What are the opening hours?

Monday 13:00 - 20:00 Friday 13:00 - 20:00 Saturday 13:00 - 20:00 Sunday 13:00 - 20:00

拖延, 台南市中西區, 西門路二段225巷22號, Tainan (2026)

31/07/2026

* 8月營業時間1300-1900，8/4（二）多休一日，其餘依然公休三、四，發訊息詢問或來之前還請稍微看一下店內規則與菜單，這樣雙方都比較輕鬆。

* 內用每人低消NT200（需含1杯飲品）

* 無提供訂位。

* 飲品與甜點皆可外帶。

* 可提前預訂咖啡豆或來店隨緣。

* 禁帶外食，垃圾請自行帶走。

* 如遇候位每桌時限90分鐘，無候位無限時。

* 交通資訊可參考精選動態的拖延交通指南。

* 不定期更換甜點。

——————————————————————————————

此為當期店內甜點 - 內文都有在更新～以下為最新資訊⬇️

店內甜點使用法國鮮奶油、法國發酵奶油、日本昭和蛋糕粉、日本上白糖、台南牧場紅殼雞蛋。

阿秋/180NTD
自製黑醋栗無花果醬搭配蘭姆酒香巴沙庸，加入自家烘焙的深焙肯亞磨咖啡粉製成達克瓦茲外皮，最後在搭配深焙肯亞濃縮與蘭姆酒液。

阿伯/180NTD
內部使用伯爵紅茶芭芭羅瓦醬搭配手抄焦糖醬，再加入自製香橙果醬提升伯爵紅茶香氣並且增添果香，外部為紅茶達克瓦茲與鮮奶油～

油豆腐/190NTD
焦糖牛奶生乳酪、自製黑燕麥塔底、法國鹽之花。

芒果布丁戚風蛋糕 /210NTD
新鮮愛文芒果、香草莢與伏特加釀製香草精、自製布丁、法國鮮奶油、法國發酵奶油、日本昭和蛋糕粉、日本上白糖、台南牧場紅殼雞蛋。

手沖單品以店內現場豆單為主，店內常備豆子品項約為8-10支左右～

* 重複詢問以上已打的字我們不會回覆。

#拖延工作室
#台南甜點

_拖延

01/07/2026

* 7月營業時間1300-1900，公休三、四，發訊息詢問或來之前還請稍微看一下店內規則與菜單，這樣雙方都比較輕鬆。

* 內用每人低消NT200（需含1杯飲品）

* 無提供訂位。

* 飲品與甜點皆可外帶。

* 可提前預訂咖啡豆或來店隨緣。

* 禁帶外食，垃圾請自行帶走。

* 如遇候位每桌時限90分鐘，無候位無限時。

* 交通資訊可參考精選動態的拖延交通指南。

* 不定期更換甜點。

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此為當期店內甜點 - 內文都有在更新～以下為最新資訊⬇️

店內甜點使用法國鮮奶油、法國發酵奶油、日本昭和蛋糕粉、日本上白糖、台南牧場紅殼雞蛋。

阿秋/180NTD
自製黑醋栗無花果醬搭配蘭姆酒香巴沙庸，加入自家烘焙的深焙肯亞磨咖啡粉製成達克瓦茲外皮，最後在搭配深焙肯亞濃縮與蘭姆酒液。

阿伯/180NTD
內部使用伯爵紅茶芭芭羅瓦醬搭配手抄焦糖醬，再加入自製香橙果醬提升伯爵紅茶香氣並且增添果香，外部為紅茶達克瓦茲與鮮奶油～

油豆腐/190NTD
焦糖牛奶生乳酪、自製黑燕麥塔底、法國鹽之花。

芒果布丁戚風蛋糕 /210NTD
新鮮愛文芒果、香草莢與伏特加釀製香草精、自製布丁、法國鮮奶油、法國發酵奶油、日本昭和蛋糕粉、日本上白糖、台南牧場紅殼雞蛋。

手沖單品以店內現場豆單為主，店內常備豆子品項約為8-10支左右～

* 重複詢問以上已打的字我們不會回覆。

#拖延工作室
#台南甜點

_拖延

02/06/2026

芒果布丁戚風蛋糕已上架～

已經默默上架一陣子的芒果切片，現在也開始開放整模6吋訂購溜～

·新鮮愛文芒果
·香草莢與伏特加釀製香草精
·自製布丁
·法國鮮奶油
·法國發酵奶油
·日本昭和蛋糕粉
·日本上白糖
·台南牧場紅殼雞蛋

整模6吋蛋糕預訂，請至首頁連結填寫訂購表單～

#芒果蛋糕
#台南甜點

31/05/2026

咖啡豆單與訂購資訊

關於訂購咖啡 -

·每週至少一日烘豆日，除非臨時有事或懶惰才會隔週，正常情況下訂購最快當週或最久兩週內可取豆子。

·連結內有賣貨便也可以直接私訊我們想訂的豆子，店取、711、宅配。

·我們的焙度色值
淺焙：Agtron約76 - 94
中焙：Agtron約54 - 67

豆單與價格 -

·衣索比亞露西藝伎Ethiopia Bench Maji Lucy TOP G1 Geisha/水洗Washed/海拔2280m
焙度 - 淺焙
風味 - 茉莉花、橙花、蘋果、野莓果醬、百香果。
220g/520

