南方安逸 Harbour Fantasy

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南方安逸 Harbour Fantasy Welcome to OUR FANTASY LAND! Harbour of your Heart! Cheers!

園子裡的元老馬蜂柑今年爆炸性的開花結果,而且很大顆,已經比小果醬瓶子還大,恰好六月開始一連串的降雨,讓果實多汁,精油也更豐富!因為數量蠻多,可以開放訂購,果實更大顆,跟之前一樣還是4顆100唷(15顆300,30顆550),使用7-11常溫...
21/07/2026

園子裡的元老馬蜂柑今年爆炸性的開花結果,而且很大顆,已經比小果醬瓶子還大,恰好六月開始一連串的降雨,讓果實多汁,精油也更豐富!

因為數量蠻多,可以開放訂購,果實更大顆,跟之前一樣還是4顆100唷(15顆300,30顆550),使用7-11常溫店到店配送。

⭐️無毒農法、草生栽培

💚馬蜂柑的使用方式
1.將外皮綠色的部分削下來使用,可以做料理、做甜點、fizz類的調飲,各種你想得到的用法都可以試試,他很香又非常百搭🍸

2.削完皮的果實可以榨汁加入檸檬水、沙拉、料理或者任何想加的地方,因為果實的特性,汁的比例比檸檬要少,但一樣很香,加入調飲很讚

3.削皮榨汁完的殼可以泡水喝,我習慣丟進去玻璃瓶裏面泡水冰起來,喝完補滿水繼續冰起來,通常一輪可以喝一週

🦚馬蜂葉 60元/50g, 300元/300g
用法跟馬蜂柑皮差不多,但馬蜂柑皮更香

🔆其他可以一起搭配訂購的無毒夥伴們

🪴香蘭 看大小株100-150元/株
整株由根部上方一點點採收,可以單純煮水喝,也可以煮水後,再用香蘭水來煮湯或者做甜品;或打成汁過濾後,用來做甜品糕點

🍃越南甜薄荷(帶梗)50元/30g; 100元/100g
用法跟薄荷一樣,可以做飲料,也可以切碎加入沙拉,或煮湯最後加入

🍀新鮮艾葉 (帶梗)40元/50g; 60元/100g
艾草葉的香氣很迷人,但自己吃會有苦味,配烤馬鈴薯吃苦味會不見,可以切碎加入沙拉,或煮湯最後加入

🌿咖喱葉(帶梗)50元/50g; 200元/300g
將葉子拆下爆香後做料理,或直接新鮮葉子做料理、煮湯都很香;如果不喜歡他的口感,可以先單獨或跟蔥蒜一起打成泥再加入料理一起煮,風味一樣迷人

🫒沙梨橄欖 60元/斤
印尼與越南吃法習慣在綠皮半熟時,削皮加鹽和糖一起搓後冰起來半醃漬半發酵,大約1週~2週時風味最好;
也可以直接放在通風陰涼處,讓他慢慢轉黃熟成之後直接剝皮吃,甜甜酸酸香氣繽紛!
沙梨橄欖的酵素可以幫助消化體內環保,外食後如果身體感覺負擔、或者吃比較油,吃沙梨身體會舒服很多

園子裡的元老馬蜂柑今年爆炸性的開花結果,而且很大顆,已經比小果醬瓶子還大,恰好六月開始一連串的降雨,讓果實多汁,精油也更豐富!因為數量蠻多,可以開放訂購,果實更大顆,跟之前一樣還是4顆100唷(15顆300,30顆550),使用7-11常溫...
18/07/2026

園子裡的元老馬蜂柑今年爆炸性的開花結果,而且很大顆,已經比小果醬瓶子還大,恰好六月開始一連串的降雨,讓果實多汁,精油也更豐富!

