What are the opening hours?

Monday 14:00 - 19:00 Tuesday 14:00 - 19:00 Wednesday 14:00 - 19:00 Thursday 14:00 - 19:00 Friday 14:00 - 19:00 Saturday 13:00 - 19:00 Sunday 13:00 - 19:00

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Coffee Sind

Q: What is the address?

中正區新生南路一段56巷8號

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Taiwan
Taipei
Coffee Sind

除了提供好喝的咖啡，
我們更在於營造一個喝咖啡的好環境:

是很自然的，
是很隨興的，
是很生活的，
是很丹麥的。
(265)

【Sind】在丹麥語裡是"頭腦、想法、腦海"之意

【Coffee Sind】的概念是來自於我們這些愛咖啡、喜歡喝咖啡、喜歡玩咖啡、喜歡接觸咖啡聊咖啡的每一位朋友，都擁有一顆充滿咖啡因的咖啡腦而讓我們相聚在一起

【Coffee Sind】同時也是代表著一種生活想法，在丹麥，他們的生活哲學就是將"熱情"與"快樂"投注在生活與事業中，我們雖然不是丹麥人，但我們的生活也可以和他們一樣很丹麥

【Coffee Sind】更是我們的夢想，我們希望能成為當你們想要來杯咖啡時，在腦海裡第一間想到的咖啡店就是【Coffee Sind】

因為【Coffee Sind】
讓我們相聚在一起

11/05/2026

這禮拜我們一樣有兩天店休日喔！
其中有一天是星期日，
因為這星期週末，
我們要前往韓國首爾出攤囉！

如果有在韓國的朋友，
可以來找我們喝咖啡~

另外店裡這星期也有更新了咖啡品項喔！
進入了5月份了，
趁著比較小月的時候，
我們也在趕快的做規劃，
人潮部分在每天下午5點後會較少，
提供給各位朋友參考~

#華山文創園區

04/05/2026

［本週店休日］

各位朋友~
這星期我們的店休日有兩天喔！
還請大家別撲空了~

5月份因為要開始忙週年慶的關係，
因此會比較忙碌，
內部的作業時間會稍微多一些~
當然我們也是很期待下個月的週年慶~

這週有兩款咖啡特調會交替上架喔！
一款是很多朋友都等很久的「玉蘭花」
另一款是「葡萄冰茶」

玉蘭花是難得花農有寄花來了！
真是可遇不可求的經典咖啡特調~

想喝的朋友明天和後天要把握時間喔~
數量都有限~

另外，
最近人潮較少的時間一樣是下午五點過後，
不想等待太久的朋友可以在這個時間點來喔！

今天讓我們好好休息完，
明天再來找我們喝咖啡~

#中正區 #忠孝新生站

27/04/2026

［本週店休日］

在經過三天的活動任務結束，
想讓團隊們好好放鬆及修養，

所以這星期會有兩天的店休喔！
還請各位朋友見諒🥺

原本要在上星期更新豆單，
因為活動關係所以改為這星期更新喔！

咖啡特調的部分會等休假回來繼續提供~

謝謝各位朋友在前幾天冒雨前來喝咖啡，
老朋友都知道，
因為空間小，因此容納人數就很有限，
還請大家多多包涵🥺

接下來就要慢慢進入週年慶的準備月份了，
5月我們活動會比較多（一直都很多（？）
所以也是麻煩大家多多關注我們Ig的消息，
謝謝你們！

#中正區 #華山文創園區

20/04/2026

［本週店休時間及營業時間異動］

各位朋友早！
今天因樓上在戶外機保養，
會有一些施工的安全疑慮，
因此今天是我們自己店內作業，
沒有出杯販售喔，造成不便還請見諒~
如果有需要購買商品還是可以過來的！

