渡邉

18/09/2025

9/27午間限定秋刀魚御膳 ✨

🍂✨ 秋刀魚控看過來！
秋天的味道，完全濃縮在這份 秋刀魚御膳 裡 💯

🐟 秋刀魚生魚片
新鮮到發亮的銀色魚身，搭配微辛的大根絲與山葵，一口咬下，油脂香氣在嘴裡化開🤤

🔥 炭火烤秋刀魚佐蘿蔔泥檸檬
現場直火燒烤，魚皮焦香、肉質鮮嫩，擠點檸檬汁更是完美！

🍚 還有白飯、味噌湯，簡單卻滿足。
💰 秋刀魚御膳 1500元

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✨ 升級體驗：特選秋刀魚御膳 ✨
💎 豪華加碼菜色：
• 🥢 鮭魚卵海膽山葵醬油
• 🐟 炙烤目光魚
• 🍣 生魚片拼盤（秋刀魚 / 鮪魚 / 甜蝦 / 紅魽）
• 🥩 黑毛和牛松茸壽喜燒
• 🔥 炭火烤秋刀魚佐蘿蔔泥檸檬
• 🍚 白飯、味噌湯
• 🍨 甜點

💰 特選秋刀魚御膳 4200元

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📍 秋天限定美味，日料迷千萬別錯過！

📅 9/27 午間限定供應
?? 請洽 IG / FB 私訊預約

#秋刀魚 #日式料理 #炭火燒烤 #生魚片 #台北美食 #季節限定

24/07/2025

📍職人手工直火燒烤🔥
#若狹燒（Wakasa-yaki）是一種源自日本的傳統魚料理，以「鱗片不去、原味封存」為最大特色。

✨料理亮點：
這次選用的是尖梭魚，是當季的新鮮食材，經過師傅的巧手處理過後，接著放上炭火烘烤——保留鱗片的做法讓外皮酥脆、魚香四溢，一口下去，鱗香酥脆，肉質細嫩，絕對顛覆你對魚料理的印象。

🍶整個烤製過程講求火候掌握，還需多次刷上特製醬汁，使魚皮呈現微微焦香的完美金黃。

📷Swipe ➡ 看師傅的專注與爐火的美感🔥
這不僅是料理，是一場味覺與視覺的雙重饗宴。

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#日式料理 #尖梭魚 #炭火燒烤 #職人精神 #魚料理 #若狹燒 #日本美食

19/07/2025

8/2已完售,感謝大家的支持、有需要的8/3尚有空位喔，感謝🙏

17/07/2025

🐍✨ 一年二度的日本「鰻魚日」來了！
你知道嗎？在日本，每年夏季最炎熱的時節「土用丑の日」，人們會吃鰻魚補氣養身、抵抗暑氣！這是一種流傳千年的文化，也是夏日裡最美味的儀式感。

👘 渡邉日本料理 為您獻上限定——
✨招牌鰻魚丼套餐✨
鰻魚入口即化，搭配白蔥、日本山椒，堆疊出職人級的夏日滋味。

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📅 活動場次與日期

7/19（六）｜完售
⠀
7/20（日）｜完售

8/2（六）｜限量兩梯次
🍱 第一梯｜11:30 - 13:00
招牌鰻魚丼套餐：每日限量 20 份
和牛壽喜燒御膳：每日限量 10 份（2500 元 + 10%）
🍱 第二梯｜13:30 - 15:00
⠀
8/3（日）｜限量兩梯次
🍱 第一梯｜11:30 - 13:00
🍱 第二梯｜13:30 - 15:00
（同上限量內容）

