Fogant

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17/05/2026

BBQ風味烤豬脛骨肉，隨著天氣逐漸炎熱，味蕾也容易感到疲乏，因此特別以微酸風味點綴整體層次，在濃郁奔放的肉香之中添上一抹清爽，使風味更加平衡

五月慶生企劃正式開跑！
您負責慶祝，我們負責招待——除了壽星本人，同桌每位賓客皆可一同享用一道菜單上沒有的限定料理，讓歡聚時光更加難忘。

05/04/2026

黃雞魚/蛤蜊雞湯昆布奶醬/萵筍/雪豆

黃雞魚，又名三線磯鱸，屬笛鯛目石鱸科磯鱸屬，黃雞魚生活在近海礁石磯岩一帶，通常以海釣的方式捕獲。

黃雞魚油脂豐潤、肉質細緻且毫無腥味，一直是我特別喜愛的魚種之一。修清後輕撒薄鹽，透過脫水與熟成，讓風味更加凝練紮實；細緻的魚肉以短時間蒸製，依然保有優雅柔嫩的口感。醬汁經繁複工序熬製，融合蛤蜊的鮮、雞肉的甜與柴魚的香氣，層層堆疊出豐富滋味。與魚肉一同入口，彼此交織，呈現出恰到好處的和諧與平衡。

金馬報喜迎新春，Fogant 春節於02/15~02/21為休息日02/22晚間恢復營業。FOGANT全體團隊祝每位賓客在新的一年身體健康事事順心，重點是“馬”上有錢
04/02/2026

金馬報喜迎新春，Fogant 春節於02/15~02/21為休息日
02/22晚間恢復營業。

FOGANT全體團隊祝每位賓客在新的一年身體健康事事順心，重點是“馬”上有錢

2026第一季全新菜單1380為午間套餐，供應時間每週三到五中午時段。2880為晚間套餐，供應時間每週三到五晚間及六、日全天。
20/01/2026

2026第一季全新菜單
1380為午間套餐，供應時間每週三到五中午時段。
2880為晚間套餐，供應時間每週三到五晚間及六、日全天。

法國很傳統的一道美食Beef tartare，一口咬下瞬間可以嚐到迷人的酸度與清甜，濃郁的蛋黃果醬那份綿稠感包裹了整體的風味讓味蕾可以持續的更加長久。
14/01/2026

法國很傳統的一道美食Beef tartare，一口咬下瞬間可以嚐到迷人的酸度與清甜，濃郁的蛋黃果醬那份綿稠感包裹了整體的風味讓味蕾可以持續的更加長久。

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民權東路六段200號
Taipei
114

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Tuesday 12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
Wednesday 12:00 - 14:30
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Thursday 12:00 - 14:30
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Friday 12:00 - 14:30
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Saturday 12:00 - 14:30
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Sunday 12:00 - 14:30
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