08/07/2026
【茶屋給台南的一封信】2
文化不死，只是凋零。
2012年參加了唐草設計舉辦的第二屆「五十禮+」，
號召多位設計師以府城為主題，設計文創商品，
作為給台南的五十件禮物。
在找尋創作元素時，椪餅的典故吸引了我。
諷刺的是，我是頭一次知道這種傳統糕餅！
椪餅又叫月子餅、香餅。
早期府城婦女作月子時用於代替麻油雞來補身的食補。
這款傳統糕餅百年來默默地照謢著府城每位婦女。
隨著時代進步，漸漸被人們忽略、遺忘。
能見度愈來愈低，我希望它能被記住、流傳。
椪餅因烘烤，內部熱氣使外表像氣球般膨脹。
設計轉化、形隨機能，膨脹中空造型轉化成存錢筒。
底部投錢，取錢須打破錢筒，呼應吃椪餅前會戳破它。
椪餅頂部多是蓋印商家行號，錢筒頂部則是祝福符號。
「凸餅錢筒Puff Bun Bank」文創商品就這樣誕生。
在愛國婦人館展出發表後，也獲得「台南十大文創商品」獎項。
隨即發展凸餅三部曲系列設計，迷你凸餅吸鐵、凸餅茶杯組。
隔年林百貨開幕，受邀合作客製專屬林百貨Logo版的凸餅錢筒。
報章媒體的報導與發酵，老餅舖也受到啟發紛紛開發新款椪餅。
各式新口味、迷你尺寸、花樣印章的糕餅椪餅在市場爭奇鬥豔。
曾經乏人問津的傳統糕餅，現今已是台南知名觀光伴手禮！
文化不死，只是凋零。
活絡文化，靠的不是情勒，而是創意。
府城台南400年歷史，信手拈來，皆是文創養份。
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