因為數量蠻多,可以開放訂購,果實更大顆,跟之前一樣還是4顆100唷(15顆300,30顆550),使用7-11常溫店到店配送。

⭐️無毒農法、草生栽培

🍃馬蜂柑的使用方式
1.將外皮綠色的部分削下來使用,可以做料理、做甜點、fizz類的調飲,各種你想得到的用法都可以試試,他很香又非常百搭🍸

2.削完皮的果實可以榨汁加入檸檬水、沙拉、料理或者任何想加的地方,因為果實的特性,汁的比例比檸檬要少,但一樣很香,加入調飲很讚

3.削皮榨汁完的殼可以泡水喝,我習慣丟進去玻璃瓶裏面泡水冰起來,喝完補滿水繼續冰起來,通常一輪可以喝一週

🏝️夏季餐點的宅配來囉😎這次有不一樣的酸咖喱、辛香夠味、清香爽口的咖喱,讓人無論炎夏或是溽暑都開胃🥰​❌不使用大豆油、沙拉油、芥花油!❌無添加人工香料、味精、調味料❌皆使用新鮮、完整香料製作自己調配,不使用咖喱粉、辣椒粉、胡椒鹽等有疑慮的食...
06/06/2026

🏝️夏季餐點的宅配來囉😎
這次有不一樣的酸咖喱、辛香夠味、清香爽口的咖喱,讓人無論炎夏或是溽暑都開胃🥰
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❌不使用大豆油、沙拉油、芥花油!
❌無添加人工香料、味精、調味料
❌皆使用新鮮、完整香料製作自己調配,不使用咖喱粉、辣椒粉、胡椒鹽等有疑慮的食品,請安心食用
​
❤️大家一起吃天然健康無負擔的料理
​
🧊使用洲南鹽場日曬天然海鹽,有需要客製「無鹽」,
請及早訂購並且在訂購時跟我們說 🐾
​
🌚全品項都無油、無麩質,無大豆,無蛋奶
​
🥣咖喱、湯與燉菜容量都是650ml (重量700-800g)
🥒🥬🥔🍠🌶🍆🥕🥦🫑🧅🧄
全部咖喱裡面都有很多蔬菜,加熱就可以吃了👇🏻
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🦚酸楊桃咖喱 420/盒
這次要做的是電音與嬉皮聖地-果亞地區的酸楊桃咖喱,酸楊桃與芥末子、葫蘆巴,加上咖喱葉與椰漿,酸香柔滑很有味!加熱時自己再加入喜歡的辣椒,就是道地風味!

🥭芒果咖喱 420/盒
今年終於芒果大豐收品質又好,必須要做消失了很久很久的芒果咖喱!新鮮芒果與椰漿、孜然、薑黃、咖喱葉等簡單的香料結合,鹹香帶著芒果天然的甘甜與微酸,含蓄之中奔放的風味
​
🍃香椿馬蜂咖喱 380/盒
使用自家栽植的香椿與馬蜂柑,馬蜂柑清新的氣息從香椿濃郁的香氣中穿透而出,質樸而有層次,讓人會心一笑的風味

🫘印度豆子酸咖哩 400/盒
南印度有一種叫sambar的咖哩,用扁豆、綠豆仁、鷹嘴豆、米豆加上藤黃果、一些咖喱葉還有各種的蔬菜一起煮,豆子的香氣加上酸酸的藤黃果與各種神秘香料的結合,非常適合炎炎夏日!

🍀泰式綠咖哩 420/盒
​闊別已久的創始元老,這兩年自己的香茅越來越大叢,馬蜂柑也復育很成功,終於又可以回來跟大家見面了! 100%純椰漿,烘烤孜然與芫荽子提香,搭配我們自己種植的馬蜂柑與其他新鮮青香料,清香溫潤

🌱咖喱葉辛香咖喱 400/盒
咖喱葉為基底,加入葫蘆巴、芥末子、孜然、茴香、芫荽籽等香料還有椰蓉,達到互相平衡的效果。這樣的香料搭配是在馬來西亞的印度朋友教我們的,一吃就愛上!香料味讓味蕾爆炸!再加一些自家栽植馬蜂柑增添酸香,很濃郁又很清爽,讓人吃得很上癮。

