Washida Original Roast Coffee

31/05/2026

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【營業時間調整公告】

謝謝大家一直以來的光顧。
自六月起，營業時間將調整為：

09:30－13:00
14:00－17:30

中午 13:00－14:00 為休息時間。

若近期有來店計畫，也請留意新的營業時間，我們六月見。


WASHIDA COFFEE
台南市中西區友愛街115巷5號（UIJ旅館 一樓大廳）


#鷲田咖啡吧
#台南咖啡

28/04/2026

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來自日本 NAGASAWA COFFEE 的單品手沖，以乾淨明亮的風味與細緻層次展開，從優雅花香延伸至豐富的水果調性，帶出輕柔而平衡的口感表現。

這次準備五款不同的產區調性，數量有限，歡迎來感受這些細微的層次變化。

瓜地馬拉｜日曬淺焙
Finca Agua Tibia Geisha
花香・麝香葡萄・洋梨・覆盆子

坦尚尼亞｜水洗淺焙
Acacia Hills Kent AB
青蘋果・柑橘・蜂蜜・紅茶

宏都拉斯｜水洗淺焙
Finca La Vina Pacas
葡萄柚・李子・萊姆・蜂蜜

盧安達｜水洗淺焙
Dukunde Kawa Musasa Ruli Lot.1004
柑橘・蘋果・莓果・甘蔗甜感

哥斯大黎加｜蜜處理淺焙
El Hardin Don Eli Typica Mejorado
花香・葡萄・水蜜桃・紅糖


WASHIDA COFFEE
台南市中西區友愛街115巷5號（UIJ旅館 一樓大廳）


#台南咖啡
#手沖咖啡

10/02/2026

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【春節期間營業公告】

2/17（初一）公休
2/18（初二）公休

感謝大家過去一年的照顧與陪伴，農曆年期間除上述公休日外皆正常營業，歡迎在年節前後，來坐坐、喝杯咖啡。

祝大家
新年快樂，出遊平安。

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WASHIDA COFFEE
台南市中西區友愛街115巷5號（UIJ旅館 一樓大廳）

營業時間
10:00–13:00 / 14:00–18:00


#鷲田咖啡吧
#台南咖啡

29/01/2026

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以酸種餐包作為基底，輕輕切開，夾入自製慢火熬煮的草莓醬，
入口先感受到酸種餐包溫柔柔軟中帶點嚼勁的口感，
隨後草莓果香慢慢在口中展開，酸甜明亮卻不刺激，
再由鹽奶油的鹹潤接住，鹹甜交錯，口感輕柔順口，搭配一杯單品手沖，度過午茶時光，都很剛好。


WASHIDA COFFEE
台南市中西區友愛街115巷5號（UIJ旅館 一樓大廳）


#鷲田咖啡吧
#台南咖啡

27/01/2026

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酸種麵包的風味，來自時間，而不是配料。

透過長時間發酵，外皮形成輕薄的酥度，內裡保持柔軟與彈性，帶著淡淡的酸韻。
成分單純，只留下麵包本身的味道。
這樣的酸種，是我們為新品選擇的起點。


WASHIDA COFFEE
台南市中西區友愛街115巷5號（UIJ旅館 一樓大廳）


#鷲田咖啡吧
#台南咖啡

31/12/2025

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一年，悄悄走到了尾聲，謝謝大家把日常的一小段時間留給我們。願新的一年，仍能在生活的片刻，與你相遇。

年末期間正常營業
10:00–13:00 / 14:00–18:00。
歡迎來坐坐，喝杯咖啡，迎接新的開始。
2026 見，新年快樂。


WASHIDA COFFEE
台南市中西區友愛街115巷5號（UIJ旅館 一樓大廳）


#鷲田咖啡吧
#台南咖啡

21/11/2025

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氣溫微降的時候，新的餐點也悄悄上架。
目前為每日限量供應，配上一杯摩卡咖啡，是這個季節最溫暖的開始。歡迎來坐坐，嚐嚐新滋味。
另外，11/24（一）因友愛旅館停電維修，我們將店休一日，請別撲空了，期待與你相遇。


WASHIDA COFFEE
台南市中西區友愛街115巷5號（UIJ旅館 一樓大廳）


#鷲田咖啡吧
#台南咖啡

19/10/2025

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這週起，我們提供來自日本盛岡 的兩款單品豆。

· KENYA Nyeri karatina TT 水洗
展現清亮而鮮明的果汁感，初入口是柚子般的清爽酸香，隨後帶出微酸的番茄果味，尾韻柔和蜂蜜甜感，口感平衡層次分明，留下持久果香與甜韻。

· BOLIVIA AgriCafe Los Rodriguez Alasitas 藝伎水洗
散發濃郁優雅的花香，入口柔和甜美，帶有柑橘的明亮果酸與白桃的果香甜感，整體風味細膩且高雅，口感乾淨清爽。

數量有限，售完為止。


WASHIDA COFFEE
台南市中西區友愛街115巷5號（UIJ旅館 一樓大廳）


#鷲田咖啡吧

#台南咖啡

19/10/2025

11/09/2025

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維也納咖啡與一般加入牛奶的拿鐵不同之處在於，將黑咖啡上層鋪滿冰鮮奶油，運用鮮奶油的滑順感與醇厚乳香，使香氣與口感在同一杯中層層堆疊，呈現出獨特而優雅的風味體驗，是一款視覺與口感都帶有「層次感」的經典咖啡。


提供冰／熱兩種選擇


WASHIDA COFFEE
台南市中西區友愛街115巷5號（UIJ旅館 一樓大廳）


#鷲田咖啡吧

#維也納咖啡
#台南咖啡