The Traders Club Taipei

The Traders Club Taipei 【交易者俱樂部】
The Traders Club,結合金融交易市場氛圍與酒吧文化的全新Life Style體驗。我們提供交易者社交、遊戲、資訊交換以及資源整合的平台。

七月營業時間異動週日~週三  公休週四/週五/週六19:00~02:00各位traders 別白跑一趟,可以電話或inline訂位!
30/06/2024

七月營業時間異動

週日~週三 公休

週四/週五/週六
19:00~02:00

各位traders 別白跑一趟,
可以電話或inline訂位!

【𝟐𝟎𝟐𝟒 𝐁𝐨𝐛𝐛𝐲’𝐬 𝐜𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐞𝐭𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧 】店家名稱:The Traders Club作品名稱:Green Waves調酒師:葉文正 Max-IngredientBobby’s Pinang Raci Spice...
08/05/2024

【𝟐𝟎𝟐𝟒 𝐁𝐨𝐛𝐛𝐲’𝐬 𝐜𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐞𝐭𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧 】

店家名稱:The Traders Club
作品名稱:Green Waves
調酒師:葉文正 Max

-Ingredient
Bobby’s Pinang Raci Spice Blend No.1
自製香蕉肉桂糖漿
薄荷牛奶煉乳冰塊
愛文芒果風味冰塊
Lemon Juice

-Garnish
黑糖藕粉涼糕

-Conception
說到Bobby’s創立者Jacobus Alfons在50年代自印尼的安汶島移居至荷蘭的斯希丹,雖然他很快就適應了當地的生活,但每當佳節來臨,對故鄉的思念總是不斷蔓延。為了緩解鄉愁,他使用荷蘭特產的Jenever浸泡印尼盛產的香料,調出充滿印尼風情的琴酒。

Pinang Raci Spice Blend No.1這支酒是紀念祖父Bobby的出生地Naku在摩鹿加“香料島”Ambon的味道。

調酒的發想同Jacobus Alfons一樣,為紀念祖父的出生地,台南白河是我祖父的故鄉,小時候在白河待過一段時間,對於那時的印象就是芒果、荷葉以及清冰,騎車在綠色隧道,吹著夏天的風,兩側荷花田及一大片綠色的荷葉,被風吹拂著宛如綠色的海浪,路旁熟成的芒果樹,有掉下來的芒果。而整杯酒的概念就像是在竹門綠色隧道的清冰店,台南的清冰與其他地區的味道不同,有淡淡的清香而不甜膩,調酒名稱Green Waves也象徵著兩旁的綠色海浪。

材料使用南部清冰特有的香蕉水,芒果、檸檬及薄荷,與Bobby’s Pinang Raci Spice Blend No.1結合,自製的香蕉肉桂糖漿,就像是清冰的那股清香感,芒果讓這杯酒更有滿滿的果香感。薄荷牛奶煉乳就像是最後點綴這杯酒,薄荷的清涼感,讓整杯更有層次,就像是清冰上最後灑上的煉乳一樣。把材料製作成冰沙,就像是在吃冰。

台灣是一個島嶼國家,與Tiki的波利尼西亞群島,有異曲同工之妙,台灣結合了宗教、當地原住民及各種異國文化,也有著眾多的熱帶水果,Tiki重要的精神:熱情、創新、放鬆、與他人分享快樂,而這也是台灣自己特有的Tiki文化!





【𝟐𝟎𝟐𝟒 𝐁𝐨𝐛𝐛𝐲’𝐬 𝐜𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐞𝐭𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧 】店家名稱:The Traders Club作品名稱:時光琴韻調酒師:蘇亭予 Susu« 𝐁𝐚𝐜𝐤𝐠𝐫𝐨𝐮𝐧𝐝 »近年來隨著氣溫的攀升,全球暖化帶來的氣候變遷越發顯著。這...
08/05/2024

【𝟐𝟎𝟐𝟒 𝐁𝐨𝐛𝐛𝐲’𝐬 𝐜𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐞𝐭𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧 】
店家名稱:The Traders Club
作品名稱:時光琴韻
調酒師:蘇亭予 Susu

