楿Katsura Dessert

楿Katsura Dessert 例日午食 / 盤飾甜點 / 餐酒茶會 / 客製禮餅
預約用餐與每日開放場次/公休日請查詢inline線上訂位
午餐時段11:00-14:00期間場次
盤飾甜點時段：13:30後場次

羅勒 | 水蜜桃 | 紅玉紅茶Basil | Peach | Ruby Black Tea說到台灣的夏天，誰能拒絕一份清涼解暑的冰品？為了帶出更多清涼的香氣，將羅勒與日式刨冰結合。夏天盛產的水蜜桃，與紅玉紅茶舒肥水梨。這一份刨冰，一掃台灣酷...
08/08/2026

羅勒 | 水蜜桃 | 紅玉紅茶
Basil | Peach | Ruby Black Tea

說到台灣的夏天，誰能拒絕一份清涼解暑的冰品？
為了帶出更多清涼的香氣，將羅勒與日式刨冰結合。
夏天盛產的水蜜桃，與紅玉紅茶舒肥水梨。

這一份刨冰，一掃台灣酷暑帶來的煩躁與悶熱。

楿Katsura 夏季菜單
Katsura Summer Tasting Menu

香蘭| 芒果 | 大麥仁Pandan | Mango | Barley盛夏的芒果。彰顯了屬於盛夏的甜美。一點甜、一點酸、加上一點辣。堆疊美好的夏天。2026楿Katsura 盤飾甜點夏季菜單2026楿Katsura Summer Tasti...
31/07/2026

香蘭| 芒果 | 大麥仁
Pandan | Mango | Barley

盛夏的芒果。
彰顯了屬於盛夏的甜美。

一點甜、一點酸、加上一點辣。
堆疊美好的夏天。

2026楿Katsura 盤飾甜點夏季菜單
2026楿Katsura Summer Tasting Menu

迷迭香 | 黑巧克力| 松露Rosemary | Black Chocolate | Truffle屬於夏天的豐厚與甜美，在盤皿上。堆疊呈現。我們在赤崁樓旁的小巷子裡，創作屬於甜的美好。屬於你，也同時屬於這個夏天。2026楿Katsura ...
21/07/2026

迷迭香 | 黑巧克力| 松露
Rosemary | Black Chocolate | Truffle

屬於夏天的豐厚與甜美，在盤皿上。
堆疊呈現。
我們在赤崁樓旁的小巷子裡，創作屬於甜的美好。
屬於你，也同時屬於這個夏天。

2026楿Katsura 盤飾甜點夏季菜單
2026楿Katsura Summer Tasting Menu

2026 盤飾甜點夏季菜單｜07.17 開始夏天，是綠意漸盛，也是風味最鮮明的季節。我們將這個季節的清香、果實與茶韻，收進一道道甜點之中。麻芛、地瓜、銀魚。鳳梨、芒果、松露。更多的風味堆疊與呈現。每一道風味，都來自盛夏的片刻。另外提供台灣茶...
16/07/2026

2026 盤飾甜點夏季菜單｜07.17 開始

夏天，是綠意漸盛，也是風味最鮮明的季節。

我們將這個季節的清香、果實與茶韻，收進一道道甜點之中。

麻芛、地瓜、銀魚。
鳳梨、芒果、松露。
更多的風味堆疊與呈現。
每一道風味，都來自盛夏的片刻。

另外提供台灣茶的餐茶搭配組合。

2026 夏季菜單 NT.790
07.17 起，正式供應。

請使用 線上訂位查詢或預約開放日期與當日用餐席次。
不定期特別活動請隨時留意限時動態。

2026 盤飾甜點夏季菜單｜07.17 開始夏天，是綠意漸盛，也是風味最鮮明的季節。我們將這個季節的清香、果實與茶韻，收進一道道甜點之中。麻芛、地瓜、銀魚。鳳梨、芒果、松露。更多的風味堆疊與呈現。每一道風味，都來自盛夏的片刻。另外提供台灣茶...
15/07/2026

