Number Eight Coffee 捌號咖啡

Number Eight Coffee 捌號咖啡 台南市安南區自家烘焙咖啡館，主要經營咖啡相關產品，包含多款咖啡豆、掛耳咖啡包、禮盒，並有實體門市經營與網路購物平台。門市屬咖啡餐飲服務附設輕食早午餐、鬆餅、炸物、手沖咖啡、義式咖啡。 咖啡店

🌕 2026 中秋禮盒｜限定預購中今年的中秋，我們準備了一份不只是「吃完就結束」的禮盒 🤎今年特別選用可愛又實用的竹籃作為禮盒包裝，兼具環保與再利用的概念。收到禮盒後，竹籃還可以繼續拿來收納、裝小物，甚至帶著出門野餐、踏青，讓這份心意延續下...
21/08/2026

🌕 2026 中秋禮盒｜限定預購中
今年的中秋，我們準備了一份不只是「吃完就結束」的禮盒 🤎

今年特別選用可愛又實用的竹籃作為禮盒包裝，
兼具環保與再利用的概念。
收到禮盒後，竹籃還可以繼續拿來收納、裝小物，
甚至帶著出門野餐、踏青，讓這份心意延續下去 🌿🧺

可愛的竹籃造型，大人小孩都喜歡，
禮盒吃完了，竹籃也不會被丟掉，還能繼續陪著你生活。

❤️中秋禮盒 NT$750
內容物：
・經典烏豆沙蛋黃酥× 2
・濾掛咖啡包 × 5
・餅乾 × 1 罐
・可愛竹籃 × 1

❤️限定預購・額滿不追加
今年一樣採限定數量製作，
額滿就沒有了，不再追加。

➡️取貨時間
訂購完成後可選9/10 起
每週 四、五、六、日於營業時間內取貨。

➡️訂購方式
✔️私訊臉書.IG
✔️加入官方Line ： https://lin.ee/aBdYRBI

喜歡的朋友記得提早預訂，
把一籃子的咖啡香與中秋心意帶回家 🤎

#中秋禮盒 #捌號精品咖啡
#台南咖啡館 #中秋

🌞 Hello August ! 八月，新的開始本店提供線上點餐服務，掃描菜單 QR Code 即可輕鬆點餐，減少等待時間。歡迎加入官方Line: https://lin.ee/aBdYRBl🕒 營業時間▪️ 每週一公休▪️ 週二～週六｜0...
02/08/2026

🌞 Hello August ! 八月，新的開始
本店提供線上點餐服務，
掃描菜單 QR Code 即可輕鬆點餐，減少等待時間。
歡迎加入官方Line: https://lin.ee/aBdYRBl

🕒 營業時間
▪️ 每週一公休
▪️ 週二～週六｜07:00－16:00
▪️ 週日｜07:00－13:00

☕ 店內提供
🥐 早午餐
☕ 手沖咖啡
🤎 義式咖啡
🧇 鬆餅
🍰 手作甜點
🎁 咖啡禮盒
📦 濾掛咖啡

🎑 中秋禮盒預購中｜NT$750／盒
熱賣組合內容：
✨ 經典蛋黃酥 2 入
✨ 濾掛咖啡 5 包
✨ 餅乾 1 罐

🎁 儲值優惠
▪️ 儲值 NT$3,000，贈 NT$300
▪️ 儲值 NT$5,000，贈 NT$500
✔️ 優惠無使用期限，歡迎多加利用！

期待八月與您相見，
歡迎來店享用美味早午餐，品嚐一杯好咖啡。

#台南咖啡館推薦
#安南區咖啡店
#安南區早午餐
#台南咖啡豆專賣店
#亞太棒球場

今天的雨，似乎不會停空氣裡多了一點涼意正適合來杯咖啡、吃份早午餐再為自己留一點甜點時間無論是想找個地方避雨還是單純想放慢腳步歡迎來找我們❤️🅿️：旁邊寶雅有收費停車場🈺：早上7:00-下午4:00☎️：06-3556006📍：台南市安南區安...
12/06/2026

今天的雨，似乎不會停
空氣裡多了一點涼意
正適合來杯咖啡、吃份早午餐
再為自己留一點甜點時間

無論是想找個地方避雨
還是單純想放慢腳步
歡迎來找我們❤️

🅿️：旁邊寶雅有收費停車場
🈺：早上7:00-下午4:00
☎️：06-3556006
📍：台南市安南區安和路五段173號
✅Line: https://lin.ee/aBdYRBI

