種素Zone Su

種素Zone Su 種素的概念不單單只是諧音種樹,而是想傳達種下ㄧ個種子的概念,在心裡先種下ㄧ個想法,耐心灌溉慢慢發芽,等待時機成熟的時候,就會付諸行動。

開店的日子總是在思考我們能夠帶給客人什麼好吃的素食好看的餐點健康的食材清爽的口感細膩的料理獨特的風味乾淨的環境舒適的氛圍輕鬆的音樂貼心的服務開朗的笑容溫暖的關心對我來說真正重要的是客人離開店裡以後真正能夠留在他們心底的究竟剩下什麼呢我開店所...
18/05/2026

開店的日子
總是在思考
我們能夠帶給客人什麼

好吃的素食
好看的餐點
健康的食材
清爽的口感
細膩的料理
獨特的風味
乾淨的環境
舒適的氛圍
輕鬆的音樂
貼心的服務
開朗的笑容
溫暖的關心

對我來說
真正重要的是

客人離開店裡以後
真正能夠留在他們心底的
究竟剩下什麼呢

我開店所做的每一件事
是否都能夠成為一道光
為他人的生命旅程中
點亮他人

/
感謝種素的小天使 .boi
真情流露的笑容總是溫暖大家
帶著一顆善解人意的心
用心服務每一位來到種素的客人

On the days we open the shop,
we are always thinking about
what we can truly bring to our guests.

Delicious vegan food.
Beautifully presented dishes.
Healthy ingredients.
Clean and refreshing flavors.
Thoughtful cooking.
Unique tastes.
A clean environment.
A comfortable atmosphere.
Relaxing music.
Caring service.
Bright smiles.
Warm kindness.

But to me,
what truly matters is this:

After our guests leave the shop,
what is it that truly remains
in the deepest part of their hearts?

Can every little thing I do through this shop
become a light
along someone’s journey through life—
a light that gently illuminates their path?

種素校外教學《台南大仁有機自然生態農場》/『最好的藥方不在醫院在廚房』發哥用著溫柔而堅定的口吻說出這樣振奮人心的一句話感恩三津老闆的引薦之下,促成這樣的珍貴緣分讓我們有機會踏上「大內」這塊土地運用當地有機栽種的蔬果在純樸雅緻的三合院廚房一顆...
14/05/2026

種素校外教學
《台南大仁有機自然生態農場》

/

『最好的藥方不在醫院在廚房』

發哥用著溫柔而堅定的口吻
說出這樣振奮人心的一句話

感恩三津老闆的引薦之下,促成這樣的珍貴緣分
讓我們有機會踏上「大內」這塊土地
運用當地有機栽種的蔬果
在純樸雅緻的三合院廚房
一顆熱愛美食與料理的靈魂
分享一道道美味健康的純素料理

從田地到餐桌
農民與廚師之間
擁有著共同理念與使命
尊重食物、運用食材本身的優勢
珍視這片土地賜予我們的東西

以尊重自然的態度,與農場內各種生物共存
時不時還會唱歌與果樹溝通,傳達善良心意
這就是大仁農場張明發的栽種理念

跟一般農業的差別
自然農法強調「人」跟「土」跟「作物」的互動關係

如何照顧土壤、施肥的層面作為核心價值
心是關乎栽培者自己的想法、態度
土壤跟農作物本身是有生命的,多一點關懷、多一點愛
所謂的大愛,讓作物得以健全成長
人也是自然的一部分
不是人去控制環境,而是尊重自然、順應自然的基本概念

/

發哥酪梨園的人生哲學
用仁愛善心打造無毒村的自然生態

『做覺得對生命有意義的事情
除了對自己有意義
也讓他人感受到這份意義』

——大仁有機自然生態農場

Photo by

種素校外教學《台南大仁有機自然生態農場》/『最好的藥方不在醫院在廚房』發哥用著溫柔而堅定的口吻說出這樣振奮人心的一句話感恩三津老闆的引薦之下,促成這樣的珍貴緣分讓我們有機會踏上「大內」這塊土地運用當地有機栽種的蔬果在純樸雅緻的三合院廚房一顆...
14/05/2026

種素校外教學《台南大仁有機自然生態農場》

/

『最好的藥方不在醫院在廚房』

發哥用著溫柔而堅定的口吻
說出這樣振奮人心的一句話

感恩三津老闆的引薦之下,促成這樣的珍貴緣分
讓我們有機會踏上「大內」這塊土地
運用當地有機栽種的蔬果
在純樸雅緻的三合院廚房
一顆熱愛美食與料理的靈魂
分享一道道美味健康的純素料理