2026 盤飾甜點夏季菜單｜07.17 開始

夏天，是綠意漸盛，也是風味最鮮明的季節。

我們將這個季節的清香、果實與茶韻，收進一道道甜點之中。

麻芛、地瓜、銀魚。
鳳梨、芒果、松露。
更多的風味堆疊與呈現。
每一道風味，都來自盛夏的片刻。

另外提供台灣茶的餐茶搭配組合。

2026 夏季菜單 NT.790
07.17 起，正式供應。

請使用 線上訂位查詢或預約開放日期與當日用餐席次。

楿Katsura客製口味裸蛋糕時令鮮果 × 多樣風味 × 裸蛋糕風格裝飾每一顆蛋糕都是專屬設計，依照您喜愛的口味手工製作，適合各式慶祝時刻。若沒有飲食禁忌或對於口味沒有需求，也可由我們主廚為您設計口味，省去溝通的過程。（本圖片僅供風格參考，...
29/06/2026

楿Katsura客製口味裸蛋糕

時令鮮果 × 多樣風味 × 裸蛋糕風格裝飾

每一顆蛋糕都是專屬設計，依照您喜愛的口味手工製作，適合各式慶祝時刻。
若沒有飲食禁忌或對於口味沒有需求，也可由我們主廚為您設計口味，省去溝通的過程。
（本圖片僅供風格參考，每次製作成品皆可能因訂製需求不同）

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尺寸選擇：
• 六吋（適合約4-6人）
• 八吋（適合約7-10人）

售價（依照客製內容調整）：
• 六吋NT.1180起
• 八吋NT.1680起

可客製內容包含：
• 口味（蛋糕體／內餡內容）
• 喜好水果（視當季供應而定）
• 甜度或酸度

取貨方式：
• 僅提供自取，無宅配服務

訂購須知：
• 建議於需求取貨日前「至少7天前」完成訂購（公休日不提供取貨）
• 蛋糕為冷藏品，不提供冷凍
• 取貨後請冷藏於攝氏4-7度，並於三日內食用完畢
• 裸蛋糕含有食用鮮花、葉做裝飾
• 蛋糕風格皆為自由創作，恕不接受指定外觀
• 為全客製預訂商品，無法提供現場即取

聯絡方式：
• 如需訂購或詢問，歡迎來電或私訊 IG／FB 粉專

【其他商業合作方案請與我們聯繫】

#裸蛋糕
#甜點

煙燻乳酪 | 桃 | 萬壽菊葉Smoked Cheese | Peach | Marigold Leaves先將義式乳酪煙燻處理，再製成口感柔綿的泡沫，搭配以桃子為主，拌芳香萬壽菊葉的水果莎莎。上方覆蓋一片脆口的堅果貓舌餅與增加甜感的蛋白糖...
13/06/2026

煙燻乳酪 | 桃 | 萬壽菊葉
Smoked Cheese | Peach | Marigold Leaves

先將義式乳酪煙燻處理，再製成口感柔綿的泡沫，搭配以桃子為主，拌芳香萬壽菊葉的水果莎莎。上方覆蓋一片脆口的堅果貓舌餅與增加甜感的蛋白糖餅。
最後上桌前進行再次煙燻處理，增加更豐厚的香氣來呈現甜點。

楿Katsura 春季菜單

楿Katsura屏東芋頭 × 台農66號地瓜 雙味軟心巴斯克- 六月份午食套餐預約特別活動- 六吋期間限定販售以屏東芋頭與台農66號地瓜製作，不添加人工色素與香料。外層是綿密芋頭巴斯克乳酪蛋糕，內層包裹軟心地瓜乳酪餡。兩種食材的香氣與甜味在...
07/06/2026

