戶羽鍋物

戶羽鍋物 火鍋店

各位久等了！螃蟹的季節又要來臨囉～～～準備好開吃了嗎？戶羽鍋物任何螃蟹應有盡有，也有專人撥蟹服務，滿滿一碗蟹肉只管吃不髒手特殊海鮮建議提前3-5天預訂，一般螃蟹最晚用餐前一天
26/08/2026

各位久等了！螃蟹的季節又要來臨囉～～～準備好開吃了嗎？

戶羽鍋物任何螃蟹應有盡有，也有專人撥蟹服務，滿滿一碗蟹肉只管吃不髒手

特殊海鮮建議提前3-5天預訂，一般螃蟹最晚用餐前一天

01/08/2026

🎁 8月份用餐即享免費升級，只為讓這份心意更完整！！

👔父親節限定｜獻給最重要的那個人👞

八月，讓戶羽替您傳遞心意。
我們以松葉蟹膏慢火熬製，融合蟹肉與高湯的層層滋味，細緻綿密、濃郁鮮香，是一鍋值得靜靜品味的謝意之作。

❤️貼心小提醒：可以與生日優惠併用喔❤️

官方賴：https://lin.ee/vMlhTW9

海膽季節來襲～～店裡從一盒2800一路到一盒破萬的高級海膽都有喔！！特殊海膽最晚用餐前一週要預訂，可以私訊官方賴詢問特殊海膽！
25/07/2026

海膽季節來襲～～店裡從一盒2800一路到一盒破萬的高級海膽都有喔！！

特殊海膽最晚用餐前一週要預訂，可以私訊官方賴詢問特殊海膽！

🌊 夏之海味｜白海膽與紫海膽的仲夏之約每年初夏至微涼初秋（5 月至 9 月），正是白海膽與紫海膽迎來最肥美的盛產時節。這兩款海味瑰寶實則同宗同源，卻因嚴苛的評級篩選、職人處理手法與尺寸的差異，在舌尖上綻放出截然不同、卻同樣迷人的味覺風景。若...
30/06/2026

🌊 夏之海味｜白海膽與紫海膽的仲夏之約
每年初夏至微涼初秋（5 月至 9 月），正是白海膽與紫海膽迎來最肥美的盛產時節。這兩款海味瑰寶實則同宗同源，卻因嚴苛的評級篩選、職人處理手法與尺寸的差異，在舌尖上綻放出截然不同、卻同樣迷人的味覺風景。
若說「赤海膽」是人們心中經典濃郁的標準配置，那麼「白海膽」與「紫海膽」便是老饕眼中稍縱即逝的盛夏之賜——它們不僅是懂得品味人間的季節限定，更是無數米其林星級日料大廚私藏的頂級御用食材。

▸ 白海膽｜純淨無暇的優雅首選
風味輪廓： 風味乾淨純粹，輕觸舌尖便如頂級奶油般化開。
質地展現： 相較於赤海膽，質地更為細膩溫潤，尾韻留有一抹輕盈清爽。
推薦品嚐： 適合初次探索海膽世界的味蕾，也是日常想犒賞自己時，最無負擔的優質之選。

▸ 紫海膽｜米其林級的奢華層次
風味輪廓： 雖與白海膽同屬一脈，但瓣體更為碩大飽滿，海味的鮮甜被高度濃縮。
質地展現： 風味層次豐富立體，甜感豐盈的同時，仍保有極佳的化口水潤感。
推薦品嚐： 高端無菜單料理（Omakase）最愛指定的靈魂要角，專為追求極致海味深度的高階饕客而生。

6月份公休：1、8、15、22、23、29本月特別海鮮：波紋 HAMON 兵庫縣相生産｜三倍体真牡蠣三倍體種苗，不産卵， 養分全數留在身肉裡。▌養殖工法シングルシード（單粒籠式）＋ 延縄雙工法並用每顆獨立入籠、隨波搖動、殼磨身壯，養分全數集...
03/06/2026

6月份公休：1、8、15、22、23、29

本月特別海鮮：

波紋 HAMON 兵庫縣相生産｜三倍体真牡蠣

三倍體種苗，不産卵， 養分全數留在身肉裡。

▌養殖工法シングルシード（單粒籠式）＋ 延縄雙工法並用
每顆獨立入籠、隨波搖動、殼磨身壯，
養分全數集中入身，杯深遠超市場常規！

▌風味結構 ：
前磯香・清爽開口
中旨味湧現・貝柱甘味
後意想不到的果香收尾

▌鹹甜平衡佳，生食直上。
omakase開場、清酒夏布利搭配皆宜！

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🏆 2024 第1回 全國牡蠣-1グランプリ 優秀賞受賞
服部幸應・片岡護等9名業界權威，全程盲測認證！

