K30 coffee

K30 coffee 台南「首家」提供“ 精品土耳其咖啡 ”,透過「傳統新作」的方式重新詮釋千年古老的咖啡。

精品土耳其咖啡、職人手沖、精品咖啡熟豆、耳掛包

 #台南魔法咖啡出任務睽違一年的嘉義行!去年參加了好玩的嘉義咖啡節活動,認識了很多來自嘉義喜愛咖啡的同好們,還有客人特地來台南找本店喝土耳其咖啡!今年嘉義咖啡節我們又來啦!這次特別準備了瓜地馬拉和哥倫比亞的藝伎咖啡,手沖的藝伎咖啡您肯定有喝...
17/04/2026

#台南魔法咖啡出任務

睽違一年的嘉義行!

去年參加了好玩的嘉義咖啡節活動,
認識了很多來自嘉義喜愛咖啡的同好們,
還有客人特地來台南找本店喝土耳其咖啡!

今年嘉義咖啡節我們又來啦!
這次特別準備了瓜地馬拉和哥倫比亞的藝伎咖啡,
手沖的藝伎咖啡您肯定有喝過,
但是用土耳其咖啡製作的藝伎咖啡不是人人都有機會喝到,
藝伎咖啡準備數量有限,
歡迎舊雨新知光臨本攤位喝藝伎土耳其咖啡~

日期:5/1(五)、5/2(六)、5/3(日)
時間:10:00 - 18:00
地點:嘉義公園 嘉義市東區啟明路264號

土耳其壺新貨到!之前一直被客人詢問的土耳其壺到貨囉~全部都來自土耳其手工製作,材質:黃銅容量:140 ml有以下兩款可供選擇:(1) 新潮新潮款 (黑色把手) $1980/支(2) 古典手工精緻款 (黃銅把手) $4980/支自用和收藏都很...
29/12/2025

土耳其壺新貨到!

之前一直被客人詢問的土耳其壺到貨囉~
全部都來自土耳其手工製作,

材質:黃銅
容量:140 ml

有以下兩款可供選擇:
(1) 新潮新潮款 (黑色把手) $1980/支
(2) 古典手工精緻款 (黃銅把手) $4980/支

自用和收藏都很適合,
小編自己就很喜歡搜集不同的國家製作的土耳其壺,
一字排開來看其實挺療癒的 😆

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「冬季限定」的熱紅酒上架囉!最近有感氣溫上很明顯降低,所以現在開始都有供應熱紅酒囉!喜歡喝熱紅酒的朋友敬請把握機會,錯過就要再等一年了~喜歡自己DIY煮熱紅酒的朋友們,歡迎參考本店的材料包,內容物有錫蘭肉桂、肉豆蔻、丁香,全部都是有機食材供...
26/12/2025

「冬季限定」的熱紅酒上架囉!

最近有感氣溫上很明顯降低,
所以現在開始都有供應熱紅酒囉!
喜歡喝熱紅酒的朋友敬請把握機會,
錯過就要再等一年了~

喜歡自己DIY煮熱紅酒的朋友們,歡迎參考本店的材料包,內容物有錫蘭肉桂、肉豆蔻、丁香,全部都是有機食材供應,好朋友間的聚會怎麼可以缺少熱紅酒呢!

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 #新豆報到 #花香交響曲睽違多年終於推出新的配方豆了!這次以花香為主題當作出發點,首先開頭的高溫先是奔放的小白花花香衝飛至鼻腔,迅速地填滿了每個嗅覺神經,隨著時間緩慢降溫後,會感受到更多層次與不同品種的花香開始慢慢浮現,宛如海邊的海浪聲般...
28/10/2025

#新豆報到
#花香交響曲

睽違多年終於推出新的配方豆了!

