26/08/2026
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嗨～大家！
我是夕咖啡的老闆喬丹。
這是我第一次用自己的身分在這邊和大家打招呼。
因為個人的規劃以及對生活模式的追求，
今天（8/26）是夕 Xi Coffee 的最後一天營業。
其實內心一直都很掙扎，
不知道該用什麼方式跟大家道別。
也想過簡單用一句「結束營業」就草草帶過，
但內心還是有太多說不完的話，
想留給那些一路陪著夕咖啡走到現在的人。
這兩年半，
我得到了很多人的支持與幫助。
除了家人朋友，
最重要的莫過於那些一路支持夕咖啡到現在的客人們。
有人從開店初期一路喝到現在，
有人隔一陣子就會出現，
有人是同行的前輩，也有人後來成為朋友，
甚至有人住在外縣市，只要來台南就一定會上門報到。
我是一個容易自我懷疑的人，
但你們每一次的出現，
都會讓我的內心感到安定。
讓我知道有人真的喜歡這間店，喜歡我煮的咖啡。
這段時間因為夕咖啡，
認識了很多原本和我沒有任何交集的人。
其中有些緣分可能就停留在今天，
有些人或許未來還會再遇見，
但不管怎麼樣，
都很謝謝你們曾經出現在這裡。
兩年半的時間，
已經足夠成為我人生裡很重要的一段。
謝謝你
謝謝大家
也謝謝夕咖啡
2026.08.26
夕 Xi Coffee，營業終了。
