24/04/2026
今天休假在家，看到有同學在Threads上從夯到拉銳評118美食街，沒看到自己的名字，不由得感慨離開也一年有餘了。
我知道並不是所有人都會跟著我到處跑，簡單交代一下心路歷程跟近況給有興趣的人聽聽。
總之就是一年多前的我：
1. 好像做出了點成績，雖然很不想，但居然也開始有人會慕名前來、開始排隊，心裏有點膨脹（感覺一定要補充一下：愛罵人這件事不是膨脹才開始的，老粉絲會知道我一向都忙起來都長那副德性）。
2. 有點想要擺脫原本的工作環境跟模式：不想要這麼看天氣吃飯（尤其氣溫過高的時候，忙起來整個人真的會跟炸彈一樣），不想繼續把家裡當成中央廚房，也不想一直仰賴媽媽的勞動力。
3. 很剛好當時也有個看似不錯的合作機會上門。
所以我選擇從118巷離開，離開了這個我踏出第一步的地方。
但人力不足、合作失準、資金流動、風險管理⋯⋯開店時會遇到的問題並不是一句好吃就能解決的，原來我的能力是如此有限。店收了、錢沒了，心也差不多碎了一地，更難受的是，要承認自己的平庸，沒有想像中的那麼厲害。
這讓我想起了伊卡洛斯的寓言：伊卡洛斯裝上蠟做的翅膀，想要飛上天，父親警告他不要飛太高。結果他太興奮、太自信，越飛越高，最後太陽融化翅膀，墜入海裡。
但我現在有幸被很棒的老闆撿回廚房，在這裡工作的期間，我好像才達到了我工作了十幾多年以來，最佳的work life balance，有時間陪千金、有時間重訓、有時間看書，最重要的是，有時間停下來，不管是像現在在這裡打廢文，或是真正的思考⋯⋯現在雖然不是自己開店了，但老闆還是允許我用個人品牌名義在店裡辦餐會，甚至是介紹不同的機會給我⋯⋯當然，如果有認識的店想要我去客座聯名辦活動的也歡迎跟我說，拜託了，我現在是金錢的奴隸（什麼時候不是？？？）
如果你要我用一句話總結離開118巷的這一年，我會用：
「當你眼看他起朱樓，眼看他宴賓客，眼看他樓塌了。」
但我現在正躲在暗處堆積木啦。