· 衣索比亞花貝果娜村甜雪莉Ethiopia Sidamo Arbegona
OLOROSO TOP G1 /黃蜜處理Yellow Honey/海拔2237m
焙度 - 淺焙
風味 - 桃子、白花、蘋果、莓果、甜橙。
220g/520

·肯亞墨蘭戰神 Kenya Kiambu Moran AA TOP/水洗Washed/海拔1650m（無庫存）
焙度 - 淺中焙
風味 - 黑莓、蔓越莓、烏梅、雪松、黑巧克力。
220g/500

·肯亞奇安布瓦姆古瑪處理廠Kenya Kiambu Wamuguma AB /水洗Washed/海拔1600 - 1800m
焙度 - 淺中焙
風味 -黑醋栗、梅子、小紅莓、洛神花。
220g/520

· 衣索比亞班奇馬吉藝伎 Ethiopia Bench Maji Gesha Farm Baby Lucy Gesha G1/酒香日曬處理Winey Natural /海拔1900 - 2100m
焙度 - 淺焙
風味 - 荔枝、草莓、百香果、葡萄乾、水果酒。
220g/520

· 哥倫比亞黑武士Colombia Villamaria/厭氧日曬 Anaerobic Natural/海拔1800-2100m（無庫存）
焙度 - 中焙
風味 - 可可、酒香、黑櫻桃。
220g/520

· 宏都拉斯波提花莊園法蘭克林小農Honduras Comayagua Las Botijas El Negro Franklin Nolasco/蜜處理Honey/海拔1500 - 1750m
焙度 - 中焙
風味 - 李子、蔓越莓、可可、太妃糖、蜜地瓜、堅果。
220g/480

·哥倫比亞白朗峰莊園紫卡杜拉特殊發酵Colombia Huila Finca Monteblanco Rodrigo Sanchez Purple Caturra Anise Natural/海拔1730m（無庫存）
焙度 - 淺中焙
風味 - 麥根沙士、柑橘、豆蔻、八角、薑汁汽水。
220g/560

· 哥倫比亞安蒂奧基亞露易莎莊園Colombia Antioquia Finca La Luisa Caturra/水果蜜處理Fruit Honey/海拔1720 - 2000m
焙度 - 淺焙
風味 -芒果、熱帶水果茶、蘋果汁、芒果軟糖。
220g/680

·配方

·拖延日常
/Guatemala Brazil Honduras Ethiopia Kenya/
烘焙度 - 中焙
風味 - 可可、榛果、熱帶水果、花香、焦糖。
手沖、義式濃縮、美式、拿鐵，日常的好朋友。
750元/455g(一磅)
400元/225g
掛耳10入/380

後記 -
·豆單不定期更新，店內架上會放少量幾週內烘焙製作的豆子或掛耳包，可來店內隨緣。
·如有大量需求或品牌合作需求，建議先到店內喝喝看是否為自己喜歡的風格再做討論。

豆單更新日2026/4/3

#拖延工作室
#台南咖啡廳

31/05/2026

* 6月營業時間1300-1900，多休6/12（五）一天，其餘依然公休三、四，發訊息詢問或來之前還請稍微看一下店內規則與菜單，這樣雙方都比較輕鬆。

* 內用每人低消NT200（需含1杯飲品）

* 無提供訂位。

* 飲品與甜點皆可外帶。

* 可提前預訂咖啡豆或來店隨緣。

* 禁帶外食，垃圾請自行帶走。

* 如遇候位每桌時限90分鐘，無候位無限時。

* 交通資訊可參考精選動態的拖延交通指南。

* 不定期更換甜點。

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此為當期店內甜點 - 內文都有在更新～以下為最新資訊⬇️