這次以花香為主題當作出發點,
首先開頭的高溫先是奔放的小白花花香衝飛至鼻腔,
迅速地填滿了每個嗅覺神經,
隨著時間緩慢降溫後,
會感受到更多層次與不同品種的花香開始慢慢浮現,
宛如海邊的海浪聲般,
一波接著一波永不停止。

來感受一場舌尖上的花香交響樂吧〜

【新豆資訊】
品名:花海。
風味:花香、蜂蜜甜感。
備註:花香調系列。
烘焙度:淺烘焙。

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 #台南魔法咖啡出任務土耳其咖啡免費喝在高雄咖啡展下週本店將與 89 Estate 捌玖莊園咖啡 合作出攤,除了提供來自中國雲南的精品咖啡生熟豆之外,也有印尼精品咖啡的杯測會,歡迎咖啡同好們前來本攤位逛逛,現場生豆和熟豆都有展場甜甜的優惠價...
03/08/2025

#台南魔法咖啡出任務

土耳其咖啡免費喝在高雄咖啡展

下週本店將與 89 Estate 捌玖莊園咖啡 合作出攤,
除了提供來自中國雲南的精品咖啡生熟豆之外,
也有印尼精品咖啡的杯測會,
歡迎咖啡同好們前來本攤位逛逛,
現場生豆和熟豆都有展場甜甜的優惠價唷!

同時還有土耳其咖啡免費喝,
用精品咖啡豆來製作的土耳其咖啡,
那驚人又豐富的香氣絕對是手沖咖啡無法比擬的,
喜歡喝咖啡的朋友們一定要來嘗試看看〜
數量有限,先搶先贏!

日期:8/8(五) ~ 8/11(一)
時間:10:00 - 18:00
地點:高雄展覽館(南館) 高雄市前鎮區成功二路39號
攤位編號:2113

 #2025嘉義咖啡節時隔一年後再次來到嘉義擺攤,這次人潮比去年又更多了,雖然天氣炎熱,但是不減大家對咖啡的熱情!感謝每位光臨本攤位的朋友們,蠻多客人是去年來過的,就是喜歡這種類似同樂會的氣氛!嘉義的朋友們明年再見囉~感謝單位:嘉義市工商發...
10/06/2025

#2025嘉義咖啡節

時隔一年後再次來到嘉義擺攤,
這次人潮比去年又更多了,
雖然天氣炎熱,
但是不減大家對咖啡的熱情!

感謝每位光臨本攤位的朋友們,
蠻多客人是去年來過的,
就是喜歡這種類似同樂會的氣氛!

嘉義的朋友們明年再見囉~

感謝單位:
嘉義市工商發展投資策進會

📷:

 #台南魔法咖啡出任務還記得去年五月的嘉義咖啡節嗎?歡樂的笑聲和四處瀰漫令人愉悅的咖啡香充滿了文化古蹟裡,當下感受到了嘉義鄉親們對咖啡滿滿的熱情!今年嘉義咖啡節我們又來啦~這次除了土耳其咖啡之外,也會帶來限量的咖啡特調,歡迎大家一起來共襄盛...
30/05/2025

#台南魔法咖啡出任務

還記得去年五月的嘉義咖啡節嗎?
歡樂的笑聲和四處瀰漫令人愉悅的咖啡香充滿了文化古蹟裡,
當下感受到了嘉義鄉親們對咖啡滿滿的熱情!

今年嘉義咖啡節我們又來啦~
這次除了土耳其咖啡之外,
也會帶來限量的咖啡特調,
歡迎大家一起來共襄盛舉!

日期:6/7(六)、6/8(日)
時間:11:00 - 19:00
地點:嘉義舊監獄宿舍群 義市維新路134巷

 #新豆報到 #哥倫比亞新嘗試擁有豐富種植咖啡經驗的農場主人Elkin Guzmán ,嘗試了新的咖啡樹品種,採用卡杜拉(Caturra)和衣索比亞原生種(Heirloom)的交種式,將兩個品種接枝種植後得到了體型低矮的咖啡樹,咖啡葉外觀有...
10/05/2025

#新豆報到
#哥倫比亞新嘗試

擁有豐富種植咖啡經驗的農場主人Elkin Guzmán ,
嘗試了新的咖啡樹品種,
採用卡杜拉(Caturra)和衣索比亞原生種(Heirloom)的交種式,
將兩個品種接枝種植後得到了體型低矮的咖啡樹,
咖啡葉外觀有明顯的表徵略帶銅色,
驚喜的是,
這新品種不僅風味層次多變之外,
而且甜度極高(糖度20-24) ,
同時產量高也利於後續進行商業量化生產。

