What are the opening hours?

Wednesday 18:30 - 21:30 Thursday 18:30 - 21:30 Friday 00:00 - 14:30 18:30 - 17:00 Saturday 00:00 - 14:30 18:30 - 21:30 Sunday 00:00 - 14:30 18:30 - 21:30

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八寸鮨

Name: 八寸 鮨
Address: 台南市安平區安北路40巷17弄57號, Tainan, 708, TW
Telephone: +88662220528
Price range: ££££
Rating: 4.6

Home
Taiwan
Tainan
八寸鮨

江戶前壽司為主軸的無菜單料理
營業時間：
▪︎週六日午餐
價位2800元+10%/每人
12：00～14：30

▪︎週六日晚餐
價位2800元+10%/每人
18：30～21：30
(254)

26/08/2026

本週六29週日30兩天午餐目前尚有位席歡迎預約用餐～🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️感謝您～

#江戶前 #新子

09/08/2026

八寸的所有好朋友們大家好！好久不見！🥰休息了一段時間讓大家擔心了～🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️

也非常感謝所有好朋友們耐心的等待～一個好消息要跟大家分享！《八寸鮨》 8月15號要正式回歸囉～🎉🎉🎉😍😍😍

休息了那麼長的時間，主要是因為身體檢查發現長期的工作狀態造成頸椎跟腰椎長骨刺及壓迫神經，雖然沒有到需要開刀的急迫性，但醫師建議需要做長期復健才能減緩病情，一人廚房對有年紀的人真的不是那麼輕鬆～😅😅

所以這裡也要先跟大家說聲抱歉～😢😢未來的營業時間將只有六日的午餐及晚餐的訂位～

平日暫不開放預約～主要是備料加上復健的時間會安排在平日，但將來也會視恢復狀況考量是否開放平日晚餐用餐時段，如有造成預約不方便之處，還請所有好朋友們見諒～🙇‍♂️🙇‍♂️

但預約的方式會跟之前不同，目前的預約方式沒有限定每週開放時間，隨時可提前臉書私訊預約訂位＜目前無電話預約＞，但希望最晚請於用餐一週前預約～方便準備食材

■今日起開放預約訂位～

套餐的價位則與之前相同一樣是2800+10%
但菜色內容會與之前偏割烹方式有所不同，未來主要更偏向江戶前壽司的型態，休息這段期間也拜訪了日本東京幾間江戶前壽司名店，深受感動，希望能把傳統風味江戶前壽司以更道地的方式呈現

#永田町かねさか
#江戶前鮓すし通
#鮨麻葉

■營業時間為：
週六
午餐12：00～14：30
晚餐18：30～21：30
週日
午餐12：30～14：30
晚餐18：30～21：30
■平日暫不開放預約訂位

歡迎預約用餐～也期待所有好朋友們再度光臨～🙇🏻🙇🏻🙇🏻

23/05/2026

池裡的荷花期待她開花很久了
這幾天終於等到盛開啦～

店裡的楓樹也慢慢長滿新葉嫩芽

好好休息的時候也請停下腳步慢慢觀察
大自然生命的小小變化

沉澱心情
自觀心靈

偶爾讓自己享受跟自己獨處聊天的時光吧～

今明兩天都有營業喔～
中午12:00~晚上18:00 歡迎來走走~

若是假日時間上不方便想利用平日時間來看看也可以私訊另外安排預約平日的時間喔~

期待您的光臨~🙇🏻

22/05/2026

《八寸食器藏品》

本週五六日有營業喔~
22_23_24

中午12:00~晚上18:00 歡迎來走走~

若是假日時間上不方便想利用平日時間來看看,也可以私訊另外安排預約平日的時間喔~

期待您的光臨~

#安平 #工藝 #食器 #古物 #藏品

11/05/2026

＜儀式感藏在細節裡＞

手作扇形陶藝器皿，流露著歲月的人文氣息

為懂得日常生活的您點上一盞心靈之燈，每一次使用都是一次深刻的對話

別錯過這份溫暖，否則遺憾將永遠留在心底

讓您的料理更加分

數量有限，喜歡就別再錯過
《收藏》就是為了留住逝去的遺憾

本週15～16～17週五六日有開放喔～歡迎來尋找您心中缺少的那一塊

09/05/2026

《八寸食器藏品》
今天中午12點到下午6點有營業喔～歡迎來看看～🥰

#母親節快樂！！
#九谷燒
#高砂人形

08/05/2026

今天中午12點到下午6點有營業喔～歡迎來看看～🥰

03/05/2026

■本週《八寸食器藏品》只有營業週五跟週日兩天喔！8號跟10號～

目前營業時間主要是以週五六日三天為主
中午12：00～晚上18：00

但有可能會因為有其他安排所以不固定營業

確切的營業日期也會照慣例在當週公布～歡迎所有好朋友們有空來走走看看喔～🙇🏻🙇🏻🙇🏻
感謝您～🫡🫡🫡

01/05/2026

來了來了！八寸《食器藏品》明後天有營業喔！＜週六日＞🥰

目前營業時間主要是以週五六日三天為主
中午12：00～晚上18：00

但有可能會因為有其他安排所以不固定營業

確切的營業日期也會照慣例在當週公布～歡迎所有好朋友們有空來走走看看喔～🙇🏻🙇🏻🙇🏻
感謝您～😄

Address

台南市安平區安北路40巷17弄57號
Tainan
708

Opening Hours

Wednesday	18:30 - 21:30
Thursday	18:30 - 21:30
Friday	00:00 - 14:30
	18:30 - 17:00
Saturday	00:00 - 14:30
	18:30 - 21:30
Sunday	00:00 - 14:30
	18:30 - 21:30

Telephone

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