​
🌼訂購方式:
facebook或Instagram私訊我們以下資料:
品項及數量
收件姓名
收件地址
聯絡電話
​
🚛宅配方式:
黑貓低溫冷凍方式寄送❄️
(無法7-11冷凍交貨便,為了保障我們與顧客,經過四年多的經驗我們還是選擇使用黑貓冷凍寄送,謝謝大家的理解)
👌🏽台南的朋友歡迎自取✋🏻

💰運費:
$160-225(視訂購數量而定)
​
💸付款方式:
匯款
​
🌶我們會依序出貨
謝謝大家耐心等候,出貨會通知喔
​
🍛建議:
☀️☀️☀️很重要‼️請耐心看完😊‼️
❗️收到咖喱後,建議放在冷藏退冰後,換去自己家裡的容器或加熱吃掉
❗️不建議從冷凍拿出來就硬扒開餐盒,餐盒或蓋子可能會黏在食物上,建議先退冰再倒出來加熱,如果想快速退冰可以放入電鍋加一點點水蒸五分鐘,只要邊緣有融化就很容易取出了
❗️如果很懶惰退冰可以直接用我們的容器下面墊個盤子放電鍋蒸熱。
❗️放冷凍可以放很久,但是純天然無添加的美味,建議大家趁新鮮吃

​
🍵加熱方式:
1.餐盒放盤子上,電鍋蒸熱;或用自己的容器加一點點鹽巴蒸熟(想乾一點就加蓋,想有一點水就開開直接蒸熱)
🔅用自己的容器會比直接餐盒蒸來得香跟好吃
2.把退冰好的咖哩倒入鍋子加少許水、鹽巴煮熱
(這個方式可以讓料理的香氣和味道更好)
3.微波(為了健康,不那麼建議)
​
🍚🍝🍞🥯
可以配自己喜歡的飯、麵、冬粉、麵包、生菜、餅、地瓜馬鈴薯一起吃
​
🌱有需要我們自己種的咖哩葉可以跟我們說。
一樣會隨貨附上哦!
​
💋有什麼問題都可以問我們
​
🤘🏻請多多包涵指教
​
🚛快點訂起來 讓我們快點把美食送到你家❤️❤️❤️
​
🎈目前南方安逸店裡還是沒有開放內用,歡迎大家踴躍訂購宅配,在家吃咖哩很開心👍🏻

🌝這次預計是是最後一次台南出貨了,之後重心會在美濃,也會有一部分在台北,南方安逸會跟著過去繼續運作。

🧚‍♂️再來老闆要放暑假😁專心忙忙農事,騎腳踏車到處走走看看,還有規劃與執行美濃的廚房設置、工具搬移,出國開展視野。
下次宅配預計是中秋之後囉,如果怕中間太久吃不到想庫存起來的客人們,趁現在唷👼🏻

🦦讓大家久等了😁總算可以為大家製作馬年第一波宅配的餐點!感謝所有耐心的等待與支持🥰​自從24年闆娘自創品牌單飛後,老闆重新回到最熟悉的廚房,但因為南方安逸的老屋修繕維護,還有莫名的外務不斷(比如討厭的鄰居硬要借用南方安逸去做外牆拉皮的官司這...
30/04/2026

