海角 Ice Drip Coffee

海角 Ice Drip Coffee 喝咖啡胃食道逆流一直是店主的困擾，偶然間發現冰水慢慢萃取出的咖啡，?

從看書學習如何讓咖啡生豆發芽...足足等了4個月，就只成功3顆，成功率37.5%。爾後將近5個月的時間，深怕樹苗掛掉，沒人照顧時還得如影隨形的帶在身邊跟著一起上班去。現在完成分開移植到到稍微大一點的盆栽後，就進入該如何創造一個可控制的生長環...
03/11/2023

從看書學習如何讓咖啡生豆發芽...足足等了4個月，就只成功3顆，成功率37.5%。
爾後將近5個月的時間，深怕樹苗掛掉，沒人照顧時還得如影隨形的帶在身邊跟著一起上班去。
現在完成分開移植到到稍微大一點的盆栽後，就進入該如何創造一個可控制的生長環境的階段了。
距離要長大到可以看見紅通通的果實，還有漫長的4年...
看著精心照顧的咖啡，葉子是那麼的翠綠光亮
真心的感受到每個階段回饋給我的驚喜
期待...

喝著自己做的咖啡，做著只有自己才懂的白日夢，嘴裡是一種味道，心裡更有味道。很久沒有發文了，海角剛跨過3週年。還是要謝謝大家的支持，很感動...因為，海角還繼續存在中...
14/10/2023

喝著自己做的咖啡，做著只有自己才懂的白日夢，嘴裡是一種味道，心裡更有味道。
很久沒有發文了，海角剛跨過3週年。
還是要謝謝大家的支持，很感動...
因為，海角還繼續存在中...

感謝各位朋友們的支持與鼓勵芒果數量剩下差不多三分之一了這週繼續芒果新吃法芒果牛奶冰淇淋鮮奶544g鮮奶油100g脫脂奶粉24g細砂糖92g海藻糖36g冷凍芒果370g攪拌均勻後放入製冰機35分鐘再加入新鮮芒果丁300g裝盆後冷凍一晚.......
24/06/2023

感謝各位朋友們的支持與鼓勵
芒果數量剩下差不多三分之一了
這週繼續芒果新吃法
芒果牛奶冰淇淋
鮮奶544g
鮮奶油100g
脫脂奶粉24g
細砂糖92g
海藻糖36g
冷凍芒果370g

攪拌均勻後放入製冰機35分鐘
再加入新鮮芒果丁300g
裝盆後冷凍一晚
.....真的很好吃...

今年目標：努力把芒果吃到淋漓盡致....芒果雪酪：材料：新鮮芒果300g細砂糖：143g水飴：38g水：452ml檸檬汁：18ml做法：將所有材料攪拌均勻後送入製冰機45分鐘，形成穩定的冰晶後再放入冰箱冷凍一晚。最後淋上一點煉乳+一些芒果丁...
17/06/2023

今年目標：
努力把芒果吃到淋漓盡致....

芒果雪酪：
材料：新鮮芒果300g
細砂糖：143g
水飴：38g
水：452ml
檸檬汁：18ml

做法：
將所有材料攪拌均勻後送入製冰機45分鐘，形成穩定的冰晶後再放入冰箱冷凍一晚。

最後淋上一點煉乳+一些芒果丁

真的有一種很清爽的口感

分享給各位一起享用～

備註：家裡小朋友這周報病號....無福品嚐啦～

13/06/2023

花了兩天的時間進行冷藏運送的費用溝通，疫情過後的冷藏運送費用還是高的嚇人，壓不下來。
為了讓大家還是可以吃到現採的芒果，所以我們最後決定自行吸收一部份運費，目前芒果販售價格仍然是1斤：35元，冷藏運費一箱15斤收200元。

對於一次要買20斤卻被我砍到只能買15斤的朋友說聲抱歉，我實在不想你們開心吃芒果之餘心裡還在因為高額貨運費而淌血。

小叮嚀：
推薦冷藏運送原因：芒果採摘是依照可以現吃的程度進行摘取，我們不做二次催熟的加工程序。因此，摘下的芒果口感就會因為存放的環境受影響，氣溫越熱越容易熟透，不易保存。

昨天的貼文一出，突然讓我手忙腳亂了一晚。先感謝大家的踴躍訂購，給予我們第一線的果農大大的支持與鼓勵，也感謝老婆今天辛苦的依照訂單採收。不過我們還是得依照果園裡芒果的熟度，每隔幾天才會依序採摘，這部份必需先跟大家說聲抱歉，請您耐心等待。其實我...
12/06/2023

昨天的貼文一出，突然讓我手忙腳亂了一晚。
先感謝大家的踴躍訂購，給予我們第一線的果農大大的支持與鼓勵，也感謝老婆今天辛苦的依照訂單採收。

不過我們還是得依照果園裡芒果的熟度，每隔幾天才會依序採摘，這部份必需先跟大家說聲抱歉，請您耐心等待。

其實我個人是在海邊長大的孩子，壓根不懂務農的辛苦，每一回看見岳母家裡摘回一籃籃紅通通的芒果，我都只有一股衝動...想立刻先嗑上幾顆再說～

這次一定要來點新口味，我們為客戶特別調配了一支不一樣的耶加雪夫，加入一支桃子香氣十足的豆子……好喝得咧……另外值得繼續開心的是我那兩顆咖啡豆，在漫長半年的等待後，這週終於破殼啦～雖然要兩株咖啡苗長大還要再4年，不過希望它可以順利長大，陪我一...
11/06/2023

這次一定要來點新口味，
我們為客戶特別調配了一支不一樣的耶加雪夫，
加入一支桃子香氣十足的豆子
……好喝得咧……

另外值得繼續開心的是我那兩顆咖啡豆，在漫長半年的等待後，這週終於破殼啦～
雖然要兩株咖啡苗長大還要再4年，
不過希望它可以順利長大，陪我一起做我的咖啡夢

這個週末果園開採，（愛文／紅龍／金煌）芒果開始販售囉～小孩子這兩週芒果冰沙吃得超級過癮先搞個30斤寄回家裡，希望船期順暢，不要像上次一樣還沒到東引就在船上爛掉一半了...各位好朋友，歡迎您來訂購哦岳母說：是自家的果園，所以俗俗賣，大家吃得喜...
11/06/2023

這個週末果園開採，（愛文／紅龍／金煌）芒果開始販售囉～
小孩子這兩週芒果冰沙吃得超級過癮
先搞個30斤寄回家裡，希望船期順暢，不要像上次一樣還沒到東引就在船上爛掉一半了...
各位好朋友，歡迎您來訂購哦
岳母說：是自家的果園，所以俗俗賣，大家吃得喜歡過癮最重要。
目前所有品種售價：1斤35元
（備註：運費以實際金額另計）

天氣太悶熱了搞點自己手工製作的冰淇淋／剉冰消暑一下吧～
01/06/2023

天氣太悶熱了
搞點自己手工製作的冰淇淋／剉冰
消暑一下吧～

去年芒果園全面熄火，今年很給力，火力全開啦～趕緊來包芒果，希望能有個好賣像祈求收成前風調雨順，讓我們的芒果又香又甜芒果冰淇淋芒果冰沙芒果剉冰我的肚子已經等不及了...
27/05/2023

去年芒果園全面熄火，
今年很給力，火力全開啦～
趕緊來包芒果，希望能有個好賣像
祈求收成前風調雨順，讓我們的芒果又香又甜
芒果冰淇淋
芒果冰沙
芒果剉冰
我的肚子已經等不及了...

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