🍅 夏日清爽新登場｜戶羽鍋物炎炎夏日，我們為你準備了一鍋剛剛好的清爽。戶羽鍋物全新推出「蕃茄鍋」，以蕃茄細火熬煮，酸甜交織、溫潤順口，不厚重，卻層層堆疊出自然鮮味。搭配專人桌邊服務，從海鮮入鍋的節奏到火候掌控，每一口，都是剛剛好的狀態。這個...
02/05/2026

🍅 夏日清爽新登場｜戶羽鍋物

炎炎夏日，我們為你準備了一鍋剛剛好的清爽。

戶羽鍋物全新推出「蕃茄鍋」，以蕃茄細火熬煮，酸甜交織、溫潤順口，不厚重，卻層層堆疊出自然鮮味。

搭配專人桌邊服務，從海鮮入鍋的節奏到火候掌控，每一口，都是剛剛好的狀態。

這個夏天，
來點不一樣的火鍋體驗——
清爽、細緻，卻依然滿足。

5月份公休:4、11-15、18、25✨【日本第一的究極海味！長崎「華漣」小長井生蠔，重磅登陸戶羽鍋物】✨誰說夏天吃鍋太熱？在舒適的冷氣房裡，品嚐最頂級的夢幻海鮮，才是炎炎夏日的最高享受！🌞這次為各位海鮮控帶來了生蠔界的精品——來自日本長崎...
23/04/2026

5月份公休:4、11-15、18、25

✨【日本第一的究極海味！長崎「華漣」小長井生蠔，重磅登陸戶羽鍋物】✨
誰說夏天吃鍋太熱？在舒適的冷氣房裡，品嚐最頂級的夢幻海鮮，才是炎炎夏日的最高享受！🌞
這次為各位海鮮控帶來了生蠔界的精品——來自日本長崎的 「華漣」小長井生蠔 🦪🇯🇵

🏆 為什麼「華漣」被譽為日本第一？
孕育自浮游生物豐富的長崎縣有明海，「華漣」不僅擁有絕美如花瓣般的扇形外殼，更曾在日本「決定日本第一！生蠔選手權」中奪下初代冠軍的最高榮耀！

✈️ 【公休公告】做牛做馬一整年，今天出門當大爺啦！ 😎各位饕客們注意啦！壓克力寶寶餐飲集團要帶著全體夥伴飛去大阪充電囉！🔋感謝大家這一年來的熱情支持，讓我們每天都充滿幹勁。為了接下來能提供更棒的美食與服務，我們決定暫時放下鍋鏟，出發去大阪...
08/04/2026

✈️ 【公休公告】做牛做馬一整年，今天出門當大爺啦！ 😎

各位饕客們注意啦！壓克力寶寶餐飲集團要帶著全體夥伴飛去大阪充電囉！🔋

感謝大家這一年來的熱情支持，讓我們每天都充滿幹勁。為了接下來能提供更棒的美食與服務，我們決定暫時放下鍋鏟，出發去大阪好好犒賞一下辛苦的團隊！這幾天我們不當服務生，我們要當大爺！🕺💃

4月份公休：7、13、14、20、27、28 【滿千送百】吃越多、賺越多！ 🎉只要在活動期間內來店用餐，單筆消費滿 $1,000 元，就直接送你「$100 元折價券」！ （滿兩千送兩百，依此類推，霸氣回饋！）這一餐吃得滿足，下一餐的折扣我們...
31/03/2026

4月份公休：7、13、14、20、27、28

【滿千送百】吃越多、賺越多！ 🎉
只要在活動期間內來店用餐，單筆消費滿 $1,000 元，就直接送你「$100 元折價券」！ （滿兩千送兩百，依此類推，霸氣回饋！）
這一餐吃得滿足，下一餐的折扣我們也先幫你準備好了！

3月份公休:2、9、16、23、24、30🎉 【滿千送百】吃越多、賺越多！ 🎉只要在活動期間內來店用餐，單筆消費滿 $1,000 元，就直接送你「$100 元折價券」！ （滿兩千送兩百，依此類推，霸氣回饋！）這一餐吃得滿足，下一餐的折扣我們...
27/02/2026

3月份公休:2、9、16、23、24、30

🎉 【滿千送百】吃越多、賺越多！ 🎉
只要在活動期間內來店用餐，單筆消費滿 $1,000 元，就直接送你「$100 元折價券」！ （滿兩千送兩百，依此類推，霸氣回饋！）
這一餐吃得滿足，下一餐的折扣我們也先幫你準備好了！

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