大初農場

大初農場 「關於大初Tuā-Tshut」

飲食即農業,食在自然,用最自然的栽培方式,生產最自然的農作物,兼顧生產、生活、生態、生命四生共存共榮的環境,是我們堅持的理念與使命。

近一年沒有回台東了。以前每次來,都是一下車就往菜園、果園跑;然而這一次,是直接往醫院奔。我們大初的靈魂人物,賢淳姊在 3/15 下午做完農事、回家路上發生意外,傷得很重,現在還在加護病房。其實到現在,我們還是有點不敢相信。加護病房門打開的那...
24/03/2026

近一年沒有回台東了。
以前每次來,都是一下車就往菜園、果園跑;然而這一次,是直接往醫院奔。

我們大初的靈魂人物,賢淳姊在 3/15 下午做完農事、回家路上發生意外,傷得很重,現在還在加護病房。

其實到現在,我們還是有點不敢相信。

加護病房門打開的那一刻,看到她躺在床上,真的很難形容那種感覺。
從台北往台東的一路上我一直告訴自己要穩住,不要哭,要把最好的狀態帶到她面前。

姐,我有做到。

我們在她耳邊跟她說:
「姐,我們來了,出貨都處理好了,妳不用擔心。」
摸摸她的額頭、握著她的手,也把大家的關心,一起帶給她。

離開醫院後,我們去了加路蘭。
去看她一直在顧的菜園,還有芒果園。
紅蘿蔔還有一些沒收,我們就慢慢把它們採完,就像在把她原本要做的事情,一點一點的完成。

走進芒果園的時候,心情其實有點複雜。
前兩年因為天氣,產量一直不好,但今年,樹上結果明顯多了很多,今年應該會是很好的一年。

只是接下來的除草、套袋,這些她每天在做的事,現在卻突然變得很難。這些她再熟悉不過的日常,現在卻變成我們最不知道該怎麼開始的事。

我們人在北部上班,沒有辦法天天進到果園,也還在想,接下來該用什麼方式,才能把這片她一直守著的園子,好好地延續下去。

如果您剛好在台東,對果園、農事、自然農法有一些經驗或興趣,也歡迎和我們聊聊、給我們一些方向。

我們會努力,讓大初還是那個大家熟悉的樣子。

姐,我們會努力慢慢學。

妳不用擔心,先好好休息,等妳回來。
期待那一天,我們再一起,閒話家常。

小編怠惰了好久😝9/13 我們即將出席一年一度的秀明記念祭歡迎各位好朋友們來會場找我們敘敘舊喔
01/09/2025

小編怠惰了好久😝

9/13 我們即將出席一年一度的秀明記念祭
歡迎各位好朋友們來會場找我們敘敘舊喔

趕在放假前將馬鈴薯🥔都出貨完畢啦接下來紅蘿蔔🥕約有100斤即將收成再二個半月後也會有毛豆🫛可以採收跟著也還有花生🥜、芝麻🍃接力上場時機成熟可開賣時再來通知大家喔歡迎用新台幣下架這些農產品喔😝農產品訂購請洽官方LINE🔗 https://li...
03/04/2025

趕在放假前將馬鈴薯🥔都出貨完畢啦

接下來紅蘿蔔🥕約有100斤即將收成
再二個半月後也會有毛豆🫛可以採收
跟著也還有花生🥜、芝麻🍃接力上場

時機成熟可開賣時再來通知大家喔
歡迎用新台幣下架這些農產品喔😝

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#大初農場 #友善農耕 #永續循環生活 #食在自然 #自然農法

又秒殺!大家熱愛馬鈴薯的程度真是驚呆了我們😱一早醒來看到預購量已逼近我們的產出上限!嚇的初編我先上陽明山的小菜園挖些馬鈴薯壓壓驚!真的很感謝大家的支持與訂購~怕後面的朋友空歡喜一場所以預購表單先關閉,等到三月中視採收狀況會再通知排隊的朋友喔...
28/02/2025

又秒殺!

大家熱愛馬鈴薯的程度真是驚呆了我們😱
一早醒來看到預購量已逼近我們的產出上限!
嚇的初編我先上陽明山的小菜園挖些馬鈴薯壓壓驚!

真的很感謝大家的支持與訂購~
怕後面的朋友空歡喜一場所以預購表單先關閉,等到三月中視採收狀況會再通知排隊的朋友喔!

要排隊的朋友們可透過大初官方LINE詢問喔!謝謝大家😊

初編要去吃馬鈴薯了🥔~😋

官方LINE🔗 https://lin.ee/remeB8Z

#陽明山的馬鈴薯是初編私房不接受訂購嘿
#初編又可以耍廢了喔耶

 #大初好物超級廢的初編終於振作起來要幹活了~~因為又有好料可以吃了眾所期盼去年秒殺的無毒友善又滿滿正能量的黃金馬鈴薯即將在三月中採收啦!!!去年我們釋出少量的黃金馬鈴薯與大家結緣謝謝有搶到的朋友們喜愛與反饋謝謝沒搶到的朋友們惋惜與鼓勵您們...
27/02/2025

#大初好物

超級廢的初編終於振作起來要幹活了~~因為又有好料可以吃了

眾所期盼去年秒殺的無毒友善又滿滿正能量的黃金馬鈴薯即將在三月中採收啦!!!