🦦讓大家久等了😁
總算可以為大家製作馬年第一波宅配的餐點!
感謝所有耐心的等待與支持🥰
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自從24年闆娘自創品牌單飛後,老闆重新回到最熟悉的廚房,但因為南方安逸的老屋修繕維護,還有莫名的外務不斷(比如討厭的鄰居硬要借用南方安逸去做外牆拉皮的官司這類的),導致宅配變得斷斷續續,自己心裡也是很著急😣
但這期間看了各式各樣超過三十幾本的料理書,認識新的食材與香料應用方式,結合過去對香料與各種食材的熟悉,持續做餐點的研究與創新,有時也亂拼亂湊隨興創作😆,把結果很好吃的部分記起來,就蓄積了大量的創作能量,之後將會陸續呈現給大家🧝
​
這次原本要做六樣,但因為冰箱還有一些上次的客人寄存要跟這次宅配一起出貨的餐盒,空間有限,所以先做四樣😛
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❌不使用大豆油、沙拉油、芥花油!
❌無添加人工香料、味精、調味料
❌皆使用新鮮、完整香料製作自己調配,不使用咖喱粉、辣椒粉、胡椒鹽等有疑慮的食品,請安心食用
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❤️大家一起吃天然健康無負擔的料理
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🧊使用洲南鹽場日曬天然海鹽,有需要客製「無鹽」,
請及早訂購並且在訂購時跟我們說 🐾芥末與青醬研磨的過程需要加入鹽與檸檬汁一起,所以芥末燉菜和青醬燉菜沒辦法無鹽版本😉
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🌚全部料理都無油、無麩質,無大豆,無蛋奶
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🥣咖喱、湯與燉菜容量都是650ml (重量700-800g)
🥒🥬🥔🍠🌶🍆🥕🥦🫑🧅🧄
咖喱、湯與燉菜裡面都有很多蔬菜,加熱就可以吃了👇🏻
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🦚酸楊桃咖喱 400/盒
酸楊桃不是楊桃,是南亞地區廣泛用來做各種酸咖喱或醃菜的奇妙水果,自家種的酸楊桃正在盛產中,於是這次來做西南印度喀拉拉邦版本的酸咖喱,酸楊桃與乾香料,加上咖喱葉,酸香很有味!加熱時自己再加入喜歡的辣椒,就是道地風味!

✨芥末燉菜 400/盒
來自老闆好奇心發想的試做日常😁自己研磨的芥末作為主角,搭配檸檬汁、自己種的馬蜂柑、還有一些歐式香草香料,加上各種帶甘甜味的蔬菜以及綿密的馬鈴薯,濃郁又爽口,香嗆酸甘,說是燉菜但也像熱沙拉,搭配生菜,米麵包,餅都很一流,配白飯也不突兀
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🎃金瓜還沒米粉 400/盒
經典台灣味,加熱時加入米粉一起炒一下,就是道地的金瓜米粉了

🍃青醬燉菜 420/盒
自家栽植的美麗九層塔,搭配烘烤過的核桃、南瓜籽與葵花籽,香到爆又濃郁滑順,配飯配麵配餅都是一流
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🌼訂購方式:
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品項及數量
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🚛宅配方式:
黑貓低溫冷凍方式寄送❄️
(無法7-11冷凍交貨便,為了保障我們與顧客,經過四年多的經驗我們還是選擇使用黑貓冷凍寄送,謝謝大家的理解)
👌🏽台南的朋友歡迎自取✋🏻

💰運費:
$160-225(視訂購數量而定)
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🌶我們會依序出貨
謝謝大家耐心等候,出貨會通知喔
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🍛建議:
☀️☀️☀️很重要‼️請耐心看完😊‼️
❗️收到咖喱後,建議放在冷藏退冰後,換去自己家裡的容器或加熱吃掉
❗️不建議從冷凍拿出來就硬扒開餐盒,餐盒或蓋子可能會黏在食物上,建議先退冰再倒出來加熱,如果想快速退冰可以放入電鍋加一點點水蒸五分鐘,只要邊緣有融化就很容易取出了
❗️如果很懶惰退冰可以直接用我們的容器下面墊個盤子放電鍋蒸熱。
❗️放冷凍可以放很久,但是純天然無添加的美味,建議大家趁新鮮吃

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🍵加熱方式:
1.餐盒放盤子上,電鍋蒸熱;或用自己的容器加一點點鹽巴蒸熟(想乾一點就加蓋,想有一點水就開開直接蒸熱)
🔅用自己的容器會比直接餐盒蒸來得香跟好吃
2.把退冰好的咖哩倒入鍋子加少許水、鹽巴煮熱
(這個方式可以讓料理的香氣和味道更好)
3.微波(為了健康,不那麼建議)
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🍚🍝🍞🥯
可以配自己喜歡的飯、麵、冬粉、麵包、生菜、餅、地瓜馬鈴薯一起吃
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🌱有需要我們自己種的咖哩葉可以跟我們說。
一樣會隨貨附上哦!
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💋有什麼問題都可以問我們
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🤘🏻請多多包涵指教
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🚛快點訂起來 讓我們快點把美食送到你家❤️❤️❤️
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🎈目前南方安逸店裡還是沒有開放內用,歡迎大家踴躍訂購宅配,在家吃咖哩很開心👍🏻