« 𝐁𝐚𝐜𝐤𝐠𝐫𝐨𝐮𝐧𝐝 »
近年來隨著氣溫的攀升,全球暖化帶來的氣候變遷越發顯著。這可能對熱帶水果的種植和產量帶來影響,甚至加速了水果的成熟速度。因此,未來如何有效延長水果的食用期限成為一個值得深思的議題。

« 𝐂𝐨𝐧𝐜𝐞𝐩𝐭𝐢𝐨𝐧 »
TIKI文化自古以來在多個層面上深刻影響著我們,例如:藝術、文化、歷史等多方面,尤其是雞尾酒文化一直延續至今,而這款調酒以擁有東西文化結合與思鄉之情的琴酒Bobby’s為主角,再融入臺灣人多元人群交會而蔓延的味道與記憶。現在,就讓我們一齊回味這款橫跨世紀的時光琴韻。利用發酵甘蔗汁搭配青花椒,不僅散發出TIKI獨有的水果香氣,青花椒帶有獨特的清新花香,在餘韻中留下一絲絲的麻香感,延伸了Pinang Raci Spice的香氣。甘蔗與竹子皆為極易繁殖的植物,容易攜帶至異地,早期的貿易與文化交流即源於此。未來若果品產量濫觴,可考慮運用發酵技巧延長其保鮮期限,並因應不同的發酵時間與溫度調整口味,這也象徵著TIKI調酒隨著時光演進而呈現出更多層次的風采。

調酒前調帶有蓮霧特殊的蘋果味與類似甘蔗的清甜感,巧妙地將發酵甘蔗和琴酒的月桂葉風味做連結。自製的四季春桂花利口酒為其增添了花果香,而柑橘酒和自製胡椒檸檬酊劑則進一步突顯了Bobby’s琴酒的柑橘香料風情。

在裝飾上,選用了自釀的梅子芒果青,同時也為延長食材保存期限做了考量。Bobby’s透過東方香料和琴酒述說著對故鄉的深情厚愛,而我則融入了早期荷蘭人引進的蓮霧、配合日本時代政策改進的芒果、曾經的經濟作物甘蔗以及亞熱帶極適合種植的茶葉,表達對臺灣家鄉多元的情感。使用一年四季皆好取得的水果來製作這款調酒,不僅融合了各世紀的產物,也擁有對未來水果豐盈可能性的關切,打造出一款充滿時光的TIKI調酒,並且讓大家一同嚐見台灣。

« 𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐬 »
Bobby’s Pinang Raci Spice
發酵甘蔗花椒風味液
自製四季春桂花利口酒
自製蓮霧酸
柑橘酒
黑胡椒檸檬酊劑

« 𝐆𝐚𝐫𝐧𝐢𝐬𝐡 »
自釀梅子芒果青





#全球暖化

Traders 3rd週年慶✨今明兩天盛大舉辦🍾樓上揪樓下厝邊揪隔壁邀請Traders一同慶祝🎉
28/03/2024

Traders 3rd週年慶✨
今明兩天盛大舉辦🍾

樓上揪樓下
厝邊揪隔壁

邀請Traders一同慶祝🎉

▍週四麥卡倫之夜*春季限定活動 ▍ 雪莉王者麥卡倫攜手在欉紅法式軟糖獻上春季的甜蜜驚喜 雪莉王者麥卡倫引領春天的浪漫,帶來酩家引頸期盼的春季限定限量組合! 攜手台灣精品果醬品牌- 在欉紅,以初春與自然為命題,嚴選臺灣新鮮水果,用法式傳統軟糖...
22/03/2024

▍週四麥卡倫之夜*春季限定活動 ▍ 雪莉王者麥卡倫攜手在欉紅法式軟糖獻上春季的甜蜜驚喜

雪莉王者麥卡倫引領春天的浪漫,帶來酩家引頸期盼的春季限定限量組合!

攜手台灣精品果醬品牌- 在欉紅,以初春與自然為命題,嚴選臺灣新鮮水果,用法式傳統軟糖精緻工法細心熬煮製作,淬鍊春季的美凝縮成一方甜蜜,搭配麥卡倫雙雪莉桶醇厚馥郁的木質香氣,屬於春天的絕妙滋味在口中絢麗綻放!

