會議中心、矽谷溫泉會館、數感實驗室、吳朵兒記事、集樂樂影像製作有限公司
媒體協力／ C³offee 咖啡誌

-


#臺灣咖啡 #臺灣精品咖啡 #臺灣咖啡競標