從田地到餐桌
農民與廚師之間
擁有著共同理念與使命
尊重食物、運用食材本身的優勢
珍視這片土地賜予我們的東西

以尊重自然的態度,與農場內各種生物共存
時不時還會唱歌與果樹溝通,傳達善良心意
這就是大仁農場張明發的栽種理念

跟一般農業的差別
自然農法強調「人」跟「土」跟「作物」的互動關係

如何照顧土壤、施肥的層面作為核心價值
心是關乎栽培者自己的想法、態度
土壤跟農作物本身是有生命的,多一點關懷、多一點愛
所謂的大愛,讓作物得以健全成長
人也是自然的一部分
不是人去控制環境,而是尊重自然、順應自然的基本概念

/

發哥酪梨園的人生哲學
用仁愛善心打造無毒村的自然生態

『做覺得對生命有意義的事情
除了對自己有意義
也讓他人感受到這份意義』

——大仁有機自然生態農場

Photo by

「沙嗲、咖椰、擂茶」這是馬來西亞日常的豐盛每一道南洋風味的靈魂料理都是溫柔與滋養身心的選擇✨5/1-5/26 五月快閃聯名餐點✨  X  邀請你們一起來感受每一口綠意晨光的能量🌿Photo by
01/05/2026

「沙嗲、咖椰、擂茶」
這是馬來西亞日常的豐盛

每一道南洋風味的靈魂料理
都是溫柔與滋養身心的選擇

✨5/1-5/26 五月快閃聯名餐點✨
X
邀請你們一起來感受
每一口綠意晨光的能量🌿

Photo by

「沙嗲、咖椰、擂茶」這是馬來西亞日常的豐盛每一道南洋風味的靈魂料理都是溫柔與滋養身心的選擇「料理像是在家為喜歡的人做飯」只要擁有一顆熱愛料理的心不管到哪裡都是家儀的廚房✨5/1-5/26 五月快閃聯名餐點✨  X  你們來感受每一口綠意晨光...
30/04/2026

「沙嗲、咖椰、擂茶」
這是馬來西亞日常的豐盛

每一道南洋風味的靈魂料理
都是溫柔與滋養身心的選擇

「料理像是在家為喜歡的人做飯」
只要擁有一顆熱愛料理的心
不管到哪裡都是家儀的廚房

✨5/1-5/26 五月快閃聯名餐點✨
X
你們來感受每一口綠意晨光的能量🌿

「沙嗲、咖椰、擂茶」這是馬來西亞日常的豐盛每一道南洋風味的靈魂料理都是溫柔與滋養身心的選擇✨5/1-5/26 五月快閃聯名餐點✨  X  你們來感受每一口綠意晨光的能量🌿
30/04/2026

「沙嗲、咖椰、擂茶」
這是馬來西亞日常的豐盛

每一道南洋風味的靈魂料理
都是溫柔與滋養身心的選擇

✨5/1-5/26 五月快閃聯名餐點✨
X
你們來感受每一口綠意晨光的能量🌿

人與人之間那種純粹真誠的心一種只在愛裡流動的靈魂這是種素第1300天在台南國華街繼續實踐心裡相信的價值謝謝來到Zone Su與各種有趣美麗的靈魂相遇A pure and sincere heart between people,a soul...
21/04/2026

人與人之間那種純粹真誠的心
一種只在愛裡流動的靈魂

這是種素第1300天
在台南國華街
繼續實踐心裡相信的價值

謝謝來到Zone Su
與各種有趣美麗的靈魂相遇

A pure and sincere heart between people,
a soul that flows only in love.

Day 1300 of Zone Su,
on Guohua Street in Tainan,
living the values I truly believe in.

Thank you for coming to Zone Su,
for meeting so many beautiful and interesting souls.

人と人との間にある、純粋で誠実な心。
愛の中だけを流れる魂。

Zone Su 1300日目。
台南・国華街にて、
自分が信じる価値を実践しています。

Zone Suに来てくれてありがとう。
たくさんの美しくて面白い魂たちと出会えたことに感謝します

Video by
Soul .inconeri

// 招募南漂素人 // 一顆喜愛台南慢活步調及擁有熱愛美食心的你一起和我們種下有趣的種子吧Kia Ora 敖早我們位在台南的國華街,觀光客來台南必逛的指標景點之一,也是許多外國人會慕名前來的地方。店內提供清爽養生的蔬食餐點,是一間獨特現代...
10/04/2026

// 招募南漂素人 //
一顆喜愛台南慢活步調及擁有熱愛美食心的你
一起和我們種下有趣的種子吧

Kia Ora 敖早
我們位在台南的國華街,觀光客來台南必逛的指標景點之一,也是許多外國人會慕名前來的地方。店內提供清爽養生的蔬食餐點,是一間獨特現代的蔬食早午餐店,附近還有一間擁有百年歷史的水仙宮市場,早晨喧鬧的車潮與人潮、此起彼落的叫賣聲,我們想邀請您走進一個靜謐悠閒的空間,品嚐純粹自然的風味,享受蔬食帶來全新味蕾的感官體驗!

