12/06/2025
幾週前我們到了從沒去過的城市, 參加由Chef René Redzepi 所發起的MAD Symposium. 這陣子來用餐的你們應該會聽我們講個不停。這是一場在哥本哈根的奇幻旅程。
我們只收到了幾月幾號幾點在哪裡集合的指示, 其他一切內容都是秘密。活動當天7:30到達集合地點, 竟然是要坐船到會場, 行駛了10分鐘後, 映入眼簾的是鮮豔的紅色馬戲團帳篷, 以及大聲歡呼的人們。
“Build to last” 是這次MAD 7 的主軸。 社會哲學家Roman Krznaric以 “How to be a good ancester” 作為開場, 當我們把目標從3年5年, 變成100年之後, 你的每個決定是否會有不同？淺顯易懂的分享方式, 卻讓大家開始思考更深層的社會議題。
來自世界各地, 各行各業的人們聚集在紅色帳篷裡, 互不認識, 卻有著相同的理想, 我在那裡感受到前所未有的歸屬感。
用餐時間是我最喜歡的環節（除了超級美味之外, of course!) , 沒有指定座位, 你永遠不知道旁邊會坐著哪位偉大的人物。我們在用餐帳篷裡盡情享受美食美酒咖啡，（天啊我必須再特別發一個食物篇）和陌生的新朋友談論這各自的工作和夢想。夢想的力量把大家聚在了一起。
在創業的過程中有時候會覺得自己很渺小或是疲憊，謝謝在MAD遇見的每一個人用心聆聽我們的故事和理想，也讓我們更堅信自己的理念。
打太多字了, 其他的就等大家來Lumière 聽我們說吧！
A few weeks ago, we traveled to a city we had never been to before to attend the MAD Symposium.If you’ve dined with us recently, you’ve probably heard us talk about it non-stop. It was a magical journey in Copenhagen.
People from all over the world from different professions gathered under a big red tent—strangers at first, but united by a shared ideal. We felt a deep and rare sense of belonging there.
In the journey of starting our own venture, there are times when we feel small or exhausted. So thank you to everyone we met at MAD who listened with care to our story and dreams. You reminded us why we started this, and helped us believe in our vision even more.
