The Traders Club Taipei

The Traders Club Taipei 【交易者俱樂部】
The Traders Club，結合金融交易市場氛圍與酒吧文化的全新Life Style體驗。我們提供交易者社交、遊戲、資訊交換以及資源整合的平台。

七月營業時間異動週日～週三 公休週四/週五/週六19：00～02：00各位traders 別白跑一趟，可以電話或inline訂位！
30/06/2024

七月營業時間異動

週日～週三 公休

週四/週五/週六
19：00～02：00

各位traders 別白跑一趟，
可以電話或inline訂位！

【𝟐𝟎𝟐𝟒 𝐁𝐨𝐛𝐛𝐲’𝐬 𝐜𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐞𝐭𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧 】店家名稱：The Traders Club作品名稱：Green Waves調酒師：葉文正 Max-IngredientBobby’s Pinang Raci Spice...
08/05/2024

【𝟐𝟎𝟐𝟒 𝐁𝐨𝐛𝐛𝐲’𝐬 𝐜𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐞𝐭𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧 】

店家名稱：The Traders Club
作品名稱：Green Waves
調酒師：葉文正 Max

-Ingredient
Bobby’s Pinang Raci Spice Blend No.1
自製香蕉肉桂糖漿
薄荷牛奶煉乳冰塊
愛文芒果風味冰塊
Lemon Juice

-Garnish
黑糖藕粉涼糕

-Conception
說到Bobby’s創立者Jacobus Alfons在50年代自印尼的安汶島移居至荷蘭的斯希丹，雖然他很快就適應了當地的生活，但每當佳節來臨，對故鄉的思念總是不斷蔓延。為了緩解鄉愁，他使用荷蘭特產的Jenever浸泡印尼盛產的香料，調出充滿印尼風情的琴酒。

Pinang Raci Spice Blend No.1這支酒是紀念祖父Bobby的出生地Naku在摩鹿加“香料島”Ambon的味道。

調酒的發想同Jacobus Alfons一樣，為紀念祖父的出生地，台南白河是我祖父的故鄉，小時候在白河待過一段時間，對於那時的印象就是芒果、荷葉以及清冰，騎車在綠色隧道，吹著夏天的風，兩側荷花田及一大片綠色的荷葉，被風吹拂著宛如綠色的海浪，路旁熟成的芒果樹，有掉下來的芒果。而整杯酒的概念就像是在竹門綠色隧道的清冰店，台南的清冰與其他地區的味道不同，有淡淡的清香而不甜膩，調酒名稱Green Waves也象徵著兩旁的綠色海浪。

材料使用南部清冰特有的香蕉水，芒果、檸檬及薄荷，與Bobby’s Pinang Raci Spice Blend No.1結合，自製的香蕉肉桂糖漿，就像是清冰的那股清香感，芒果讓這杯酒更有滿滿的果香感。薄荷牛奶煉乳就像是最後點綴這杯酒，薄荷的清涼感，讓整杯更有層次，就像是清冰上最後灑上的煉乳一樣。把材料製作成冰沙，就像是在吃冰。

台灣是一個島嶼國家，與Tiki的波利尼西亞群島，有異曲同工之妙，台灣結合了宗教、當地原住民及各種異國文化，也有著眾多的熱帶水果，Tiki重要的精神：熱情、創新、放鬆、與他人分享快樂，而這也是台灣自己特有的Tiki文化！





【𝟐𝟎𝟐𝟒 𝐁𝐨𝐛𝐛𝐲’𝐬 𝐜𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐞𝐭𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧 】店家名稱：The Traders Club作品名稱：時光琴韻調酒師：蘇亭予 Susu« 𝐁𝐚𝐜𝐤𝐠𝐫𝐨𝐮𝐧𝐝 »近年來隨著氣溫的攀升，全球暖化帶來的氣候變遷越發顯著。這...
08/05/2024

【𝟐𝟎𝟐𝟒 𝐁𝐨𝐛𝐛𝐲’𝐬 𝐜𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐞𝐭𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧 】
店家名稱：The Traders Club
作品名稱：時光琴韻
調酒師：蘇亭予 Susu

