豊賀烏魚子

11/03/2026

LiHo LiHo
今年過年沒有買到 #豊賀烏魚子的朋友別擔心😉

豊賀烏魚子最大的優勢就是 「 職業日曬場 」

提供全年度100%手工日曬的烏魚子

產地：台灣、美國、澳洲 急速冷凍魚卵為主

所以能夠穩定供應提供給頂級的米其林餐廳、宴會及大眾

順應天氣100%手工日曬增添了不少技術層面才能造就一片完美的 #豊賀烏魚子

前些日子剛消化完一批年前預購的豊賀烏魚子一口吃～

再次被敲碗～接下來火力全開「全年供應」

滿足大家隨時想來上一口烏魚子搭配一杯啤酒的慾望

接下來～年後優惠來囉！

豊賀烏魚子袋裝 2包$3500 免運（原價$3560+運費$250）
豊賀烏魚子袋裝3包$5000 免運‼️‼️
6兩-7兩半-10兩 穩定供應中～

所有產品消費滿$3500免運！！

（僅限3-10月優惠期間）

13/01/2026

阿堯私房話：野生決定風味，「篩選」成就靈魂

各位老饕朋友，打給賀！我是 LI-HO 豊賀，專賣烏魚子的阿堯。

在廚房磨練了 20 幾年，我常遇到客人對產地有著極深的偏執。但依照我的經驗，產地固然影響風味的基調，真正能拉開等級差距的，其實是「野生」所賦予的生命力。

— 野生環境造就的風味層次

為什麼我們堅持追求野生魚卵？因為在海洋中搏鬥過的魚群，其魚卵的油脂分布與飽滿度，是人工環境難以模擬的。

那種深邃的海味與回甘的後韻，是自然環境賦予的禮物。不論來源是哪片海域，野生魚卵本身具備的獨特風味，才是我們挑選的首要考量。

— 超越產地的 A 級篩選標準

在 LI-HO 豊賀，產地標籤只是門檻，真正的關鍵在於我對每一片烏魚子的 A 級篩選。

氣候每年都在變，即使是知名產地也可能有品質不一的作品。

因此，我會親自進行嚴格的分級，只有油脂最為均勻、質地最緊實的前 10% 頂尖 A 級品，才能進入我們的料理程序。

我們不盲從產地，我們只認品質。

— 米其林等級廚藝的風味轉化

選出最好的 A 級野生魚卵後，我會運用米其林餐廳等級的料理思藝進行處理。

烏魚子不應該只有鹹度，更應該有工藝堆疊出的深度。透過精準的溫濕度控制與熟成技術，我們將野生的粗獷轉化為細緻的腴香，讓原本就優異的食材，在廚藝的加持下完成美味升級。

*阿堯的堅持：
在 LI-HO 豊賀，我們不談產地神話，我們只談經驗篩選出來的頂級品質。

透過野生的風味底蘊、A 級的嚴苛篩選，以及米其林標準的專業處理，這就是我們帶給您的烏金饗宴。

來一片吧，你會驚艷：https://liho.waca.ec/

#阿堯的烏金哲學

11/01/2026

豊賀烏魚子「一口吃」的出現，就像是將一塊昂貴的金磚（整片烏魚子）預先切割成精緻的金幣，雖然單價上看起來更實惠，但其真正的價值差異在於切割的厚度、背後的工藝和品牌賦予的附加風味。
選擇哪個品牌，取決於您更看重金幣是「純金保障」（認證/品質）、「特殊鑄造」（創新風味）還是「奢華包裝」（禮盒/服務）

豊賀烏魚子

1. 頂級原料來源：精選當季最肥美的野生烏魚子製作而成。

2. 極致品質： 被譽為多家米其林星級餐廳主廚御用的單品首選。

3. 獨特工藝： 依循古法製造，並以天然日曬濃縮風味，造就豐富的旨味、多層次的鹹度與如糖蜜的尾韻。

4. 口感強調：全台首創強調超厚切的切割方式給您最極致的感受。

5. 客製化服務： 提供專屬烏魚子大兩數高規格客製化一口吃的選項。

#豊賀烏魚子 #豊賀大酒家烏魚子 #野生烏魚子 #米其林烏魚子 #一口吃烏魚子

04/01/2026

謝謝 🙏 Taster 美食加 這麼用心的報導！

https://www.facebook.com/share/1DLJQdTseN/?mibextid=wwXIfr

過年必買烏魚子羊羹！濃郁酒香搭配軟糯鹹香的烏魚子，吃一次就上癮 https://lihi.cc/KsMSR #烏魚子 #過年 #伴手禮◇想看更多【餐廳開箱】https://youtube.com/playlist?list=PLEsLOmSFZZ5Rb3H-WAQHGXdQW03HjWagF【主廚請回答】https...