🌝老闆已經逐步將重心移往美濃,後續也會有一部分在台北,南方安逸會跟著過去繼續運作。台南的部分目前倒數計時中,如果是最後一次台南出貨時,會跟大家說🧚‍♂️

🧑‍🌾今年美濃的園子進入第五年的無毒友善種植,這一期種植蕃茄之前,全家人一起將整個蕃茄棚架區域徹底翻土,重新做畦與挖水道,都是一耙一鏟手工完成;蕃茄種下後爸媽繼續細心照料與水分管理,克服許多病蟲害的難關,然後就大豐收可以與大家一起分享😁🍅這...
23/02/2026

🧑‍🌾今年美濃的園子進入第五年的無毒友善種植,
這一期種植蕃茄之前,全家人一起將整個蕃茄棚架區域徹底翻土,重新做畦與挖水道,都是一耙一鏟手工完成;蕃茄種下後爸媽繼續細心照料與水分管理,克服許多病蟲害的難關,然後就大豐收可以與大家一起分享😁
🍅這次種植的有
金瑩小蕃茄(橙色),甜度約10-11,微酸清甜;
蜜媞小蕃茄(紅色)甜度約9-10,蕃茄味比較強;
傳統黑柿蕃茄,甜度約5-6,熟悉的老味道
直接吃就可以一口接一口停不下來,黑柿蕃茄拿來拌沙拉、炒菜、配烤物或是煮湯更是絕佳的旨味鮮味好夥伴!

🫒同場加映園子的元老沙梨橄欖,坊間常見的吃法是在青果就削皮,然後醃漬或者加上酸梅打成飲料,但這樣既麻煩又吃不多,而且吃到的天然沙梨風味也有限;但某次採收後因為忙著做宅配沒空管他,於是就一直放在陰涼通風處,屋子裡漸漸沙梨香氣越來越濃,做完宅配終於有空去理會時,發現有些已經軟熟,皮超好剝而且甜甜酸酸香氣四溢,而且只要儲存空間良好,沙梨會很貼心的分批成熟,總是可以吃到新鮮熟成的好滋味。自己的身體感吃起來沙梨是很好的體內環保水果,平時MM飲食時吃了肚子很輕鬆;外食或者不小心吃到油膩東西時,沙梨更是絕佳的腸胃淨化伴侶,可以快速解膩讓人恢復輕鬆😌

🍋巡馬蜂柑時發現有一些之前躲起來沒被採收到的較熟果實,拿來做東西還是蠻香的,削完皮的果實繼續榨汁泡水香氣與精油也還是很多,俗俗分享全部一百元😁

金瑩小蕃茄、蜜媞小蕃茄:可以自由混搭
150/斤;400/3斤;600/5斤

黑柿蕃茄、沙梨橄欖
60/斤

熟熟馬蜂柑 100/堆(16個)

配送方式可自選:
黑貓冷藏
7-11常溫店到店(風險自負)

一樣直接私訊下單就可以了🥰

“💥💥💥新年快樂😁做宅配做得很起勁,可以為大家製作受到喜歡的餐點很幸福🥰緊接著繼續做一波年菜主題的餐點,祝大家萬事如意,什馬都好!過年就是要溫暖、溫馨、熱鬧、喜氣⋯⋯所以這次的主題就是讓大家無論是一人獨享或親友團聚,吃起來都合拍對味開心的餐...
20/01/2026

“💥💥💥新年快樂😁

做宅配做得很起勁,可以為大家製作受到喜歡的餐點很幸福🥰緊接著繼續做一波年菜主題的餐點,祝大家萬事如意,什馬都好!
過年就是要溫暖、溫馨、熱鬧、喜氣⋯⋯所以這次的主題就是讓大家無論是一人獨享或親友團聚,吃起來都合拍對味開心的餐點!這次製作的都是暖色調的餐點,並且以食材本身的鮮甜與香氣做主體,香料則退居輔助襯托,凸顯蔬菜本身的溫暖、溫馨能量;
再加入象徵「火的能量」的堅果與種子,以及讓餐點吃起來更溫暖的椰漿,紅紅喜氣的蕃茄,還有我們滿滿的心意🐦‍🔥🌞❤️‍🔥🧨

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❌不使用大豆油、沙拉油、芥花油!