❤️提前提醒大家
下週端午連假期間，我們正常營業！
歡迎安排聚餐、喝咖啡、帶咖啡豆回家補貨。

❤️暑假7-8月 咖啡課程歡迎詢問🙋‍♀️報名！
咖啡烘焙/感官杯測/手沖萃取/精品咖啡基礎導論

雨天有咖啡香
連假有我們陪你😉
建議提早訂位📲

#捌號咖啡 #雨天日常 #早午餐 #甜點 #精品咖啡 端午連假正常營業

午後時光，來點屬於夏天的甜蜜🥭現點現做的鬆餅，搭配香甜多汁的芒果，外酥內軟的口感，配上一杯精品咖啡，就是最療癒的下午茶時光。最近不少朋友來店裡品嚐咖啡、享受早午餐，也陸續報名我們的咖啡認證課程與咖啡分享課。無論是咖啡新手或想更深入學習咖啡的...
04/06/2026

午後時光，來點屬於夏天的甜蜜🥭

現點現做的鬆餅，搭配香甜多汁的芒果，
外酥內軟的口感，配上一杯精品咖啡，
就是最療癒的下午茶時光。

最近不少朋友來店裡品嚐咖啡、享受早午餐，
也陸續報名我們的咖啡認證課程與咖啡分享課。
無論是咖啡新手或想更深入學習咖啡的朋友，
都歡迎一起加入。

另外也預告一下✨
6月16日餐點即將上線
從健康輕食、舒肥系列到更多風味餐點，
我們正在用心準備中，敬請期待！

這個夏天，
不妨放慢腳步，來捌號咖啡享受一份芒果鬆餅、
喝一杯好咖啡，感受生活裡的小美好。

🥭 芒果鬆餅每日限量供應
☕ 6月咖啡課程熱烈招生中
🍽️ 6/16 全新菜單即將上線

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New 「 義式香草舒肥雞輕食盤 」有些美味.不需要太複雜嚴選舒肥雞胸肉，以義式香草低溫慢煮，保留鮮嫩多汁的口感。搭配新鮮生菜與水煮蛋，簡單卻富有層次。特別選用奧利塔橄欖油與葡萄醋調製輕盈油醋醬，帶出蔬菜的鮮甜與清爽風味，讓每一口都吃得到食...
04/06/2026

New 「 義式香草舒肥雞輕食盤 」

有些美味.不需要太複雜

嚴選舒肥雞胸肉，以義式香草低溫慢煮，保留鮮嫩多汁的口感。搭配新鮮生菜與水煮蛋，簡單卻富有層次。
特別選用奧利塔橄欖油與葡萄醋調製輕盈油
醋醬，帶出蔬菜的鮮甜與清爽風味，讓每一口都吃得到食材最純粹的美好。
高蛋白、少負擔，適合想兼顧美味與
健康的你。
吃得到嫩度，也吃得到輕盈。

舒肥嫩雞x鮮蔬x水煮蛋，佐奧利塔橄欖油與
葡萄醋，清爽開胃、輕盈無負擔

🔥6/16起～新品餐點陸續上線❤️
再等等喔！

#台南咖啡館
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#歷史博物館
#台南咖啡館推薦店家
#台南咖啡相關課程

🎉 歡慶🦁統一獅 2000勝 🎉身為台南在地店家與亞太棒球場🏟️鄰近的咖啡館這次也想一起參與這份榮耀時刻。🧡統一獅拿下中職史上第2000勝，不只是球隊的紀錄，更是屬於台南人的驕傲。🦁活動期間：5/22－5/28（5/25週一店休）歡迎大家來...
22/05/2026

