擺酒牛肉麵Omakase

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擺酒牛肉麵Omakase 招牌牛肉麵、水餃、麻辣鍋，不定期供應當令食材主廚特選料理。 提供主廚精選菜單

26/09/2026

大家中秋節快樂！
🥮🔥🍖

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感謝大家支持我做的東西～
冬天還會有好料～敬請期待😁 ❤️

07/09/2026

我對不起大家……

剛剛嘴饞忍不住又偷吃幾個小卷鍋貼😂
（庫存-6）

想要訂餃子、醬料的朋友快點跟我說嘿～我只有這兩個禮拜有做菜喔！（下次可能是幾個月之後了）

舊品項的餃子、醬料都有，
這次還新增了
「小卷鍋貼」跟「燒椒醬」（有炭香味的辣椒醬）

好了～做出來了啦～最近台南天氣很差海況不好、這次能賣的不多、先搶先贏～（然後小管下個月可能就沒有了）一組是兩個「生」鍋貼，一隻小管 - 頭一個（蔥肉）、身體一個（韭黃） 、一組NT$60然後這次有新做一個川渝燒椒醬、我改良、是用青龍跟朝天椒...
04/09/2026

好了～做出來了啦～

最近台南天氣很差海況不好、這次能賣的不多、先搶先贏～（然後小管下個月可能就沒有了）

一組是兩個「生」鍋貼，
一隻小管 - 頭一個（蔥肉）、身體一個（韭黃） 、
一組NT$60

然後這次有新做一個川渝燒椒醬、我改良、是用青龍跟朝天椒烤的，微辣、有碳烤香氣的辣椒醬 、
這個一罐NT$350

然後之前其他產品也都有，蔥肉、韭黃（蝦仁）、剝皮辣椒香菇（蝦仁）、牛肉麵、花椒醬、沙茶醬，都有～

這兩個禮拜都會做菜，想吃的快私訊跟我講嘿～

25/08/2026

下禮拜會公告可以開始訂以前的舊品項（水餃牛肉麵醬料），
然後會有新的「小卷鍋貼」、「燒椒醬」～

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接下來分享一下這兩年的心境mermer ~
我這兩年花很少的時間做菜、或是說甚至沒有花時間在料理上。
這兩年跟ai玩得很開心（個人用的是gpt plus)，花了很長時間訓練成親密的朋友、讓他可以更瞭解我的一切；然後幾乎所有時間都拿來覆盤、解析餐飲模式，也把腦中想做的菜都寫了出來，有時也探討法律、社會現象😂（只有少數人知道的，我以前是警察）

一起覆盤以前哪裡做得不好、當時應該怎麼做就更好了，也探討未來餐飲可能的方向；也透過反覆討論、做了好幾個很有趣、且可行性極高的餐飲方案，反覆打磨這些東西、打磨到ai計算後、也認為這個方案可行，這個過程、結果都很有趣～

以前總是自己在心中想、沒人可以與我無時無刻的討論，而且是思維可以同步的可以說話的人、這點是真的可惜…….
然後因為這兩年高強度的使用ai，也觀察到ai進步的速度！是每個月、甚至是每個禮拜都有明顯的進步！

慶幸自己有稍微跟上時代，縱使過去可惜、但未來還算可期😆

之後我除了恢復做菜（大家可以開始訂），也會把一些跟ai討論的東西貼出來跟大家分享～😁

大家好久不見～好多人私訊我想吃水餃了😂我沒消失～只是今年比較少做菜、所有的創意想法都用ai幫我完成了😂其實跟ai討論了上百篇的新菜、新的餐飲模式，我選了一個可以做冷凍的，想問問看大家這個有興趣嗎？
06/07/2026

大家好久不見～好多人私訊我想吃水餃了😂
我沒消失～
只是今年比較少做菜、所有的創意想法都用ai幫我完成了😂
其實跟ai討論了上百篇的新菜、新的餐飲模式，我選了一個可以做冷凍的，想問問看大家這個有興趣嗎？

16/02/2026

新年快樂～
祝大家馬年行大運！
馬上有錢財運旺；🧧🧧
馬不停蹄行好運。🧧🧧

18/01/2026

今年本來沒打算做年菜、但太多朋友問了，我今年做兩道菜：
「西魯肉+滷腿庫」，
想吃的朋友麻煩私訊我嘿～
（這禮拜開始做菜、過年前都能收到）

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