而本周三是我們店休日喔~

另外！
這星期六、日有個合作任務進行，
所以營業時間為12：00~17：00
再請各位朋友多留意~

最近天氣開始越來越熱，
大家點完咖啡後，
可以在附近找個陰涼處等候~
例如店門口前方的圍牆都不會曬到太陽~

晚點會再發一篇文章~
也請大家持續關注我們的IG喔~
麻煩大家了！謝謝各位~

#中正區 #忠孝新生站

13/04/2026

［本週店休日］

這星期有兩天店休日喔！
4/14及4/16~

天氣開始漸漸熱了起來，
各位在等待咖啡的同時，
記得到陰涼處等待喔~

最近比較不用排隊的時段有兩個~
一個是開店前半小時就可以來等待，
第一輪的朋友都不用等太久~
另一個時段是傍晚五點過後人潮也會較少，

較多客人的時間還是落在1400~1700
所以建議各位朋友可以錯開來~

這星期大致上沒什麼特別事情，
夏天的到來，
應該人就不會這麼多了吧~
畢竟大家都想去有冷氣吹的地方😆

#忠孝新生站

06/04/2026

各位朋友好！

目前團隊都在香港出任務，
在幾經討論後，
這星期會店休四天~
星期五就會開店為你們沖咖啡囉！

這個月除了會更新手沖豆品項，
也會將供應先前的葡萄咖啡特調~

因為“好柿花生”已經都完售了~

4月會一邊整理一邊繼續調整節奏
相信會越來越好的！

也請各位朋友多擔待，
我們星期五見囉！

#中正區 #華山文創園區
#忠孝新生站

01/04/2026

時隔一年，
答應香港的朋友今年會再來的約定，
我們履約囉！

雖然今年忙碌了許多，
但我們還是帶來了許多特殊品項來香港，
除了特殊品種、微批次之外，
許多朋友關心的今年會帶特調來香港嗎？

當然有！
早在去年參加咖啡節的時候，
就想將香港與台灣兩地的食材結合，
製作出一杯帶有彼此風味文化的記憶飲品~

因此去年在香港買了檸檬乾回台灣後，
今年就研發出這款「葡提」咖啡特調！

「葡提」
使用了台灣巨峰葡萄製作成的果醬，
結合衣索比亞碧山富谷的水洗做成冰手沖咖啡，
打入Co2後呈現出葡萄與荔枝的葡萄汽水感，
這是我們訪問了許多香港朋友，
知道香港很盛行葡萄或黑加侖相關的汽水~

而上層香氣是使用台灣的東方美人茶，
將香港的檸檬乾一同浸煮，
東方美人茶的特色是茶體溫潤不帶澀感，
可以避免掉檸檬紅茶總是帶有茶澀的觸覺口感。

名字是取了台灣人常稱呼的「葡」萄第一個字，
以及港澳都稱葡萄為「提」子的第一個字，
取成「葡提」，
音同「菩提」象徵智慧與覺醒~

這杯結合了台港兩地食材的咖啡特調，
也是送給香港朋友的禮物，
盼你們能喜歡~

香港咖啡節一共4天（4/3~4/6）
希望今年能再次見到大家喔~！！

購票可以從下方連結或是洽詢官網~~

一日門票：
One Day Admission Tickets [Trip.com] https://shorturl.at/k9yD5 [POPTICKET] https://shorturl.at/oR3w5

一日通行證：
One-day Pass [Trip.com] https://shorturl.at/LIk3n 【POPTICKET] https://shorturl.at/P2kp2

30/03/2026

各位朋友午安~

因為要準備前往香港咖啡節的關係，
這星期我們的店休日有三天喔！
基本上都是在店內做準備，
還請各位朋友見諒🥺

雖然最近很多事情在忙碌著，
但還是有在準備接下來的咖啡特調，
就是枇杷啦~
會再通知各位朋友出杯時間~

最近依然變動較多~
也請各位朋友多海涵🥺

謝謝你們！
我們會多照顧自己的，
也請大家別擔心~
謝謝各位朋友~

#中正區 #忠孝新生站 #五號出口

23/03/2026

各位朋友午安~

這兩天的假日因為遇到Twice演唱會，
所以來自海外的外國朋友相當多，
我們也沒想到店裡快排成像大港音樂祭一樣...