❌無添加人工香料、味精、調味料

❌皆使用新鮮、完整香料製作自己調配,不使用咖喱粉、辣椒粉、胡椒鹽等有疑慮的食品,請安心食用

❤️大家一起吃天然健康無負擔的料理

🧊使用洲南鹽場天然日曬海鹽,本次因料理流程已先進行,故無客製無鹽選項

🌚全部料理都無油、無麩質,無大豆,無蛋奶

🌠這次為避開黑貓最繁忙時段,必須在月底前把包裹都寄出收單時間短,數量也有限,請把握時間果斷訂購

🥣咖喱、湯與燉菜容量都是650ml (重量700-800g)

🥒🥬🥔🍠🌶🍆🥕
咖喱、湯與燉菜裡面都有很多蔬菜,加熱就可以吃了👇🏻

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🎃南瓜茴香燉菜 $380/盒
南瓜盛產的季節通常也是茴香最好吃的時候,將兩個冷天盛產的蔬果結合起來,加上一些冬季蔬菜,再加上一些地中海香草,就是一道很溫暖甜甜香香的燉菜

🥥印尼白咖哩$420/盒 🌶️微辣~小辣
這道菜原本是印尼的節慶料理,但因為吃起來很舒服、滿足,逐漸演變成印尼人日常喜愛的家常菜,溫和、滑順;有點濃郁,酸酸香香帶一點辣,風味組成與泰式和馬來綠咖哩有點像又不太一樣,喜歡椰漿咖哩的粉絲們一定要試試💕

🌞佛跳牆風味煮 $420/盒
這道菜是某次要做菜給來訪的爸媽時無意中開發出來的,自己日曬的乾香菇、老菜餔、大量的蒜頭、芋頭、大白菜融合起來就變成佛跳牆的味道,非常神奇!因為是用煮的而不是正宗的蒸製,也沒有冬筍或者鵪鶉蛋,而是加上一些合拍的冬季蔬菜,不夠正宗,所以不直接叫做佛跳牆😆

🍅波隆那紅燉菜 $420/盒
大量使用南部特有,滋味豐富的鹽地蕃茄,一部分先烤過,一部分新鮮用;再把烘烤過的核桃、腰果、南瓜籽與葵花子打成植物奶油加入一起煮,搭配各種蔬菜做成火紅濃郁的鮮美燉菜,恭祝大家新春吉祥萬年紅😁

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🌼訂購方式:
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品項及數量
收件姓名
收件地址
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🚛宅配方式:
黑貓低溫冷凍方式寄送❄️
(無法7-11冷凍交貨便,為了保障我們與顧客,經過四年多的經驗我們還是選擇使用黑貓冷凍寄送,謝謝大家的理解)

👌🏽台南的朋友歡迎自取✋🏻

💰運費:
$160-225(視訂購數量而定)

💸付款方式:
匯款

🌶我們會依序出貨
謝謝大家耐心等候,出貨會通知喔

🍛建議:
❗️收到餐盒後,建議放在冷藏退冰後,換去自己家裡的容器或加熱吃掉

❗️不建議從冷凍拿出來就硬扒開餐盒,餐盒可能會黏在食物上,建議先退冰再倒出來加熱

❗️如果很懶惰退冰可以直接用我們的容器下面墊個盤子放電鍋蒸熱。

❗️放冷凍可以放很~~~久,但是純天然無添加的美味,建議大家趁新鮮吃

🍵加熱方式:
1.電鍋蒸熱(放盤子上蒸,以免溢出污染內鍋)
2.把退冰好的咖哩倒入鍋子加少許水、鹽巴煮熱
(這個方式可以讓料理的香氣和味道更好)
3.微波(為了健康,不那麼建議)

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🍚🍝🍞🥯
可以配自己喜歡的飯、麵、冬粉、米粉、麵包、餅、生菜、地瓜馬鈴薯一起吃

🌱有需要我們自己種的咖哩葉可以跟我們說。
一樣會隨貨附上哦!