去年我們釋出少量的黃金馬鈴薯與大家結緣
謝謝有搶到的朋友們喜愛與反饋
謝謝沒搶到的朋友們惋惜與鼓勵
您們的加油打氣,我們都收到囉
所以信心滿滿的初園丁大姊去年擴大了種植面積
種下了100斤的黃金馬鈴薯種薯
(今年應該隨便收成都會破300斤吧XD~)

要讓去年有吃到跟沒吃到的朋友們
再次與我們一起分享大自然的能量
快跟我們一起吃健康補起來 呦吼~

友善耕作之自然農法黃金馬鈴薯,無除草劑、無任何肥料亦無有機肥,純正天然的正能量黃金馬鈴薯!

種植地:台東加路蘭
秀明自然農法 友善字號 SNNTW035
基本訂購:$1,000/10台斤(箱)
最多訂購:$2,550/30台斤(箱)

以上皆為含運價格!您沒看錯,就是含運費、含運費、含運費,
歡迎大家樓上揪樓下,阿公揪阿嬤,阿母揪阿爸,厝邊揪隔壁~
大家通通揪起來~~

馬鈴薯這裡揪:https://forms.gle/HjTAT7Gf9kXseohD7

結單出貨:即日起至沒有馬鈴薯為止,3月中旬將安排黑貓宅急便統一常溫陸續出貨喔!(收到貨後再匯款)

還不快點訂起來,慢了就要再等一年啦~

購買問題請洽官方LINE🔗 https://lin.ee/remeB8Z

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 #大初好芒挺過颱風的襲擾芒果樹們都好好的感謝祢們還在🥹官方LINE🔗 https://lin.ee/remeB8Z #友善農耕 #永續循環生活  #食在自然 #草生共存 #自然農法
01/11/2024

#大初好芒

挺過颱風的襲擾
芒果樹們都好好的
感謝祢們還在🥹

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我們的初園丁阿姊在陽明山有一畝秘密小田前陣子因為忙於大初芒果園整園於是派了在北部庸庸碌碌的初編與初工上山採芭蕉阿姊的自然農法芭蕉非高甜度的品種但真是又香又Q不過芭蕉像說好的一樣以迅雷不及掩耳的速度~~~一起熟了!!!一下子實在吃不了這多只好...
23/10/2024

我們的初園丁阿姊在陽明山有一畝秘密小田
前陣子因為忙於大初芒果園整園
於是派了在北部庸庸碌碌的初編與初工上山採芭蕉
阿姊的自然農法芭蕉非高甜度的品種
但真是又香又Q

不過芭蕉像說好的一樣
以迅雷不及掩耳的速度~~~一起熟了!!!
一下子實在吃不了這多
只好全部把衣服給脫了...放進冷凍庫

所以初工得想想辦法消滅一些
決定來做一款無油、無糖、無麵粉的健康芭蕉蛋糕
沒想到!!! 神蹟出現了!!!
大~~~成~~~功~~~(來賓請掌聲鼓勵)🥳

本週大初要到新竹擺攤啦歡迎新舊朋友來找我們玩
11/10/2024

本週大初要到新竹擺攤啦
歡迎新舊朋友來找我們玩

01/10/2024

山陀兒來勢洶洶
芒果樹們目前一切安好喔

初工和初編接觸自然農法已經一年多了(說的好像很資深,其實我們還是農業小菜菜XD)但自然農法的學問實在是太奧義廣博了於是求知若渴的我們便發憤圖強揹著書包來求學修習一系列農民私塾課程(其實是被長輩拎著耳朵...)這次我們來到了淡水幸福農莊初園丁...
01/10/2024

初工和初編接觸自然農法已經一年多了
(說的好像很資深,其實我們還是農業小菜菜XD)
但自然農法的學問實在是太奧義廣博了
於是求知若渴的我們便發憤圖強揹著書包來求學
修習一系列農民私塾課程
(其實是被長輩拎著耳朵...)

這次我們來到了淡水幸福農莊
初園丁阿姊不忘耳提面命:專心上課,不准度估!!!
勤奮的初編及初工當然是好好珍惜
上課前可以跟周公說話的時間...

第一堂課是"能量疊煮"
本來以為不就是把菜一層層放進去煮而已
到底是有什麼神奇之處
經由惠雯老師的慧心妙語及循序漸進的引導
從食材的挑選、洗滌、入刀、烹煮、保存、運用等等
將食材依照天地陰陽的順序依序放入鍋內加上一點點鹽巴
卻能煮出富有濃郁味的蔬菜及高湯

一堂看似平實的疊煮課程
卻在無形中帶入各種知識及意涵
字字學問、句句智慧
一堂課下來,初編及初工收穫滿滿
學習到好多以前不知道事情

短短幾個小時
我們就經歷了一場成功的食農教育
從聽老師解說、再看著老師處理農產
到親身體驗食物進入自己口中
真的不需要再多花什麼力氣去說服別人認同
富有正能量的滋味已經說明了一切

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