老子數到三

21/09/2026

誰說中秋節一定要烤肉？！吃火鍋也是另類很好的選擇！
來！來！來！
『老子數到三』配合應節活動，推出滿$500 ，送一份「去骨土雞腿肉」，還等什麼？！趕快拿起你的電話來訂位！數量有限 送完為止
活動日期：9/22-9/27
地址：台南市東區崇善路556號
預約電話：0926-661-800

22/08/2026

今日風雨太大，為了本店員工安全著想，店休一天

18/08/2026

今天因老闆臨時有事，所以，店內公休。
造成不便，敬請見諒。

11/08/2026

今天有朋友差點被騙，小心這個網站
說的跟真的一樣，要連線金管會，晚上快10.連線金管會？而且對面金管會客服一口中國腔
https://borkgouwu.com/

03/07/2026

本店從始至終統一使用大成棕櫚油

21/06/2026

老子數到三
地址：台南市東區崇善路556號
預約電話：0926-661-800
曾有客人覺得我們的『蔬果湯』比較清淡，建議改成大眾口味的『大骨湯』，味道比較濃郁、香醇。我們很猶豫，因為當初開店的理想就是希望做出每個人都可以喝的湯。
後來媽媽因勞累倒下住院，為了媽媽的健康，我們常與醫護人員討論飲食衛教，從醫護人員口中得知，現代有『三高』的人非常多，『蔬果湯』比較符合現代人的健康標準。因此，我們決定不改初衷！繼續使用『蔬果湯』當湯底！
為了給大家全新的體驗，我們重新調整湯底，讓你一匙蔬果湯入口，嘴中散發出自然的清甜與香氣，令人回味無窮。
想來品嚐嗎？來當我們的【美食品鑑員】！
活動辦法：
1. 有在經營社群媒體的人 (例如：Google、Facebook、IG …..)，一次限一個帳號使用。
2. 我們不定期推出新鍋，每天限量，請打電話來預約，我們會給予最大的優惠，記得追踪我們喔。
3. 品嚐完之後，如果有需要改進的地方，請告訴我們；如果你覺得滿意，請幫我們上傳到社群媒體，為我們的用心再添一份肯定。

歡迎您來當我們的【美食品鑑員】！

竹影為骨，木香為魂，光影為筆。
老子數到3，
讓時間慢下來，
讓心在一呼一吸之間回家。
吃飯，不只是填飽，
而是讓生活有重量。

16/05/2026

從5/16 ～5/24來店內用鍋燒意麵或火鍋，送一份甜點，送完為止喔！

地址：台南市東區崇善路556號
電話：0926661800

15/05/2026

我們的湯頭真的清甜，有機會可以來試試。

地址:台南市東區崇善路556號
電話:0926661800

大骨湯真的補鈣嗎？

很多人將大骨湯視為補鈣、養身首選，不少人認為熬煮湯頭愈濃郁就愈營養。但腎臟科醫師洪永祥提醒，肉骨湯喝多了，反而增加腎臟負擔，甚至會導致末期腎病變。

根據權威醫學期刊Medical Hypotheses以及台灣相關環境醫學研究 (例如：Lead contamination in bone broth)，哺乳動物 (包括豬隻) 體內約90%以上的重金屬鉛都儲存在骨骼中。當大骨在酸性環境或長時間燉煮下，骨頭中的鉛會大量釋出到湯水中。研究發現，大骨湯中的鉛含量可能是純水的數十倍。鉛具有高度腎毒性，會直接損傷腎小管，導致補不到鈣，卻補了鉛。

骨骼中含有大量的磷，長時間熬煮會讓磷酸鹽溶於湯中。對於腎功能不全者，高磷血症 (Hyperphosphatemia) 會導致血管鈣化、腎性骨病變，並加速腎功能衰竭。根據Journal of Renal Nutrition相關研究也指出，肉類與骨頭湯是飲食中「隱性磷」的主要來源。

在權威醫學期刊《柳葉刀 (The Lancet)》關於慢性腎臟病 (CKD) 的專題中也提到，現代人攝取的「超加工食品」與「濃縮肉類提取物」是導致腎病盛行率上升的關鍵。

因此，『老子數到三』從一開始就堅持熬煮清爽、少負擔的『蔬果湯』，食材以少油、少鹽、少調味料為我們餐點的宗旨。或許對很多人來說，我們的湯頭和餐點略顯清淡，但對我們來說，照顧客人的健康是我們努力的目標！

來源: 康健雜誌

14/05/2026

大骨湯真的補鈣嗎？

很多人將大骨湯視為補鈣、養身首選，不少人認為熬煮湯頭愈濃郁就愈營養。但腎臟科醫師洪永祥提醒，肉骨湯喝多了，反而增加腎臟負擔，甚至會導致末期腎病變。

根據權威醫學期刊Medical Hypotheses以及台灣相關環境醫學研究 (例如：Lead contamination in bone broth)，哺乳動物 (包括豬隻) 體內約90%以上的重金屬鉛都儲存在骨骼中。當大骨在酸性環境或長時間燉煮下，骨頭中的鉛會大量釋出到湯水中。研究發現，大骨湯中的鉛含量可能是純水的數十倍。鉛具有高度腎毒性，會直接損傷腎小管，導致補不到鈣，卻補了鉛。

骨骼中含有大量的磷，長時間熬煮會讓磷酸鹽溶於湯中。對於腎功能不全者，高磷血症 (Hyperphosphatemia) 會導致血管鈣化、腎性骨病變，並加速腎功能衰竭。根據Journal of Renal Nutrition相關研究也指出，肉類與骨頭湯是飲食中「隱性磷」的主要來源。

在權威醫學期刊《柳葉刀 (The Lancet)》關於慢性腎臟病 (CKD) 的專題中也提到，現代人攝取的「超加工食品」與「濃縮肉類提取物」是導致腎病盛行率上升的關鍵。

因此，『老子數到三』從一開始就堅持熬煮清爽、少負擔的『蔬果湯』，食材以少油、少鹽、少調味料為我們餐點的宗旨。或許對很多人來說，我們的湯頭和餐點略顯清淡，但對我們來說，照顧客人的健康是我們努力的目標！

來源: 康健雜誌

08/05/2026

你吃過粥鍋嗎？
母親節特別活動！
5/9～5/17「老子數到三」推出「海陸雙饗宴粥鍋」，給你不一樣的體驗！
米飯的香氣、肉質的紮實、海鮮的鮮美，口感層次豐富，咀嚼間釋放濃郁的風味。

兩人同行，嚐鮮價$1000，趕快拿起電話來預約喔！
地址：台南市東區崇善路556號
預約電話：0926-661-800
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