畢竟久等是免不了的，
大家的不耐煩的情緒難免較多🥺
這兩天有招呼不周的地方，
還請各位朋友見諒了。
也在星期日再度做了現場分流安排，
請大家多多協助配合🥺
之後假日如果還是音樂祭模式，
我們會繼續做分流安排。

接著要準備下星期香港咖啡節的細節，
所以這星期有三天的休假及工作時間，
還請各位朋友能多加留意我們的營業日期喔！
造成不便還請大家見諒！

#中正區 #忠孝新生站 #五號出口咖啡館

17/03/2026

自從西班牙回來後很快也將一個月了，
一直有些話想和大家說~

雖然每天依然有許多朋友等著開門買咖啡喝，
但我們也慢慢克服這樣的節奏了~

Coffee Sind能站上國際舞臺，
要感謝很多的朋友及團隊夥伴，
在投票期間幫我們拉票幫我們催票，
而就這樣創造了這個奇蹟~

Coffee Sind只是一間在台灣眾多獨立咖啡店裡，
座落在台北巷弄間裡的咖啡小店，
我們的咖啡也不是最厲害的，
比我們好喝的咖啡店家也相當多，
但我們有著很日常很生活的獨特存在於台北這個城市中。
如果大家都說台北是一個冷漠的城市，
那Coffee Sind絕對是一個擁有很神奇能量的地方~

在所有的百大店家中，
也是唯一間以半戶外店的形式，
擠進了世界前50名的名次，
這個成績絕對是所有朋友的功勞！

因為帶著大家的期望，
在馬德里頒獎會場有許多店家詢問我們來自哪裡？
我們都會很開心的說：
We are come from Taiwan!

對，
能在國際場合向大家介紹台灣是件很感動的事情！
我們一直很努力的在行銷台灣這個寶島！

從事咖啡產業最大的夢想，
就是希望台灣能一直被世界看見，
在頒獎當天眼淚在眼眶內打轉著，
心想我們終於為台灣做點什麼了！

而且今年台灣還一舉拿下四個名次，
在亞洲只有14間咖啡店入圍名單中，
能拿到百大的成績裡其實很不容易~

我們也要跟另外三間台灣咖啡店說聲恭喜！
Coffee Stopover KeepCoffee Tomorrow Coffee Roasters
這段日子也真的辛苦了！

在回台灣前是有預料到會很多人，
但沒想到會有“超級多人”！

雖然很多事情會變得有點不同，
但感到最抱歉的是過去一直支持著CoffeeSind的老朋友。
Coffee Sind這個品牌不只是過去現在所有咖啡師所努力累積而成，還有很大的一部分是每位來喝過咖啡的你們，沒有你們就沒有今天的Coffee Sind。

因此我們也試著做分流也努力製作咖啡商品，
盡量讓老朋友們還是可以喝到咖啡，
相信這段日子中你們能感受到我們的用心🥺

儘管這段日子中，
有些地方做的還不夠好也請大家多包容與諒解。
營業時間異動也會較多，
煩請各位朋友能多留意我們的IG及FB消息，
因為我們也需要評估咖啡師們的身心健康及體力，
才能讓工作做的長久，更謝謝你們的關懷~

我們會繼續努力，
帶著謙遜的心面對未來的一切，
持續的成長與進步，
讓台灣持續的被看見，
讓更多外國人感受到台灣人的友善及溫暖♥️

在最後，
和大家分享我們在馬德里的感動和一些照片~

給所有的老朋友和新朋友，
謝謝你們！！
這是今年Coffee Sind即將進入十週年最棒的禮物！

#忠孝新生站

16/03/2026

店休公告

在經過一個好天氣的假日後，
團隊們要繼續的開會及準備了~
這也是最近團隊很常在做的事情，
每天的檢討、改善都是希望能更好~

而且夏天即將到來，
各位朋友在等待的心理時間上都會顯的較短，
但也很感謝這幾天耐心等候的朋友們，
沒有像之前一樣對我們咄咄逼人😅
真的很感謝大家的體諒！

近日天氣炎熱，
也請大家注意防曬，如果需要補充水份，
都可以隨時跟我們的咖啡師索取飲用水，
千萬別中暑囉！
記得除了補充咖啡因也要補充水分~

最近也要更新豆單以及後續活動的準備，
因此需要有一些時間讓我們好好規劃，
還請各位朋友能見諒~
那我們後天見囉！

#中正區 #忠孝新生站 #五號出口咖啡館

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中正區新生南路一段56巷8號
Taipei
100

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Monday	14:00 - 19:00
Tuesday	14:00 - 19:00
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Thursday	14:00 - 19:00
Friday	14:00 - 19:00
Saturday	13:00 - 19:00
Sunday	13:00 - 19:00

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