叁沌 sandun coffee

叁沌 sandun coffee 一道道停留，潺潺如水墨，是荏苒的證明。

[本季主題：電影]電影和甜點其實很像卻總能在某個片刻，留下情緒、畫面與記憶。從風味的鋪陳、層次的轉折，到最後的尾韻， 就像劇情的起承轉合。 ———————-———————-甜點介紹：［鹽之花草莓錫蘭蜜桃茶凍戚風 ］電影：卡蘿（鹽的代價） 調...
17/02/2026

[本季主題：電影]

電影和甜點其實很像
卻總能在某個片刻，
留下情緒、畫面與記憶。
從風味的鋪陳、層次的轉折，到最後的尾韻，
就像劇情的起承轉合。

———————-———————-
甜點介紹：

［鹽之花草莓錫蘭蜜桃茶凍戚風 ］
電影：卡蘿（鹽的代價）
調性：鹽之花 蜜桃 草莓 錫蘭茶 覆盆莓碎 櫻桃白蘭地 草莓

［藍紋乳酪草莓黑可可戚風 ］
電影：發條橘子
調性：黑可可 卡宴辣椒 梅園柚丁 藍紋乳酪 草莓 竹炭

［白桃烏龍草莓玫瑰戚風 ］
電影：Call Me by Your Name
調性：白桃鮮奶油 玫瑰 檸檬 高山茶 莓果醬 草莓

［花椒海苔鮭魚卵巴斯克 ］
電影：少年Pi的奇幻漂流
調性：手炒花椒 白胡椒 黑胡椒 昆布威士忌 昆布清酒 綠燒海苔 加拿大鮭魚卵

［紅烏龍麻糬草莓巴斯克］
電影：重慶森林
調性：台灣紅烏龍 檸檬 白蘭地 冰心麻糬 莓果醬 北海道煉乳 草莓

#台南咖啡廳 #台南

在叁沌會遇到從各地來到台南的人除了咖啡跟甜點還能怎麼把「台南的記憶」留下來決定先從小細節下手新的桌毯杯墊有些感受只要被碰到、被使用像這些地毯不是為了好看（當然也在乎好看～而是因為它們很熟悉外婆家廚房的磁磚老浴室踩過的地板赤崁樓外的花叢陽台、...
28/01/2026

在叁沌
會遇到從各地來到台南的人
除了咖啡跟甜點
還能怎麼把
「台南的記憶」留下來

決定先從小細節下手
新的桌毯杯墊
有些感受
只要被碰到、被使用

像這些地毯
不是為了好看（當然也在乎好看～
而是因為它們很熟悉

外婆家廚房的磁磚
老浴室踩過的地板
赤崁樓外的花叢
陽台、老屋、紅牆
想把這些畫面
變成餐桌上的一部分
讓每位前來台南的人都能摸到
底下墊著屬於台南的日常

為這一天留下
這座城市的溫度

地毯選自

#台南咖啡廳 #台南

『叁沌3F藝術選物店』跟大家說聲嗨～闆：『我一直希望自己的房間，能擁有這些靈魂。』在今年我們將3F空間留給藝術集合來自不同地方
用不同方式生活創作的藝術家們
一起在這裡，把作品放進日常。歡迎到台南
一個可以慢慢走、慢慢看、慢慢吃的咖啡廳
也...
21/01/2026