🎉 歡慶🦁統一獅 2000勝 🎉

身為台南在地店家與亞太棒球場🏟️鄰近的咖啡館
這次也想一起參與這份榮耀時刻。🧡

統一獅拿下中職史上第2000勝，
不只是球隊的紀錄，
更是屬於台南人的驕傲。

🦁活動期間：
5/22－5/28（5/25週一店休）
歡迎大家來店喝咖啡、拍照打卡，
一起感受這份熱血與感動！✨

🦁活動內容：
1. 拍照🤳打卡按讚，外帶精品美式咖啡「第二杯半價」
可選中焙／淺焙咖啡豆，不同風味一次分享。

2.📸 與店內「統一獅2000勝旗子」拍照打卡按讚
即可獲得「榮耀紀念明信片」乙張
（數量有限，送完為止）

3.🛍 咖啡豆／濾掛咖啡 任選四件折 $100

另外店內也有固定開設咖啡相關課程：

▪ 咖啡小聚風味分享
▪ 手沖萃取入門體驗班
▪ 手沖萃取實戰班
▪ 感官杯測分享課

不論是剛接觸咖啡的新手，
還是想更深入了解風味與萃取，
都歡迎一起加入。☕✨

一起為🦁統一獅歡呼，
也一起感受咖啡的美好日常

#亞太棒球場
#捌號咖啡
#安南區咖啡館
#台南咖啡館
#台南咖啡課程

前幾天有客人來店裡喝咖啡時聊到：奇怪，我也是用同款濾杯、一樣的濾紙、你們家的豆子，為什麼會塞粉還有風味不同？其實這就是手沖咖啡有趣的地方同樣的器材、同樣的豆子，研磨設定、注水方式、水溫、流速、悶蒸時間，甚至手法習慣不同，最後呈現的味道就會差...
18/05/2026

前幾天有客人來店裡喝咖啡時聊到：
奇怪，我也是用同款濾杯、一樣的濾紙、你們家的豆子，
為什麼會塞粉還有風味不同？
其實這就是手沖咖啡有趣的地方同樣的器材、同樣的豆子，研磨設定、注水方式、水溫、流速、悶蒸時間，甚至手法習慣不同，最後呈現的味道就會差很多。
而這堂課，
就是希望帶大家真正理解「萃取」這件事。

✅手沖萃取分享課
很多人以為，買了好的器材、好的咖啡豆，就能沖出一杯好喝的咖啡。
但其實真正影響風味的，往往是沖煮細節與萃取理解。

課程內容：
■手沖器材基礎認識
■研磨粗細與塞粉原因分析
• 注水節奏與流速概念
■ 水溫與風味變化
• 如何沖出乾淨、平衡、甜感的咖啡
■ 新手常見問題解析
不只是教你「怎麼沖」，
更是帶你理解「為什麼這樣沖」。

適合：
咖啡新手、小白入門
已有器材卻沖不出理想風味者
想改善苦澀、過酸、塞粉問題者
想培養日常手沖興趣者

✅手沖萃取實戰課
當你開始會沖咖啡後，
真正的進階，會是「穩定度」。
為什麼有時很好喝，
有時卻悶、苦、空、雜味重？

實戰課將深入帶你調整：
■ 注水穩定度訓練
• 悶蒸與斷水技巧
■塞粉與過萃問題修正
■ 不同焙度沖煮調整
• 萃取率與風味平衡
• 濾杯特性與沖法差異
• 現場實際操作與個別修正
透過反覆實作，真正提升你的手沖技術與風味掌控能力。

⚡️舊學員回鍋優惠⚡️
曾參與咖啡小聚課程的舊學員，
回鍋報名「手沖分享與實戰課」另有折抵優惠。
讓你持續修正、持續進步，把每一次沖煮，
都變成真正的累積。

⚡️早鳥報名 早報錢錢省起來⚡️
👉🏻私訊詢問報名
👉🏻一對一指導、小班制教學

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🔥2026 阿里山咖啡菁英莊園，再次揭開序幕。阿里山咖啡以細緻乾淨的風味表現與豐富層次，展現台灣精品咖啡的獨特魅力。活動將於 5/17－5/22 展開，於 5/22 舉行頒獎典禮暨咖啡生豆媒合活動當然今年我們的陳品羲老師也再次受邀參與活動，...
17/05/2026