« 𝐁𝐚𝐜𝐤𝐠𝐫𝐨𝐮𝐧𝐝 »
近年來隨著氣溫的攀升，全球暖化帶來的氣候變遷越發顯著。這可能對熱帶水果的種植和產量帶來影響，甚至加速了水果的成熟速度。因此，未來如何有效延長水果的食用期限成為一個值得深思的議題。

« 𝐂𝐨𝐧𝐜𝐞𝐩𝐭𝐢𝐨𝐧 »
TIKI文化自古以來在多個層面上深刻影響著我們，例如：藝術、文化、歷史等多方面，尤其是雞尾酒文化一直延續至今，而這款調酒以擁有東西文化結合與思鄉之情的琴酒Bobby’s為主角，再融入臺灣人多元人群交會而蔓延的味道與記憶。現在，就讓我們一齊回味這款橫跨世紀的時光琴韻。利用發酵甘蔗汁搭配青花椒，不僅散發出TIKI獨有的水果香氣，青花椒帶有獨特的清新花香，在餘韻中留下一絲絲的麻香感，延伸了Pinang Raci Spice的香氣。甘蔗與竹子皆為極易繁殖的植物，容易攜帶至異地，早期的貿易與文化交流即源於此。未來若果品產量濫觴，可考慮運用發酵技巧延長其保鮮期限，並因應不同的發酵時間與溫度調整口味，這也象徵著TIKI調酒隨著時光演進而呈現出更多層次的風采。

調酒前調帶有蓮霧特殊的蘋果味與類似甘蔗的清甜感，巧妙地將發酵甘蔗和琴酒的月桂葉風味做連結。自製的四季春桂花利口酒為其增添了花果香，而柑橘酒和自製胡椒檸檬酊劑則進一步突顯了Bobby’s琴酒的柑橘香料風情。

在裝飾上，選用了自釀的梅子芒果青，同時也為延長食材保存期限做了考量。Bobby’s透過東方香料和琴酒述說著對故鄉的深情厚愛，而我則融入了早期荷蘭人引進的蓮霧、配合日本時代政策改進的芒果、曾經的經濟作物甘蔗以及亞熱帶極適合種植的茶葉，表達對臺灣家鄉多元的情感。使用一年四季皆好取得的水果來製作這款調酒，不僅融合了各世紀的產物，也擁有對未來水果豐盈可能性的關切，打造出一款充滿時光的TIKI調酒，並且讓大家一同嚐見台灣。

« 𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐬 »
Bobby’s Pinang Raci Spice
發酵甘蔗花椒風味液
自製四季春桂花利口酒
自製蓮霧酸
柑橘酒
黑胡椒檸檬酊劑

« 𝐆𝐚𝐫𝐧𝐢𝐬𝐡 »
自釀梅子芒果青





#全球暖化

Traders 3rd週年慶✨今明兩天盛大舉辦🍾樓上揪樓下厝邊揪隔壁邀請Traders一同慶祝🎉
28/03/2024

Traders 3rd週年慶✨
今明兩天盛大舉辦🍾

樓上揪樓下
厝邊揪隔壁

邀請Traders一同慶祝🎉

▍週四麥卡倫之夜＊春季限定活動 ▍ 雪莉王者麥卡倫攜手在欉紅法式軟糖獻上春季的甜蜜驚喜 雪莉王者麥卡倫引領春天的浪漫，帶來酩家引頸期盼的春季限定限量組合！ 攜手台灣精品果醬品牌- 在欉紅，以初春與自然為命題，嚴選臺灣新鮮水果，用法式傳統軟糖...
22/03/2024

▍週四麥卡倫之夜＊春季限定活動 ▍ 雪莉王者麥卡倫攜手在欉紅法式軟糖獻上春季的甜蜜驚喜

雪莉王者麥卡倫引領春天的浪漫，帶來酩家引頸期盼的春季限定限量組合！

攜手台灣精品果醬品牌- 在欉紅，以初春與自然為命題，嚴選臺灣新鮮水果，用法式傳統軟糖精緻工法細心熬煮製作，淬鍊春季的美凝縮成一方甜蜜，搭配麥卡倫雙雪莉桶醇厚馥郁的木質香氣，屬於春天的絕妙滋味在口中絢麗綻放！

立即前往週四麥卡倫之夜，點購麥卡倫 x 在欉紅春饗品酩組合。(數量有限，售完即止)