店內甜點使用法國鮮奶油、法國發酵奶油、日本昭和蛋糕粉、日本上白糖、台南牧場紅殼雞蛋。

阿秋/180NTD
自製黑醋栗無花果醬搭配蘭姆酒香巴沙庸，加入自家烘焙的深焙肯亞磨咖啡粉製成達克瓦茲外皮，最後在搭配深焙肯亞濃縮與蘭姆酒液。

阿伯/180NTD
內部使用伯爵紅茶芭芭羅瓦醬搭配手抄焦糖醬，再加入自製香橙果醬提升伯爵紅茶香氣並且增添果香，外部為紅茶達克瓦茲與鮮奶油～

油豆腐/190NTD
焦糖牛奶生乳酪、自製黑燕麥塔底、法國鹽之花。

芒果布丁戚風蛋糕 /210NTD
新鮮愛文芒果、香草莢與伏特加釀製香草精、自製布丁、法國鮮奶油、法國發酵奶油、日本昭和蛋糕粉、日本上白糖、台南牧場紅殼雞蛋。

手沖單品以店內現場豆單為主，店內常備豆子品項約為8-10支左右～

* 重複詢問以上已打的字我們不會回覆。

#拖延工作室
#台南甜點

28/05/2026

_拖延新品來拉 - 「油豆腐」

整體是濃郁的焦糖牛奶生乳酪鹹鹹甜甜的味道～

法國鹽之花、自製黑燕麥片塔底、昭和蛋糕粉。

其實我們自己還滿喜歡吃乳酪蛋糕的，焦糖也是我們很喜歡的元素，很常融入各甜點中，所以這次就把兩個我們喜歡的東西合體了，經歷了長時間的口味調整終於滿意後，又再度進入了造型設計的燒腦循環，最後做出了這個造型，然後發現也長得太像油豆腐了吧，然後「油豆腐」就這樣誕生了～

#台南甜點

30/04/2026

* 5月營業時間下午1點到晚上7點，多休5/8（五）一天，其餘依然公休三、四，發訊息詢問或來之前還請稍微看一下店內規則，這樣雙方都比較輕鬆。

* 內用每人低消NT200（需含1杯飲品）

* 無提供訂位。

* 飲品與甜點皆可外帶。

* 可提前跟我們預訂甜點（在置頂貼文的當期Menu，內文我們都有在更新，上面沒有的品項就是現在沒有)

* 可提前預訂咖啡豆或來店隨緣（在置頂貼文蛋糕那篇有豆單）

* 禁帶外食，垃圾請自行帶走。

* 如遇候位每桌時限90分鐘，無候位無限時。

* 交通資訊可參考精選動態的拖延交通指南。

* 不定期更換甜點，可參考置頂文當期MENU（那篇的內文我們都有在更新）

* 重複詢問以上已打的字我們不會回覆。

#拖延工作室
#台南甜點

31/03/2026

* 4月營業時間下午1點到晚上7點，公休三、四，發訊息詢問或來之前還請稍微看一下店內規則，這樣雙方都比較輕鬆。

* 內用每人低消NT200（需含1杯飲品）

* 無提供訂位。

* 飲品與甜點皆可外帶。

* 可提前跟我們預訂甜點（在置頂貼文的當期Menu，內文我們都有在更新，上面沒有的品項就是現在沒有)

* 可提前預訂咖啡豆或來店隨緣（在置頂貼文蛋糕那篇有豆單）

* 禁帶外食，垃圾請自行帶走。

* 如遇候位每桌時限90分鐘，無候位無限時。

* 交通資訊可參考精選動態的拖延交通指南。

* 不定期更換甜點，可參考置頂文當期MENU（那篇的內文我們都有在更新）

* 重複詢問以上已打的字我們不會回覆。

#拖延工作室
#台南甜點

26/02/2026

* 3月營業時間下午1點到晚上7點，公休三、四，歷經新年假期，回到了一般時的三月，應該會再度回歸慢節奏的拖延，來好好放空，吃個好吃的喝個好喝的ㄅ～

* 內用每人低消NT200（需含1杯飲品）

* 無提供訂位。

* 飲品與甜點皆可外帶。

* 可提前跟我們預訂甜點（在置頂貼文的當期Menu，內文我們都有在更新，上面沒有的品項就是現在沒有)

* 可提前預訂咖啡豆或來店隨緣（在置頂貼文蛋糕那篇有豆單）

* 禁帶外食，垃圾請自行帶走。

* 如遇候位每桌時限90分鐘，無候位無限時。

* 交通資訊可參考精選動態的拖延交通指南。

* 不定期更換甜點，可參考置頂文當期MENU（那篇的內文我們都有在更新）

* 重複詢問以上已打的字我們不會回覆。

#拖延工作室
#台南甜點

28/01/2026

* 2月營業時間下午1點到晚上7點，由於逢新年，有人要提早返家陪陪家人，並且我們也要出些訂單，營業時間較為亂數，來之前還請看一下營業時間別白跑了～非常感謝～

* 內用每人低消NT200（需含1杯飲品）

* 無提供訂位。

* 飲品與甜點皆可外帶。

* 可提前跟我們預訂甜點（在置頂貼文的當期Menu，內文我們都有在更新，上面沒有的品項就是現在沒有)

* 可提前預訂咖啡豆或來店隨緣（在置頂貼文蛋糕那篇有豆單）

* 禁帶外食，垃圾請自行帶走。

* 如遇候位每桌時限90分鐘，無候位無限時。

* 交通資訊可參考精選動態的拖延交通指南。

* 不定期更換甜點，可參考置頂文當期MENU（那篇的內文我們都有在更新）

* 重複詢問以上已打的字我們不會回覆。

#拖延工作室
#台南甜點

拖延

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