01/01/2026

2026新年快樂 豊賀 豊賀 LIHO LIHO

我是豊賀烏魚子主理人 阿堯

https://liho.waca.ec/ 訂購連結🔗

自從2025年12月的早鳥開跑後

最火紅的 「超厚切一口吃烏魚子」一週熱銷破千份！！

原因很簡單⋯因為自從一開始使用

四兩AAA+天然日曬烏魚子至今年2026我們再升級

使用更大、更厚、油脂更飽滿6兩AAA+等級製作外

大大的升級‼️ 重點⋯不加價、不漲價、再升級

品質是我們的唯一訴求，我們不是字面上看起來最便宜

也無需話大餅～但我們的製程、功法、技術～

沒辦法用削價競爭及使用激烈的網路口水戰

說我們自己多好～

我們的用心經營值得大家細細品嚐一片好的烏魚子

保持新鮮是我們的重點‼️

這個月持續火速的趕工～不用擔心買不到

另外還有大規格10.11.12.13.14兩特大稀有品！！

PS-特殊稀有品，吃過馬上回不去的規格～還能免費升級製作成一口吃歡迎私訊預約

對於嬌貴的野生烏魚子來說，日曬環境的濕度很重要，太濕、太乾都不行，豊賀大酒家選擇來自台灣西南部的暖陽，曬出相較於海港邊更溫潤、不乾癟的風味。

每一塊豊賀大酒家的烏魚子一口吃，除了有琥珀色的紅潤外觀，上頭可見野生特有明顯的血管，紋理清晰。今年品質更升級為以濃郁厚實的6兩重烏魚子來分切，大小厚薄一致之外，入口香醇綿密、齒頰回甘。

#豊賀烏魚子 #野生烏魚子 #一口吃烏魚子 #日曬烏魚子
#頂級烏魚子

01/01/2026

2026新年快樂 豊賀 豊賀 LIHO LIHO

我是豊賀烏魚子主理人 阿堯

自從2025年12月的早鳥開跑後

最火紅的 「超厚切一口吃烏魚子」一週熱銷破千份！！ （訂購連結🔗在留言處唷）

原因很簡單⋯因為自從一開始使用

四兩AAA+天然日曬烏魚子至今年2026我們再升級

使用更大、更厚、油脂更飽滿6兩AAA+等級製作外

大大的升級‼️ 重點⋯不加價、不漲價、再升級

品質是我們的唯一訴求，我們不是字面上看起來最便宜

也無需話大餅～但我們的製程、功法、技術～

沒辦法用削價競爭及使用激烈的網路口水戰

我們的用心經營值得大家細細品嚐一片好的烏魚子

保持新鮮是我們最大的重點‼️

這個月持續火速的趕工～

不用跟去年一樣擔心買不到（年前2週完售）

另外還有大規格10.11.12.13.14兩特大稀有品！！

PS-特殊稀有品，吃過馬上回不去的規格～還能免費升級製作成一口吃歡迎私訊預約

對於嬌貴的野生烏魚子來說，日曬環境的濕度很重要，太濕、太乾都不行，豊賀大酒家選擇來自台灣西南部的暖陽，曬出相較於海港邊更溫潤、不乾癟的風味。

每一塊豊賀大酒家的烏魚子一口吃，除了有琥珀色的紅潤外觀，上頭可見野生特有明顯的血管，紋理清晰。今年品質更升級為以濃郁厚實的6兩重烏魚子來分切，大小厚薄一致之外，入口香醇綿密、齒頰回甘。

#豊賀烏魚子 #野生烏魚子 #一口吃烏魚子 #日曬烏魚子
#頂級烏魚子

01/01/2026

30/12/2025

安柏真的好棒棒👍

25/12/2025

最直球對決的烏魚子

23/12/2025

這味兒⋯也太讚了吧！