『叁沌3F藝術選物店』
跟大家說聲嗨～

闆：『我一直希望自己的房間，能擁有這些靈魂。』

在今年
我們將3F空間留給藝術
集合來自不同地方
用不同方式生活
創作的藝術家們
一起在這裡，把作品放進日常。

歡迎到台南
一個可以慢慢走、慢慢看、慢慢吃的咖啡廳
也能在三樓，遇到各位藝術家停下的痕跡
三樓藝術選物空間，
正在發生中⋯

藝術家們：weave 7227
piemagic.store






#台南咖啡廳 #台南 #台南選物店

空間介紹：
1F-外帶區&內用空間區
2F-純內用空間區
3F-叁沌藝術選物店

28/11/2025

：您好，我們第一次在叁沌約會
：接下來要結婚了，希望可以回到第一次見面的地方拍攝婚紗

那天
他們帶著婚紗回到店裡
他牽著她的手
十分安穩

老實說
我不記得他們第一次來的樣子
叁沌開了這麼久
遇過太多人
太多故事
有些留下匆匆一句「謝謝」
有些留下了熟悉的「哈嘍」

當天
她看他的眼神
比第一次的那杯熱茶還要溫暖
看著這些在叁沌開始的故事
慢慢走到要一起生活的那一天
那種感覺很難形容

像是看著眼前一杯慢慢冷掉的咖啡
卻換來一段越來越熱的安心
他們說想把婚紗拍在這裡
因為這是「故事開始的地方」

而我只覺得很榮幸
能陪你們走過這麼重要的一頁

#台南咖啡廳

13/11/2025

-
從上帝視角看我們日常
是一群 NPC 各自跑劇情
各自忙又湊在一起的感覺

#台南咖啡廳 #戚風蛋糕

29/10/2025

：怎麼跟我想像中的柿子不一樣
：嘿嘿⋯

蜜漬紅柿香料奶茶戚風
以日本中澤鮮奶油輕柔包覆
將紅柿與龍眼蜂蜜慢火熬煮
再加入香料醃漬
讓甜味更有深度

中間加入一股檸檬的清香
奶凍與紅柿交錯
有著秋天平衡的層次口感

層次的迷人之處

#台南咖啡廳 #台南

11/10/2025

10月剛開始
就一路忙到連假
蛋糕及飲品完售較快
跟大家說聲抱歉
台南下午還是會炎熱
記得多喝水

#台南咖啡廳 #寵物友善

新的飲品也上架摟我們一直在做小小的更新讓每一次你打開菜單時都能看到不同的樣子新的品項、新的照片都藏著最近的想法
10/10/2025

新的飲品也上架摟

我們一直在做小小的更新
讓每一次你打開菜單時
都能看到不同的樣子
新的品項、新的照片
都藏著最近的想法

-闆：這季主題就香料吧～夥：不會太重口味嗎？闆：所以找到平衡是關鍵天氣一樣熱，但食材不會說謊這一季讓香料進入甜點裡不是為了張揚而是想讓味道有點深度花椒的微麻迷迭香的清香肉桂的溫柔松露的深沈它們各自不同的語言變成一種溫柔的層次紅柿、蘋果、雪梨...
04/10/2025

-
闆：這季主題就香料吧～
夥：不會太重口味嗎？
闆：所以找到平衡是關鍵

天氣一樣熱，但食材不會說謊
這一季讓香料進入甜點裡
不是為了張揚
而是想讓味道有點深度

花椒的微麻
迷迭香的清香
肉桂的溫柔
松露的深沈

它們各自不同的語言
變成一種溫柔的層次

紅柿、蘋果、雪梨與茶香
在這個季節找到自己的節奏
讓『香』『料』成為甜點裡的一種真實。

#台南咖啡廳 #台南

-闆：這季主題是香料喔！夥：沈思....夥：好！我有想法了!這季飲品讓香料與酒相遇香氣會改變時間的流速花椒的微辣迷迭香的清松針的冷它們在調製中慢慢散開有的留在第一口的驚喜有的停在最後一口的回甘不快，不慢，剛剛好。 #台南咖啡廳 #台南
04/10/2025

-
闆：這季主題是香料喔！
夥：沈思....
夥：好！我有想法了!

這季飲品讓香料與酒相遇
香氣會改變時間的流速
花椒的微辣
迷迭香的清
松針的冷

它們在調製中慢慢散開
有的留在第一口的驚喜
有的停在最後一口的回甘
不快，不慢，剛剛好。

#台南咖啡廳 #台南

Address

中西區公園路61號
Tainan
700

Opening Hours

Wednesday 14:00 - 20:00
Thursday 15:00 - 02:00
Friday 15:00 - 02:00
Saturday 15:00 - 02:00
Sunday 14:00 - 20:00

Telephone

+886910997133

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when 叁沌 sandun coffee posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category