💋有什麼問題都可以問我們

🤘🏻請多多包涵指教

🚛快點訂起來 讓我們快點把美食送到你家❤️❤️❤️

🎈目前南方安逸店裡還是沒有開放內用,歡迎大家踴躍訂購宅配,在家吃咖哩很開心👍🏻”

💥💥💥新年快樂😁好~~~~~久不見!正式的宅配活動終於回來啦,感謝大家耐心的等待與支持🥰​入冬以來冷氣團每週來報到,每次回升的溫度越來越少,陽光也變得軟軟的,曬太陽都不怎麼溫暖了⋯⋯所以這次的主題就是要在寒冬中讓大家暖起來的各種餐點,除了能...
03/01/2026

💥💥💥新年快樂😁
好~~~~~久不見!正式的宅配活動終於回來啦,
感謝大家耐心的等待與支持🥰
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入冬以來冷氣團每週來報到,每次回升的溫度越來越少,陽光也變得軟軟的,曬太陽都不怎麼溫暖了⋯⋯所以這次的主題就是要在寒冬中讓大家暖起來的各種餐點,除了能夠促進血液循環,溫暖屬性的各種香料;還有象徵「火的能量」的堅果與種子;以及讓餐點吃起來更溫暖的椰漿,再加上我們滿滿的心意🐦‍🔥🌞❤️‍🔥
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❌不使用大豆油、沙拉油、芥花油!
❌無添加人工香料、味精、調味料
❌皆使用新鮮、完整香料製作自己調配,不使用咖喱粉、辣椒粉、胡椒鹽等有疑慮的食品,請安心食用
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❤️大家一起吃天然健康無負擔的料理
​
🧊使用洲南鹽場天然日曬海鹽,有需要客製「無鹽」的請在訂購時跟我們說
​
🌚全部料理都無油、無麩質,無大豆,無蛋奶
​
🌠這次很多品項的主角都是自己種的香草香料,可以採收的數量有限,用完就沒了,
數量不多請把握時間趕快訂購
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🥣咖喱、湯與燉菜容量都是650ml (重量700-800g)
🥒🥬🥔🍠🌶🍆🥕
咖喱、湯與燉菜裡面都有很多蔬菜,加熱就可以吃了👇🏻
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🛕葉菜、豆子、馬鈴薯(北印度蔬菜咖哩)$380/盒
自己種的咖哩葉與茄苳葉,加上繁複的香料,搭配葉菜、各種豆子、馬鈴薯為主角的各種蔬菜,溫和地呈現出多元豐富的滋味,在北印度沉穩厚實的土地元素中,帶著熱情奔放活力滋味
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🍲雲式草果鷹嘴豆湯 $380/盒
草果是雲南人心心念念的滋味,草果湯是道地的雲南家常菜。以老薑與草果帶出溫暖的清香,結合鷹嘴豆與冬季蔬菜的甘甜鮮美,是寒冬中溫暖心脾的好味道
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🌿香椿馬蜂咖哩 $380/盒
使用自家栽植的香椿與馬蜂柑,
馬蜂柑清新的氣息從香椿濃郁的香氣中穿透而出,
質樸而有層次,讓人會心一笑的風味
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🌸緬甸洛神咖哩 $380/盒
是緬甸非常道地的家常菜,使用自己種植的洛神葉加上一些辛香料一起炒煮,洛神葉的酸香加上辛香料和其他蔬菜的香甜真的讓人忍不住一口接一口🤤
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🍃青醬燉菜 $420/盒
自家栽植的美麗九層塔,搭配烘烤過的核桃、腰果、南瓜籽與葵花籽,香到爆又濃郁滑順,配飯配麵配餅或麵包都是一流
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🌴馬來綠咖哩 $380/盒
咖喱葉是這道菜的主角,搭配黑豆蔻、丁香、肉桂,甜香系列的香料,加上100%的純椰漿,味道很迷人豐富,這次再加入自己種的螞蜂柑,跟泰式綠咖喱有點像又很不一樣,我們的綠咖喱粉絲一定要試試!
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(無法7-11冷凍交貨便,為了保障我們與顧客,經過四年多的經驗我們還是選擇使用黑貓冷凍寄送,謝謝大家的理解)
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🍛建議:
❗️收到咖喱後,建議放在冷藏退冰後,換去自己家裡的容器或加熱吃掉
❗️不建議從冷凍拿出來就硬扒開餐盒,餐盒可能會黏在食物上,建議先退冰再倒出來加熱
❗️如果很懶惰退冰可以直接用我們的容器下面墊個盤子放電鍋蒸熱。
❗️放冷凍可以放很~~~久,但是純天然無添加的美味,建議大家趁新鮮吃
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🍵加熱方式:
1.電鍋蒸熱
2.把退冰好的咖哩倒入鍋子加少許水、鹽巴煮熱
(這個方式可以讓料理的香氣和味道更好)
3.微波(為了健康,不那麼建議)
​
🍚🍝🍞🥯
可以配自己喜歡的飯、麵、冬粉、米粉、麵包、餅、生菜、地瓜馬鈴薯一起吃
​
🌱有需要我們自己種的咖哩葉可以跟我們說。
一樣會隨貨附上哦!
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🎈目前南方安逸店裡還是沒有開放內用,歡迎大家踴躍訂購宅配,在家吃咖哩很開心👍🏻