楿Katsura屏東芋頭 × 台農66號地瓜 雙味軟心巴斯克

- 六月份午食套餐預約特別活動
- 六吋期間限定販售

以屏東芋頭與台農66號地瓜製作，不添加人工色素與香料。
外層是綿密芋頭巴斯克乳酪蛋糕，內層包裹軟心地瓜乳酪餡。

兩種食材的香氣與甜味在同一塊巴斯克蛋糕中層層交疊，呈現最自然的台灣風味。

——

【Katsura 午食套餐活動】

6/11－6/30期間

完成線上訂位預約午食套餐，每位套餐贈送一份限定切片雙味軟心巴斯克

｜活動須知｜

・午食套餐活動贈送甜點無法外帶、折現或更換其他產品
・限線上預約訂位適用，現場入座恕無法參加

——

【期間限定販售】

芋香地瓜雙味軟心巴斯克 六吋NT$660

期間限定販售。
售完或預購額滿為止。
單次訂購兩模，第二模8折。（以次類推）
——

｜販售資訊｜

・販售期間：即日起至 7/20止
（總數售完或預購額滿將提早停止接單）

・取貨時間：營業日 12:00－18:30
・取貨方式：餐廳自取／冷凍宅配
・單一地址滿 2,000 元免運

——

｜保存與食用建議｜

・冷凍保存期限約 1 個月
・冷藏退冰約 1－2 小時即可食用
・常溫退冰約 40 分鐘即可食用
可依喜好選擇不同軟心口感

——

｜訂購須知｜

・本產品為接單製作，完成付款後即安排製作
・取貨日前 5 天內恕無法取消或更改
・如需調整取貨時間請提前聯繫
・宅配過程可能因運送產生輕微位移、外觀或包裝損傷，在意外觀者建議選擇自取
・逾時未取且未告知，訂單恕不保留或退款
・如遇不可抗力因素（天災等），將另行通知調整出貨時間

楿Katsura午食套餐厚肉花菇與蓮子栗子燒雞將帶骨雞腿肉，以白芝麻油、香料、醬油煎香後，加入厚肉花菇、栗仁、蓮子與紅棗一同燉煮增加鮮與甜，鹹香下飯。楿Katsura午食供應時間：11:00-14:00（最後入座點餐12:30）。請使用 ...
06/06/2026

楿Katsura午食套餐

厚肉花菇與蓮子栗子燒雞

將帶骨雞腿肉，以白芝麻油、香料、醬油煎香後，加入厚肉花菇、栗仁、蓮子與紅棗一同燉煮增加鮮與甜，鹹香下飯。

楿Katsura午食供應時間：
11:00-14:00（最後入座點餐12:30）。請使用 預約。
為了減少現場久候時間，我們也建議至少於一天前預點主餐。（或於線上訂位成立時於備註欄位預點）

盤飾甜點則維持1:30之後之場次。
請留意我們無法混搭午餐與甜點共座，兩種餐期皆僅提供一種餐飲內容。

焦化奶油 | 紅玉紅茶 | 香茅Beurre Noisette | Ruby Black Tea | Lemongrass以清亮氣息的香茅做為本道風味代表。萃取的香茅油融合濃郁的生巧克力和紅玉紅茶費南雪搭配清香的香茅香氣做結合。楿Katsu...
03/06/2026

焦化奶油 | 紅玉紅茶 | 香茅
Beurre Noisette | Ruby Black Tea | Lemongrass

以清亮氣息的香茅做為本道風味代表。
萃取的香茅油融合濃郁的生巧克力和紅玉紅茶費南雪搭配清香的香茅香氣做結合。

楿Katsura 春季菜單

Address

民族路二段260號3樓
Tainan
700

Opening Hours

Monday 11:00 - 21:30
Tuesday 11:00 - 21:30
Thursday 11:00 - 21:30
Friday 11:00 - 21:30
Saturday 11:00 - 21:30
Sunday 11:00 - 21:30

Telephone

+886982459955

Website

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