果核抵家 Maison the Core

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果核抵家 Maison the Core 公休不定時，請注意FB/IG公布的店休日，
提供全日早午餐與住宿服務。
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這幾年果核的重心一直放在早午餐的服務，但在10年前開始果核計畫時，咖啡與甜點才是我們的初衷起點。這一點，一直到現在我們都沒忘記。 #訂位請撥店內市話 #台南早午餐 #寵物友善
07/10/2026

這幾年果核的重心一直放在早午餐的服務，但在10年前開始果核計畫時，咖啡與甜點才是我們的初衷起點。這一點，一直到現在我們都沒忘記。

#訂位請撥店內市話 #台南早午餐 #寵物友善

把烤熱的可頌壓碎，上頭抹勻我們的手作酪梨醬與燻鮭魚片，最後再刨鋪起司與香草。近期我們把燻鮭魚三明治的麵包改為可頌，大家喜歡的熟悉風味換上了新口感，視覺味覺大大升級。 #訂位請撥店內市話 #台南早午餐 #寵物友善
23/09/2026

把烤熱的可頌壓碎，上頭抹勻我們的手作酪梨醬與燻鮭魚片，最後再刨鋪起司與香草。近期我們把燻鮭魚三明治的麵包改為可頌，大家喜歡的熟悉風味換上了新口感，視覺味覺大大升級。

#訂位請撥店內市話 #台南早午餐 #寵物友善

菜單的新品項 #打拋肉片佛卡夏三明治 ，這一年不知被多少客人問了多少次「打拋肉什麼時候會再出現？」但我們一直都不習慣在菜單上做重複的東西，所以這次打拋的重新回歸不再搭配米飯，我們改以肥瘦恰到好處的台灣梅花豬肉片，搭配生菜與打拋不能少的太陽...
04/09/2026

菜單的新品項 #打拋肉片佛卡夏三明治 ，這一年不知被多少客人問了多少次「打拋肉什麼時候會再出現？」但我們一直都不習慣在菜單上做重複的東西，所以這次打拋的重新回歸不再搭配米飯，我們改以肥瘦恰到好處的台灣梅花豬肉片，搭配生菜與打拋不能少的太陽蛋，夾著熱烤佛卡夏麵包做為辣香爽口的三明治，完完全全是夏天的開胃組合，

#訂位請撥店內市話 #寵物友善

23/08/2026

雨繼續下，各地都有些零星災情，果核今日8/23店休一日，提醒大家不要撲空，有必要外出也要特別注意安全。

風雨未歇，台南停班停課，果核今日6/26也店休一日。整夜的雷雨災情不斷，大家請務必小心。
26/06/2026

風雨未歇，台南停班停課，果核今日6/26也店休一日。整夜的雷雨災情不斷，大家請務必小心。

以台灣豬絞肉與豆腐加上各式香料手作製成的漢堡排，搭配上果核最受歡迎的小島咖哩，刻意簡單的組合，反而帶出更多層次的風味。對了，一旁的烤麻糬抹上咖哩也是絕配。 #訂位請撥店內市話 #台南早午餐 #寵物友善
22/05/2026

以台灣豬絞肉與豆腐加上各式香料手作製成的漢堡排，搭配上果核最受歡迎的小島咖哩，刻意簡單的組合，反而帶出更多層次的風味。
對了，一旁的烤麻糬抹上咖哩也是絕配。
#訂位請撥店內市話 #台南早午餐 #寵物友善

昨天接獲停水通知，下周二4/28我們將臨時店休一日，即將來到的5/1勞動節連假我們都會正常營業，需要訂位的朋友記得提前撥打店內電話。 #訂位請撥店內市話 #台南早午餐 #寵物友善
22/04/2026

昨天接獲停水通知，下周二4/28我們將臨時店休一日，即將來到的5/1勞動節連假我們都會正常營業，需要訂位的朋友記得提前撥打店內電話。

#訂位請撥店內市話 #台南早午餐 #寵物友善

不知不覺也過了一年了，肉鬆你還好嗎？世界的另一頭是不是有超多你愛的玩具，跟各種吃不完的零食？與先一步出發的貓貓狗狗朋友相聚了嗎？腳應該不會痛了，可以到處跑跑跳跳、偶爾繞圈追自己的尾巴了吧？你離開後，我還是一樣，每天開店工作，每天陪著家人小孩...
14/04/2026

不知不覺也過了一年了，肉鬆你還好嗎？世界的另一頭是不是有超多你愛的玩具，跟各種吃不完的零食？與先一步出發的貓貓狗狗朋友相聚了嗎？腳應該不會痛了，可以到處跑跑跳跳、偶爾繞圈追自己的尾巴了吧？你離開後，我還是一樣，每天開店工作，每天陪著家人小孩與貓狗，每天看著手機跳出提醒，看過去的今天跟你做了些什麼，拍了什麼照片。
就像你還在身邊一樣。

櫻桃吃不完怎麼辦？竟然有夥伴問這麼奢侈的問題，二話不說全部拿來煮果醬！有夥伴用心煮的果醬，與烤到蓬酥的丹麥吐司，抹上現打的綿密鮮奶油，最後灑上剛刮下的檸檬皮，可以是早餐也可以是下午茶點，限時（週二到週五）、限量（當然就是果醬用完為止），任一...
17/03/2026

櫻桃吃不完怎麼辦？竟然有夥伴問這麼奢侈的問題，二話不說全部拿來煮果醬！
有夥伴用心煮的果醬，與烤到蓬酥的丹麥吐司，抹上現打的綿密鮮奶油，最後灑上剛刮下的檸檬皮，可以是早餐也可以是下午茶點，限時（週二到週五）、限量（當然就是果醬用完為止），任一飲品+手作櫻桃果醬丹麥吐司組合，果醬都煮好了，等著大家到果核報到。

#訂位請撥店內市話 #台南早午餐 #寵物友善

微涼的天氣，吊扇在天花板轉著，夥伴們在吧台裡準備餐點，客人的柴犬趴在地上打了個哈欠，Bill Evans在音響裡彈著鋼琴，虎杖悠仁在漫畫裡打出黑閃。以果核的小圓桌為中心，每個人在自己的小宇宙裡，暫時地，活成自己最喜歡的模樣，過著最想要的生活...
10/03/2026

微涼的天氣，吊扇在天花板轉著，夥伴們在吧台裡準備餐點，客人的柴犬趴在地上打了個哈欠，Bill Evans在音響裡彈著鋼琴，虎杖悠仁在漫畫裡打出黑閃。以果核的小圓桌為中心，每個人在自己的小宇宙裡，暫時地，活成自己最喜歡的模樣，過著最想要的生活。

#訂位請撥店內市話 #台南早午餐 #寵物友善

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中西區民族路二段317巷3號
Tainan
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Opening Hours

Tuesday 09:30 - 16:00
Wednesday 09:30 - 16:00
Thursday 09:30 - 16:00
Friday 09:30 - 16:00
Saturday 09:30 - 16:00
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