在即將開始的宅配之前,想跟大家分享一下在美濃爸媽農莊的植物們與田園生活。爸媽的農園有4分地大小,從2021入手後就採用無毒友善的耕作方式,種植有一些趣味性的觀賞植物、各種果樹、香料香草植物、少少的蔬菜,還有一些較能夠抑制雜草的綠肥作物(雖然...
28/12/2025

在即將開始的宅配之前,想跟大家分享一下在美濃爸媽農莊的植物們與田園生活。
爸媽的農園有4分地大小,從2021入手後就採用無毒友善的耕作方式,種植有一些趣味性的觀賞植物、各種果樹、香料香草植物、少少的蔬菜,還有一些較能夠抑制雜草的綠肥作物(雖然雜草還是很旺盛)
果樹的部分最強壯最早開始有收成的就是鮮甜多汁的沙梨,極品水準的粉蕉與蜜蕉,各種芭樂也開始陸續有收穫(有翠玉、水蜜桃、西瓜、帝王、意外跑出來的珍珠,只要有套袋就有得吃),滋味超豐富的鳳梨,以及早就在這邊的龍眼樹(要用生物防治荔枝椿象才有得採收),各種檸檬包括馬蜂柑,可以做酸味料理的酸楊桃,甜度滋味爆表的甘蔗,還在長大中的則有各種芒果、酪梨、仙桃、榴槤蜜與波羅蜜、椰子、桃子,還有以前沒聽說過的麻美果,夏秋是洛神花,冬春則都會種小蕃茄,往年是種兩排,今年擴充到四排,品種是比較少見的幾種,滋味一流!
香料作物則有胭脂樹、香椿、咖哩葉、香茅、香柳、九層塔、艾草,還有很茂盛但我們不怎麼愛用的打拋,另外因為發現蘆薈打果昔意外的好用,而且喝完身體感非常好,原本的快要不夠吃,於是趕緊分株擴大種植。
蔬菜類的有活力菜、隨手插的地瓜葉、很美很大根的東京大蔥、強壯的韭菜。
懶得去市場的時候只要有馬鈴薯,就可以搭配自己的蔬菜類與香料香草植物變出好幾種料理,一個禮拜菜色不重複也不是問題😆
先寫到這邊,以免文章太長大家看不下去🤣,田園生活的部分下次再來分享

順帶一提,宅配的部分原本使用的800ml植纖餐盒廠商停產了,這次會採用同規格的650ml餐盒,價格也會做相應的調整😊

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