立即前往週四麥卡倫之夜,點購麥卡倫 x 在欉紅春饗品酩組合。(數量有限,售完即止)


#麥卡倫
#麥卡倫之夜
#在欉紅
#詳細活動辦法請洽詢店內服務人員


【精湛工藝,堅持不凡。請理性飲酒】

▍週四麥卡倫之夜 ▍麥卡倫雙雪莉桶12年X TTC經典吉拿棒 麥卡倫本身的香草、太妃糖與吉拿棒的肉桂、巧克力可以說是完美的組合。組合價只要$450! #麥卡倫之夜    #麥卡倫      #雙雪莉桶
20/01/2024

▍週四麥卡倫之夜 ▍

麥卡倫雙雪莉桶12年X TTC經典吉拿棒

麥卡倫本身的香草、太妃糖與吉拿棒的肉桂、巧克力可以說是完美的組合。

組合價只要$450!

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#麥卡倫

#雙雪莉桶

麥卡倫雙桶雪莉12Y與抹茶巧克力的碰撞,聖誕樹的配色咖啡色及綠色。麥卡倫本身的香草及蜜漬檸檬風味與抹茶巧克力的結合,形成一款別俱風味的甜點酒。 #麥卡倫
20/12/2023

麥卡倫雙桶雪莉12Y與抹茶巧克力的碰撞,聖誕樹的配色咖啡色及綠色。
麥卡倫本身的香草及蜜漬檸檬風味與抹茶巧克力的結合,形成一款別俱風味的甜點酒。

#麥卡倫

狂歡跨年夜! 暢飲活動震撼來襲!!《 19:00 – 21:30  告別2023》每人低消600 + 10%凡當桌人均消費達超過1000 +10%即送氣泡酒乙支 (每桌僅限一次)讓我們陪你一起告別2023《22:00 – 01:00  迎接...
11/12/2023

狂歡跨年夜! 暢飲活動震撼來襲!!

《 19:00 – 21:30 告別2023》
每人低消600 + 10%
凡當桌人均消費達超過1000 +10%
即送氣泡酒乙支 (每桌僅限一次)
讓我們陪你一起告別2023

《22:00 – 01:00 迎接2024》
每人$1000
指定調酒、Soft Drink暢飲喝到飽
還會不分時段酒嘴服務,及炸物小點提供
陪大家一起迎接嶄新的一年!


▍ 週四麥卡倫之夜*12月限定活動  ▍ 冬日與麥卡倫來場法式甜點邂逅 有一種美好,是來杯麥卡倫品味這個冬季;有一種浪漫,是當雪莉王者與法式甜點相遇。 即日起至 12/31 ,麥卡倫攜手台中知名法式精品甜點店 KAKA Pâtisserie...
10/12/2023

▍ 週四麥卡倫之夜*12月限定活動 ▍ 冬日與麥卡倫來場法式甜點邂逅

有一種美好,是來杯麥卡倫品味這個冬季;
有一種浪漫,是當雪莉王者與法式甜點相遇。

即日起至 12/31 ,麥卡倫攜手台中知名法式精品甜點店 KAKA Pâtisserie,於每週四麥卡倫之夜推出「麥卡倫法式邂逅 聖誕特調組合」,內容包含麥卡倫浪漫法式特調四款與 KAKA Pâtisserie 法式甜點乙個(數量有限,售完即止) 。

麥卡倫雙雪莉桶 12 年的馥郁風味,搭配精緻法式甜點的浪漫滋味,令人難忘的浪漫冬季邂逅等你來體驗!
讓雪莉王者陪你療癒這個冬季!!

#麥卡倫之夜
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#詳細活動辦法請洽詢店內服務人員
【精湛工藝,堅持不凡。請理性飲酒】

精彩十二月! 好禮「獎」不完!如果世界上沒有聖誕老公公?就讓Traders當你的聖誕老人*12/12 – 12/24*凡當桌著聖誕裝扮,或紅綠搭配服裝,即可參加聖誕好禮抽獎乙次,還送拍立得乙張,一起紀念這美好的十二月!另有滿額抽獎活動:活動...
08/12/2023

精彩十二月! 好禮「獎」不完!

如果世界上沒有聖誕老公公?
就讓Traders當你的聖誕老人
*12/12 – 12/24*
凡當桌著聖誕裝扮,或紅綠搭配服裝,即可參加聖誕好禮抽獎乙次,還送拍立得乙張,一起紀念這美好的十二月!

