米飯養人 Eat Your Rice

06/06/2026

今天內用客人比往常少上許多
但心情卻無比暢快
一直聽到這群大男孩爽朗的笑聲
在廚房裏的我嘴角忍不住的往上揚
年輕當若是啊
謝謝你們來唷🫰

30/05/2026

15/05/2026

綠意盎然，根本造林者吧我
猜猜可以吃到幾種蔬菜🤤
今日用餐時間：11：00~19：00

06/05/2026

01/05/2026

自製優格＄100
水果依季節做調整

安敏優格菌種，含有五株高活性益生菌
補好菌自己來，成分單純、無添加物
口感溫潤綿密。
好菌活菌多更多、無添加絲滑好好吃、
菌株在體內形成保護膜好健康。
大家來試試吧🤤😋

14/02/2026

臨時決定：
明天(小年夜)開始休息
2/25(三） 開工🙏🙏🙏

08/01/2026

公佈一下去年七月米飯養人2.0開業至今
的排行榜，順便聊一下我們的材料與調味
1.肉飽寶定食
2.豆皮起司櫛瓜定食(不吃起司的人我們可以改成雞蛋）
3.味噌鮭魚定食

不知道其他店家老闆在看到客人留下大量殘食(一時找不到該用什麼詞)時，心裡是不是跟我一樣很難受，開始上演心裡小劇場，不合胃口？調味不對？服務不好？

認真想了一想，除了金錢蝦餅與麻吉芋丸和豆皮是現成的之外，其它都是我們自己調味調理，新鮮度我們也是有十足的把握

調味的部分似乎是要稍微說明的，我們全程不加味精，所有調味也是以清爽簡單為主，習慣重口味的朋友應該會食之無味？😅
昨天請教了用餐客人餐點是否過於清淡，客人說第一口的確是會覺得很清爽比較清淡，但是搭配主配菜之後覺得越吃越舒服沒有負擔，甚至覺得這樣的調味剛剛好。

想了一夜，我釋懷了，我想每個人口味不同，無法符合所有客人的期待，但該調整的我們還是會調整，至於來客的成長率，就這樣慢慢來吧。

29/12/2025

“望梅止渴”這句話是真的
每次在做紫蘇梅飯糰時
一打開我們事先調好的紫蘇梅醬
一股沁鼻的梅子清香，忍不住從
喉嚨深處汨汨的滲出口水😂
照片中正是我們所使用從日本進口的紫蘇梅，瞧它潤澤的模樣，是不是非常開胃讓人垂涎三尺🤤

日本梅子小常識：日本梅子（梅干）具有天然的防腐、殺菌功效，這主要歸功於梅子富含的檸檬酸 (Citric Acid) 和高鹽分，能抑制細菌滋生，因此傳統上被日本人放在便當裡（日之丸便當）或旅途中作為天然的食品保鮮劑和救急良藥，能防食物腐敗、治腹瀉。

28/12/2025

拖著一身老骨頭
2026年開始，星期日加入營業行列
請大家多多指教。