🔥2026 阿里山咖啡菁英莊園，再次揭開序幕。

阿里山咖啡以細緻乾淨的風味表現與豐富層次，
展現台灣精品咖啡的獨特魅力。

活動將於 5/17－5/22 展開，
於 5/22 舉行頒獎典禮暨咖啡生豆媒合活動

當然今年我們的陳品羲老師也再次受邀參與活動，前往阿里山與各地咖啡職人交流，一同投入咖啡品質評鑑與風味交流，持續為台灣精品咖啡努力。

邀請咖啡產業夥伴、莊園主、烘豆師、生豆買家與所有咖啡愛好者，共同參與這場屬於阿里山咖啡的重要年度盛會。

從產地到杯中，每一支咖啡都承載著土地與職人的用心。
期待透過評鑑與交流，讓更多人看見台灣精品咖啡的魅力

活動時間｜5/17－5/22
頒獎暨咖啡生豆媒合｜5/22
活動地點｜阿里山災難庇護所

👉🏻咖啡相關課程
五月底與六月課程皆已開始報名

▍每週固定開課｜非認證課程
☕ 咖啡小聚・風味分享
☕ 手沖萃取分享課
☕ 手沖萃取實戰課

▍專業認證課程
☕ 咖啡感官認證課程 初.中.高階
☕ 咖啡基礎全導論認證課程
☕ 咖啡烘焙認證課程 初.中.階

小班制.團體名額有限，歡迎提前私訊預約 ☕

#阿里山咖啡
#阿里山咖啡菁英莊園
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咖啡生豆
生豆媒合
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SpecialtyCoffee
TaiwanCoffee

🌹母親節週末即將到來明天、後天我們都有營業歡迎帶媽媽一起來喝咖啡、吃早午餐加個甜點也剛剛好一起度過舒服又溫暖的母親節時光 ❤️也很謝謝大家今年對母親節咖啡花禮的支持，今年限定 150 組母親節咖啡花禮已全數完售！直到現在 還有人要追加將近2...
08/05/2026

🌹母親節週末即將到來
明天、後天我們都有營業
歡迎帶媽媽一起來喝咖啡、吃早午餐加個甜點也剛剛好
一起度過舒服又溫暖的母親節時光 ❤️

也很謝謝大家今年對母親節咖啡花禮的支持，
今年限定 150 組母親節咖啡花禮已全數完售！
直到現在 還有人要追加將近20組，很抱歉 🥴
真的收到很多客人的喜歡與分享，
謝謝大家一路支持我們的用心。

店內目前也還有少量母親節花束現貨可選購💐
限量最後 19 支，售完為止。
✅直接儲值成為會員👉🏻直接送！
✅消費👉🏻加購$150
想臨時準備一份心意給媽媽的朋友，
也歡迎來店挑選咖啡豆+花束的組合。

另外，近期五、六月咖啡課程報名詢問也非常踴躍，
不論是手沖入門、萃取實戰、咖啡風味分享，
到 SCA 認證系列課程，都陸續有許多學員報名中。
謝謝大家除了喜歡我們的咖啡，
也願意一起走進咖啡的世界 🤍

聽說😌有家長希望我們暑假可以辦《小小咖啡師的體驗營》，好喔～～～這部分我們會再跟老師討論喔。

#台南咖啡館推薦
#台南咖啡豆專賣店
#亞太棒球場
#歷史博物館
#台南咖啡教學

喜歡這種剛剛好的浪漫不張揚卻讓人記很久 🌷消費滿 $200加購康乃馨單束 $150在日常裡偷偷放進一點花的溫度活動在這🙋‍♀️期間：5/6-5/10 1. 來店消費滿 $200即可加購🌷「康乃馨單束」只要 $150每日數量有限，售完為止。2...
05/05/2026

喜歡這種剛剛好的浪漫
不張揚
卻讓人記很久 🌷

消費滿 $200
加購康乃馨單束 $150

在日常裡
偷偷放進一點花的溫度

活動在這🙋‍♀️
期間：5/6-5/10
1. 來店消費滿 $200
即可加購🌷「康乃馨單束」只要 $150
每日數量有限，售完為止。

2.VIP 儲值會員專屬
凡來店消費(含扣款）
加購康乃馨單束只要$100 （每會員限1份）。

3.凡來店儲值成為「VIP新會員」或「再加值」
即可獲得康乃馨單束一份🌷或小甜點一份🧁
（贈送依現場狀況為主）

🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

數量不多，建議提早來帶走
偷偷預留也可以喔！
告訴我～你想用哪一個方案
👉🏻私訊✉️
👉🏻官方Line：https://lin.ee/aBdYRBI

Address

安南區安和路五段173號
Tainan
709

Opening Hours

Tuesday 07:00 - 04:00
Wednesday 07:00 - 16:00
Thursday 07:00 - 16:00
Friday 07:00 - 16:00
Saturday 07:00 - 16:00
Sunday 07:00 - 13:00

Telephone

+88663556006

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