💰 價格：

🐍招牌鰻魚丼套餐（每日限量 20 份）1800 元 + 10%

🍲 和牛壽喜燒御膳（每日限量 10 份）｜2500 元 + 10%

📍 訂位方式：請私訊 IG / FB「渡邉日本料理」官方帳號

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🍽 限定套餐內容

1️⃣ 白花椰菜冷湯
2️⃣ 特選季節生魚片
3️⃣ 漬物
4️⃣ 愛知縣「一色町產」鰻魚飯
5️⃣ 味增湯
6️⃣ 手工自製冰淇淋

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1️⃣カリフラワーの冷製スープ
2️⃣季節の特選お造り
3️⃣漬物
4️⃣愛知県一色屋うな重
5️⃣味噌汁
6️⃣ 自家製アイスクリーム
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期間限定

🍲 和牛壽喜燒御膳（每日限量 10 份）｜2500 元 + 10%

すき焼き御膳

黒花牛サーロイン 180ｇ
野菜盛り
生卵
季節のお刺身3種
白飯 味噌汁 漬物
デザート
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🥩 黑毛和牛沙朗 180g
🥬 精選蔬菜拼盤
🥚 生雞蛋
🍣 季節刺身三種
🍚 白飯・味噌湯・漬物
🍨 精緻甜點
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📌自家製割下
📌和三盆使用
📌こだわりのタレ

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📌 使用自家製壽喜燒醬（割下）
📌 採用和三盆糖與職人特製秘醬

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🍚 職人堅持的每一口細節：
・鰻魚選自愛知縣「一色町產」
・米飯使用山形縣頂級「艷姬米」
・水源來自九州大分縣「日田天領水」

⛩️ 夏日最值得期待的一碗，就是這一碗。
誠摯邀請您與我們一同品味日本「鰻魚日」的滋味與精神。

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#渡邉日本料理 #鰻魚日 #土用丑の日 #夏季限定
#鰻魚丼 #日本美食
#職人料理 #頂級食材 #一色町產 #艷姬米 #日田天領水
#台北美食 #台北日式料理 #鰻魚控必吃

16/07/2025

🐍✨ 一年二度的日本「鰻魚日」來了！
你知道嗎？在日本，每年夏季最炎熱的時節「土用丑の日」，人們習慣吃鰻魚補氣養身、抵抗暑氣！
這是流傳千年的文化，也是夏日裡最美味的儀式感。

👘 渡邉日本料理 為您獻上限定——
✨ 招牌鰻魚丼套餐 ✨
入口即化，搭配白蔥、日本山椒，層層堆疊出職人級滋味。

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📅 7/19（六）限量兩梯次：
🍱 第一梯｜11:30 - 13:00（每日限量 20 份）
🍱 第二梯｜13:30 - 15:00

📅 7/20（日）
🍱 完售

📅 8/2（六）限量兩梯次：
🍱 第一梯｜11:30 - 13:00（每日限量 20 份）
🍱 第二梯｜13:30 - 15:00

📅 8/3（日）限量兩梯次：
🍱 第一梯｜11:30 - 13:00（每日限量 20 份）
🍱 第二梯｜13:30 - 15:00

💰 價格：1800 元 + 10% 服務費
📍 訂位請私訊 IG / FB：「渡邉日本料理」官方帳號

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🍽 限定套餐內容

1️⃣ 白花椰菜冷湯
2️⃣ 特選季節生魚片
3️⃣ 漬物
4️⃣ 愛知縣「一色町產」鰻魚飯
5️⃣ 味增湯
6️⃣ 手工自製冰淇淋

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1️⃣カリフラワーの冷製スープ
2️⃣季節の特選お造り
3️⃣漬物
4️⃣愛知県一色屋うな重
5️⃣味噌汁
6️⃣ 自家製アイスクリーム
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🍚 職人堅持的每一口細節：
・鰻魚選自愛知縣「一色町產」
・米飯選用山形縣頂級「艷姬米」
・所用水源為九州大分縣「日田天領水」

⛩️ 夏日最值得期待的一碗，就是這一碗。
誠摯邀請您與我們一同品味日本「鰻魚日」的滋味與精神。

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#渡邉日本料理 #鰻魚日 #土用丑の日 #夏季限定
#鰻魚丼 #日本美食
#職人料理 #頂級食材 #一色屋 #艷姬米 #日田天領水
#台北美食 #台北日式料理 #鰻魚控必吃