這批次經過乳酸發酵的後製處理之下,
香氣的前段帶點衣索比亞日曬風格輕盈的水果調性,
尾韻以帕瑪森起司做結尾,
同時甜感的表現相當優美細緻。

一般來說,
特殊處理的咖啡通常都會建議喝冷飲為主,
但因為這支豆子有衣索比亞狂野的血統,
所以對於第一次喝的朋友們,
反而會先推薦以熱飲的方式來深入認識它,
卡提歐佩這品種在降溫的表現很有戲呀〜

南美洲︱哥倫比亞
產區:烏伊拉省
農場:米拉朵莊園
處理法:乳酸發酵處理
品種:卡提歐佩種
風味:葡萄優格、起司調

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 #不酸系列本店的招牌配方豆,風味上以厚實的黑巧克力調為主,濃郁而不苦澀,相當適合早上工作前喝一杯,可以為您帶來滿滿的工作能量。官網 咖啡熟豆、耳掛包訂購 👉 https://k30coffee.waca.tw/官方 Line 快速訂購 👉...
11/04/2025

#不酸系列

本店的招牌配方豆,
風味上以厚實的黑巧克力調為主,
濃郁而不苦澀,
相當適合早上工作前喝一杯,
可以為您帶來滿滿的工作能量。

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 #新豆報到 #非洲野味每次拿到來自野生種的衣索比亞生豆,內心總是會有所期待,那是一種打開驚喜箱的感覺,畢竟野外樹林的不確定因素太多了,不知名的品種們交疊增添了風味的層次複雜度。這批在處理上採用60天的慢速乾燥,香氣上展現了新鮮的莓果調性,...
25/03/2025

#新豆報到
#非洲野味

每次拿到來自野生種的衣索比亞生豆,
內心總是會有所期待,
那是一種打開驚喜箱的感覺,
畢竟野外樹林的不確定因素太多了,
不知名的品種們交疊增添了風味的層次複雜度。

這批在處理上採用60天的慢速乾燥,
香氣上展現了新鮮的莓果調性,
同時甜度上相當飽滿多汁,
有點像早年90+ 的Beloya。

【新豆資訊】
非洲︱衣索比亞
產區:耶家雪菲區
處理廠:蓋瑞希
處理法:60天慢速乾燥處理
品種:野生種
風味:藍莓、熱帶水果調性

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 #新豆報到 #脫胎換骨的卡帝摩早期雲南栽種的咖啡品種為卡帝摩(Catimor)為主,雖然產量高和穩定,但味道非常平庸無奇,為了讓Catimor 品種脫胎換骨,擺脫低劣風味的惡名,透過這些年的改良品種後,篩選出優質的P3、P4、T8667種...
20/02/2025

#新豆報到
#脫胎換骨的卡帝摩

早期雲南栽種的咖啡品種為卡帝摩(Catimor)為主,
雖然產量高和穩定,
但味道非常平庸無奇,
為了讓Catimor 品種脫胎換骨,
擺脫低劣風味的惡名,
透過這些年的改良品種後,
篩選出優質的P3、P4、T8667種,
透過茶液、水果汁、酒桶各種特殊浸泡處理,
香氣的展現上帶有東方特色的內斂之美。

這次引進的批次,
以前幾年流行的Mossto蜜處理的方式進行,
將咖啡果實混和了新鮮佛手柑和檸檬汁液一起浸泡,
並用桶裝低溫厭氧發酵8天,
上架厚堆晾曬至12%含水率。

整體風味上以淡淡地檸檬般清爽型的香氣調性為主,
很符合東方人的胃口,
雲南這產區真的值得繼續期待。

【新豆資訊】
亞洲︱中國 雲南
產區:孟連區
處理法:厭氧蜜處理
品種:P3種、P4種
風味:佛手柑、檸檬香

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中西區中正路217巷7號(國華街湯姆熊斜對面、Innisfree 旁邊的小巷子裡)
Tainan
217

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Tuesday 10:00 - 17:00
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