#麥卡倫
#麥卡倫之夜
#在欉紅
#詳細活動辦法請洽詢店內服務人員


【精湛工藝，堅持不凡。請理性飲酒】

▍週四麥卡倫之夜 ▍麥卡倫雙雪莉桶12年X TTC經典吉拿棒 麥卡倫本身的香草、太妃糖與吉拿棒的肉桂、巧克力可以說是完美的組合。組合價只要$450！ #麥卡倫之夜 #麥卡倫 #雙雪莉桶
20/01/2024

▍週四麥卡倫之夜 ▍

麥卡倫雙雪莉桶12年X TTC經典吉拿棒

麥卡倫本身的香草、太妃糖與吉拿棒的肉桂、巧克力可以說是完美的組合。

組合價只要$450！

#麥卡倫之夜
#麥卡倫

#雙雪莉桶

麥卡倫雙桶雪莉12Y與抹茶巧克力的碰撞，聖誕樹的配色咖啡色及綠色。麥卡倫本身的香草及蜜漬檸檬風味與抹茶巧克力的結合，形成一款別俱風味的甜點酒。 #麥卡倫
20/12/2023

麥卡倫雙桶雪莉12Y與抹茶巧克力的碰撞，聖誕樹的配色咖啡色及綠色。
麥卡倫本身的香草及蜜漬檸檬風味與抹茶巧克力的結合，形成一款別俱風味的甜點酒。

#麥卡倫

狂歡跨年夜! 暢飲活動震撼來襲!!《 19:00 – 21:30 告別2023》每人低消600 + 10%凡當桌人均消費達超過1000 +10%即送氣泡酒乙支 (每桌僅限一次)讓我們陪你一起告別2023《22:00 – 01:00 迎接...
11/12/2023

狂歡跨年夜! 暢飲活動震撼來襲!!

《 19:00 – 21:30 告別2023》
每人低消600 + 10%
凡當桌人均消費達超過1000 +10%
即送氣泡酒乙支 (每桌僅限一次)
讓我們陪你一起告別2023

《22:00 – 01:00 迎接2024》
每人$1000
指定調酒、Soft Drink暢飲喝到飽
還會不分時段酒嘴服務，及炸物小點提供
陪大家一起迎接嶄新的一年!


▍ 週四麥卡倫之夜＊12月限定活動 ▍ 冬日與麥卡倫來場法式甜點邂逅 有一種美好，是來杯麥卡倫品味這個冬季；有一種浪漫，是當雪莉王者與法式甜點相遇。 即日起至 12/31 ，麥卡倫攜手台中知名法式精品甜點店 KAKA Pâtisserie...
10/12/2023

▍ 週四麥卡倫之夜＊12月限定活動 ▍ 冬日與麥卡倫來場法式甜點邂逅

有一種美好，是來杯麥卡倫品味這個冬季；
有一種浪漫，是當雪莉王者與法式甜點相遇。

即日起至 12/31 ，麥卡倫攜手台中知名法式精品甜點店 KAKA Pâtisserie，於每週四麥卡倫之夜推出「麥卡倫法式邂逅 聖誕特調組合」，內容包含麥卡倫浪漫法式特調四款與 KAKA Pâtisserie 法式甜點乙個(數量有限，售完即止) 。

麥卡倫雙雪莉桶 12 年的馥郁風味，搭配精緻法式甜點的浪漫滋味，令人難忘的浪漫冬季邂逅等你來體驗！
讓雪莉王者陪你療癒這個冬季!!

#麥卡倫之夜
#麥卡倫
#詳細活動辦法請洽詢店內服務人員
【精湛工藝，堅持不凡。請理性飲酒】

精彩十二月! 好禮「獎」不完!如果世界上沒有聖誕老公公?就讓Traders當你的聖誕老人*12/12 – 12/24*凡當桌著聖誕裝扮，或紅綠搭配服裝，即可參加聖誕好禮抽獎乙次，還送拍立得乙張，一起紀念這美好的十二月！另有滿額抽獎活動：活動...
08/12/2023

精彩十二月! 好禮「獎」不完!

