長孫shabu-shabu

長孫shabu-shabu 長孫shabu-shabu清爽系雞湯小火鍋，使用老母雞與蔬菜熬製三十個小時而成，絕不添加味精或化學味，搭配新鮮肉品海鮮與自製手做火鍋料，給您無負擔的滿足 提供包廂用餐

本店將於 8/31－9/2 進行員工旅遊，期間暫停營業。我們將於 9/3 起正常營業。造成不便，敬請見諒，感謝您的理解與支持。長孫 SHABU SHABU
30/08/2026

本店將於 8/31－9/2 進行員工旅遊，期間暫停營業。
我們將於 9/3 起正常營業。
造成不便，敬請見諒，
感謝您的理解與支持。
長孫 SHABU SHABU

一碗炒板條，最迷人的地方，就是那個醬香巴在食材上的瞬間。板條吸進醬汁，豆腐、蔬菜、蔥花一起拌開，吃起來有香氣、有口感，也有一種很家常但又很滿足的味道。不需要講得太複雜，好吃就是好吃。長孫的特製炒板條，適合想多點一份主食的人。
10/06/2026

一碗炒板條，
最迷人的地方，
就是那個醬香巴在食材上的瞬間。
板條吸進醬汁，
豆腐、蔬菜、蔥花一起拌開，
吃起來有香氣、有口感，
也有一種很家常但又很滿足的味道。
不需要講得太複雜，
好吃就是好吃。
長孫的特製炒板條，
適合想多點一份主食的人。

一桌好料上桌，氣氛就不一樣了。海鮮的鮮、肉品的油花、前菜的開胃，再加上一鍋熱湯把味道帶起來，從第一眼到第一口，就是很直接的滿足感。長孫想做的不是把餐桌堆滿，而是讓每一道上桌都有存在感。想吃肉，有漂亮油花。想吃海鮮，有新鮮鮮度。想聚餐，有一桌...
10/06/2026

一桌好料上桌，
氣氛就不一樣了。
海鮮的鮮、肉品的油花、前菜的開胃，
再加上一鍋熱湯把味道帶起來，
從第一眼到第一口，
就是很直接的滿足感。
長孫想做的不是把餐桌堆滿，
而是讓每一道上桌都有存在感。
想吃肉，有漂亮油花。
想吃海鮮，有新鮮鮮度。
想聚餐，有一桌剛剛好的份量與儀式感。
這一餐，
適合聚會、適合慶祝，
也適合突然很想好好犒賞自己的時候。
來長孫，
把想吃的，一次上桌。

有些飯，光看醬汁就知道會好吃。醬汁的香氣先出來，接著是燒肉的油香、醬香，再配上一口蛋黃和蔥花，那種鹹香、滑順、微微回甘的感覺，真的很難只吃一口。這不是配角，是一碗可以讓人認真停下來吃的飯。來長孫，火鍋之外，也有讓人記得的主食。
08/06/2026

有些飯，
光看醬汁就知道會好吃。
醬汁的香氣先出來，
接著是燒肉的油香、醬香，
再配上一口蛋黃和蔥花，
那種鹹香、滑順、微微回甘的感覺，
真的很難只吃一口。
這不是配角，
是一碗可以讓人認真停下來吃的飯。
來長孫，
火鍋之外，也有讓人記得的主食。

清爽這件事，有時候不用很複雜。一杯現搖的蘋果紅茶，把蘋果的果香、紅茶的尾韻，搖成一口剛剛好的清爽。吃火鍋的時候，來一杯冰涼的蘋果紅茶，不是搶味道，而是讓每一口都更舒服。長孫火鍋現搖飲料，讓這一餐多一點清新感。
07/06/2026

清爽這件事，
有時候不用很複雜。
一杯現搖的蘋果紅茶，
把蘋果的果香、紅茶的尾韻，
搖成一口剛剛好的清爽。
吃火鍋的時候，
來一杯冰涼的蘋果紅茶，
不是搶味道，
而是讓每一口都更舒服。
長孫火鍋現搖飲料，
讓這一餐多一點清新感。