【種素】不僅僅只是ㄧ間蔬食早午餐店,也能分享在地美食、景點、文化,透過每個人不同的溫度,傳達這些寶貴的資訊、與生活經驗上的交流,對於那些來到台南的旅人,或許能成為此趟旅程中,珍貴而難忘的用餐體驗,這也是【種素】之所以存在的價值。

早餐店只是ㄧ個媒介,ㄧ間慢慢醞釀成為『良善種子』交換的場域,每一個來到種素的人,如同種子的養分,灌溉在種素這片花園,而這座花園,會累積許多美好的回憶,串連成ㄧ段又一段精彩動人的故事,開出許多美麗動人的花朵。
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這裡不分國籍、種族、年齡,跨越語言、性別的限制
我們一樣對美食著迷、對食物崇敬與熱愛
做一件自己喜歡的事的熱忱
彼此相互碰撞出有趣火花的靈魂
讓我們一起『從心開始種素』
Now! Join Us

🌱招募對象
年滿 18-70 歲, 提供1個名額

🌱合適對象
個性樂觀積極有工作目標及責任心
可獨立作業有團隊精神
可接受快節奏工作步調
擅於與人溝通互動(能說外語者較佳,外國人較多)
可接受早起、耐熱能從事勞力活
一顆熱愛蔬食及各種美食的心

🌱招募流程
請私訊種素Zone Su 索取換宿表單,填寫完後,請務必再次向我們確認有無報名成功,合適對象者我們會盡快聯繫,並安排線上面談做最後確認

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🌱換宿時間
7/1-7/19
(報到日期皆可彈性調整)

🌱換宿位置
種素 台南市中西區民權路三段51號

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🌱上工時間
每日最多6小時,每週固定休三四

🌱換宿工作內容
協助內場備餐餐點製作
協助外場點餐送餐結帳
環境維護及清潔小幫手

🌱換宿福利
➊ 提供個人套房 1 間,獨享住宿與衛浴。
➋ 提供品牌紀念T-Shirt乙件
➌ 提供早、午兩餐
➍ 不定期新品試吃、聚餐活動
➎ 不定期巷弄導覽、美食巡禮

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生生不息Circle of Life「我們不用做偉大不得了的事只要用偉大的愛來做小小的事」這是無肉一直以來秉持的信念也是這股力量感染了我們想要成為這片森林中的一棵小樹「就算只有微光也要把角落點亮」不管經歷多少懷疑、與論、打擊、挫折只有還有希...
08/04/2026

生生不息Circle of Life

「我們不用做偉大不得了的事
只要用偉大的愛來做小小的事」

這是無肉一直以來秉持的信念
也是這股力量
感染了我們想要成為這片森林中的一棵小樹

「就算只有微光
也要把角落點亮」
不管經歷多少懷疑、與論、打擊、挫折
只有還有希望就不能放棄
這也是為什麼每次100%降雨的機率
辦市集的當天
老天爺總是給予我們最美好的安排
讓所有選擇來到無肉市集
想要參與並了解素食的人
都能夠心滿意足並給予他們更多驚奇與感動
那是另一片他們未曾看過的風景

量子力學:當你透出一個善念和能量是可以超越時間跟空間的

謝謝來到無肉的每一個人
與我們一起見證
「無肉市集」不僅僅只是販售推廣純素的市集
而是一種對生命的選擇、生活態度以及改變世界的方式

愛,原來無所不在



“We don’t need to do anything grand or extraordinary, just do small things with great love.”

This is the belief that Meatless Market has always upheld, and it is this power that has inspired us to want to be a small tree in this forest.

“Even if there is only a glimmer of light, we will still light up a corner.” No matter how much doubt, criticism, setbacks, or frustration we experience, as long as there is hope, we cannot give up. This is why, on the day of the market, with a 100% chance of rain, God always gives us the best arrangement, allowing everyone who chooses to come to the Meatless Market, wanting to participate and learn about vegetarianism, to be satisfied and to be given more surprises and inspiration. It is another landscape they have never seen before.

Quantum Mechanics: When you radiate a kind thought and energy, it can transcend time and space.

Thank you to everyone who came to Meatless Market and witnessed with us that “Meatless Market” is not just a market selling and promoting veganism, but a choice of life, an attitude towards life, and a way to change the world.

Love is everywhere.

Address

台南市中西區民權路三段51號
Tainan

Opening Hours

Monday 06:30 - 13:00
Wednesday 06:30 - 13:00
Thursday 06:30 - 13:00
Friday 06:30 - 13:00
Saturday 06:30 - 13:00
Sunday 06:30 - 13:00

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