另有滿額抽獎活動:
活動期間
4人以下消費滿2000
或8人以下消費滿4000
8人以上消費滿6000
也可以參加抽獎乙次,且跟Dress Code抽獎不重複。

獎品有麥卡倫黃金麥穗、麥卡倫雙桶系列、煙波住宿券、
Tobermory Hebridean Gin、
Tobermory 限量版琴酒以及仕高利達金雪莉小酒,還有其他獎項。

這麼棒的活動,是不是要趕快把訂位訂起來!



Marry Xmas! Traders聖誕好「食雞」又到了一年一度的聖誕節,準備好享受聖誕炸全雞套餐了嗎!以多種香料醃製的炸全雞香脆又鮮嫩,搭配先炸後烤的皮脆德國豬腳,帶來豐盛的味蕾享受。再來杯西班牙果香紅酒,或是南非清爽型白酒,最後是小編...
06/12/2023

Marry Xmas! Traders聖誕好「食雞」

又到了一年一度的聖誕節,準備好享受聖誕炸全雞套餐了嗎!
以多種香料醃製的炸全雞香脆又鮮嫩
,搭配先炸後烤的皮脆德國豬腳,帶來豐盛的味蕾享受。
再來杯西班牙果香紅酒,或是南非清爽型白酒,最後是小編最愛的微甜氣泡酒,呈現最豐盛的聖誕饗宴!🤶🎄

歡慶聖誕炸全雞套餐 $1800
套餐搭配紅/白/氣泡酒乙支 優惠價$2499

*餐點料理時間較長,歡迎提前預訂*

活動期間12/12 – 12/24
錯過只好等明年囉!

可以至inline,或是私訊小編訂位唷!

【2023 Bar Leader Competition】作品名稱:瓦爾那的金色城仕調酒師:Susu 蘇亭予2022年,亞太地區成為蘇格蘭威士忌最大的出口市場,印度超越法國。然而這個地區有高達43%的人口是勞動人口,且受到「種姓制度」的深刻...
25/10/2023

【2023 Bar Leader Competition】

作品名稱:瓦爾那的金色城仕
調酒師:Susu 蘇亭予

2022年,亞太地區成為蘇格蘭威士忌最大的出口市場,印度超越法國。然而這個地區有高達43%的人口是勞動人口,且受到「種姓制度」的深刻影響,導致許多人轉向酒精以應對無望的現實。

在印度主題中,以烤餅做為發想巧妙地運用不同香料代表著名慶典侯麗節的色彩,如辣椒粉(紅色)、胡荽(綠色)、薑(黃橙色)、杜松子(藍紫色)。利用香料突顯出仕高利達金牌威士忌的優雅香氣和花果香。使用帶有特殊煙燻味的黑豆蔻製成濃縮液,展現蘇格蘭威士忌獨特風味之外,同時引入紅棗萃取液以平衡薑味,打造出風味平衡的絕妙組合。

在蘇格蘭高地,牧羊和老鷹有著深刻的關聯。以羊奶製作的泡沫象徵著畜牧業,也帶出仕高利達金牌的香草太妃糖風味。三角形的餅皮象徵著金字塔之外,同時傳達了人種間的平衡與互相尊重。

人生就像戰場沙漠一般,枯竭、辛苦、燥熱、沒有終點,而金色是印度沙漠的代表色,希望透過這款酒和侯麗節的元素,提倡摒棄種姓制度,追求男女平等,並鼓勵人們像戰士和老鷹一樣勇敢追求自己的權利。

鷹是壽命最長的鳥類但必須面對新生的轉折點,中年後的鷹會狠命地擊打岩石直到舊喙掉落,恢復後的鷹便獲得了新生邁向更美好的未來,就像仕高利達擁有的勇敢、獨立、堅強和自豪的精神,這才能釀造出最優秀卓越的威士忌。

販售期間:即日起至11/8
快來品飲及投票吧!!

#仕高利達


Address

光復南路240巷50號
Taipei
106

Opening Hours

Tuesday 18:00 - 01:00
Wednesday 18:00 - 01:00
Thursday 18:00 - 01:00
Friday 19:00 - 02:00
Saturday 19:00 - 02:00
Sunday 18:00 - 01:00

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