有些味道，就是一喝就很安心。冰奶茶的迷人，不是多浮誇，而是奶香滑順、茶韻乾淨，冰冰涼涼地喝下去，剛好把火鍋的熱度慢慢平衡掉。吃得熱鬧，也要喝得舒服
06/06/2026

有些味道，
就是一喝就很安心。
冰奶茶的迷人，
不是多浮誇，
而是奶香滑順、茶韻乾淨，
冰冰涼涼地喝下去，
剛好把火鍋的熱度慢慢平衡掉。
吃得熱鬧，
也要喝得舒服

冷冷的時候，很適合來一杯溫熱的。女神漢方熱飲，以洛神、山楂、甘草調和，入口有淡淡果酸，尾韻帶著草本的溫潤回甘。它不是很濃烈的那種補，而是慢慢喝、慢慢暖起來的舒服。吃完火鍋，用一杯熱飲收尾，剛剛好。
05/06/2026

冷冷的時候，
很適合來一杯溫熱的。
女神漢方熱飲，
以洛神、山楂、甘草調和，
入口有淡淡果酸，
尾韻帶著草本的溫潤回甘。
它不是很濃烈的那種補，
而是慢慢喝、慢慢暖起來的舒服。
吃完火鍋，
用一杯熱飲收尾，
剛剛好。

炙燒刺身的好吃，藏在火候裡。表面被火焰輕輕帶過，多了一層微微的焦香；但切面依然保留魚肉本身的鮮甜與濕潤。搭配一點藥引、山葵，味道不會太重，卻會讓每一口更清爽、更有層次。這道料理最舒服的地方，是它不需要很用力。簡單、乾淨、剛剛好，把海味跟火香...
28/05/2026

炙燒刺身的好吃，
藏在火候裡。
表面被火焰輕輕帶過，
多了一層微微的焦香；
但切面依然保留魚肉本身的鮮甜與濕潤。
搭配一點藥引、山葵，
味道不會太重，
卻會讓每一口更清爽、更有層次。
這道料理最舒服的地方，
是它不需要很用力。
簡單、乾淨、剛剛好，
把海味跟火香留在最漂亮的位置。

肉片最迷人的地方，不是它看起來有多浮誇，而是油花在光線下展開的那一刻。薄切的厚度剛剛好，保留肉的柔軟，也讓油脂在入口時慢慢化開。下鍋輕輕一涮，香氣被熱度帶出來，肉香、湯頭、油花，全都在幾秒鐘裡變得剛好。有些好吃，不用太多形容。看見這盤肉，就...
26/05/2026

肉片最迷人的地方，
不是它看起來有多浮誇，
而是油花在光線下展開的那一刻。
薄切的厚度剛剛好，
保留肉的柔軟，也讓油脂在入口時慢慢化開。
下鍋輕輕一涮，
香氣被熱度帶出來，
肉香、湯頭、油花，全都在幾秒鐘裡變得剛好。
有些好吃，
不用太多形容。
看見這盤肉，
就知道今天這一餐會很舒服。

冰鎮過的海味，有一種很直接的吸引力。不是靠誇張的擺盤，而是那種一看就知道的新鮮感：透亮的魚肉、飽滿的蛤蜊、冰塊上的水氣，還有入口前就能想像到的清甜。火鍋開始之前，先用一份海鮮，把這餐的期待感打開。
21/05/2026

冰鎮過的海味，
有一種很直接的吸引力。
不是靠誇張的擺盤，
而是那種一看就知道的新鮮感：
透亮的魚肉、飽滿的蛤蜊、冰塊上的水氣，
還有入口前就能想像到的清甜。
火鍋開始之前，
先用一份海鮮，把這餐的期待感打開。

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