15/07/2025

🐍✨ 一年二度的日本「鰻魚日」來了！
你知道嗎？在日本，每年夏季最炎熱的時節「土用丑の日」，人們習慣吃鰻魚補氣養身、抵抗暑氣！
這是流傳千年的文化，也是夏日裡最美味的儀式感。

👘 渡邉日本料理 為您獻上限定——
✨ 招牌鰻魚丼套餐 ✨
入口即化，搭配白蔥、日本山椒，層層堆疊出職人級滋味。

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📅 7/19（六）限量兩梯次：
🍱 第一梯｜11:30 - 13:00（每日限量 20 份）
🍱 第二梯｜13:30 - 15:00

📅 7/20（日）限量一梯次：
🍱 第一梯｜11:30 - 13:00（每日限量 20 份）

💰 價格：1800 元 + 10% 服務費
📍 訂位請私訊 IG / FB：「渡邉日本料理」官方帳號

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🍽 限定套餐內容

1️⃣ 白花椰菜冷湯
2️⃣ 特選季節生魚片
3️⃣ 漬物
4️⃣ 愛知縣「一色町產」鰻魚飯
5️⃣ 味增湯
6️⃣ 手工自製冰淇淋

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1️⃣カリフラワーの冷製スープ
2️⃣季節の特選お造り
3️⃣漬物
4️⃣愛知県一色屋うな重
5️⃣味噌汁
6️⃣ 自家製アイスクリーム
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🍚 職人堅持的每一口細節：
・鰻魚選自愛知縣「一色町產」
・米飯選用山形縣頂級「艷姬米」
・所用水源為九州大分縣「日田天領水」

⛩️ 夏日最值得期待的一碗，就是這一碗。
誠摯邀請您與我們一同品味日本「鰻魚日」的滋味與精神。

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#渡邉日本料理 #鰻魚日 #土用丑の日 #夏季限定
#鰻魚丼 #日本美食
#職人料理 #頂級食材 #一色屋 #艷姬米 #日田天領水
#台北美食 #台北日式料理 #鰻魚控必吃

13/07/2025

🐍✨ 一年二度的日本「鰻魚日」來了！
你知道嗎？在日本，每年夏季最炎熱的時節（土用丑の日），人們習慣吃鰻魚補氣養身、抵抗暑氣！這是流傳千年的文化，也是夏日中最美味的儀式感。

👘 渡邉日本料理 為您獻上限定「招牌鰻魚丼」
香氣撲鼻、搭配白蔥、日本山椒，層層堆疊出職人級的滋味。

📅（7/19星期六） 限定兩個用餐梯次：
🍱 第一梯次｜11:30 - 13:00（每日限量20份）
🍱 第二梯次｜13:30 - 15:00

📅（7/20星期日）限定一個用餐梯次：
🍱 第一梯次｜11:30 - 13:00（每日限量20份）

💰 價格：1800元 + 10% 服務費
📍訂位請私訊 IG / FB：「渡邉日本料理」官方帳號

⛩️ 夏日最值得期待的一碗，就是這一碗。
誠摯邀請您與我們一同體驗日本鰻魚日的滋味與精神。

#渡邉日本料理 #鰻魚日 #土用丑の日 #日本美食 #季節限定 #鰻魚丼 #夏日滋養 #職人料理 #台北美食

12/07/2025

✨ 炎炎夏日，正是品嚐海膽的最佳時節！
夏日限定「白花椰菜冷湯」，以濃滑的白花椰菜湯底為基底，搭配北海道直送的極品海膽，點綴花穗與萬能蔥，一入口冰涼滑順，清爽又奢華。
這不只是前菜，是夏天最幸福的味道 🌊☀️

📍 渡邉日本料理
台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄10號
#台北美食 #渡邉日本料理 #海膽季 #夏日限定 #白花椰菜冷湯 #日料控 #日本料理

22/09/2023