如果世界上沒有聖誕老公公?
就讓Traders當你的聖誕老人
*12/12 – 12/24*
凡當桌著聖誕裝扮，或紅綠搭配服裝，即可參加聖誕好禮抽獎乙次，還送拍立得乙張，一起紀念這美好的十二月！

另有滿額抽獎活動：
活動期間
4人以下消費滿2000
或8人以下消費滿4000
8人以上消費滿6000
也可以參加抽獎乙次，且跟Dress Code抽獎不重複。

獎品有麥卡倫黃金麥穗、麥卡倫雙桶系列、煙波住宿券、
Tobermory Hebridean Gin、
Tobermory 限量版琴酒以及仕高利達金雪莉小酒，還有其他獎項。

這麼棒的活動，是不是要趕快把訂位訂起來!



Marry Xmas! Traders聖誕好「食雞」又到了一年一度的聖誕節，準備好享受聖誕炸全雞套餐了嗎!以多種香料醃製的炸全雞香脆又鮮嫩，搭配先炸後烤的皮脆德國豬腳，帶來豐盛的味蕾享受。再來杯西班牙果香紅酒，或是南非清爽型白酒，最後是小編...
06/12/2023

Marry Xmas! Traders聖誕好「食雞」

又到了一年一度的聖誕節，準備好享受聖誕炸全雞套餐了嗎!
以多種香料醃製的炸全雞香脆又鮮嫩
，搭配先炸後烤的皮脆德國豬腳，帶來豐盛的味蕾享受。
再來杯西班牙果香紅酒，或是南非清爽型白酒，最後是小編最愛的微甜氣泡酒，呈現最豐盛的聖誕饗宴!🤶🎄

歡慶聖誕炸全雞套餐 $1800
套餐搭配紅/白/氣泡酒乙支 優惠價$2499

*餐點料理時間較長，歡迎提前預訂*

活動期間12/12 – 12/24
錯過只好等明年囉!

可以至inline，或是私訊小編訂位唷！

【2023 Bar Leader Competition】作品名稱：瓦爾那的金色城仕調酒師：Susu 蘇亭予2022年，亞太地區成為蘇格蘭威士忌最大的出口市場，印度超越法國。然而這個地區有高達43%的人口是勞動人口，且受到「種姓制度」的深刻...
25/10/2023

【2023 Bar Leader Competition】

作品名稱：瓦爾那的金色城仕
調酒師：Susu 蘇亭予

2022年，亞太地區成為蘇格蘭威士忌最大的出口市場，印度超越法國。然而這個地區有高達43%的人口是勞動人口，且受到「種姓制度」的深刻影響，導致許多人轉向酒精以應對無望的現實。

在印度主題中，以烤餅做為發想巧妙地運用不同香料代表著名慶典侯麗節的色彩，如辣椒粉(紅色)、胡荽(綠色)、薑(黃橙色)、杜松子(藍紫色)。利用香料突顯出仕高利達金牌威士忌的優雅香氣和花果香。使用帶有特殊煙燻味的黑豆蔻製成濃縮液，展現蘇格蘭威士忌獨特風味之外，同時引入紅棗萃取液以平衡薑味，打造出風味平衡的絕妙組合。

在蘇格蘭高地，牧羊和老鷹有著深刻的關聯。以羊奶製作的泡沫象徵著畜牧業，也帶出仕高利達金牌的香草太妃糖風味。三角形的餅皮象徵著金字塔之外，同時傳達了人種間的平衡與互相尊重。

人生就像戰場沙漠一般，枯竭、辛苦、燥熱、沒有終點，而金色是印度沙漠的代表色，希望透過這款酒和侯麗節的元素，提倡摒棄種姓制度，追求男女平等，並鼓勵人們像戰士和老鷹一樣勇敢追求自己的權利。

鷹是壽命最長的鳥類但必須面對新生的轉折點，中年後的鷹會狠命地擊打岩石直到舊喙掉落，恢復後的鷹便獲得了新生邁向更美好的未來，就像仕高利達擁有的勇敢、獨立、堅強和自豪的精神，這才能釀造出最優秀卓越的威士忌。

販售期間：即日起至11/8
快來品飲及投票吧！！

#仕高利達


Address

光復南路240巷50號
Taipei
106

Opening Hours

Tuesday 18:00 - 01:00
Wednesday 18:00 - 01:00
Thursday 18:00 - 01:00
Friday 19:00 - 02:00
Saturday 19:00 - 02:00
Sunday 18:00 - 01:00

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